d Kepuasan Konsumen Y Kepuasan pelanggan adalah perasaan senang atau kecewa seseorang
yang dialami setelah membandingkan antara persepsi kinerja atau hasil suatu produk dengan harapan-harapan.Kotler,Philip;2003,61.
2. Definisi Operasional Variabel
Definisi operasional merupakan suatu konsep sehingga dapat diukur, dicapai dengan melihat pada dimensi tingkah laku atau properti yang
ditunjukan oleh konsep dan mengkategorikan hal tersebut menjadi elemen yang dapat diamati dan dapat diukur Sujarwo, 2002: 174. Definisi
konseptual dalam penelitian ini terdiri dari empat variabel bebas dan satu variabel terikat.
Tabel . 5 Definisi Operasional Variabel Variabel
Devinisi Indikator
Skala
Produk X1
Merupakan karakteristik yang
terdapat dalam produk yang dijual
oleh RM. Provita untuk memenuhi
kepuasan pelanggan. 1. Rasa
makanan 2. Menu
yang variatif
3. Penyajian bentuk
hidangan 4. Kebersihan
dan kesegaran setiap produk
Interval dengan
semantic deferensi
al
Harga X2
Persepsi dari sebuah uang yang
dibutuhkan untuk mendapatkan
sejumlah kombinasi dari barang beserta
pelayanannya. 1. Kewajaran
harga 2. Keterjangkau
an harga 3. Perbandinga
n harga Interval
dengan semantic
deferensi al
Kualitas Pelayanan
X3 Pelayanan
yang diberikan
kepada pelanggan
sesuai standar
pelayanan RM.Provita
yang mencakup
keandalan, tanggapan
dan 1. Keandalan
reliability 2. Daya tangkap
responsivene ss
3. Jaminan assurance
Interval dengan
semantic deferensi
al
perhatian. 4. Empati
emphaty 5. Kasat
mata tangible
Kepuasan Konsumen
Y Kepuasan
pelanggan merupakan
tingkat perasaan
seseorang setelah membandingkan
antara kinerja
produkjasa yang
ia rasakan
dengan harapannya.
1. Kinerja performance
2. Harapan expectation
3. Rekomendasi Interval
dengan semantic
deferensi al
E. Teknik Pengumpulan Data
Beberapa teknik yang digunakan untuk memperoleh data dalam penelitian ini adalah sebagai berikut.
1. Observasi
Observasi merupakan suatu proses yang kompleks, suatu proses yang tersusun dari berbagai proses biologis dan psikologis. Teknik ini
digunakan apabila penelitian berkenaan dengan perilaku manusia, proses kerja, gejala-gejala, dan bila responden yang diamati tidak terlalu besar
Sugiyono 2013: 310. Observasi dilakukan untuk mengetahui keadaan konsumen yang sedang berkunjung di RM. Provita Bandar Lampung.
2. Interview wawancara
Menurut Sugiyono, 2013: 317, wawancara digunakan sebagai teknik pengumpulan data, apabila peneliti ingin melakukan studi pendahuluan
untuk menemukan permasalahan yang harus diteliti, dan juga apabila peneliti ingin mengetahui hal-hal dari responden yang lebih mendalam dan
