Efisiensi Tataniaga Cengkeh Rakyat di Kecamatan Cibungbulang, Kabupaten Bogor Jawa Barat
EFISIEHSI TATANlAGA CENGKEH RAKVAT Dl
KECAMATAN CIBUNGBULWRIG, KABUPATEN BOGOR
JAWA BARAT
Oleh
DEDl HARYADi
JURUSAN ILMU
ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
B O G O R
1 9 8 6
RINGKASAN
D E D I HARYADI.
E f i s i e n s i T a t a n i a g a Cengkeh Rakyat d i Keca-
matan Cibungbulang,
b i m b i n g a n Drs.
A.
Kabupaten Bogor,
Jawa B a r a t
(dibawah
SUBIJO BRATAMIHARDJA)
P r a k t e k Lapang i n i b e r t u j u a n u n t u k mengetahui s a l u r a n
t a t a n i a g a cengkeh,
dilakukan,
mengetahui f u n g s i - f u n g s i
t a t a n i a g a yang
dan menganalisa e f i s i e n s i s i s t i r n
tataniaganya.
Pengamatan d i daerah p e n e l i t i a n menunjukkan
dua s a l u r a n t a t a n i a g a cengkeh.
terdapat
S a l u r a n I d i m u l a i d a r i pe-
t a n i yang m e n j u a l cengkeh kepada Pedagang Pengumpul
k a t Desa.
Ting-
Kemudian Pedagang Pengumpul T i n g k a t Desa menju-
a 1 cengkeh kepada Pedagang Pengumpul T i n g k a t Kecarnatan unt u k s e l a n j u t n y a d i j u a l kepada P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok.
S a l u r a n I 1 d i m u l a i d a r i p e t a n i yang m e n j u a l l a n g s u n g cengk e h kepada Pedagang Pengumpul T i n g k a t Kecamatan u n t u k
mudian d i s a l u r k a n kepada P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok.
p e t a n i yang diwawancarai,
keDari
sebanyak 9 0 p e r s e n m e n j u a l ceng-
k e h m e l a l u i S a l u r a n I 1 dan 10 p e r s e n m e l a l u i S a l u r a n I.
Oalam k a s u s t a t a n i a g a cengkeh d i Kecamatan
lang,
plek.
Cibungbu-
f u n g s i t a t a n i a g a yang d i l a k u k a n belum banyak dan komDalam pelaksanaan f u n g s i p e r t u k a r a n ,
sistim
l i a n dan p e n j u a l a n hampir semuanya d i l a k u k a n dengan
p e r satuan b e r a t k i l o g r a m atau k u i n t a l ,
cara
sedangkan p e m b e l i -
an dan p e n j u a l a n dengan s i s t i m borongan hanya
o l e h sebagian k e c i l p e t a n i .
pembe-
dilakukan
Dalam p e l a k s a n a a n f u n g s i f i s i k t e r d a p a t k e g i a t a n
n g o l a h a n dan t r a n s f o r t a s i .
Oari p e t a n i yang
pe-
diwawancarai
sebanyak 7 4 , l p e r s e n b e r a l a s a n melakukan pengolahan
ceng-
18,s
k e h untuk memperoleh h a r g a j u a l yang b a i k , sebanyak
p e r s e n b e r a l a s a n rnenunggu j u m l a h y a n g c u k u p u n t u k
dijual
d a n sebanyak 7 , 4 p e r s e n b e r a l a s a n untuk memperoleh k e l e b i h a n t i m b a n g a n a t a u a g a r rnudah d i s i m p a n .
Dalarn k a s u s t a t a n i a g a c e n g k e h d i K e c a m a t a n
Cibungbu-
l a n g , f u n g s i p e l a n c a r t e r b a t a s pada i n f o r m a s i h a r g a
saja.
Dalam k e g i a t a n i n f o r m a s i h a r g a , s e b a n y a k 4 1 , 7 p e r s e n p e t a n i rnemperoleh i n f o r m a s i h a r g a d a r i s e s a r n a p e t a n i y a n g
dah menjual cengkeh, 16,6 p e r s e n d a r i Pedagang
su-
Pengumpul
T i n g k a t Desa d a n . 4 1 , 7 p e r s e n m e n d a p a t k a n i n f o r m a s i
harga
S e d a n g k a n P e d a g a n g Pe-
d a r i Pedagang Pengumpul Kecamatan.
ngurnpul T i n g k a t Desa m e m p e r o l e h i n f o r m a s i h a r g a d a r i P e d a g a n g Pengumpul T i n g k a t Kecamatan,
dan Pedagang
Pengumpul
T i n g k a t Kecamatan memperoleh i n f o r m a s i h a r g a d a r i Perwakil a n P a b r i k Rokok.
