Menghitung Titik Impas (Break Even Point) Usaha Produk Pengolahan Bahan Nabati dan Hewani menjadi Makanan Internasional

3. Menghitung Titik Impas (Break Even Point) Usaha Produk Pengolahan Bahan Nabati dan Hewani menjadi Makanan Internasional

Peserta didik mempelajari cara menghitung titik impas (break even point) usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional, yang terdiri dari:

a. Pengertian Titik Impas (Break Even Point)

b. Strategi Menetapkan Harga Jual Makanan Internasional

c. Menghitung BEP (Break Even Point) Proses pembelajaran diawali dengan peserta didik menyampaikan pendapat

tentang pengertian BEP. Sampaikan pengertian BEP pada usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional. Peserta didik melakukan kegiatan pengamatan melalui membaca buku teks dan media lainnya tentang pengertian EP pada usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional. Guru diharapkan menggunakan berbagai sumber tentang materi pembelajaran baik melalui internet, atau media lainnya, agar materi pembelajaran dapat berkembang dengan baik.

Gunakan media presentasi dalam bentuk powerpoint atau media lainnya untuk menjelaskan pengertian BEP pada usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional. Peserta didik mengemukakan pendapat dan pengalamannya.

Setelah mempelajari materi pengertian BEP pada usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional, peserta didik diberi tugas secara mandiri untuk menjelaskan BEP pada usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional dengan memperhatikan potensi yang ada di sekitar lingkungan peserta didik masing-masing.

a. Peserta didik menjelaskan pengertian BEP untuk produk pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional yang ada dilingkungan masing-masing. Kemudian, buatlah catatan singkat tentang pengertian BEP pada produk pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan inter- nasional.

b. Peserta didik menjelaskan manfaat dari BEP untuk produk pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional yang ada dilingkungan masing-masing. Kemudian buatlah catatan singkat tentang manfaat BEP tersebut pada produk pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional. Proses pembelajaran pada materi strategi menetapkan harga jual produk

pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional diawali dengan aktifitas peserta ididk untuk menyampaikan pendapat tentang kondisi usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional yang mereka ketahui. Peserta didik mengumpulkan jenis-jenis makanan internasional yang ada di wilayah setempet beserta dengan harga jualnya. Sampaikan konsep

Prakarya dan Kewirausahaan 363 Prakarya dan Kewirausahaan 363

Bersama Peserta didik, lakukan kegiatan penghitungan BEP dari produk pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional yang sudah dibuat bersama kelompok. Kemudian peserta didik saling bertanya dan guru menjelaskan konsep BEP dari hasil produk pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional yang telah dibuat sebelumnya.

Gunakan media presentasi dalam bentuk power point atau media lainnya untuk menjelaskan konsep cara penghitungan BEP dari produk pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional hasil produksi masing- masing peserta didik. Beri kesempatan peserta didik mengemukakan pendapat dan pengalamannya.

Kegiatan pembelajaran masing-masing pokok bahasan selalu disertai dengan aktivitas dan tugas-tugas yang harus dikerjakan oleh peserta didik agar kompetensi yang diharapkan dapat tercapai secara utuh. Aktivitas dan tugas masing-masing pokok bahasan sebagai berikut.

a. Pengertian BEP (Break Even Point) Aktivitas yang dilakukan peserta didik adalah menjelaskan pengertian BEP untuk produk pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional yang ada di lingkungan masing-masing peserta didik. Kemudian buatlah catatan singkat tentang pengertian BEP pada produk pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional.

b. Strategi Menetapkan Harga Jual Makanan Internasional Aktifitas yang dilakukan peserta didik adalah menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi harga jual suatu produk pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional. Berdasarkan pengetahuan tersebut, peserta didik menentukan harga jual produk pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional yang telah dibuatnya. Kemudian buatlah catatan singkat tentang strategi yang dilakukan pada saat menentukan harga jual produk pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional.

364 Buku Guru Kelas XI / SMA / MA / SMK / MAK 364 Buku Guru Kelas XI / SMA / MA / SMK / MAK

suatu usaha produk pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional yang ada di sekitar tempat tinggal Peserta didik. Kegiatan tersebut dilakukan secara kelompok, masing-masing kelompok antara 3–4 orang.

Berdasarkan data tersebut masing-masing kelompok mengerjakan tugas:

a. Menjelaskan pengertian BEP

b. Menetapkan harga jual makanan internasional

c. Menghitung BEP Pada saat peserta didik mendiskusikan laporannya, guru memberikan kon-

firmasi dan bersama Peserta didik menyimpulkan hasil diskusi tersebut. Diakhir pokok bahasan materi menghitung BEP usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional, peserta didik melakukan refleksi diri. Guru menugaskan peserta didik untuk merenungkan dan menuliskan pada selembar kertas hasil renungannya. Beberapa hal yang perlu diungkapkan oleh peserta didik:

a. Apa saja yang perlu diperhatikan ketika mempelajarai pengertian BEP pada usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional

b. Materi apa yang masih sulit untuk dipahami

c. Kesulitan apa yang dihadapi pada saat menentukan harga jual produk pengo- lahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional

d. Kesulitan apa yang dihadapi pada saat menghitung BEP pada usaha pengolahan bahan nabati dan hewani menjadi makanan internasional