Struktur dan Fungsi Sel
17
melalui proses lignifi kasi. Melalui proses ini, din ding sekunder sel menjadi keras, kaku, dan tahan tekanan.
Nah, itulah struktur dan fungsi organel sel makhluk hidup yang bermembran dan tidak bermembran. Selanjutnya, untuk memantap-
kan pengetahuan kalian, coba lakukan rubrik Telisik berikut.
4. Perbandingan Sel Hewan dan Sel Tumbuhan
Sel tumbuhan dan sel hewan memiliki bagian-bagian tertentu yang berbeda. Perbedaan ini dapat kita tentukan dari ragam organel
penyusun sel kedua makhluk hidup tersebut. Karena kalian sudah mempelajari struktur dan fungsi sel makhluk
hidup, maka kalian dapat mengidentifi kasi organel penyusun sel he- wan dan sel tumbuhan melalui rubrik
Telisik berikut.
T e l i s i k
Membuat Model
Setelah kalian memahami strukturbagian dan fungsi sel hewan atau tumbuhan, sekarang coba ka- lian buat model sel atau bagian sel secara berkelompok. Kalian bisa memilih, membuat model sel hewan
atau sel tumbuhan. Kalian bisa juga membuat model struktur organel yang ada dalam sel. Model ini dapat kalian buat dengan memanfaatkan benda-benda yang ada di sekitar kalian. Setelah dibuat, kum-
pulkan hasilnya kepada BapakIbu Guru. Sebagai contoh adalah membuat model organel mikrofilamen. Kalian dapat menggunakan tasbih yang
dipilin hingga menyerupai mikrofilamen. Apabila kalian membuat model sel hewan, kalian bisa menggunakan botol air mineral yang dipotong bagian lehernya. Selanjutnya, isi botol tersebut de ngan sebuah bola pimpong
sebagai inti sel, manik-manik sebagai ribosom, atau balon yang ditiup sebagai badan Golgi.
T e l i s i k
Bersama kelompok atau teman sebangku, lakukanlah tugas berikut. 1.
Perhatikan gambar struktur sel hewan dan sel tumbuhan berikut.
Struktur sel hewan Flagela
Selubung nukleus
Kromatin Nukleolus
Retikulum endoplasma
Ribosom Membran
plasma Retikulum
endoplasma halus Aparatus
Golgi Lisosom
Mikrotubula Mikrofi lamen
Sentriol Peroksisom
Aparatus Golgi Ribosom
Plasmodesmata Kloroplas
Mikrofi lamen Mikrotubula
Mitokondria Vakuola sentral
Tonoplas Selubung
nukleus Kromatin
Nukleolus Nukleus
Retikulum endoplasma
kasar Retikulum
endoplasma halus Peroksisom
Dinding sel Membran
plasma Struktur sel tumbuhan
Campbell, Reece, Mitchell, Biologi 1, 2003, hlm. 118-119
Di unduh dari : Bukupaket.com
18
Biologi Kelas XI
Nah, untuk membuktikan hasil di atas, kalian dapat mengadakan penyelidikan melalui rubrik
Percobaan berikut.
2. Amati gambar sel hewan dan sel tumbuhan sesuai gambar. Selanjutnya, tulis hasil pengamatan ka-
lian dalam tabel. Tuliskan tanda + untuk organel sel yang sesuai dan tanda - bila tidak. Perbandingan Sel Hewan dan Sel Tumbuhan
3. Sebutkan jenis dan fungsi organel sel yang ditemukan pada sel tumbuhan. Sebutkan pula jenis dan
fungsi organel sel yang menyusun sel hewan. 4.
Sebutkan perbedaan organel sel penyusun sel tumbuhan dan sel hewan. 5.
Sebutkan persamaan organel sel penyusun sel hewan dan sel tumbuhan. 6.
Presentasikan hasil yang kalian peroleh di depan guru dan teman kalian. Bandingkan pula hasilnya dengan kelompok lain.
No Bagian yang diamati
Sel tumbuhan Sel hewan
1 Membran plasma
... ...
2 Dinding sel
... ...
3 Nukleus
... ...
4 Sitoplasma
... ...
5 Retikulum endoplasma
... ...
6 Ribosom
... ...
7 Aparatus Golgi
... ...
8 Lisosom
... ...
9 Mitokondria
... ...
10 Kloroplas
... ...
11 Vakuola
... ...
12 Sentriolsentrosom
... ...