D a r i d a t a yang d i p e r o l e h , b i a y a
t a t a n i a g a yang
di-
p e r l u k a n untuk menyalurkan cengkeh m e l a l u i S a l u r a n I
ada-
l a h Rp 1 8 4 , 9 2 , -
a t a u 2 , 8 p e r s e n d a r i h a r g a yang
dibayar
P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok, s e d a n g k a n m a r j i n k e u n t u n g a n
b a g a t a t a n i a g a n y a s e b e s a r Rp 6 7 1 , 0 8 , -
a t a u 1 0 , 2 p e r s e n da-
r i h a r g a y a n g d i b a y a r P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok.
m i k i a n r a s i o a n t a r a m a r j i n keuntungan dan b i a y a
p a d a S a l u r a n I a d a l a h 3,63.
lem-
Dengan d e tataniaga
Dalam m e n y a l u r k a n c e n g k e h m e l a l u i S a l u r a n 11,
biaya
atau 3
per-
s e n d a r i h a r g a y a n g d i b a y a r P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok,
se-
t a t a n i a g a y a n g d i p e r l u k a n a d a l a h Rp 197,56,-
d a n g k a n m a r j i n k e u n t u n g a n lembaga t a t a n i a g a a d a f a h
s a r Rp 658,44,-
a t a u 9,99
P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok.
p e r s e n d a r i h a r g a yang
sebedibayar
Dengan d e m i k i a n r a s i o
antara
m a r j i n k e u n t u n g a n d a n b i a y a t a t a n i a g a p a d a S a l u r a n I1 sebesar 3,33.
D a r i a n a l i s a f a r m e r ' s share
l a l u i Saluran
I
a d a l a h 87,02
y a r P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok,
, penerimaan
petani
me-
p e r s e n d a r i h a r g a yang d i b a sedangkan m e l a l u i S a l u r a n I1
p e n e r i m a a n p e t a n i s e b e s a r 94,74
persen.
Akan t e t a p i
da-
l a m pembentukan h a r g a k e d u d u k a n p e t a n i m a s i h lemah,
dima-
n a h a r g a cengkeh d i Kecamatan C i b u n g b u l a n g m a s i h
lebih
r e n d a h d a r i h a r g a d i L u a r P u l a u Jawa.
Hal i n i
k a n s t r u k t u r p a s a r yang oligopsoni/monopsoni.
disebab-
E F I S I E N S I TATANIAGA CENGKEH RAKYAT D I
KECAMATAN CIBUNGBULANG,
JAWA
KABUPATEN BOGOR
BARAT
Oleh
OED1 HARYAOI
(~.171460)
Laporan P r a k t e k Lapang sebagai s a l a h s a t u s y a r a t
u n t u k memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n
pada
Fakultas Pertaniao,
I n s t i t u t Ee r t a n i a n 8 o g o r
JURUSAN ILRU-ILMU
SOSIAL EKONONI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
I N S T I T U T PERTANIAN BOGOR
B O G O R
1 9 8 6
EFISIEHSI TATANlAGA CENGKEH RAKVAT Dl
KECAMATAN CIBUNGBULWRIG, KABUPATEN BOGOR
JAWA BARAT
Oleh
DEDl HARYADi
JURUSAN ILMU
ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
B O G O R
1 9 8 6
RINGKASAN
D E D I HARYADI.
E f i s i e n s i T a t a n i a g a Cengkeh Rakyat d i Keca-
matan Cibungbulang,
b i m b i n g a n Drs.
A.
Kabupaten Bogor,
Jawa B a r a t
(dibawah
SUBIJO BRATAMIHARDJA)
P r a k t e k Lapang i n i b e r t u j u a n u n t u k mengetahui s a l u r a n
t a t a n i a g a cengkeh,
dilakukan,
mengetahui f u n g s i - f u n g s i
t a t a n i a g a yang
dan menganalisa e f i s i e n s i s i s t i r n
tataniaganya.
