Cek Kemampuan Awal Pengolahan Hasil Perikanan Standar Eksport

7

F. Cek Kemampuan Awal

Cek List Penajajakan Kemampuan Awal Materi Pengolahan Hasil Perikanan Standar Ekspor Kelas XI, Semester 3 No Pertanyaan Ya Tidak 1 Apakah anda mengetahui prinsip dasar pengolahan ikan segar standar ekspor 2 Apakah anda mengetahui prinsip dasar pengolahan ikan beku standar ekspor 3 Apakah anda mengetahui jenis-jenis pengolahan ikan segar standar ekspor 4 Apakah anda mengetahui jenis-jenis pengolahan ikan beku standar ekspor 5 Apakah anda mengetahui jenis-jenis olahan lainnya dari ikan segar dan ikan beku standar ekspor 6 Apakah anda mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi penurunan mutu pengolahan ikan segar, ikan beku dan olahannya 7 Apakah anda mengetahui prinsip kerja alat pengolahan ikan segar, ikan beku dan olahannya 8 Apakah anda mengetahui alur proses pengolahan ikan segar standar ekspor 9 Apakah anda mengetahui alur proses pengolahan ikan beku standar ekspor 10 Apakah anda mengetahui alur proses olahan lainnya dari ikan segar dan ikan beku standar ekspor 11 Apakah anda dapat melakukan proses pengolahan ikan segar standar ekspor 12 Apakah anda dapat melakukan proses pengolahan ikan beku standar ekspor 13 Apakah anda dapat melakukan proses olahan lainnya dari ikan segar dan ikan beku standar ekspor 14 Apakah anda mengetahui prinsip pengemasan produk ikan segar, ikan beku dan olahannya 15 Apakah anda mengetahui jenis kemasan produk ikan segar, ikan beku dan olahannya 16 Apakah anda mengetahui karakteristik bahan kemasan produk ikan segar, ikan beku dan olahannya 17 Apakah anda mengetahui teknik pengemasan produk ikan segar, ikan beku dan olahannya Di unduh dari : Bukupaket.com 8 18 Apakah anda mengetahui kaidah pelabelan produk ikan segar, ikan beku dan olahannya 19 Apakah anda mengetahui prinsip pengemasan produk ikan segar, ikan beku dan olahannya 20 Apakah anda dapat melakukan pengemasan produk ikan segar, ikan beku dan olahannya 21 Apakah anda mengetahui prinsip pembukuan produk ikan segar, ikan beku dan olahannya 22 Apakah anda mengetahui jenis pembukuan produk ikan segar, ikan beku dan olahannya 23 Apakah anda mengetahui kaidah pembukuan produk ikan segar, ikan beku dan olahannya Jawablah pertanyaan-pertanyaan diatas terlebih dahulu, sebelum Anda mempelajari buku teks ini. Apabila semua jawaban A nda Ya , berarti anda tidak perlu lagi mempelajari buku teks ini. Apabila ada jawaban anda yang Tidak , maka Anda harus kembali mempelajari buku teks ini secara berurutan tahap demi tahap. Di unduh dari : Bukupaket.com 9 II. PEMBELAJARAN Kegiatan Pembelajaran 1. Pengolahan Hasil Perikanan Produk Ikan Segar, Ikan Beku dan Olahannya dengan Standar Ekspor

A. Deskripsi