19
e. Driver Adapun tugas dan tanggung jawabnya antara lain:
1. Mengatur dan menjemput karyawan jika ada keperluan karyawan
3. Food and Beverage Department
a. Food and Beverage Supervisor
Adapun tugas dan tanggung jawabnya antara lain: 1. Mengatur jadwal waitress
2. Menyusun daftar menu tamu 3. Bertanggung jawab atas operasional restaurant
b. Cook
Adapun tugas dan tanggung jawabnya antara lain: 1. Memasak orderan tamu dan karyawan
c. Waitress
Adapun tugas dan tanggung jawabnya antara lain: 1. Melayani tamu restaurant
2. Mengantar pesanan kepada tamu
Universitas Sumatera Utara
20
3. Melayani tamu saat sarapan 4. Membersihkan areal restaurant
5. Clear up mengambil piring yang sudah kotor di kamar
4. Security Restaurant
Security memiliki tugas dan tanggung jawab masalah keamanan lingkungan hotel, yang mana pembagian kerja diatur menurut shift yang telah
ditentukan. Security tersebut memiliki 3 shift dalam bekerja, yaitu: 1. Shift I : pukul 07.00 WIB – 15.00 WIB
2. Shift II : pukul 15.00 WIB – 23.00 WIB 3. Shift III : pukul 23.00 WIB – 07.00 WIB
1.
Aktivitas Mona Plaza Hotel
Mona Plaza Hotel Pekanbaru merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang jasa perhotelan yang sekarang ini masih bertahan di
tengah-tengah kehidupan masyarakat Pekanbaru umumnya. Hotel yang beralamat di Jl. H.R. Soebrantas ini telah berdiri selama tujuh tahun lamanya dan merupakan
cabang dari Hotel Mutiara Merdeka yang ada di Pekanbaru. Menawarkan jasa yang maksimal merupakan tujuan utama berdirinya
Mona Plaza Hotel, antara lain adalah:
Universitas Sumatera Utara
21
a. Bidang Akomodasi Bidang akomodasi merupakan produk utama dan menjadi usaha pokok
dari Mona Plaza Hotel. Bidang akomodasi ini antara lain berupa: -
Penyediaan kamar bagi keperluan tamu yang menginap secara fisik
- Keseluruhan dari bangunan hotel
- Ukuran serta jumlah kamar
- Fasilitas hotel
Fasilitas merupakan produk dari hotel yang ditawarkan untuk memberikan kepuasan bagi tamu yang datang untuk menginap. Untuk memenuhi produk
tersebut, hotel harus mempunyai penampilan yang memikat baik itu dari segi penampilan fisik maupun pelayanan terhadap tamu yang datang. Oleh karena itu,
hotel harus memperhatikan suasana yang sesuai dengan selera dan keinginan pengunjung.
Akomodasi juga harus dilengkapi dengan fasilitas-fasilitas lain untuk memenuhi kebutuhan para pengunjung selama dalam perjalanan. Kendaraan yang
dimiliki oleh Mona Plaza Hotel sebagai bagian dari jasa akomodasi merupakan salah satu fasilitas yang diberikan pihak hotel kepada tamu yang datang.
Kamar Mona Plaza Hotel terbagi menjadi 3 kelas, yaitu: standar room, deluxe room dan suite room yang masing-masing memiliki perbedaan dalam segi
fasilitas maupun tarif yang ditetapkan. Kelas kamar tersebut merupakan pilihan
Universitas Sumatera Utara
22
bagi para konsumen sesuai dengan selera dan kondisi keuangan dari konsumen tersebut. Dan dalam penjualan jasa kamar, pihak hotel menerima kunjungan tamu
dalam bentuk perorangan ataupun rombongan. b. Bidang Restaurant
Bidang Restaurant ini terpisah dari bidang akomodasi. Bidang ini adalah bidang yang berfungsi menghasilkan dan menyiapkan makanan dan minuman,
baik untuk keperluan restaurant maupun untuk keperluan tamu yang menginap dan sering disebut sebagai bidang food and beverage. Adapun makanan dan
minuman yang tersedia merupakan masakan dari dalam negri. c. Bidang Opening Minor
Bidang ini merupakan bidang usaha yang mengelola pelayanan lain di luar operasi kamar, yang merupakan usaha pihak hotel untuk memenuhi segala
kebutuhan yang diperlukan oleh para tamu. Yang termasuk kedalam bidang ini adalah:
- Loundry service
- Meeting room
- Taxi
- Telephone
Universitas Sumatera Utara
23
C. Laporan Keuangan Perusahaan
Laporan keuangan sangat dieprlukan bagi seorang analis sebagai media yang paling penting untuk menilai prestasi dan kondisi ekonomis
suatu perusahaan. Laporan keuangan inilah yang akan menjadi bahan sarana informasi screen bagi analis dalam mengambil suatu keputusan.
Selain itu laporan keuangan dapat menjadi alat ukur dalam menilai kinerja manajer di suatu perusahaan dalam suatu periode tertentu. Oleh karena itu
laporan keuangan sangat diperlukan dalam suatu perusahaan.
1. Pengertian laporan keuangan