Pengamatan d i daerah p e n e l i t i a n menunjukkan
dua s a l u r a n t a t a n i a g a cengkeh.
terdapat
S a l u r a n I d i m u l a i d a r i pe-
t a n i yang m e n j u a l cengkeh kepada Pedagang Pengumpul
k a t Desa.
Ting-
Kemudian Pedagang Pengumpul T i n g k a t Desa menju-
a 1 cengkeh kepada Pedagang Pengumpul T i n g k a t Kecarnatan unt u k s e l a n j u t n y a d i j u a l kepada P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok.
S a l u r a n I 1 d i m u l a i d a r i p e t a n i yang m e n j u a l l a n g s u n g cengk e h kepada Pedagang Pengumpul T i n g k a t Kecamatan u n t u k
mudian d i s a l u r k a n kepada P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok.
p e t a n i yang diwawancarai,
keDari
sebanyak 9 0 p e r s e n m e n j u a l ceng-
k e h m e l a l u i S a l u r a n I 1 dan 10 p e r s e n m e l a l u i S a l u r a n I.
Oalam k a s u s t a t a n i a g a cengkeh d i Kecamatan
lang,
plek.
Cibungbu-
f u n g s i t a t a n i a g a yang d i l a k u k a n belum banyak dan komDalam pelaksanaan f u n g s i p e r t u k a r a n ,
sistim
l i a n dan p e n j u a l a n hampir semuanya d i l a k u k a n dengan
p e r satuan b e r a t k i l o g r a m atau k u i n t a l ,
cara
sedangkan p e m b e l i -
an dan p e n j u a l a n dengan s i s t i m borongan hanya
o l e h sebagian k e c i l p e t a n i .
pembe-
dilakukan
Dalam p e l a k s a n a a n f u n g s i f i s i k t e r d a p a t k e g i a t a n
n g o l a h a n dan t r a n s f o r t a s i .
Oari p e t a n i yang
pe-
diwawancarai
sebanyak 7 4 , l p e r s e n b e r a l a s a n melakukan pengolahan
ceng-
18,s
k e h untuk memperoleh h a r g a j u a l yang b a i k , sebanyak
p e r s e n b e r a l a s a n rnenunggu j u m l a h y a n g c u k u p u n t u k
dijual
d a n sebanyak 7 , 4 p e r s e n b e r a l a s a n untuk memperoleh k e l e b i h a n t i m b a n g a n a t a u a g a r rnudah d i s i m p a n .
Dalarn k a s u s t a t a n i a g a c e n g k e h d i K e c a m a t a n
Cibungbu-
l a n g , f u n g s i p e l a n c a r t e r b a t a s pada i n f o r m a s i h a r g a
saja.
Dalam k e g i a t a n i n f o r m a s i h a r g a , s e b a n y a k 4 1 , 7 p e r s e n p e t a n i rnemperoleh i n f o r m a s i h a r g a d a r i s e s a r n a p e t a n i y a n g
dah menjual cengkeh, 16,6 p e r s e n d a r i Pedagang
su-
Pengumpul
T i n g k a t Desa d a n . 4 1 , 7 p e r s e n m e n d a p a t k a n i n f o r m a s i
harga
S e d a n g k a n P e d a g a n g Pe-
d a r i Pedagang Pengumpul Kecamatan.
ngurnpul T i n g k a t Desa m e m p e r o l e h i n f o r m a s i h a r g a d a r i P e d a g a n g Pengumpul T i n g k a t Kecamatan,
dan Pedagang
Pengumpul
T i n g k a t Kecamatan memperoleh i n f o r m a s i h a r g a d a r i Perwakil a n P a b r i k Rokok.
D a r i d a t a yang d i p e r o l e h , b i a y a
t a t a n i a g a yang
di-
p e r l u k a n untuk menyalurkan cengkeh m e l a l u i S a l u r a n I
ada-
l a h Rp 1 8 4 , 9 2 , -
a t a u 2 , 8 p e r s e n d a r i h a r g a yang
dibayar
P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok, s e d a n g k a n m a r j i n k e u n t u n g a n
b a g a t a t a n i a g a n y a s e b e s a r Rp 6 7 1 , 0 8 , -
a t a u 1 0 , 2 p e r s e n da-
r i h a r g a y a n g d i b a y a r P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok.
m i k i a n r a s i o a n t a r a m a r j i n keuntungan dan b i a y a
p a d a S a l u r a n I a d a l a h 3,63.
