Karakteristik Karkas dan Non Karkas Kambing Kacang dan Kambing Peranakan Etawah (PE) pada Bobot Lepas Sapih.
KARAKTERISTIK KARKAS DAN NON KARKAS KAMBING
KACANG DAN KAMBING PERANAKAN ETAWAH (PE)
PADA BOBOT LEPAS SAPIH
RINI SEPTIANI
DEPARTEMEN ILMU PRODUKSI DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Karakteristik Karkas
dan Non Karkas Kambing Kacang dan Kambing Peranakan Etawah (PE) pada
Bobot Lepas Sapih adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi
pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi
mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan
maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan
dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Mei 2014
Rini Septiani
NIM D141080320
ABSTRAK
RINI SEPTIANI. Karakteristik Karkas dan Non Karkas Kambing Kacang dan
Kambing Peranakan Etawah (PE) pada Bobot Lepas Sapih. Dibimbing oleh
MUHAMAD BAIHAQI dan EDIT LESA ADITIA.
Sebanyak 27 ekor kambing kacang dan 16 ekor kambing PE digunakan
untuk dievaluasi karakteristik karkas dan non karkasnya pada bobot lepas sapih
(rataan bobot potong 10.04 kg). Data dianalisis menggunakan analisis peragam
(ANCOVA) dengan bobot potong dan bobot karkas kiri sebagai covariable. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa bobot potong serta bobot dan persentase non
karkas kambing PE sangat lebih besar dibandingkan kambing kacang (P
KACANG DAN KAMBING PERANAKAN ETAWAH (PE)
PADA BOBOT LEPAS SAPIH
RINI SEPTIANI
DEPARTEMEN ILMU PRODUKSI DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Karakteristik Karkas
dan Non Karkas Kambing Kacang dan Kambing Peranakan Etawah (PE) pada
Bobot Lepas Sapih adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi
pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi
mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan
maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan
dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Mei 2014
Rini Septiani
NIM D141080320
ABSTRAK
RINI SEPTIANI. Karakteristik Karkas dan Non Karkas Kambing Kacang dan
Kambing Peranakan Etawah (PE) pada Bobot Lepas Sapih. Dibimbing oleh
MUHAMAD BAIHAQI dan EDIT LESA ADITIA.
Sebanyak 27 ekor kambing kacang dan 16 ekor kambing PE digunakan
untuk dievaluasi karakteristik karkas dan non karkasnya pada bobot lepas sapih
(rataan bobot potong 10.04 kg). Data dianalisis menggunakan analisis peragam
(ANCOVA) dengan bobot potong dan bobot karkas kiri sebagai covariable. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa bobot potong serta bobot dan persentase non
karkas kambing PE sangat lebih besar dibandingkan kambing kacang (P