Komponen Manajemen Peternakan Kajian epidemiologi sistiserkosis pada babi dan Karakterisasi Risiko daging babi bakar batu di Kabupaten Jayawijaya Papua

104 Lampiran 2 Kuesioner penelitian TITIK KOORDINAT : KUISIONER PENELITIAN KABUPATEN : DISTRIK : DESA : KODE WILAYAH : TANGGAL : A. Identitas Pemilik a. Nama Kepala Keluarga: b. Jenis Kelamin : c. Umur : d. Pendidikan : e. Agama : f. Pekerjaan : g. Alamat :

B. Komponen Manajemen Peternakan

1. Dari mana BapakIbu memperoleh babi? a. Berburu dari hutan b. Dibantu pemerintah c. Pemberian Ortukeluarga d. Dibeli dari peternakan lain orang kedua 2. Menurut BapakIbu pelihara beternak babi yang baik, harus bagaimana? a. Dikandangkan b. Dilepaskan berkeliaran mencari makan c. Tidak tahu atau lainnya………………………………….. 3. Apakah kandang babi milik BpkIbu permanensemi permanen? a. Permanen b. Semi permanen c. Tidak tahu 4. Apakah BpkIbu memiliki ternak selain babi? a. Ya b. tidak 5. Apa jenis ternak lain yang BpkIbu miliki selain babi? a. Ayam b. Anjing c. Kelinci d. Hewan lainnya………………………………. 6. Dimana dan dari mana Bpkibu mengambil makanan babi? jawaban bisa lebih dari satu a. Membeli dari pasar b. Mengambil dari ladang 105 c. Membiarkan babi mencari makan sendiri d. Mengambil makanan sisa dari warungrumah makan e. Tidak tahu atau lainnya……………………………… 7. Bagaimana bpkibu cara menyediakan makanan bagi babi? a. Memasak sebelum diberi pada babi b. Tidak memasak c. Tidak diberi makan 8. Jenis makanan apa saja yang BpkIbu berikan pada babi? a. Umbi-umbian saja batatas, singkong, kentang, wortel b. Sayuran saja c. Umbi-umbian dan sayuran d. Tidak menentu atau tidak tahu………………………… 9. Bagaimana cara BpkIbu memasak makanan mentah untuk pakan babi? a. Mencuci sebelum memasak b. Memasak tanpa mencuci terlebih dahulu c. Membakar langsung d. Tidak tahu atau yang lainnya………………………………. 10. Apakah BpkIbu memasak makanan babi menggunakan wadahalat masak? a. Ya b. tidak 11. Apakah wadah yang digunakan untuk masak terbuat dari logam? a. Ya b. tidak 12. Apakah wadah untuk memasak makanan babi dan manusia berbeda? a. Ya b. tidak c. digunakan bersama utk babi dan manusia 13. Bagaimana cara BpkIbu memperlakukan babi dan anak bayi BpkIbu? a. Babi dibiarkan di lingkungan perumahan bersama anak b. Babi digendong dan dibelai bersama anak c. Babi didahulukan dari anak d. Anak didahulukan dari babi 14. Apakah pemerintah pernah melakukan penyuluhan tentang cara beternak babi yang baik dan benar? a. Pernah b. Tidak pernah c. Tidak tahu 15. Cara yang biasa saudara lakukan untuk menjaga kebersihan tempat pakan ternak: a. Mencuci tempat pakan ternak setiap hari b. Mencuci tempat pakan ternak setiap 3 hari sekali c. Mencuci tempat pakan ternak seminggu sekali d. Tidak pernah mencuci tempat pakan ternak 16. Cara yang biasa saudara lakukan untuk menjaga kebersihan tempat minum ternak: 106 a. Mencuci tempat pakan ternak setiap hari b. Mencuci tempat pakan ternak setiap 3 hari sekali c. Mencuci tempat pakan ternak seminggu sekali d. tidak pernah mencuci tempat pakan ternak 17. Siapa yang memelihara ternak babi a. Istri b. Suami c. anak 18. Apakah ternak babi yang saudara pelihara pernah ada yang mati? a. Pernah, sebutkan waktunya: bulan……. Tahun b. Tidak pernah langsung ke pertanyaan No. 19 19. Jika “pernah” berapa jumlah ternak babi saudara yang mati pada saat itu: ………. Ekor 20. Apa tindakan yang saudara lakukan saat ternak babi mati? a. Menguburkan b. Menjual c. Memakannya d. Lain-lain, sebutkan……….. 