lem-
Dengan d e tataniaga
Dalam m e n y a l u r k a n c e n g k e h m e l a l u i S a l u r a n 11,
biaya
atau 3
per-
s e n d a r i h a r g a y a n g d i b a y a r P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok,
se-
t a t a n i a g a y a n g d i p e r l u k a n a d a l a h Rp 197,56,-
d a n g k a n m a r j i n k e u n t u n g a n lembaga t a t a n i a g a a d a f a h
s a r Rp 658,44,-
a t a u 9,99
P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok.
p e r s e n d a r i h a r g a yang
sebedibayar
Dengan d e m i k i a n r a s i o
antara
m a r j i n k e u n t u n g a n d a n b i a y a t a t a n i a g a p a d a S a l u r a n I1 sebesar 3,33.
D a r i a n a l i s a f a r m e r ' s share
l a l u i Saluran
I
a d a l a h 87,02
y a r P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok,
, penerimaan
petani
me-
p e r s e n d a r i h a r g a yang d i b a sedangkan m e l a l u i S a l u r a n I1
p e n e r i m a a n p e t a n i s e b e s a r 94,74
persen.
Akan t e t a p i
da-
l a m pembentukan h a r g a k e d u d u k a n p e t a n i m a s i h lemah,
dima-
n a h a r g a cengkeh d i Kecamatan C i b u n g b u l a n g m a s i h
lebih
r e n d a h d a r i h a r g a d i L u a r P u l a u Jawa.
Hal i n i
k a n s t r u k t u r p a s a r yang oligopsoni/monopsoni.
disebab-
E F I S I E N S I TATANIAGA CENGKEH RAKYAT D I
KECAMATAN CIBUNGBULANG,
JAWA
KABUPATEN BOGOR
BARAT
Oleh
OED1 HARYAOI
(~.171460)
Laporan P r a k t e k Lapang sebagai s a l a h s a t u s y a r a t
u n t u k memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n
pada
Fakultas Pertaniao,
I n s t i t u t Ee r t a n i a n 8 o g o r
JURUSAN ILRU-ILMU
SOSIAL EKONONI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
I N S T I T U T PERTANIAN BOGOR
B O G O R
1 9 8 6
KECAMATAN CIBUNGBULWRIG, KABUPATEN BOGOR
JAWA BARAT
Oleh
DEDl HARYADi
JURUSAN ILMU
ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
B O G O R
1 9 8 6
RINGKASAN
D E D I HARYADI.
E f i s i e n s i T a t a n i a g a Cengkeh Rakyat d i Keca-
matan Cibungbulang,
b i m b i n g a n Drs.
A.
Kabupaten Bogor,
Jawa B a r a t
(dibawah
SUBIJO BRATAMIHARDJA)
P r a k t e k Lapang i n i b e r t u j u a n u n t u k mengetahui s a l u r a n
t a t a n i a g a cengkeh,
dilakukan,
mengetahui f u n g s i - f u n g s i
t a t a n i a g a yang
dan menganalisa e f i s i e n s i s i s t i r n
tataniaganya.
Pengamatan d i daerah p e n e l i t i a n menunjukkan
dua s a l u r a n t a t a n i a g a cengkeh.
terdapat
S a l u r a n I d i m u l a i d a r i pe-
t a n i yang m e n j u a l cengkeh kepada Pedagang Pengumpul
k a t Desa.
Ting-
Kemudian Pedagang Pengumpul T i n g k a t Desa menju-
a 1 cengkeh kepada Pedagang Pengumpul T i n g k a t Kecarnatan unt u k s e l a n j u t n y a d i j u a l kepada P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok.
S a l u r a n I 1 d i m u l a i d a r i p e t a n i yang m e n j u a l l a n g s u n g cengk e h kepada Pedagang Pengumpul T i n g k a t Kecamatan u n t u k
mudian d i s a l u r k a n kepada P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok.
p e t a n i yang diwawancarai,
keDari
sebanyak 9 0 p e r s e n m e n j u a l ceng-
k e h m e l a l u i S a l u r a n I 1 dan 10 p e r s e n m e l a l u i S a l u r a n I.
Oalam k a s u s t a t a n i a g a cengkeh d i Kecamatan
lang,
plek.
