Mempelajari Makanan Pantang, Kondisi Sosial Ekonomi dan Tingkat Kecukupan Gizi Ibu Menyusui (Studi Kasus di Desa Pasir Kuda, Kecamatan Ciomas, Bogor)
MEMPELAJARI
DAN
MAKANAN PANTANG, K O N D I S I
TINGKAT
KECUKUPAN
GIZI
IBU
SOSIAL
EKONOMI
MENYUSUI
( S t u d i K a s u s d i D e s a P a s i r Kuda, Recamatan Ciomas, B o g o r )
SKRIPSI
S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r
Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
Oleh :
EHA JULAEHA
A . 2 2 1189
JURUSAN G I Z I HASYARAKAT DAN SUMBERDAYA KELUARGA
FAKULTAS P E R T A N I A N
I N S T I T U T P E R T B N I B N BOGOR
1992
Judul
:
MEMPELAJARI MAKANAN PANTANG,
KONDISI SOSIAL EKONOMI DAN TINGPAT
KECUKUPAN GI21 IBU MENWSUI(Studi Xasus
d i Desa P a s i r Kuda, Kecamatan
Ciomas,Kabupaten Bogor)
Nama Mahasiswa : EHA JULAEHA
Nomor Induk
:
A. 221189
Henyetujui
:
Dosen Pemhimbing
Ir. Diah K.branadji, M.S.
NIP. 131476543
Tanggal Lulus :
:7
- 4-
1
99.3
RIWAYAT
HIDUP
Penulis dilahirkan di Cianjur, Jawa Barat, pada tanggal 3 Januari 1966. Penulis adalah anak kelima dari sembilan bersaudara dari keluarga Bapak Ir. Yusuf Jatnika Prawiradireja dan Ibu A. Kusniati.
Penulis menyelesaikan pendidikan sekolah dasar di SD
Soka IV Bandung pada tahun 1979, kemudian menyelesaikan
pendidikan menengah di SMP Negeri 2 Sumedang pada tahun
1982. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan sekolah di
SMA Negeri 1 Sumedang dan lulus pada tahun 1985.
Penulis diterima sebagai mahasiswa IPB pada tahun 1985
melalui jalur PMDK. Setahun kemudian penulis masuk di Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
UCBPBN
TERIMA
KQSIH
Syukur A l h a m d u l i l l a h p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h
SWT, y a n g t e l a h memberikan r a h m a t d a n k a r u n i a n y a , s e h i n g g a
p e n u l i s d a p a t menyelesaikan s k r i p s i i n i .
P a d a k e s e m p a t a n i n i , p e n u l i s i n g i n menyampaikan u c a p a n
terima
kasih
Wirakusumah,
dosen
yang
M.Sc.
tak terhingga
Dra.
kepada
Emma
d a n I r . D i a h K. P r a n a d j i , M.S.
pembimbing y a n g d e n g a n s a b a r d a n
tulus
selaku
memberikan
dorongan dan bimbingan p a d a s a a t p e n u l i s merencanakan
melakukn
penelitian
s e r t a menyusun l a p o r a n
ini.
t e r i m a k a s i h juga disampaikan kepada I r . M . D.
M.Sc.
d a n I r . Yayuk F a r i d a B a l i w a t i , M.S.
S.
dan
Ucapan
Jamaludin,
sebagai
dosen
p e n g u j i a t a s masukan u n t u k k e s e m p u r n a a n s k r i p s i i n i .
Ucapan t e r i m a k a s i h j u g a p e n u l i s s a m p a i k a n k e p a d a s t a f
pengsjar
yang
J u r u s a n G i z i M a s y a r a k a t d a n Sumberdaya
telah
membekali p e n u l i s
dengan
berbagai
Keluarga
disiplin
ilmu.
