1.2. Rumusan Masalah
Dari latar belakang masalah di atas, maka peneliti tertarik untuk mengetahui bagaimana gambaran tingkat pengetahuan tentang diet seimbang pada siswa SMA
Raksana Medan tahun 2011?
1.3. Tujuan Penelitian
1.3.1. Tujuan Umum
Untuk mengetahui gambaran pengetahuan tentang diet seimbang pada siswa SMA Raksana Medan tahun tahun 2011.
1.3.2. Tujuan Khusus
a. Untuk menilai pengetahuan pada siswa SMA Raksana Medan
tentang diet seimbang. b.
Untuk mengetahui pemahaman dan pengetahuan tentang elemen- elemen diet seimbang pada siswa SMA Raksana Medan dan
derajat gizinya. c.
Untuk menilai pengetahuan dasar mengenai diet seimbang pada siswa SMA Raksana Medan.
1.4. Manfaat Penelitian
1. Untuk Peneliti
Hasil penelitian ini diharap dapat menambah wawasan dan pengetahuan peneliti tentang gambaran pengetahuan pada siswa
sekalah tentang diet seimbang.
Universitas Sumatera Utara
2. Untuk Siswa Sekolah
Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberi masukan kepada siswa-siswa sekolah tentang kepentingan amalan diet seimbang pada
makanan setiap hari dan pengaruhnya pada prestasi pembelajaran mereka.
3. Untuk Penelitian
Hasil penelitian ini nantinya dapat digunakan sebagai data untuk penelitian selanjutnya tentang pengaruh dan gejala–gejala buruk yang
diakibatkan oleh pola makanan tidak seimbang pada siswa- siswa sekolah.
Universitas Sumatera Utara
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Pengertian Diet Seimbang
Diet adalah pilihan makanan yang lazim kita makan. Diet seimbang adalah diet yang memberikan semua nutrien dalam jumlah yang memadai, tidak terlampau
banyak dan juga tidak terlalu sedikit Almatsier, 2003.
2.2. Konsumsi Makanan Sesuai dengan Pedoman Umum Gizi Seimbang PUGS
Konsumsi makanan sesuai dengan Pedoman Umum Gizi Seimbang PUGS merupakan penjabaran lebih lanjut dari pedoman empat sehat lima sempurna Seven
Basic yang memuat pesan-pesan berkaitan dengan pencegahan baik masalah gizi kurang maupun lebih. Susunan makanan yang dianjurkan oleh PUGS adalah yang
makanan yang mengandung zat-zat gizi yang seimbang, hal ini dapat dicapai dengan
mengkonsumsi makanan beraneka ragam setiap hari.
Setiap makanan dapat saling melengkapi dalam zat gizi yang dikandungnya
. Pengelompokan makanan disederhanakan berdasarkan tiga fungsi
utama zat gizi seperti sumber energi atau tenaga yang dibutuhkan untuk pertumbuhan, perkembangan, aktivitas otot, metabolisme, untuk memperbaiki
kerusakan jaringan dan tulang yang dapat disebabkan oleh cedera atau sakit Soetjiningsih, 2004.
Universitas Sumatera Utara
Kategori