manusia dapat merusak dinding usus dan sering mengakibatkan kematian Zainal, 2009.
Tingkat anemia bermacam-macam, dari ringan sampai berat.“Anemia zat besi yang ringan dan sedang biasanya menimbulkan gejala pucat, lesu,
lelah, dan pusing.Untuk anak usia sekolah, anak menjadi kurang mampu belajar dan kurang berprestasi”. Sedangkan anemia tingkat berat, akan
mengganggu fungsi jantung dan menimbulkan gejala sesak nafas, berdebar- debar, bengkak di kedua kaki, hingga gagal jantung Zainal, 2009.
2.4 Kolorimetri
Kolorimetri adalah suatu teknik pengukuran yang berdasarkan diabsorbsinya cahaya oleh zat berwarna baik warna yang berasal dari zat itu
sendiri maupun warna yang terbentuk akibat reaksi dengan zat lain Khopkar,
2007.
Kolorimetri terbagi menjadi dua, yakni: 1. Kolorimetri visual, dan
2. Kolorimetri fotolistrik
Dalam kolorimetri visual, cahaya putih alamiah ataupun buatan umumnya digunakan sebagai sumber cahaya.Penetapannya biasa dilakukan
dengan suatu instrumen sederhana yang disebut kolorimeter pembanding comparator warna, dan perbedaan intensitas warna dilihat dengan
menggunakan mataKhopkar, 2007.
Sementara itu, dalam kolorimetri fotolistrik, sel fotolistrik digunakan untuk mengukur intensitas cahaya.Pada alat ini cahaya yang digunakan dibatasi
dalam jangka panjang gelombang yang relatif sempit dengan melewatkan cahaya putih melalui filter-filter dalam bentuk lempengan berwarna yang
terbuat dari kaca, gelatin, dan sebagainyaKhopkar, 2007.
Keuntungan utama metode kolorimetri adalah bahwa metode ini memberikan cara sederhana untuk menetapkan kuantitas zat yang sangat kecil.
Batas atas metode kolorimetri pada umumnya adalah penetapan konstituen yang ada dalam kuantitas kurang dari 1 atau 2.
Kriteria untuk hasil analisis kolorimetri yang memuaskan:
1. Kespesifikan reaksi warna.
Reaksi warna yang dipilih hendaklah merupakan reaksi yang spesifik hanya menghasilkan warna untuk zat sehubungan saja.
2. Kestabilan warna
Reaksi warna yang dipilih hendaknya menghasilkan warna yang cukup stabil periode warna maksimum cukup panjang untuk
memungkinkan pengambilan pembacaan yang tepat.Dalam ini pengaruh zat-zat lain dan kondisi eksperimen temperatur, pH
haruslah diketahui. 3.
Kejernihan larutan Larutan harus bebas dari endapan karena kekeruhan akan
menghamburkan maupun menyerap cahaya. 4.
Kepekaan tinggi