Selanjutnya
instansi
kepada
diucapkan t e r i m a k a s i h
y a n g t e l a h memberikan d a t a d a n
kepada
instansi-
informasi,
Bapak K e p a l a Desa P a s i r Kuda d a n s t a f , p a r a
juga
kader
Posyandu b e s e r t a warga d e s a y a n g t e l a h banyak membantu p e n u l i s selama p e n e l i t i a n .
Kepada
semua
Bapak E a d r i n , Bapak R u s p i a n a , teman-teman
p i h a k y a n g t e l a h memnberikan b a n t u a n
dan
semangat
h i n g g a t e r s u s u n n y a s k r i p s i i n i , p e n u l i s menyampaikan
t e r i m a k a s i h yang sedalam-dalamnya.
dan
rasa
Kepada
tersayang
do'a
dan
Mamah,
Bapak,
Kak
kakak
dan
p e n u l i s u c a p k a n t e r i m a k a s i h a t a s dukungan
untuk keberhasilan p e n u l i s .
Q.
Arif,
Untuk
anakku
A l i y y a n , U m i ucapkan t e r i m a k a s i h yang
adik
dan
Az-Zahro
tak
ter-
h i n g g a a t a s pengarbananmu s e h i n g g a s k r i p s i i n i t e r s e l e s a i kan .
MEMPELAJARI
DAN
MAKANAN PANTANG, K O N D I S I
TINGKAT
KECUKUPAN
GIZI
IBU
SOSIAL
EKONOMI
MENYUSUI
( S t u d i K a s u s d i D e s a P a s i r Kuda, Recamatan Ciomas, B o g o r )
SKRIPSI
S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r
Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
Oleh :
EHA JULAEHA
A . 2 2 1189
JURUSAN G I Z I HASYARAKAT DAN SUMBERDAYA KELUARGA
FAKULTAS P E R T A N I A N
I N S T I T U T P E R T B N I B N BOGOR
1992
Judul
:
MEMPELAJARI MAKANAN PANTANG,
KONDISI SOSIAL EKONOMI DAN TINGPAT
KECUKUPAN GI21 IBU MENWSUI(Studi Xasus
d i Desa P a s i r Kuda, Kecamatan
Ciomas,Kabupaten Bogor)
Nama Mahasiswa : EHA JULAEHA
Nomor Induk
:
A. 221189
Henyetujui
:
Dosen Pemhimbing
Ir. Diah K.branadji, M.S.
NIP. 131476543
Tanggal Lulus :
:7
- 4-
1
99.3
RIWAYAT
HIDUP
Penulis dilahirkan di Cianjur, Jawa Barat, pada tanggal 3 Januari 1966. Penulis adalah anak kelima dari sembilan bersaudara dari keluarga Bapak Ir. Yusuf Jatnika Prawiradireja dan Ibu A. Kusniati.
Penulis menyelesaikan pendidikan sekolah dasar di SD
Soka IV Bandung pada tahun 1979, kemudian menyelesaikan
pendidikan menengah di SMP Negeri 2 Sumedang pada tahun
1982. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan sekolah di
SMA Negeri 1 Sumedang dan lulus pada tahun 1985.
Penulis diterima sebagai mahasiswa IPB pada tahun 1985
melalui jalur PMDK. Setahun kemudian penulis masuk di Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
UCBPBN
TERIMA
KQSIH
Syukur A l h a m d u l i l l a h p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h
SWT, y a n g t e l a h memberikan r a h m a t d a n k a r u n i a n y a , s e h i n g g a
p e n u l i s d a p a t menyelesaikan s k r i p s i i n i .
P a d a k e s e m p a t a n i n i , p e n u l i s i n g i n menyampaikan u c a p a n
terima
kasih
Wirakusumah,
dosen
yang
M.Sc.
tak terhingga
Dra.
kepada
Emma
d a n I r . D i a h K. P r a n a d j i , M.S.
pembimbing y a n g d e n g a n s a b a r d a n
tulus
selaku
memberikan
dorongan dan bimbingan p a d a s a a t p e n u l i s merencanakan
melakukn
penelitian
s e r t a menyusun l a p o r a n
ini.
t e r i m a k a s i h juga disampaikan kepada I r . M . D.
