Banqueting and Convention Services and Facilities

commit to user Gambar 8 : Presidential Suite Bedroom Hotel Melia Purosani Sumber : Melia CD Hotel Gambar 9 : Presidential Suite Living Room Hotel Melia Purosani Sumber : Melia CD Hotel

C. Banqueting and Convention Services and Facilities

Dengan tipe business city hotel , Hotel Melia Purosani memiliki fasilitas Banqueting and Convention Services and facilities yang memadai. Melia memiliki 5 meeting room dan ballroom . Kelima meeting room tersebut meliputi : commit to user 1. Yudhistira Gambar 10 :Yudhistira meeting room Sumber : Melia CD hotel Yudhistira meeting room memiliki pintu penghubung dengan Business Centre. Dengan luas 64 m², lebar ruangan 12 m, panjang ruangan 5.4 m, dan tinggi ruangan 2.3 m. Yudhistira meeting room juga memiliki Set Up ruangan kapasitas sebagai berikut : 1. Cock Tail 100 orang 2. Round Table 48 orang commit to user 3. Theatre 80 orang 4. Broad Room 40 orang 5. Class Room 40 orang 6. U – Shape 35 orang 2. Bima Gambar11 : Bima meeting room Sumber : Melia CD Hotel Bima meeting room memiliki luas 43 m², dengan panjang ruangan 8.1 m, lebar ruangan 5.4 m, dan tinggi ruangan 2.3 m. Serta memiliki Set Up ruangan dan kapasitas sebagai berikut : a. Cock Tail commit to user 50 orang b. Round Table 30 orang c. Theatre 40 orang d. Broad Room 20 orang e. Class Room 22 orang f. U – Shape 18 orang 3. Nakula Sadewa Gambar 12 : Nakula Sadewa Meeting Room Sumber : Melia CD Hotel commit to user Gambar 13 : Nakula Sadewa meeting room Sumber : Melia CD Hotel Nakula Sadewa meeting room adalah ruang meeting yang dapat dipisah atau satu ruangan yang bisa dijadikan 2 ruangan. Nakula Sadewa meeting room memiliki luas ruangan 111 m², dengan panjang ruangan 20.6 m, lebar ruangan 5.4 m, dan tinggi ruangan 2.3 m.Nakula Sadewa meeting room juga memiliki Set Up ruangan dan kapasitas sebagai berikut : a. Cock Tail 130 orang b. Round Table 60 orang c. Theatre 100 orang d. Broad Room 40 orang commit to user e. Class Room 50 orang f. U – Shape 45 orang Jika ruang meeting tersebut dipisah akan menjadi 2 ruangan, yaitu Nakula meeting room dan Sadewa meeting room . Sedangkan Nakula meeting room memiliki luas 44 m²,dengan panjang ruangan 8.3 m, lebar ruangan 5.4 m, dan tinggi ruangan 2.3 m. Serta Nakula meeting room sendiri memiliki Set Up ruangan dan kapasitas sebagai berikut : a. Cock Tail 50 orang b. Round Table 30 orang c. Theatre 40 orang d. Broad Room 20 orang e. Class Room 22 orang f. U – Shape 18 orang commit to user Dan ruangan yang satunya adalah Sadewa meeting room yang memiliki luas 66 m², dengan panjang ruangan 12.3 m, lebar ruangan 5.4 m, dan tinggi ruangan 2.3 m. Serta Sadewa meeting room juga memiliki Set Up ruangan dan kapasitas sebagai berikut : a. Cock Tail 100 orang b. Round Table 48 orang c. Theatre 80 orang d. Broad Room 40 orang e. Class Room 40 orang f. U – Shape 35 orang 4. Arjuna commit to user Gambar 14 : Arjuna meeting room Sumber : Melia CD Hotel Arjuna meeting room memiliki luas ruangan 43 m², dengan panjang ruangan 8.1 m, lebar ruangan 5.4 m, dan tinggi ruangan 2.3 m. Ajuna meeting room juga memiliki Set Up ruangan dan kapasitas sebagai berikut : a. Cock Tail 50 orang b. Round Table 30 orang c. Theatre 40 orang d. Broad Room 20 orang e. Class Room 22 orang commit to user f. U – Shape 18 orang 5. Amarta Ballroom Gambar 15 : Amarta Ballroom Sumber : Melia CD Hotel Gambar 16 : Amarta prefunction Sumber : Melia CD Hotel Amarta Ballroom adalah ruang meeting yang paling luas dan memiliki kapasitas peserta paling banyak. Amarta Ballroom juga memiliki Prefunction yang sangat luas dan dapat digunakan sebagai tempat pameran exhibition Ruangan ini dapat dijadikan dua ruangan menurut commit to user kapasitas peserta. Amarta Ballroom memiliki luas 412 m², dengan panjang ruangan 25m, lebar ruangan 