BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 LOKASI DAN WAKTU PENELITIAN
Penelitian ini akan dilaksanakan di Laboratorium Operasi Teknik Kimia, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara dan
Laboratorium Pusat Penelitian Kelapa Sawit PPKS. Penelitian ini dilakukan selama lebih kurang 6 bulan.
3.2 BAHAN DAN PERALATAN 3.2.1 Bahan Penelitian
Pada penelitian ini bahan utama yang digunakan adalah: 1.
Minyak Kelapa Sawit Crude Palm Oil 2.
Karbon Aktif Merck.
3.2.2 Peralatan Penelitian
1. Erlenmeyer
2. Beaker glass
3. Pipet tetes
4. Kertas Saring Whatman no. 1
5. Gelas ukur
6. Corong gelas
7. Neraca digital
8. Termometer
9. Hot plate
10. Motor listrik
11. Impeller anchor
12. Pengunci impeller
13. Statif dan klem
14. Stopwatch
15. Alat Spektrofotometer UV-Vis
16. Alat FTIR Fourier Transform Infrared
Universitas Sumatera Utara
3.3 VARIASI PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan dengan variabel bebas yaitu rasio berat CPO dan karbon aktif N
1
, N
2,
N
3
, N
4
dan variasi temperatur pada proses adsorpsi - karoten.
Tabel 3.1 Variasi Penelitian Pada Proses Adsorpsi -Karoten
Run Rasio Berat CPO : Karbon Aktif
Suhu
o
C 1
N
1
T
1
2 N
2
3 N
3
4 N
4
5 N
1
T
2
6 N
2
7 N
3
8 N
4
9 N
1
T
3
10 N
2
11 N
3
12 N
4
Universitas Sumatera Utara
3.4 PROSEDUR PENELITIAN 3.4.1 Prosedur Kinetika Adsorpsi
1. Disiapkan karbon aktif dan minyak kelapa sawit crude palm oil dengan
perbandingan ww 1 : 5 di dalam beaker glass . 2.
Campuran dipanaskan menggunakan hot plate pada suhu 60
o
C dan dihomogenkan menggunakan motor listrik dengan kecepatan konstan
120 rpm. 3.
Campuran diambil dengan interval waktu pengambilan sampel 2 menit hingga mencapai waktu setimbang.
4. Sampel disaring dengan kertas saring Whatman No.1.
5. Filtrat yang diperoleh dimasukkan ke dalam botol plastik dan dianalisa
dengan alat spektrofotometer UV-Vis.
3.4.2 Prosedur Adsorpsi β-Karoten
1. Disiapkan karbon aktif dan minyak kelapa sawit crude palm oil dengan
perbandingan ww 1 : 3 di dalam beaker glass . 2.
Campuran dipanaskan menggunakan hot plate pada suhu 40
o
C dan dihomogenkan menggunakan motor listrik dengan kecepatan konstan
120 rpm selama 120 menit. 3.
Setelah selesai, campuran disaring untuk memisahkan filtrat dan adsorbennya mengunakan kertas saring Whatman No. 1.
4. Filtrat yang diperoleh dimasukkan ke dalam botol plastik dan dianalisa
dengan alat spektrofotometer UV-Vis. 5.
Percobaan diulang dengan variasi berat CPO : karbon aktif dan temperatur adsorpsi.
3.4.3 Prosedur Analisa
1. Konsentrasi -karoten dalam CPO yang telah dijerap karbon aktif akan
diukur dengan menggunakan instrumen spektrofotometer UV-Vis. 2. Pengujian dari gugus -karoten dengan menggunakan instrumen FTIR
Fourier Transform Infrared.
Universitas Sumatera Utara
3.5 FLOWCHART PENELITIAN 3.5.1 Flowchart Prosedur Kinetika Adsorpsi
Gambar 3.1 Flowchart Prosedur Kinetika Adsorpsi
Mulai Disiapkan karbon aktif dan CPO dengan perbandingan 1 : 5
ke dalam beaker glass Diaduk campuran menggunakan motor listrik 120 rpm dan dipanaskan
dengan hot plate pada suhu 60
o
C
Diambil campuran dengan interval waktu 2 menit hingga mencapai waktu setimbang
Disaring campuran dengan kertas saring Whatman No.1 Dimasukan campuran ke dalam botol plastik untuk dianalisa
dengan spektrofotometer UV-Vis
Selesai
Universitas Sumatera Utara
3.5.2 Flowchart Prosedur Proses Adsorpsi β-Karoten
Gambar 3.2 Flowchart Prosedur Proses Adsorpsi -Karoten
Mulai Disiapkan karbon aktif CPO dan dengan perbandingan 1 :
3 ke dalam beaker glass
Diaduk campuran menggunakan motor listrik 120 rpm dan dipanaskan dengan hot plate pada suhu 40
o
C selama 120 menit
Disaring filtrat dengan kertas Whatman No. 1 Dimasukkan ke dalam botol plastik setelah disaring
Dianalisa konsentrasi sampel menggunakan spektrofotometer UV-Vis
Selesai Diulangi prosedur untuk perbandingan CPO : karbon aktif dan
variasi temperatur
Universitas Sumatera Utara
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 PERUBAHAN WARNA CPO Crude Palm Oil
Pada penelitian ini, dilakukan proses adsorpsi -karoten dari CPO crude palm oil menggunakan adsorben karbon aktif. CPO mengalami perubahan warna
setelah terjadi proses adsorpsi. Perubahan warna CPO crude palm oil dapat dilihat pada Gambar 4.1.
a
b
Gambar 4.1 Perubahan Warna pada CPO a Sebelum Adsorpsi, b Sesudah Adsorpsi
Dari Gambar 4.1 dapat dilihat bahwa terjadi perubahan warna pada CPO setelah diadsorpsi dengan adsorben karbon aktif. Pada Gambar 4.1 a warna CPO
masih merah gelap, karena konsentrasi -karoten masih sangat tinggi yakni
sebesar 552 ppm, sedangkan Gambar 4.1 b telah terjadi perubahan warna pada CPO menjadi lebih cerah karena
konsentrasi -karoten telah berkurang. Terjadinya perubahan warna pada CPO ini menjelaskan bahwa karbon aktif
mampu menjerap zat warna –karoten. Daya adsorpsi yang besar pada karbon
aktif disebabkan karbon aktif mempunyai pori-pori dalam jumlah besar dan luas permukaan yang besar yaitu 300-2000 m
2
gr [24], sehingga mampu menyerap molekul organik dari larutan atau gas lebih banyak [33]. Komponen zat organik
yang mudah dijerap oleh karbon aktif diantaranya adalah zat warna, benzen, toluen, fenol, pestisida, dan herbisida [34].
Karb onAktif
Setelah Adsorpsi
Sebelu mAdsorp
si
Universitas Sumatera Utara
4.2 ANALISA GUGUS β-KAROTEN
Kategori