Analisis Masing-masing Atribut Menurut Performansi Ideal

commit to user 54 caisim organik. Semakin mahal harga sawi caisim organik maka konsumen harus mengeluarkan budget yang lebih besar pula untuk membeli sawi caisim organik tersebut. Secara keseluruhan berdasarkan hasil analisis tingkat kepentingan konsumen terhadap sawi caisim organik terlihat bahwa setiap atribut memberi pengaruh berbeda-beda kepada konsumen. Oleh sebab itu, pihak pemasar dan produsen harus dapat memperhatikan setiap atribut yang ada sebab setiap atribut akan memberi pengaruh terhadap keputusan pembelian oleh konsumen.

2. Analisis Masing-masing Atribut Menurut Performansi Ideal

Konsumen Terhadap Sawi Caisim Organik Sawi caisim organik yang merupakan salah satu terobosan pertanian organik, kini telah cukup mendapat perhatian lebih oleh masyarakat. Hal ini dikarenakan masyarakat mulai menyadari pentingnya pola makan yang sehat dan terbebas dari residu kimia sehingga keberadaan sawi caisim organik cukup diminati oleh masyarakat. Sawi caisim organik diharapkan dapat memenuhi kebutuhan gizi masyarakat karena selama ini masyarakat hanya mengetahui adanya sawi caisim yang diproduksi oleh pertanian konvensional. Hal tersebut dapat dilihat dari adanya pasar swalayan yang menyediakan sawi caisim organik bagi konsumennya. Performansi ideal konsumen terhadap masing-masing atribut pada sawi caisim organik adalah sebagai berikut: 1 Kemasan Kemasan adalah tampilan luar yang membungkus suatu produk sehingga lebih menarik. Kemasan yang melekat pada sawi caisim organik akan menjadi daya tarik konsumen pada saat membeli karena hanya sayuran organik saja yang dikemas menggunakan kemasan khusus yang menandakan bahwa sawi caisim tersebut adalah sawi caisim organik. Pada atribut kemasan sawi caisim organik terdapat kesenjangan antara performansi ideal commit to user 55 yang diinginkan konsumen dengan kenyataan yang ada pada sawi caisim organik. Performansi ideal dan kepercayaan konsumen terhadap atribut kemasan pada sawi caisim organik dapat dilihat pada Tabel 24. Tabel 24. Performansi Ideal dan Kepercayaan Konsumen terhadap Atribut Kemasan Sawi Caisim Organik Kemasan Ideal Ii Kepercayaan Konsumen Xi [Ii-Xi] 5 16 5 4 30 31 3 38 37 2 11 20 1 1 3 n 96 96 Total 344 303 x 3,58 3,16 0,42 Sumber: Analisis Data Primer Hasil analisis poin ideal atribut kemasan pada sawi caisim organik adalah sebesar 3,58 sedangkan kepercayaan konsumen terhadap produk adalah sebesar 3,16. Hal ini berarti masih terdapat kesenjangan atau gap sebesar 0,42. Kesenjangan atau gapnya tidak lebih dari 0,5 yang berarti bahwa atribut kemasan sudah mendekati ideal atau sesuai dengan yang diinginkan konsumen. Konsumen menilai sawi caisim organik dengan menggunakan kemasan plastik dengam bagian terbuka di atasnya sudah menarik. Walapun ada beberapa konsumen yang menginginkan agar kemasan dibuat lebih menarik yaitu dengan menutup seluruh bagian kemudian diberi lubang-lubang kecil di kemasan agar sirkulasi udara tetap terjaga sehingga sayuran tidak mudah membusuk. 