M.Sc.
d a n I r . Yayuk F a r i d a B a l i w a t i , M.S.
S.
dan
Ucapan
Jamaludin,
sebagai
dosen
p e n g u j i a t a s masukan u n t u k k e s e m p u r n a a n s k r i p s i i n i .
Ucapan t e r i m a k a s i h j u g a p e n u l i s s a m p a i k a n k e p a d a s t a f
pengsjar
yang
J u r u s a n G i z i M a s y a r a k a t d a n Sumberdaya
telah
membekali p e n u l i s
dengan
berbagai
Keluarga
disiplin
ilmu.
Selanjutnya
instansi
kepada
diucapkan t e r i m a k a s i h
y a n g t e l a h memberikan d a t a d a n
kepada
instansi-
informasi,
Bapak K e p a l a Desa P a s i r Kuda d a n s t a f , p a r a
juga
kader
Posyandu b e s e r t a warga d e s a y a n g t e l a h banyak membantu p e n u l i s selama p e n e l i t i a n .
Kepada
semua
Bapak E a d r i n , Bapak R u s p i a n a , teman-teman
p i h a k y a n g t e l a h memnberikan b a n t u a n
dan
semangat
h i n g g a t e r s u s u n n y a s k r i p s i i n i , p e n u l i s menyampaikan
t e r i m a k a s i h yang sedalam-dalamnya.
dan
rasa
Kepada
tersayang
do'a
dan
Mamah,
Bapak,
Kak
kakak
dan
p e n u l i s u c a p k a n t e r i m a k a s i h a t a s dukungan
untuk keberhasilan p e n u l i s .
Q.
Arif,
Untuk
anakku
A l i y y a n , U m i ucapkan t e r i m a k a s i h yang
adik
dan
Az-Zahro
tak
ter-
h i n g g a a t a s pengarbananmu s e h i n g g a s k r i p s i i n i t e r s e l e s a i kan .
DAN
MAKANAN PANTANG, K O N D I S I
TINGKAT
KECUKUPAN
GIZI
IBU
SOSIAL
EKONOMI
MENYUSUI
( S t u d i K a s u s d i D e s a P a s i r Kuda, Recamatan Ciomas, B o g o r )
SKRIPSI
S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r
Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
Oleh :
EHA JULAEHA
A . 2 2 1189
JURUSAN G I Z I HASYARAKAT DAN SUMBERDAYA KELUARGA
FAKULTAS P E R T A N I A N
I N S T I T U T P E R T B N I B N BOGOR
1992
Judul
:
MEMPELAJARI MAKANAN PANTANG,
KONDISI SOSIAL EKONOMI DAN TINGPAT
KECUKUPAN GI21 IBU MENWSUI(Studi Xasus
d i Desa P a s i r Kuda, Kecamatan
Ciomas,Kabupaten Bogor)
Nama Mahasiswa : EHA JULAEHA
Nomor Induk
:
A. 221189
Henyetujui
:
Dosen Pemhimbing
Ir. Diah K.branadji, M.S.
NIP. 131476543
Tanggal Lulus :
:7
- 4-
1
99.3
RIWAYAT
HIDUP
Penulis dilahirkan di Cianjur, Jawa Barat, pada tanggal 3 Januari 1966. Penulis adalah anak kelima dari sembilan bersaudara dari keluarga Bapak Ir. Yusuf Jatnika Prawiradireja dan Ibu A. Kusniati.
Penulis menyelesaikan pendidikan sekolah dasar di SD
Soka IV Bandung pada tahun 1979, kemudian menyelesaikan
pendidikan menengah di SMP Negeri 2 Sumedang pada tahun
1982. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan sekolah di
SMA Negeri 1 Sumedang dan lulus pada tahun 1985.
