1.2 PERUMUSAN MASALAH
Telah banyak dilakukan penelitian mengenai proses adsorpsi -karoten dari CPO menggunakan adsorben. Salah satunya adalah penghilangan warna dari minyak
nabati dengan proses adsorpsi -karoten menggunakan asam sepiolit yang telah
diaktivasi. Asam sepiolit memiliki luas permukaan yang besar sehingga memungkinkan proses penjerapan ion organik dan anorganik ke dalam struktur asam
sepiolit. Karbon aktif mampu menjerap hampir semua adsorbat kecuali air. Pada penelitian ini, ingin mengetahui bagaimana karbon aktif mampu menjerap -
karoten dalam minyak kelapa sawit mentah crude palm oil .
1.3 TUJUAN PENELITIAN
Tujuan dilakukan penelitian ini adalah sebagai berikut: 1.
Mengadsorpsi -karoten dari minyak kelapa sawit crude palm oil menggunakan adsorben karbon aktif.
2. Mendapatkan kinetika, model isoterm dan termodinamika dari proses adsorpsi
-karoten dari CPO menggunakan adsorben karbon aktif.
1.4 MANFAAT PENELITIAN
Manfaat dari penelitian yang dilakukan adalah : 1.
Memperoleh informasi mengenai penggunaan karbon aktif dalam mengadsorpsi -karoten dari CPO
2. Memberikan informasi tentang waktu setimbang, persentase adsorpsi, kinetika,
isoterm adsorpsi dan termodinamika adsorpsi yang dapat digunakan sebagai dasar dalam pengembangan dan perancangan peralatan adsorpsi dalam industri.
1.5 RUANG LINGKUP PENELITIAN
Penelitian ini akan dilaksanakan di Laboratorium Operasi Teknik Kimia, dan Laboratorium Proses Industri Kimia, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik,
Universitas Sumatera Utara, dan Laboratorium Pusat Penelitian Kelapa Sawit PPKS, Medan.
Universitas Sumatera Utara
Penelitian ini memiliki ruang lingkup atau batasan sebagai berikut: 1.
Bahan baku yang digunakan adalah minyak kelapa sawit mentah Crude Palm Oil.
2. Adsorben yang digunakan adalah karbon aktif.
3. Variabel operasi adalah sebagai berikut :
Kecepatan pengadukan = 120 rpm [4]. Waktu adsorpsi = 120 menit [6].
a. Untuk proses adsorpsi :
Kecepatan pengadukan = 120 rpm [4]. Rasio berat ww karbon aktif dengan CPO = 1:3 ; 1:4 ; 1:5 ; 1:6
[9]. Temperatur adsorpsi: 40
o
C , 50
o
C [10] dan 60
o
C. b.
Untuk Kajian Kinetika : Kecepatan pengadukan = 120 rpm [4].
Rasio berat ww karbon aktif dengan CPO = 1:5 [9]. Temperatur : 60
o
C. Waktu adsorpsi = 2, 4, 6, 8, 15, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90,100,
110, 120 menit 4.
Analisa hasil penelitian yaitu : Analisa konsentrasi -karoten dengan alat spektrofotometer UV-Vis.
Analisa gugus -karoten dengan alat FTIR Fourier Transform Infrared
Universitas Sumatera Utara
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 MINYAK KELAPA SAWIT
Kategori