2 Harga Pada atribut harga sawi caisim organik terdapat kesenjangan antara performansi ideal yang diinginkan konsumen dengan kenyataan yang ada pada produk. Performansi ideal dan commit to user 56 kepercayaan konsumen terhadap atribut harga pada sawi caisim organik dapat dilihat pada Tabel 25. Tabel 25. Performansi Ideal dan Kepercayaan Konsumen terhadap Atribut Harga Sawi Caisim Organik Harga Ideal Ii Kepercayaan Konsumen Xi Ii-Xi 5 2 1 4 - - 3 93 70 2 1 20 1 - 5 n 96 96 Total 318 259 X 3,31 2,70 0,61 Sumber: Analisis Data Primer Berdasarkan analisis data menunjukkan bahwa poin ideal atribut harga pada sawi caisim organik sebesar 3,31 sedangkan kepercayaan konsumen terhadap produk adalah sebesar 2,70. Hal ini berarti masih terdapat kesenjangan atau gap sebesar 0,61. Kesenjangan atau gapnya melebihi 0,5 yang berarti bahwa atribut harga belum mendekati ideal atau belum sesuai dengan yang diinginkan konsumen karena harga sawi caisim organik yang relatif lebih mahal tidak disertai dengan kualitas sawi caisim organik yang ada. 3 Kebersihan produk Kebersihan produk adalah penampilan produk yang terlihat tidak adanya kotorandebubenda-benda kotor yang menempel pada produk. Performansi ideal dan kepercayaan konsumen terhadap atribut kebersihan sawi caisim organik dapat dilihat pada Tabel 26. commit to user 57 Tabel 26. Performansi Ideal dan Kepercayaan Konsumen terhadap Atribut Kebersihan Sawi Caisim Organik Kebersihan Produk Ideal Ii Kepercayaan Konsumen Xi [Ii-Xi] 5 81 20 4 12 46 3 3 25 2 - 2 1 - - n 96 96 Total 465 368 X 4,84 3,83 1,01 Sumber: Analisis Data Primer Hasil analisis poin ideal atribut kebersihan sawi caisim organik sebesar 4,84 sedangkan kepercayaan konsumen terhadap produk sebesar 3,83. Hal ini berarti masih terdapat kesenjangan sebesar 1,01. Kesenjangannya melebihi 0,5 yang berarti bahwa atribut kebersihan produk belum mendekati ideal atau belum sesuai dengan yang diinginkan konsumen karena kebersihan produk masih belum dapat dirasakan konsumen. Konsumen berpendapat bahwa masih banyak kotoran seperti debu atau tanah yang masih menempel di sawi caisim organik. Konsumen berharap agar kebersihan sawi caisim organik lebih diperhatikan sehingga konsumen akan merasa lebih puas dan produk yang diinginkan ideal dengan keinginan konsumen. 4 Kesegaran Produk Kesegaran produk adalah penampilan produk yang terlihat segar dan tidak layu saat dibeli oleh konsumen. Performansi ideal dan kepercayaan konsumen terhadap atribut kesegaran sawi caisim organik dapat dilihat pada Tabel 27. commit to user 58 Tabel 27. Performansi Ideal dan Kepercayaan Konsumen terhadap Atribut Kesegaran Sawi Caisim Organik Rasa Ideal Ii Kepercayaan Konsumen Xi [Ii-Xi] 5 82 19 4 11 45 3 3 20 2 - 12 1 - - n 96 96 Total 466 354 X 4,85 3,68 1,17 Sumber: Analisis Data Primer Poin ideal atribut kesegaran sawi caisim organik berdasarkan hasil analisis adalah sebesar 4,85 sedangkan kepercayaan konsumen terhadap produk adalah sebesar 3,68. Hal ini berarti masih terdapat kesenjangan atau gap sebesar 1,17. Kesenjangan atau gapnya melebihi 0,5 yang berarti bahwa atribut kesegaran produk belum mendekati ideal atau belum sesuai dengan yang diinginkan konsumen. Konsumen menilai kesegaran sawi caisim organik belum memenuhi keinginan konsumen karena masih banyak sawi caisim organik yang sudah tidak segar disusun di rak susun sayuran. Produsen tidak dapat mendatangkan sawi caisim organik setiap hari sehingga sawi caisim organik yang disusun di rak susun tidak setiap hari terlihat segar. Konsumen berharap agar sawi organik lebih sering didatangkan sehingga kesegaran sayuran organik khususnya sawi caisim organik yang dibeli tetap terjaga.

D. Analisis Kualitas Ideal Konsumen Terhadap Sawi Caisim Organik