171
Kriteria : 1.
Cara melakukan prosedur pengolahan :
Skor 4 : Jika seluruh tahapan proses dilakukan sesuai dengan prosedur Skor 3 : Jika sebagian besar tahapan proses dilakukan sesuai dengan prosedur
Skor 2 : Jika sebagian kecil tahapan proses dilakukan sesuai dengan prosedur Skor 1 : Jika tahapan proses tidak dilakukan sesuai dengan prosedur
2. Cara menuliskan data hasil pengamatan :
Skor 4: Jika seluruh data hasil pengamatan dapat dituliskan dengan benar. Skor 3: Jika sebagian besar data hasil pengamatan dapat dituliskan dengan
benar. Skor 2: Jika sebagian kecil data hasil pengamatan dapat dituliskan dengan
benar. Skor 1: Jika tidak ada data hasil pengamatan yang dapat dituliskan dengan
benar.
3. Kebersihan dan penataan alat :
Skor 4 : Jika seluruh alat dibersihkan dan ditata kembali dengan benar. Skor 3 : Jika sebagian besar alat dibersihkan dan ditata kembali dengan
benar. Skor 2 : Jika sebagian kecil alat dibersihkan dan ditata kembali dengan benar.
Skor 1 : Jika tidak ada hasil alat dibersihkan dan ditata kembali dengan benar.
Rubrik Presentasi
No Aspek
Penilaian 4
3 2
1 1
Kejelasan presentasi 2
Pengetahuan 3
Penampilan
Di unduh dari : Bukupaket.com
172
Kriteria 1.
Kejelasan presentasi
Skor 4: Sistematika penjelasan logis dengan bahasa dan suara yang sangat jelas.
Skor 3: Sistematika penjelasan logis dan bahasa sangat jelas tetapi suara kurang jelas.
Skor 2: Sistematika penjelasan tidak logis meskipun menggunakan bahasa dan suara cukup jelas.
Skor 1: Sistematika penjelasan tidak logis meskipun menggunakan bahasa dan suara cukup jelas.
2. Pengetahuan
Skor 4: Menguasai materi presentasi dan dapat menjawab pertanyaan dengan baik dan kesimpulan mendukung topik yang dibahas
Skor 3: Menguasai materi presentasi dan dapat menjawab pertanyaan dengan baik dan kesimpulan mendukung topik yang dibahas
Skor 2: Penguasaan materi kurang meskipun bisa menjawab seluruh pertanyaan dan kesimpulan tidak berhubungan dengan topik yang
dibahas Skor 1: Materi kurang dikuasai serta tidak bisa menjawab seluruh pertanyaan
dan kesimpulan tidak mendukung topik
3. Penampilan
Skor 4: Penampilan menarik, sopan dan rapi, dengan penuh percaya diri serta menggunakan alat bantu
Skor 3: Penampilan cukup menarik, sopan, rapih dan percaya diri menggunakan alat bantu
Skor 2: Penampilan kurang menarik, sopan, rapi tetapi kurang percaya diri serta menggunakan alat bantu
Skor 1: Penampilan kurang menarik, sopan, rapi tetapi tidak percaya diri dan tidak menggunakan alat bantu
Di unduh dari : Bukupaket.com
173
Penilaian Laporan Observasi : No
Aspek Skor
4 3
2 1
1 Sistematika
Laporan Sistematika
laporan mengandung
tujuan, masalah,
hipotesis, prosedur,
hasil pengamatan
dan kesimpulan.
Sistematika laporan
mengandung tujuan, ,
masalah, hipotesis
prosedur, hasil pengamatan
dan kesimpulan Sistematika
laporan mengandung
tujuan, masalah,
prosedur hasil
pengamatan Dan
kesimpulan Sistematika
laporan hanya
mengandung tujuan, hasil
pengamatan dan
kesimpulan
2 Data
Pengamatan Data
pengamatan ditampilkan
dalam bentuk table, grafik
dan gambar yang disertai
dengan bagian-bagian
dari gambar yang lengka[
Data pengamatan
ditampilkan dalam bentuk
table, gambar yang disertai
dengan beberapa
bagian-bagian dari gambar
Data pengamatan
ditampilkan dalam
bentuk table, gambar yang
disertai dengan
bagian yang tidak
lengkap Data
pengamatan ditampilkan
dalam bentuk
gambar yang tidak
disertai dengan
bagian- bagian dari
gambar
3 Analisis dan
kesimpulan Analisis dan
kesimpulan tepat dan
relevan dengan data-
data hasil pengamatan
Analisis dan kesimpulan
dikembangkan berdasarkan
data-data hasil pengamatan
Analisis dan kesimpulan
dikembangk an
berdasarkan data-data
hasil pengamatan
tetapi tidak relevan
Analisis dan kesimpulan
tidak dikembangk
an berdasarkan
data-data hasil
pengamatan
4 Kerapihan
Laporan Laporan
ditulis sangat rapih, mudah
dibaca dan disertai
dengan data kelompok
Laporan ditulis rapih, mudah
dibaca dan tidak disertai
dengan data kelompok
Laporan ditulis rapih,
susah dibaca dan tidak
disertai dengan data
kelompok Laporan
ditulis tidak rapih, sukar
dibaca dan disertai
dengan data kelompok
Di unduh dari : Bukupaket.com
174
Kegiatan Pembelajaran 3. Pembukuan administrasi pengolahan produk ikan segar, ikan beku dan olahannya dengan standar ekspor
A. Deskripsi
