227
c. Tahapan Uji Kualitas Bahan Pakan dan Pakan.
Uji kualitas merupakan bagian yang tidak bisa dilepaskan dalam suatu proses untuk menghasilkan pakan yang bermutu. Uji kualitas yang ketat
yang dilakukan terhadap semua bahan pakan yang akan digunakan dalam pembuatan pakan, diharapkan akan berdampak positif yaitu dapat
dihasilkan pakan yang juga berkualitas. Uji kualitas dilakukan dengan tahapan mulai dari uji kualitas bahan baku, proses produksi, dan pakan
jadi. 1
Bahan pakan Bahan pakan atau bahan baku pakan menjadi titik vital pertama yang
menentukan kualitas pakan yang dihasilkan. Bahan pakan yang sama, berasal dari supplier yang sama belum tentu memiliki kualitas yang
sama. Hal ini karena kualitas bahan pakan sangat dipengaruhi oleh proses pembuatan bahan pakan, kondisi musim maupun handling, dan
pengiriman. Oleh karenanya kontrol kualitas tetap dilakukan pada setiap kedatangan bahan baku, meski berasal dari supplier yang sama.
Jika bahan baku pakan tersebut disimpan selama periode waktu tertentu, kontrol kualitas hendaknya dilakukan secara periodik,
misalnya 1 bulan sekali. Hal ini untuk melihat penurunan kualitas selama penyimpanan. Harapannya bahan baku tersebut masih memiliki
nutrisi yang sesuai dengan rentang yang direkomendasikan sehingga pakan yang dihasilkan memiliki kandungan nutrisi yang sesuai. Jika
ditemukan bahan baku pakan yang menurun kualitasnya bisa dengan cepat mengantisipasinya.
2 Proses produksi
228
Selama proses produksi hendaknya dilakukan juga kontrol kualitas berupa pengambilan sampel, terutama selama proses produksi dan
sebelum pengemasan. Pada self mixing bisa saja dilakukan setelah proses mixing pencampuran selesai. Berdasarkann hasil uji kualitas
ini dapat diketahui apakah proses pencampuran bahan pakan dapat berjalan optimal sehingga tercampur dengan homogen.
3 Pakan jadi
Kontrol kualitas pakan jadi dilakukan setelah pakan dikemas dan disimpan di gudang penyimpanan. Ini dilakukan untuk memastikan
bahwa pakan yang akan digunakan atau dipasarkan memiliki kualitas sesuai dengan standar yang ditetapkan.
d. Jenis-Jenis Uji Kualitas Bahan Pakan dan Pakan Secara Organoleptik
Kategori