P e r c o b a a n
Mengamati Sel Hewan dan Sel Tumbuhan A. Dasar
Teori Sel hewan memiliki kemiripan dengan sel manusia. Bahkan, ada pula yang mengatakan jika
keduanya sama. Karena itu, struktur sel hewan dapat diwakili pengamatannya melalui sel manusia. Sedangkan sel tumbuhan dapat dilakukan pengamatan melalui sel bawang merah.
Di dalam sel, terdapat tiga bagian sel, meliputi membran sel, sitoplasma, dan organel-organel penyusun sel. Organel sel bisa dilakukan pengamatan dengan menggunakan mikroskop elektron.
Kemudian, yang perlu ditekankan bahwa sel hewan memiliki struktur berbeda dengan sel tumbuh an. B. Tujuan
1. Mengetahui bagian-bagian sel hewan
2. Mengetahui bagian-bagian sel tumbuhan
C. Alat dan Bahan
1. Pengamatan sel hewansel manusia
a. Mikroskop cahaya
b. Kaca benda
Di unduh dari : Bukupaket.com
Struktur dan Fungsi Sel
19
c. Kaca penutup
d. Penjepit
e. Tusuk gigi bersih
f. Larutan metilen biru
g. Jaringan epitel atau lendir rongga mulut
h. Air
2. Pengamatan sel tumbuhan
a. Mikroskop cahaya dan perlengkapannya
b. Pisau kecil atau
cutter c.
Pipet tetes
d. Penjepit
e. Kertas penyaring atau tisu
f. Satu buah bawang merah
g. Larutan yodium atau obat merah
h. Air
D. Langkah Percobaan
1. Pengamatan sel hewansel manusia
a. Goreskan tusuk gigi tumpul pada permu-
kaan dalam rongga mulut kalian. b.
Oleskan lendir atau goresan tersebut pada gelas objek. Kemudian, tetesi dengan
metilen biru dan sedikit air. Selanjutnya, tutup dengan kaca penutup.
c. Lakukan pengamatan terhadap preparat
di bawah mikroskop. Awali dengan perbe- saran lensa lemah hingga lensa kuat.
d. Gambarlah bentuk sel dan bagian-bagian
sel dari hasil pengamatan kalian pada ker- tas.
Perhatian: Hati-hati ketika melakukan goresan tusuk gigi pada rongga mulut. Jangan guna kan tusuk gigi yang tajam. Sebelum melakukan percobaan ini, kalian dapat mengikuti penjelasan
guru terlebih dahulu. Selesai melakukan percobaan, bersihkan semua alat dan bahan. 2.
Pengamatan sel tumbuhan a.
Irislah bawang merah secara secara vertikal. b.
Dengan kuku, ambillah selapis tipis lapisan epidermis sebelah dalam. c.
Letakkan lapisan epidermis tersebut pada kaca benda, kemudian tetesi dengan air. d.
Setelah itu, tetesi sedikit larutan yodium dan tutup dengan kaca penutup. e.
Bersihkan larutan yodium yang berlebih dengan kertas tisu. f.
Dengan mikroskop, amati preparat tersebut melalui pembesaran lensa lemah hingga pembesaran lensa kuat.
g. Gambarlah hasil pengamatan kalian dan beri keterangan.
Perhatian: Berhati-hatilah saat menggunakan pisau atau cutter untuk menghindari luka.
E. Pembahasan 1.
Sebutkan bagian-bagian sel hewan. 2.
Sebutkan bagian-bagian tumbuhan. 3.
Apakah perbedaan sel hewan dan sel tumbuhan dari strukturnya? 4.
Apakah kesimpulan yang kalian peroleh? 5.
Kumpulkan hasil yang kalian peroleh kepada BapakIbu Guru.
Di unduh dari : Bukupaket.com
20
Biologi Kelas XI
Percobaan di atas dapat menambah pengetahuan kalian sehingga menjadi semakin lengkap. Akan lebih mantap lagi bila kalian menyele-
saikan Uji Kompetensi berikut.
Kelangsungan hidup sel akan terus berlanjut bila di dalamnya terjadi proses metabolisme. Dalam proses ini, sel membutuhkan dan mengeluar-
kan pelbagai zat kimiawi. Zat akan diangkut, baik ke dalam ataupun ke luar sel dengan mekanisme transpor zat yang melalui membran. Ulasan
berikut akan mengetengahkan proses terjadinya transpor zat.
B. Perbandingan Transpor Zat pada Membran
Transpor zat yang terjadi pada sel, baik antarsel maupun organel sel dapat melalui dua cara, yakni transpor pasif dan transpor aktif.
1. Transpor Pasif