perusahaan juga memiliki peternakan sapi potong. Ini merupakan bagian dari pengembangan bisnis ataupun usaha perusahaan.
Saat ini perusahaan menggunakan sistem penjualan langsung dengan menjual produknya langsung kepada pembeli pengunjung dan juga dengan
mendistribusikan produknya kepada agen – agen yang telah melakukan kerja sama dengan perusahaan pemilik di wilayah Medan dan Berastagi.
4.1.2 Visi dan Misi PT. PIMS
Perusahaan ini berdiri dengan visi : menjadi perusahaan penghasil susu pasteurisasi yang terbaik di Sumatera Utara dengan senantiasa mengutamakan
kesehatan dan kepuasan konsumen. Misi Gundaling Farm adalah menjalankan usaha yang dilandasi
dengan kepekaan yang tinggi untuk senantiasa berorientasi kepada pasar atau konsumen, dan kepekaan serta kepedulian untuk senantiasa memperhatikan
lingkungan yang dilakukan secara optimal.
4.1.3 Struktur Organisasi
Struktur organisasi suatu perusahaan menggambarkan hubungan tanggung jawab dan wewenangan yang ada dalam suatu perusahaan dalam
rangka mencapai suatu tujuan. Perusahaan sebagai organisasi membutuhkan adanya suatu pengaturan dan pengalokasian pekerjaan diantara personil dalam
perusahaan agar tujuan perusahaan dapat dicapai dengan baik yang dapat digambarkan melalui sebuah struktur organisasi.
Gambar 4.1 Struktur Organisasi PT. Putra Indo Mandiri Sejahtera
Berikut ini merupakan uraian tugas dari struktur organisasi : 1.
Pemilik Pemilik usaha memiliki peran dan pengaruh penting bagi kemajuan
dan perkembangan perusahaan. Bapak Simon K. Lee sebagai pemilik yang dibantu oleh saudaranya Bapak Darmadi Pemimpin perusahaan
saat ini memiliki tugas untuk memimpin dan mengelola perusahaan, menyediakan modal, serta menentukan kebijakan untuk mencapai
tujuan perusahaan. 2.
Pemimpin Perusahaan Bapak Darmadi sebagai pemimpin perusahaan memiliki tugas
mengkoordinasi seluruh kegiatan yang ada dilingkungan perusahaan, baik peternakan, produksipengolahan dan juga administrasi. Bapak
Pemilik
Pemimpin
Processing Farm
Administration
Potong Pemerahan
Anggota Staf
Darmadi juga terlibat langsung dalam pengawasan pemberian pakan ternak, pembersihan kandang, pengumpulan kompos limbah ternak,
dll. Pemimpin perusahaan juga memiliki tugas dalam pengadaan bahan baku yang dibutuhkan untuk proses produksipengolahan susu sapi,
seperti : pasta, gula, cup, botol, sealcup, dan lainnya. Alat dan bahan ini dibeli dari dalam ataupun luarnegeri. Dalam hal pemesanan,
pembayaran dan pengirimannya, pemimpin perusahaan dibantu oleh rekan bisnis perusahaan. Tugas pemimpin perusahaan yang lainnya
adalah dengan memeriksa keuangan perusahaan, baik pengeluaran dan pemasukan.
3. Administrasi
Karyawan perusahaan dibidang administrasi berjumlah 3 orang dengan satu diantaranya dipilih sebagai koordinator. Tugas pokok
karyawan dibidang administrasi adalah mengerjakan seluruh tugas administrasi, seperti pencatatan, surat jalan, invoice, dan pembukuan.
Gundaling Farm tidak memiliki departemen pemasaran dan HRD human resource development untuk perekrutan tenaga kerja. Oleh
karena itu, koordinator bidang administrasi memiliki tugas dan tanggung jawab lebih, yaitu melakukan penjualan langsung dan
mengatur pendistribusian barang kepada agen – agen yang ada di sekitar Medan dan Berastagi, serta melakukan seleksi dan pemilihan
tenaga kerja.
4. Farm Coordinator
Pengawasan dibidang peternakan dilakukan oleh satu koordinator, Bapak Tatan Sudrajat, yang telah dipilih perusahaan sejak awal
berdirinya perusahaan. Koordinator dan anggota dibidang perah memiliki tugas dan tanggung jawab dalam mengatur dan mengelola
unit kerja sapi perah, meliputi pemeliharaan, pengembangan, perawatan, pemberian pakan, pembersihan kandang, dan pemerahan
sesuai dengan teknik dan standar yang baku digunakan pada peternakan sapi. Koordinator dan anggota melakukan pengawasan
efektivitas pelaksanaan tugas. 5.
Processing Unit processing merupakan bagian pengolahan susu sapi menjadi
produk susu murni, susu rasa, dan yoghurt. Tugas koordinator dan setiap anggota dibidang ini adalah mengolah susu yang telah diperah
melalui proses pasteurisasi, serta melakukan pengemasan produk sesuai dengan ukuran kemasan. Karyawan pada unit ini memiliki
tanggung jawab untuk menjaga kebersihan dan mutu produk.
4.1.4 Produk
