8
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengertian Persediaan
Definisi dari persediaan adalah material berupa bahan baku baik berupa barang setengah jadi, atau barang jadi yang disimpan dalam suatu tempat dimana barang
tersebut menunggu untuk diproses lebih lanjut. Menurut Sumarni dan Soeprihanto 2000, persediaan merupakan sebuah aktiva yang meliputi barang-barang milik
perusahaan dengan maksud untuk dijual dalam suatu periode usaha, atau persediaan barang yang masih dalam proses produksi.
Menurut Assauri 1999, persediaan bahan baku raw materials stock yaitu persediaan dari barang-barang berwujud yang digunakan dalam proses produksi,
dimana barang tersebut dapat diperoleh dari sumber-sumber alam maupun dibeli dari supplier atau perusahaan yang menghasilkan bahan baku bagi perusahaan pabrik
yang menggunakan usahanya. Menurut Rangkuti 2000, persediaan yang diadakan mulai dari bahan baku sampai barang jadi memiliki fungsi sebagai berikut.
1. Menghilangkan resiko keterlambatan datangnya barang
2. Menghilangkan resiko barang yang rusak.
3. Mempertahankan stabilitas operasi perusahaan
4. Mencapai penggunaan mesin yang optimal
5. Memberi pelayanan yang sebaik-baiknya bagi konsumen
Dalam persediaan terdapat beberapa fungsi menurut Rangkuti 2000, mengatakan fungsi-fungsi persediaan sebagai berikut.
1. Fungsi Decouping
Fungsi decouping adalah persediaan yang memungkinkan perusahaan dapat memenuhi permintaan pelanggan tanpa tergantung pada pemasok. Persediaan ini
diadakan untuk menghadapi fluktuasi permintaan konsumen yang tidak dapat diperkirakan.
2. Fungsi Economic Lot Sizing
Persediaan Lot sizing ini perlu mempertimbangkan penghematan-penghematan atau potongan pembelian, biaya pengangkutan per unit menjadi lebih murah dengan
frekuensi pemesanan yang lebih sedikit, dan sebagainya. Hal ini disebabkan karena perusahaan melakukan pembelian dalam kuantitas yang lebih besar dibandingkan
dengan biaya-biaya yang timbul karena besarnya persediaan. 3.
Fungsi Antisipasi Apabila perusahaan menghadapi fluktuasi permintaan yang dapat diperkirakan
dan diramalkan berdasarkan pengalaman atau data-data masa lalu, yaitu permintaan musiman. Dalam hal ini perusahaan dapat mengadakan persediaan musiman
seasonal inventories.
2.2 Pengendalian Persediaan Bahan Baku
Kategori