1.3 Menunjukkan perilaku ilmiah jujur , disiplin, tanggung jawab, peduli,
santun, ramah lingkungan, gotong royong dalam melakukan pembelajaran sebagai bagian dari sikap ilmiah.
1.4 Menunjukkan perilaku cinta damai dan toleransi dalam membangun
kerjasama dan tanggungajawab dalam implementasi sikap kerja. 1.5
Mendeskripsikan peralatan pengolahan makanan alat masak dan pesawatnya.
C. Indikator Pencapaian Kompetensi
1. Siswa dapat mendeskripsikan macam-macam alat pemanas dan alat
memasak di atas pemanas 2.
Siswa dapat mengetahui fungsi dan cara perawatan dari alat pemanas dan alat memasak di atas pemanas
D. Tujuan Pembelajaran
Dengan kegiatan diskusi dan pembelajaran kelompok dalam pembelajaran Pengenalan Peralatan Pengolahan ini diharapkan siswa terlibat aktif dalam
kegiatan pembelajaran dan bertanggung jawab dalam menyampaikan
pendapat, menjawab pertanyaan, memberi saran dan kritik, serta dapat :
1. Mendeskripsikan macam-macam alat pemanas dan alat memasak di atas
pemanas. 2.
Mengetahui fungsi dan cara perawatan dari alat pemanas dan alat memasak di atas pemanas.
E. Materi Pembelajaran
1. Pengetahuan tentang alat pemanas dan alat pemanas di atas pemanas
2. Fungsi dan cara merawat dari alat pemanas dan alat memasak di atas
pemanas
F. Metode Pembelajaran
Pendekatan pembelajaran adalah pendekatan saintifik
scientific
. Pembelajaran koperatif
STAD Student teams Achievement Division
G. Kegiatan Pembelajaran
No Nama Kegiatan
Alokasi Waktu
1. Kegiatan awal :
Guru membuka dengan salam pembuka. Guru memimpin berdoa dengan tujuan penanaman pembiasaan
pada diri siswa bahwa mencari ilmu adalah ibadah serta menciptakan suasana religius.
Guru mengadakan presensi kehadiran siswa. Guru mempersiapkan peserta didik secara psikis dan fisik.
Guru dengan santun melakukan appersepsi tentang materi yang
yang akan dilakukan hari ini. Guru menjelaskan tujuan dan manfaat pembelajaran yang akan
dipelajari, strategi pembelajaran, macam-macam buku materimodul yang akan digunakan dan cara penilaian yang
akan dilakukan.
10 Menit
2. Kegiatan Inti
Guru membagi kelompok menjadi 7 kelompok, tiap kelompok 4-5
orang. Mengamati
Guru membagikan gambar alat kepada peserta didik. Peserta didik mencermati gambar yang dibagikan.
Menanya Guru menjelaskan terkait tentang jalannya diskusi.
Guru memberi kesempatan peserta didik untuk menanyakan
permasalahan yang tekait dengan alat pengolahan.
Guru menjawab dengan santun terkait dengan pertanyaan
siswa. Menalar
Dengan bertanya peserta didik menemukan permasalahan dan
pengamatan yang diberikan oleh guru.
Peserta didik berdiskusi antar teman sekelompok sesuai
materi masing-masing.
Mengkomunikasikan 70 Menit