Cibungbu-
f u n g s i t a t a n i a g a yang d i l a k u k a n belum banyak dan komDalam pelaksanaan f u n g s i p e r t u k a r a n ,
sistim
l i a n dan p e n j u a l a n hampir semuanya d i l a k u k a n dengan
p e r satuan b e r a t k i l o g r a m atau k u i n t a l ,
cara
sedangkan p e m b e l i -
an dan p e n j u a l a n dengan s i s t i m borongan hanya
o l e h sebagian k e c i l p e t a n i .
pembe-
dilakukan
Dalam p e l a k s a n a a n f u n g s i f i s i k t e r d a p a t k e g i a t a n
n g o l a h a n dan t r a n s f o r t a s i .
Oari p e t a n i yang
pe-
diwawancarai
sebanyak 7 4 , l p e r s e n b e r a l a s a n melakukan pengolahan
ceng-
18,s
k e h untuk memperoleh h a r g a j u a l yang b a i k , sebanyak
p e r s e n b e r a l a s a n rnenunggu j u m l a h y a n g c u k u p u n t u k
dijual
d a n sebanyak 7 , 4 p e r s e n b e r a l a s a n untuk memperoleh k e l e b i h a n t i m b a n g a n a t a u a g a r rnudah d i s i m p a n .
Dalarn k a s u s t a t a n i a g a c e n g k e h d i K e c a m a t a n
Cibungbu-
l a n g , f u n g s i p e l a n c a r t e r b a t a s pada i n f o r m a s i h a r g a
saja.
Dalam k e g i a t a n i n f o r m a s i h a r g a , s e b a n y a k 4 1 , 7 p e r s e n p e t a n i rnemperoleh i n f o r m a s i h a r g a d a r i s e s a r n a p e t a n i y a n g
dah menjual cengkeh, 16,6 p e r s e n d a r i Pedagang
su-
Pengumpul
T i n g k a t Desa d a n . 4 1 , 7 p e r s e n m e n d a p a t k a n i n f o r m a s i
harga
S e d a n g k a n P e d a g a n g Pe-
d a r i Pedagang Pengumpul Kecamatan.
ngurnpul T i n g k a t Desa m e m p e r o l e h i n f o r m a s i h a r g a d a r i P e d a g a n g Pengumpul T i n g k a t Kecamatan,
dan Pedagang
Pengumpul
T i n g k a t Kecamatan memperoleh i n f o r m a s i h a r g a d a r i Perwakil a n P a b r i k Rokok.
D a r i d a t a yang d i p e r o l e h , b i a y a
t a t a n i a g a yang
di-
p e r l u k a n untuk menyalurkan cengkeh m e l a l u i S a l u r a n I
ada-
l a h Rp 1 8 4 , 9 2 , -
a t a u 2 , 8 p e r s e n d a r i h a r g a yang
dibayar
P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok, s e d a n g k a n m a r j i n k e u n t u n g a n
b a g a t a t a n i a g a n y a s e b e s a r Rp 6 7 1 , 0 8 , -
a t a u 1 0 , 2 p e r s e n da-
r i h a r g a y a n g d i b a y a r P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok.
m i k i a n r a s i o a n t a r a m a r j i n keuntungan dan b i a y a
p a d a S a l u r a n I a d a l a h 3,63.
lem-
Dengan d e tataniaga
Dalam m e n y a l u r k a n c e n g k e h m e l a l u i S a l u r a n 11,
biaya
atau 3
per-
s e n d a r i h a r g a y a n g d i b a y a r P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok,
se-
t a t a n i a g a y a n g d i p e r l u k a n a d a l a h Rp 197,56,-
d a n g k a n m a r j i n k e u n t u n g a n lembaga t a t a n i a g a a d a f a h
s a r Rp 658,44,-
a t a u 9,99
P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok.
p e r s e n d a r i h a r g a yang
sebedibayar
Dengan d e m i k i a n r a s i o
antara
m a r j i n k e u n t u n g a n d a n b i a y a t a t a n i a g a p a d a S a l u r a n I1 sebesar 3,33.
D a r i a n a l i s a f a r m e r ' s share
l a l u i Saluran
I
a d a l a h 87,02
y a r P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok,
, penerimaan
petani
me-
p e r s e n d a r i h a r g a yang d i b a sedangkan m e l a l u i S a l u r a n I1
p e n e r i m a a n p e t a n i s e b e s a r 94,74
persen.
