3.4 Prosedur Kerja 3.4.1 Pembuatan sari buah pepino
Buah pepino yang masak dengan berat 5 kg dikupas kulitnya, diperoleh daging buah sebanyak 4,2 kg, kemudian daging buah pepino dipotong-potong
menjadi bagian yang lebih kecil dan dihaluskan dengan juicer, lalu diperoleh sari sebanyak 2 liter yang ditambahkan dengan natrium metabisulfit sebanyak 0,1
dan dikeringkan dengan freeze dryer selama 3 minggu, maka diperoleh sari buah pepino sebanyak 70,3 gram.
3.4.2 Formula standar handcream Young, 1972
Asam stearat 12 g
Setil alkohol 0,5 g
Sorbitol sirup 5 g
Propilen glikol 3 g
Trietanolamin 1 g
Gliserin 1-5 tetes
Nipagin 1 sendok spatula
Parfum 3 tetes
Air suling 78,2 ml
3.4.3 Formula yang dimodifikasi
Asam stearat 12 g
Setil alkohol 0,5 g
Trietanolamin 1 g
Nipagin 0.1 g
Natrium metabisulfit 0,1 g
Air suling 100 ml
Parfum apel 3 tetes
Sari buah pepino X 2, 4, 6, 8, 10, 12
3.4.4 Pembuatan sediaan krim
Konsentrasi sari pepino yang digunakan dalam penelitian ini yaitu: 2 , 4, 6, 8, 10, 12, dan gliserin 2. Adapun formula yang digunakan dapat
dilihat pada Tabel 1 berikut ini:
Tabel 1. Formula sediaan krim yang dibuat
Komposisi Formula
A B
C D
E F
G H
Asam stearat g 12
11,76 11,52
11,28 11,04
10,8 10,56
11,76 Setil alkohol g
0,5 0,49
0,48 0,47
0,46 0,45
0,44 0,49
Trietanolamin g 1
0,98 0,96
0,94 0,92
0,9 0,88
0,98 Gliserin
- -
- -
- -
- 2
Nipagin g 0,1
0,098 0,096
0,094 0,092
0,09 0,088
0,098 Natrium metabisulfit g
0,1 0,098
0,096 0,094
0,092 0,09
0,088 0,098
Air suling ml 86,3
84,574 82,848 81,122 79,396 77,67
75,944 84,574 Parfum apel tetes
3 3
3 3
3 3
3 3
Sari buah pepino -
2 4
6 8
10 12
-
Keterangan: Formula A : Blanko dasar krim tanpa sampel Formula B : konsentrasi sari buah pepino 2
Fomula C : konsentrasisari buah pepino 4 Formula D : konsentrasi sari buah pepino 6
Formula E : konsentrasi sari buah pepino 8 Formula F : konsentrasi sari buah pepino 10
Formula G : konsentrasi sari buah pepino 12 Formula H : Formula krim dengan konsentrasi gliserin 2
Sebagai pembanding
Cara pembuatan: Asam stearat dan setil alkohol dimasukkan ke dalam cawan penguap dan
dilebur di atas penangas air massa 1. Nipagin dilarutkan dalam air panas, lalu tambahkan natrium metabisulfit dan trietanolamin diaduk sampai larut massa II.
Lalu tambahkan massa II ke dalam massa I di dalam lumpang panas sambil digerus secara terus menerus hingga terbentuk dasar krim. Sari buah pepino
digerus lalu tambahkan sedikit demi sedikit dasar krim. Terakhir tambahkan 3 tetes parfum apel dan gerus hingga homogen.
3.5 Penentuan Mutu Fisik Sediaan 3.5.1 Pemeriksaan homogenitas