16,5, dan tinggi ruangan 6.1 m. Jika Amarta Ballroom dijadikan dua ruangan maka luas ruangan adalah setengah dari ruangan tersebut. Amarta Ballroom memiliki Set Up ruangan dan kapasitas sebagai berikut : a. Cock Tail 650 orang b. Round Table 300 orang c. Theatre 550 orang d. Broad Room 100 orang e. Class Room 270 orang f. U – Shape 220 orang 2. THE LEVEL Executive Floor commit to user Gambar 17 : Executive Lounge di The Level 6 th Floor Sumber : Melia CD Hotel Lantai ini berlokasi di lantai 6 Hotel Melia Purosani. Lantai ini juga disebut Executive Floor, karena lantai ini memiliki Lounge sendiri yang mempunyai beberapa fungsi yang tidak dimiliki oleh lantai dibawahnya. Fasilitas yang didapat jika menginap di lantai ini adalah makan pagi di The Level Lounge ,yang berada dilantai 6 tanpa harus turun ke restaurant , disediakan minuman kopi dan teh mulai jam 5 sore sampai jam 7 malam, gratis akses internet di The Level Lounge dan disediakan beberapa pilihan majalah untuk tamu yang menginap di lantai ini. Lantai ini juga memiliki beberapa tipe kamar, yaitu The Level Room 34 kamar, Duplex Suite Room 5 kamar, Executive Suite Room 4 kamar, Presidential Suite Room 1 kamar. Semua tipe kamar yang tersebut diatas bisa mendapatkan fasilitas yang sama di Executive Lounge . Kegunaan lantai ini sangat berpengaruh untuk suatu meeting , biasanya untuk membedakan peserta VIP dan VVI commit to user 4. Busissiness Centre Gambar 18 : Business Centre Hotel Melia Purosani Sumber : Meli CD Hotel Business Centre sangat membantu tamu yang ingin tetep menjalankan pekerjaanya meskipiun sedang ada meeting di luar kota. Di business centre dapat membantu tamu dalam pengiriman surat, faxsimile , membutuhkan jasa guide, pengiriman barang, pemesanan tiket, fotocopy , printing , ataupun kebutuhan tamu lainnya. Peranan Business Centre sangat penting dalam kegiatan MICE di Hotel, karena jika peserta meeting tidak mambawa mesin fotocopy ataupun printing mereka tetap bisa menggandakan file mereka melalui business centre . Tetapi tetap akan dikenakan charge atau tambahan biaya . 5. 24 hour room service commit to user Dengan adanya 24 hour room service , maka tamu tidak perlu khawatir jika mendadak lapar. Karena room service akan melayani pemesanan makanan dan minuman seama 24 jam. Tersedianya 24 hour room service juga sangat penting dalam kegiatan MICE, karena saat peserta meeting sampai malam dan mendadak lapar mereka pasti capek kalau harus keluar mencari makanan, dengan adanya room service mereka tidak perlu binggung membeli makanan di luar. Dan cukup dengan menghubungi room service hotel maka pesanan makanan dan minuman siap diantar ke kamar hotel. 6. Shopping Arcade Shopping Arcade ini terletak disebelah Reception . Disini juga terdapat beberapa outlate yang menyedikan beberapa barang – barang khas Yogyakarta, seperti baju batik, tas, sepatu, perhiasan. Semua barang tersebut adalah dapat dijadikan sebagai oleh-oleh karena semua barang tersebut mempunyai sentuhan batik. Tetapi semua barang yang dijual di shopping arcade harganya lebih mahal dbandingkan jika tamu membeli diluar, karena untuk biasa sewa tempat yang harganya juga tidak murah. Fungsi Shopping Arcade dalam kegiatan MICE adalah sangat penting, apalagi peserta meeting yang sangat sibuk dan tidak ada waktu untuk keluar membeli oleh-oleh mereka cukup membeli di shopping arcade tanpa harus keluar hotel. 7. Coffee Shop El Patio commit to user Gambar 19 : El Patio terrace Sumber : Melia CD Hotel El Patio Coffee Shop ini letaknya dekat dengan swimming pool , sehingga cocok untuk peserta meeting yang ingin relax sejenak untuk sekedar minum kopi atau rapat kecil untuk membicarakan tentang meeting yang akan atau sudah dijalankan. Dengan pemandangan yang hijau karena banyak tumbuhan yang terdapat disekitarnya sehingga membuat tamu sangat betah untuk berada di El Patio Coffee Shop ini. 8. Kids Club commit to user Gambar 20 : Kids Club Sumber : Melia CD Hotel Peserta meeting biasanya juga banyak yang membawa keluarga, maka disini fungsi kids club adalah dapat digunakan untuk anak-anak yang sedang menunggu orangtuanya yang sedang menjalankan meeting agar tidak jenuh mereka dapat menggunakan waktunya untuk bermain-main disini. 