Akan t e t a p i
da-
l a m pembentukan h a r g a k e d u d u k a n p e t a n i m a s i h lemah,
dima-
n a h a r g a cengkeh d i Kecamatan C i b u n g b u l a n g m a s i h
lebih
r e n d a h d a r i h a r g a d i L u a r P u l a u Jawa.
Hal i n i
k a n s t r u k t u r p a s a r yang oligopsoni/monopsoni.
disebab-
E F I S I E N S I TATANIAGA CENGKEH RAKYAT D I
KECAMATAN CIBUNGBULANG,
JAWA
KABUPATEN BOGOR
BARAT
Oleh
OED1 HARYAOI
(~.171460)
Laporan P r a k t e k Lapang sebagai s a l a h s a t u s y a r a t
u n t u k memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n
pada
Fakultas Pertaniao,
I n s t i t u t Ee r t a n i a n 8 o g o r
JURUSAN ILRU-ILMU
SOSIAL EKONONI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
I N S T I T U T PERTANIAN BOGOR
B O G O R
1 9 8 6
EFISIEHSI TATANlAGA CENGKEH RAKVAT Dl
KECAMATAN CIBUNGBULWRIG, KABUPATEN BOGOR
JAWA BARAT
Oleh
DEDl HARYADi
JURUSAN ILMU
ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
B O G O R
1 9 8 6
RINGKASAN
D E D I HARYADI.
E f i s i e n s i T a t a n i a g a Cengkeh Rakyat d i Keca-
matan Cibungbulang,
b i m b i n g a n Drs.
A.
Kabupaten Bogor,
Jawa B a r a t
(dibawah
SUBIJO BRATAMIHARDJA)
P r a k t e k Lapang i n i b e r t u j u a n u n t u k mengetahui s a l u r a n
t a t a n i a g a cengkeh,
dilakukan,
mengetahui f u n g s i - f u n g s i
t a t a n i a g a yang
dan menganalisa e f i s i e n s i s i s t i r n
tataniaganya.
Pengamatan d i daerah p e n e l i t i a n menunjukkan
dua s a l u r a n t a t a n i a g a cengkeh.
terdapat
S a l u r a n I d i m u l a i d a r i pe-
t a n i yang m e n j u a l cengkeh kepada Pedagang Pengumpul
k a t Desa.
Ting-
Kemudian Pedagang Pengumpul T i n g k a t Desa menju-
a 1 cengkeh kepada Pedagang Pengumpul T i n g k a t Kecarnatan unt u k s e l a n j u t n y a d i j u a l kepada P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok.
S a l u r a n I 1 d i m u l a i d a r i p e t a n i yang m e n j u a l l a n g s u n g cengk e h kepada Pedagang Pengumpul T i n g k a t Kecamatan u n t u k
mudian d i s a l u r k a n kepada P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok.
p e t a n i yang diwawancarai,
keDari
sebanyak 9 0 p e r s e n m e n j u a l ceng-
k e h m e l a l u i S a l u r a n I 1 dan 10 p e r s e n m e l a l u i S a l u r a n I.
Oalam k a s u s t a t a n i a g a cengkeh d i Kecamatan
lang,
plek.
Cibungbu-
f u n g s i t a t a n i a g a yang d i l a k u k a n belum banyak dan komDalam pelaksanaan f u n g s i p e r t u k a r a n ,
sistim
l i a n dan p e n j u a l a n hampir semuanya d i l a k u k a n dengan
p e r satuan b e r a t k i l o g r a m atau k u i n t a l ,
cara
sedangkan p e m b e l i -
an dan p e n j u a l a n dengan s i s t i m borongan hanya
o l e h sebagian k e c i l p e t a n i .
pembe-
dilakukan
Dalam p e l a k s a n a a n f u n g s i f i s i k t e r d a p a t k e g i a t a n
n g o l a h a n dan t r a n s f o r t a s i .
Oari p e t a n i yang
pe-
diwawancarai
sebanyak 7 4 , l p e r s e n b e r a l a s a n melakukan pengolahan
ceng-
18,s
k e h untuk memperoleh h a r g a j u a l yang b a i k , sebanyak
p e r s e n b e r a l a s a n rnenunggu j u m l a h y a n g c u k u p u n t u k
dijual
d a n sebanyak 7 , 4 p e r s e n b e r a l a s a n untuk memperoleh k e l e b i h a n t i m b a n g a n a t a u a g a r rnudah d i s i m p a n .
