Tabel 4.5 Distribusi Berdasarkan Jawaban Pertanyaan Persepsi Tentang Label Kemasan Pangan Pada Mahasiswa FKM USU Medan 2015.
No Persepsi
Setuju Tidak Setuju
n n
1 Menurut saudarai, nama produk pangan
mempengaruhi seseorang membaca label
79 85,9
13 14,1
2 Komposisi wajib dicantumkan pada
suatu produk pangan 76
82,6 16
17,4
3 Berat bersih pada label produk pangan
mempengaruhi seseorang dalam berbelanjasebelum memutuskan
membeli suatu produk tersebut. 41
44,6 51
55,4
4 Nama dan alamat pabrik yang
tercantum pada produk pangan sangat bermanfaat.
29 31,5
63 68,5
5 Tanggal kedaluwarsa mempengaruhi
seseorang membaca label produk pangan.
80 87,0
12 13,0
6 Nomor pendaftaran BPOMDINKES
yang tercantum pada kemasan pangan wajib dicantumkan.
55 59,8
37 40,2
7 Pencantuman kode produksi pada label
produk pangan sangat penting. 42
45,7 50
54,3
8 Cara penggunaan atau penyajian dan
penyimpanan yang tercantum pada kemasan makanan mempengaruhi
seseorang membaca label produk pangan.
78 84,8
14 15,2
9 Informasi nilai gizi sangat penting
dalam label produk pangan. 81
88,0 11
12,0 10
Tulisan atau pernyataan khusus wajib dicantumkan pada produk pangan.
69 75,0
23 25,0
4.5 Kebiasaan Membaca Label Kemasan Pangan
Berdasarkan hasil penelitian mengenai kebiasaan membaca label pada kemasan pangan pada mahasiswa FKM USU dapat dilihat pada tabel 4.6 dibawah
ini:
Tabel 4.6 Distribusi Pengukuran Kebiasaan Membaca Label Kemasan Pangan Pada Mahasiswa FKM USU Medan 2015.
No Kebiasaan
Jumlah n Persentase
1 Baik
7 7,6
2 Sedang
44 47,8
3 Kurang
41 44,6
Total 92
100,0
Berdasarkan tabel 4.6 menunjukkan bahwa dari 92 mahasiswa yang menjadi responden, mahasiswa yang memiliki kebiasaan dalam kategori baik
membaca label kemasan pangan sebanyak 7 responden 7,6, sedangkan mahasiswa yang memiliki kebiasaan dalam kategori sedang membaca label
kemasan pangan sebanyak 44 responden 47,8, dan mahasiswa yang memiliki kebiasaan dalam kategori kurang membaca label kemasan pangan sebanyak 41
responden 44,6. Penilaian kebiasaan membaca label kemasan pangan pada mahasiswa dapat
dilihat berdasarkat tabel 4.7 distribusi responden berdasarkan jawaban pertanyaan mengenai kebiasaan membaca label kemasan pangan dibawah ini:
Tabel 4.7 Distribusi Responden Berdasarkan Kebiasaan Membaca Label Kemasan Pangan Pada Mahasiswa FKM USU Medan 2015.
No Informasi Label Kemasan Pangan
Tingkat Kebiasaan Selalu
Kadang- kadang
Tidak Pernah
n n
n
1 Seberapa sering saudarai memperhatikan
nama produk pangan. 83
90,2 8
8,7 1
1,1 2
Seberapa sering saudarai membaca komposisi yang tercantum dalam label
kemasan pangan. 50
54,3 42
45,7 -
-
3 Seberapa sering saudarai membaca berat
bersih yang tercantum dalam label kemasan pangan.
19 20,7
63 68,5
10 10,9
4 Seberapa sering saudarai membaca nama
dan alamat pabrik yang tercantum dalam label kemasan pangan.
8 8,7
60 65,2
24 26,1
5 Seberapa sering saudarai membaca
tanggal kadaluwarsa yang tercantum dalam label kemasan pangan.
88 95,7
2 2,2
2 2,2
6 Seberapa sering saudarai membaca
nomor pendaftaran makanan BPOMDEPKES yang tercantum dalam
label kemasan pangan. 31
33,7 43
46,7 18
19,6
7 Seberapa sering saudarai membaca kode
produksi yang tercantum dalam label kemasan pangan
24 26
45 48,9
23 25,0
8 Seberapa sering saudarai membaca
penyimpananpenyajian yang tercantum dalam label kemasan pangan
51 55,4
36 39,1
5 5,4
9 Seberapa sering saudarai membaca
informasi nilai gizi yang tercantum dalam label kemasan pangan
49 53,3
43 46,7
- -
10 Seberapa sering saudarai membaca
pernyataan khusus yang tercantum dalam label kemasan pangan
36 39,1
41 44,6
15 16,3
Berdasarkan tabel 4.7 menunjukkan bahwa penilaian kebiasaan membaca label kemasan pangan pada mahasiswa dapat dilihat berdasarkan 10 pertanyaan
yang diajukan. Jawaban mahasiswa yang paling banyak menjawab selalu membaca label pada kemasan pangan adalah pada soal nomor 5 yaitu mengenai
kebiasaan membaca tanggal kedaluwarsa yang tercantum dalam label kemasan pangan sebanyak 88 responden 95,7, sedangkan jawaban mahasiswa yang
paling banyak menjawab kadang-kadang dalam membaca label kemasan pangan adalah pada soal nomor 3 yaitu mengenai kebiasaan membaca berat bersih yang
tercantum dalam label kemasan pangan sebanyak 63 responden 68,5 dan jawaban mahasiswa yang paling banyak menjawab tidak pernah dalam membaca
label kemasan pangan adalah pada soal nomor 4 yaitu mengenai kebiasaan membaca nama dan alamat pabrik yang tercantum dalam label kemasan pangan
sebanyak 24 responden 26,1.
4.5 Hubungan Kebiasaan Membaca Label Kemasan Pangan Dengan