9. Spa, Beauty Treatment, sauna YHI Wellness commit to user Gambar 21 : YHI Wellness Service Sumber : Melia CD Hotel Peserta meeting juga biasanya merasakan lelah setelah seharian meeting , maka disini YHI Wellness Service sangat berperan penting dalam kegiatan MICE yaitu para peserta dapat menghilangkan rasa lelahnya dengan pijat spa atau sauna disini. Tetapi biasanya untuk tamu VIP atau VVIP juga akan mendapatkan fasilitas ini. ` 10. Swimming Pool commit to user Gambar 22 : Swimming Pool Sumber : Melia CD Hotel Di Hotel Melia Purosani juga terdapat kolam renang yang sangat berbeda dengan yang lain, karena di sekitar kolam renang terdapat banyak tumbuhan yang hidup subur dan ada beberapa tumbuhan langka serta terdapat beberapa hewan yang sengaja dipelihara disekitar kolam renang. Sehingga tamu bisa senantiasa menyatu dengan alam dan berenang di alam yang bebas. Kolam renang ini juga berpengaruh dalam kegiatan MICE, karena semakin banyak atau komplit fasilitas yang dimiliki oleh sebuah hotel, maka akan memperbanyak minat peserta yang ingin mengadakan kegiatan MICE hotel tersebut. Selain itu juga bisa sebagai tempat untuk mengisi waktu luang para peserta yang sudah selesai mengadakan kegiatan meeting . 11. Fitnes Centre commit to user Gambar 23 : Fitness Centre Sumber : Melia CD Hotel Selain itu juga terdapat fasilitas fitness centre yang dapat digunakan para tamu untuk berolahraga. D . STRUKTUR ORGANISASI commit to user Tugas dan wewenang dan tanggung jawab masing-masing jababatan adalah sebagai berikut : a. Jabatan : General Manager 1 Mengepalai atau memimpin Hotel 2 Mengawasi, mengontrol dan mengkoordinir seluruh kegiatan yang dibawahi secara langsung 3 Mengawasi terlaksanakannya semua kebijakan yang sudah ditetapkan oleh kantor pusat baik yang bersifat umum maupun yang berkaitan langsung dengan perwakilan. commit to user b. Jabatan : Director of Sales Marketing 1 Mengetahui dan memberi persetujuan dalam menentukan harga sebelum Group Contract dibuat 2 Bertanggung jawab atas kinerja dan kerjasama dengan Group Sales dalam penjualan meeting package 3 Mengawasi dan mengkoordinir kerjaan yang sudah maupun yang akan dijalankan oleh Group Sales 4 Mengatur strategi yang akan dijalankan oleh seluruh Group Sales c. Jabatan : Sales Manager 1 Mengkoordinir pekerjaan dari Sales Executive 2 Memantau pekerjaan dari Group Executive setiap harinya 3 Mengawasi dan mengontrol kegiatan yang dibawahi secara langsung, seperti menentukan harga, dan tugas Sales Manager juga harus koordinasi dengan Director of Sales Marketing d. Jabatan : Group Sales Executive 1 Sales Call dan Telesales ke semua perusahaan yang sudah mempunyai contract maupun yang belum mempunyai contract dengan hotel. 2 Mempersiapkan semua kebutuhan group yang di hendle yang sedang mengadakan kegiatan MICE di hotel 3 Membuat group contract commit to user 4 Membuat BEO Banquet Event Order dimana group Sales Executive bekerjasama dengan F B Departement dan Executive Cheef dalam menentukan makanan selama kegiatan MICE berlansung Yang bertanggung jawab atas semua penjualan meeting package adalah Sales Marketing Departement terutama adalah Group Sales Executive dan dibantu oleh Manager of Sales. Jumlah dari Sales Executive adalah 3 orang dan 1 Manager of Sales . commit to user

BAB III STRATEGI, KENDALA CARA MENGATASI

PERMASALAHAN DALAM PENJUALAN MEETING PACKAGE DI HOTEL MELIA PUROSANI YOGYAKARTA

A. Strategi Penjualan