Dalarn k a s u s t a t a n i a g a c e n g k e h d i K e c a m a t a n
Cibungbu-
l a n g , f u n g s i p e l a n c a r t e r b a t a s pada i n f o r m a s i h a r g a
saja.
Dalam k e g i a t a n i n f o r m a s i h a r g a , s e b a n y a k 4 1 , 7 p e r s e n p e t a n i rnemperoleh i n f o r m a s i h a r g a d a r i s e s a r n a p e t a n i y a n g
dah menjual cengkeh, 16,6 p e r s e n d a r i Pedagang
su-
Pengumpul
T i n g k a t Desa d a n . 4 1 , 7 p e r s e n m e n d a p a t k a n i n f o r m a s i
harga
S e d a n g k a n P e d a g a n g Pe-
d a r i Pedagang Pengumpul Kecamatan.
ngurnpul T i n g k a t Desa m e m p e r o l e h i n f o r m a s i h a r g a d a r i P e d a g a n g Pengumpul T i n g k a t Kecamatan,
dan Pedagang
Pengumpul
T i n g k a t Kecamatan memperoleh i n f o r m a s i h a r g a d a r i Perwakil a n P a b r i k Rokok.
D a r i d a t a yang d i p e r o l e h , b i a y a
t a t a n i a g a yang
di-
p e r l u k a n untuk menyalurkan cengkeh m e l a l u i S a l u r a n I
ada-
l a h Rp 1 8 4 , 9 2 , -
a t a u 2 , 8 p e r s e n d a r i h a r g a yang
dibayar
P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok, s e d a n g k a n m a r j i n k e u n t u n g a n
b a g a t a t a n i a g a n y a s e b e s a r Rp 6 7 1 , 0 8 , -
a t a u 1 0 , 2 p e r s e n da-
r i h a r g a y a n g d i b a y a r P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok.
m i k i a n r a s i o a n t a r a m a r j i n keuntungan dan b i a y a
p a d a S a l u r a n I a d a l a h 3,63.
lem-
Dengan d e tataniaga
Dalam m e n y a l u r k a n c e n g k e h m e l a l u i S a l u r a n 11,
biaya
atau 3
per-
s e n d a r i h a r g a y a n g d i b a y a r P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok,
se-
t a t a n i a g a y a n g d i p e r l u k a n a d a l a h Rp 197,56,-
d a n g k a n m a r j i n k e u n t u n g a n lembaga t a t a n i a g a a d a f a h
s a r Rp 658,44,-
a t a u 9,99
P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok.
p e r s e n d a r i h a r g a yang
sebedibayar
Dengan d e m i k i a n r a s i o
antara
m a r j i n k e u n t u n g a n d a n b i a y a t a t a n i a g a p a d a S a l u r a n I1 sebesar 3,33.
D a r i a n a l i s a f a r m e r ' s share
l a l u i Saluran
I
a d a l a h 87,02
y a r P e r w a k i l a n P a b r i k Rokok,
, penerimaan
petani
me-
p e r s e n d a r i h a r g a yang d i b a sedangkan m e l a l u i S a l u r a n I1
p e n e r i m a a n p e t a n i s e b e s a r 94,74
persen.
Akan t e t a p i
da-
l a m pembentukan h a r g a k e d u d u k a n p e t a n i m a s i h lemah,
dima-
n a h a r g a cengkeh d i Kecamatan C i b u n g b u l a n g m a s i h
lebih
r e n d a h d a r i h a r g a d i L u a r P u l a u Jawa.
Hal i n i
k a n s t r u k t u r p a s a r yang oligopsoni/monopsoni.
disebab-
E F I S I E N S I TATANIAGA CENGKEH RAKYAT D I
KECAMATAN CIBUNGBULANG,
JAWA
KABUPATEN BOGOR
BARAT
Oleh
OED1 HARYAOI
(~.171460)
Laporan P r a k t e k Lapang sebagai s a l a h s a t u s y a r a t
u n t u k memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n
pada
Fakultas Pertaniao,
I n s t i t u t Ee r t a n i a n 8 o g o r
JURUSAN ILRU-ILMU
SOSIAL EKONONI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
I N S T I T U T PERTANIAN BOGOR
B O G O R
1 9 8 6