Penulis diterima sebagai mahasiswa IPB pada tahun 1985
melalui jalur PMDK. Setahun kemudian penulis masuk di Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
UCBPBN
TERIMA
KQSIH
Syukur A l h a m d u l i l l a h p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h
SWT, y a n g t e l a h memberikan r a h m a t d a n k a r u n i a n y a , s e h i n g g a
p e n u l i s d a p a t menyelesaikan s k r i p s i i n i .
P a d a k e s e m p a t a n i n i , p e n u l i s i n g i n menyampaikan u c a p a n
terima
kasih
Wirakusumah,
dosen
yang
M.Sc.
tak terhingga
Dra.
kepada
Emma
d a n I r . D i a h K. P r a n a d j i , M.S.
pembimbing y a n g d e n g a n s a b a r d a n
tulus
selaku
memberikan
dorongan dan bimbingan p a d a s a a t p e n u l i s merencanakan
melakukn
penelitian
s e r t a menyusun l a p o r a n
ini.
t e r i m a k a s i h juga disampaikan kepada I r . M . D.
M.Sc.
d a n I r . Yayuk F a r i d a B a l i w a t i , M.S.
S.
dan
Ucapan
Jamaludin,
sebagai
dosen
p e n g u j i a t a s masukan u n t u k k e s e m p u r n a a n s k r i p s i i n i .
Ucapan t e r i m a k a s i h j u g a p e n u l i s s a m p a i k a n k e p a d a s t a f
pengsjar
yang
J u r u s a n G i z i M a s y a r a k a t d a n Sumberdaya
telah
membekali p e n u l i s
dengan
berbagai
Keluarga
disiplin
ilmu.
Selanjutnya
instansi
kepada
diucapkan t e r i m a k a s i h
y a n g t e l a h memberikan d a t a d a n
kepada
instansi-
informasi,
Bapak K e p a l a Desa P a s i r Kuda d a n s t a f , p a r a
juga
kader
Posyandu b e s e r t a warga d e s a y a n g t e l a h banyak membantu p e n u l i s selama p e n e l i t i a n .
Kepada
semua
Bapak E a d r i n , Bapak R u s p i a n a , teman-teman
p i h a k y a n g t e l a h memnberikan b a n t u a n
dan
semangat
h i n g g a t e r s u s u n n y a s k r i p s i i n i , p e n u l i s menyampaikan
t e r i m a k a s i h yang sedalam-dalamnya.
dan
rasa
Kepada
tersayang
do'a
dan
Mamah,
Bapak,
Kak
kakak
dan
p e n u l i s u c a p k a n t e r i m a k a s i h a t a s dukungan
untuk keberhasilan p e n u l i s .
Q.
Arif,
Untuk
anakku
A l i y y a n , U m i ucapkan t e r i m a k a s i h yang
adik
dan
Az-Zahro
tak
ter-
h i n g g a a t a s pengarbananmu s e h i n g g a s k r i p s i i n i t e r s e l e s a i kan .
MEMPELAJARI
DAN
MAKANAN PANTANG, K O N D I S I
TINGKAT
KECUKUPAN
GIZI
IBU
SOSIAL
EKONOMI
MENYUSUI
( S t u d i K a s u s d i D e s a P a s i r Kuda, Recamatan Ciomas, B o g o r )
SKRIPSI
S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r
Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
Oleh :
EHA JULAEHA
A . 2 2 1189
JURUSAN G I Z I HASYARAKAT DAN SUMBERDAYA KELUARGA
FAKULTAS P E R T A N I A N
I N S T I T U T P E R T B N I B N BOGOR
1992
Judul
:
MEMPELAJARI MAKANAN PANTANG,
KONDISI SOSIAL EKONOMI DAN TINGPAT
KECUKUPAN GI21 IBU MENWSUI(Studi Xasus
d i Desa P a s i r Kuda, Kecamatan
Ciomas,Kabupaten Bogor)
Nama Mahasiswa : EHA JULAEHA
Nomor Induk
:
A. 221189
Henyetujui
:
Dosen Pemhimbing
Ir. Diah K.branadji, M.S.