21. Apakah saudara biasa melaporkan ke petugas dinasKCD jika ternak babi saudara sakit a. Ya b. Tidak, sebutkan alasannya…………………………. 22. Jika “ya” bagaimana menurut saudara respontanggapan petugas dinasKCD setempat terhadap laporan saudara? a. Sangat cepat b. Cepat c. Lambat d. Sangat lambat e. Tidak menangapi 23. Apakah ternak babi saudara pernah dikunjungi oleh dinas peternakan a. Ya b. Tidak 24. Jika ya, apa tindakan dari petugas dinasKCD setempat a. Memeriksa ternak babi b. Hanya mengecek sajamendata c. Lainnya, sebutkan…………….. 25. Apakah dari dinas kesehatan pernah memberi obat cacing untuk babi saudara? a. Ya b. Tidak 26. Apakah ada pemeriksaan rutin dari dinas peternakan? a. Ya b. tidak C. Komponen Kesehatan Lingkungan Sanitasi 1. Apakah BpkIbu tahu arti rumah sehat? a. Ya b. tidak 107 2. Dimana BokIbu tinggal dan bermukim a. Rumah permanen b. Rumah semi permanen c. Honai d. Tidak bertempat tinggalrumah 3. Apakah rumah BpkIbu dengan kandang babi berjauhanberbeda tempat? a. Ya b. tidak c. berada bersama dalam satu rumah 4. Berapa jarak antara rumah BpkIbu dengan kandang babi? a. 1 meter b. 2 meter c. 3 meter d. Lebih dari 3 meter 5. Berapa jumlah anggota keluarga BpkIbu dalam satu rumah? a. 3-4 orang b. 5-7orang c. 7-9 orang d. Lebih dari 10 orang 6. Apakah rumah BpkIbu memiliki sarana air bersih? a. Ya b. tidak 7. Jenis sarana air bersih yang BpkIbu milliki seperti apa? jawaban bisa lebih dari satu a. Sumur gali b. Sumur pompa c. Air PDAM d. Sumur pompa e. Yang lainnya………………………………. 8. Dimana BpkIbu mengambil air untuk minum? a. Sumur gali b. Sumur bor c. Sungaikali d. Air hujan 9. Dimana BpkIbu mengambil air untuk mandi dan mencuci? a. Sumur gali b. Sumur bor c. Sungaikali d. Air hujan 10. Apakah BpkIbu merebus memasak air sebelum diminum? a. Ya b. tidak 11. Apakah BpkIbu memiliki alat masak untuk merebus air? a. Ya b. tidak 12. Apakah tersedia air bersih dekat dengan kandang babi? a. Ya b. tidak 108 13. Apakah di kandang babi tersedia sapu untuk membersihkan kandang? a. Ya b. tidak 14. Berapa kalikah kandang babi dibersihkan dalam seminggu? a. 1 kali b. 2 kali c. 3 kali d. 4 kali e. Lebih dari 4 kali 15. Apakah BpkIbu memiliki jamban keluargawc dirumah? a. Ya b. tidak 16. Apakah jamban keluarga BpkIbu berada di dalam rumah? a. Ya b. tidak 17. Bagaimana jenis jamban keluarga yang BpkIbu miliki? a. Leher angsa b. Cemplung c. Jenis lainnya………………………………….. 18. Dimana BpkIbu dan anggota keluarga melakukan defekasi? a. Wcjamban keluarga b. Hutan c. Ilalang rumput d. Dibawah pohon e. Sekitar rumah 19. Apakah BpkIbu biasa memasak makanan mentah sebelum mengkonsumsi? a. Ya b. tidak 20. Bagaimana cara BpkIbu memasak makanan? a. Menggunakan alat masak b. Membakar karena tidak memiliki alat masak c. Membakar, bakar batu dan pengasapan d. Mengkonsumsi mentah 21. Bagaimana cara mencari makanan setiap hari? Jawaban bisa lebih dari satu a. Membeli di pasar b. Mengambil di ladangkebun sendiri c. Berburu d. Lainnya………………………….. 