3. Skala Pengukuran Variabel
Skala pengukuran variabel yang digunakan pada penelitian ini adalah skala Likert Umar 2003:98 dimana responden menyatakan jawaban mengenai
berbagai pernyataan terhadap perilaku, hal, maupun pengetahuan yang diajukan. Pengukuran dengan skala Likert ini dilakukan dengan pembagian :
a. Nilai 1 untuk jawaban sangat tidak setuju
b. Nilai 2 untuk jawaban tidak setuju
c. Nilai 3 untuk jawaban kurang setuju
d. Nilai 4 untuk jawaban setuju
e. Nilai 5 untuk jawaban sangat setuju
4. Tempat dan Waktu Penelitian
Tempat penelitian adalah di Jalan Kapten Mukhtar Basri Kota Medan dengan
waktu penelitian mulai bulan November 2010 sampai Januari 2011. 5.
Populasi dan Sampel
Populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas subyek atau objek yang memiliki kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh
peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya Sugiono,2008:72. Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah
semua pengusaha rumah makan yang masih berada dalam Jalan Kapten Mukhtar Basri yang berjumlah 32 orang.
Sampel adalah bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh populasi. Pemilihan sampel dalam penelitian ini dilakukan dengan metode
yang digunakan adalah menggunakan metode Sampling Jenuh sensus,
artinya seluruh populasi yang ada dijadikan sebagai objek penelitian, sehingga responden yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 32 orang
Sugiyono, 2008:78.
6. Jenis dan Sumber Data
Jenis data yang dikumpulkan dalam penelitian ini berupa data primer dan data sekunder :
a. Data primer
Data primer dikumpulkan melalui observasi dan wawancara langsung dengan berpedoman kepada kuesioner penelitian.
b. Data sekunder
Data yang diperoleh melalui studi dokumentasi dengan mempelajari berbagai tulisan melalui buku, jurnal, majalah, dan juga internet untuk
mendukung penelitian ini.
7. Teknik Pengumpulan Data
a. Kuesioner
Kuesioner yaitu suatu daftar yang berisi pernyataan-pernyataan untuk ditanggapi oleh para responden.
b. Wawancara
Wawancara yaitu suatu cara pengumpulan data yang digunakan oleh peneliti dengan tanya jawab secara tulisan maupun tatap muka dengan
responden.
c. Studi Dokumentasi
Teknik pengumpulan data dengan cara meninjau, membaca dan mempelajari berbagai macam buku, jurnal, dan informasi dari internet
yang berhubungan dengan penelitian.
8. Uji Validitas dan Reliabilitas
Kategori