NIP. 131476543
Tanggal Lulus :
:7
- 4-
1
99.3
RIWAYAT
HIDUP
Penulis dilahirkan di Cianjur, Jawa Barat, pada tanggal 3 Januari 1966. Penulis adalah anak kelima dari sembilan bersaudara dari keluarga Bapak Ir. Yusuf Jatnika Prawiradireja dan Ibu A. Kusniati.
Penulis menyelesaikan pendidikan sekolah dasar di SD
Soka IV Bandung pada tahun 1979, kemudian menyelesaikan
pendidikan menengah di SMP Negeri 2 Sumedang pada tahun
1982. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan sekolah di
SMA Negeri 1 Sumedang dan lulus pada tahun 1985.
Penulis diterima sebagai mahasiswa IPB pada tahun 1985
melalui jalur PMDK. Setahun kemudian penulis masuk di Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
UCBPBN
TERIMA
KQSIH
Syukur A l h a m d u l i l l a h p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h
SWT, y a n g t e l a h memberikan r a h m a t d a n k a r u n i a n y a , s e h i n g g a
p e n u l i s d a p a t menyelesaikan s k r i p s i i n i .
P a d a k e s e m p a t a n i n i , p e n u l i s i n g i n menyampaikan u c a p a n
terima
kasih
Wirakusumah,
dosen
yang
M.Sc.
tak terhingga
Dra.
kepada
Emma
d a n I r . D i a h K. P r a n a d j i , M.S.
pembimbing y a n g d e n g a n s a b a r d a n
tulus
selaku
memberikan
dorongan dan bimbingan p a d a s a a t p e n u l i s merencanakan
melakukn
penelitian
s e r t a menyusun l a p o r a n
ini.
t e r i m a k a s i h juga disampaikan kepada I r . M . D.
M.Sc.
d a n I r . Yayuk F a r i d a B a l i w a t i , M.S.
S.
dan
Ucapan
Jamaludin,
sebagai
dosen
p e n g u j i a t a s masukan u n t u k k e s e m p u r n a a n s k r i p s i i n i .
Ucapan t e r i m a k a s i h j u g a p e n u l i s s a m p a i k a n k e p a d a s t a f
pengsjar
yang
J u r u s a n G i z i M a s y a r a k a t d a n Sumberdaya
telah
membekali p e n u l i s
dengan
berbagai
Keluarga
disiplin
ilmu.
Selanjutnya
instansi
kepada
diucapkan t e r i m a k a s i h
y a n g t e l a h memberikan d a t a d a n
kepada
instansi-
informasi,
Bapak K e p a l a Desa P a s i r Kuda d a n s t a f , p a r a
juga
kader
Posyandu b e s e r t a warga d e s a y a n g t e l a h banyak membantu p e n u l i s selama p e n e l i t i a n .
Kepada
semua
Bapak E a d r i n , Bapak R u s p i a n a , teman-teman
p i h a k y a n g t e l a h memnberikan b a n t u a n
dan
semangat
h i n g g a t e r s u s u n n y a s k r i p s i i n i , p e n u l i s menyampaikan
t e r i m a k a s i h yang sedalam-dalamnya.
dan
rasa
Kepada
tersayang
do'a
dan
Mamah,
Bapak,
Kak
kakak
dan
p e n u l i s u c a p k a n t e r i m a k a s i h a t a s dukungan
untuk keberhasilan p e n u l i s .
Q.
Arif,
Untuk
anakku
A l i y y a n , U m i ucapkan t e r i m a k a s i h yang
adik
dan
Az-Zahro
tak
ter-
h i n g g a a t a s pengarbananmu s e h i n g g a s k r i p s i i n i t e r s e l e s a i kan .