22. Dimana Bpkibu melakukan bakar batu? a. Disekitar halaman rumah b. Di ladang atau kebun c. Di sembarang tempat 23. Berapa lama BpkIbu membakar batu? a. 1 jam 109 b. 1 jam 30 menit c. 2 jam d. Lebih dari 2 jam 24. Bagaimana cara bpkIbu menyiapkan daging babi dalam prosesi bakar batu? a. Babi disembelihdipotong langsung di lokasi bakar batu b. Daging babi dibeli di pasar c. Diambil dari persediaan di rumah d. Lainnya………………… 25. Bagaimana cara BpkIbu mempersiapkan makanan pendamping yang akan dibakar bersama dengan daging babi? a. Diambil langsung dari kebunladang b. Dibeli di pasar c. Diambil dari persediaan di rumah d. Lainnya……………………………. 26. Apakah BpkIbu mencuci daging dan makanan lainnya sebelum bakar batu? a. Ya b. tidak 27. Dari mana air yang Bpkibu gunakan untuk mencuci daging? a. Sungai b. Sumur gali, bor, pompa c. Selokan d. lainnya 28. Dimana BpkIbu meletakkan daging babi dan makanan lainnya sebelum bakar batu? a. Diatas tanah berasal daunrumput b. Langsung dimasukkan ke tempat pembakaran c. Diletakkan di atas tanah tanpa beralas daunrumput d. Di dalam wadah logamplastik e. Dipeganglainnya………. 29. Apakah wadah yang digunakan untuk meletakkan bahan makan yang telah dicuci dalam kondisi bersih a. Ya b. tidak 30. Dimana BpkIbu meletakkan makanan yang sudah matang? a. Di dalam wadah logampelastik b. Di atas lantai tanah beralas daun c. Diatas tanah tanpa beralas daun d. Langsung di konsumsi dari tempat pembakaran 31. Apakah makanan yang dibakar sudah matang semuanya? a. Ya b. tidak 32. Biasanya berapa jumlah anggota yang membantu dalam prosesi bakar batu? 110 a. 3-5 orang b. 5-7 orang c. 7-9 orang d. Lebih dari 10 orang 33. Bagaimana cara mengkonsumsi makanan dalam prosesi bakar batu? a. Diletakkan dalam wadah kemudian dimakan bersama b. Dimakan tanpa diwadahi sebelumnya c. Dimakan ramai-ramai dari tempat pembakaran 34. Menurut BpkIbu, apakah daging babi yang dibakar sudah benar-benar matang untuk dikonsumsi? a. Ya b. tidak 35. Menurut BpkIbu daging babi yang sudah matang dan enak untuk dikonsumsi seperti apa? a. Masih berdarah setengah matang b. Sudah tidak berdarah c. Lunak dagingnya dan hangusgosong dagingnya d. Tidak tahu 36. Apakah makanan yang dibakar dimakan habis atau disimpan jawaban bisa lebih dari satu a. Dimakan habis b. Dimakan dan disimpan kelebihannya c. Dimakan dan dibuang kelebihansisanya d. Sisanya menjadi pakan ternak 37. Apakah setiap orang yang makan pada saat itu mencuci tanganmembersihakan diri sebelum mencicipi makanan? a. Ya b. tidak D. Perilaku Individu No Pertanyaan Ya Tidak 1. Apakah anda mencuci tangan sebelum makan? 2. Apakah anda mandi setiap hari? 3. Apakah anda mencuci tangan sesudah buang air besar BAB 4. Tempat BAB a. Jamban b. Hutan c. Kebun d. kalisungai 5. Apakah air yg anda minum dimasak terlebih dahulu? 6. Sumber air minum a. Sumur b. KaliSungai c. PAM 111 7. Frekuensi makan daging babi a. Minggu b. Bulan c. Acara adatpesta 8. Apakah sebelum dimasak, daging babi terlebih dahulu anda cuci? 9. Cara Memasak daging babi? a. Bakar batu b. Bakar api 10. Berapa lama anda memasak daging babi a. 10 menit b. 30 menit c. 1 jam d. 1 jam 11. Apakah anda pernah makan daging babi yang ada kista-kistabenjolan? 12. Saat bangun tidur pernah memperhatikan ada sesuatu berwarna putih di pakaian dalam bagian bawah?

E. Pengetahuan Individu