• Tidak pernah = 0
• Kadang-kadang = 1
• Sering = 2
• Selalu = 3
Semua skor dijumlahkan sehingga persepsi dapat dikategorikan sebagai berikut Licavoli et al, 2007 :
• 0 - 14
= Memuaskan •
15 - 28 = Tidak memuaskan •
29 - 42 = Sangat tidak memuaskan
3.2.2. Konsumsi Makanan
Konsumsi makanan adalah makanan yang biasanya dikonsumsi dalam sehari oleh responden diketahui melalui food recall 24 jam, selanjutnya
diterjemahkan dalam bentuk konsumsi energi dengan bantuan Gizi Com. Cara pengukuran diketahui melalui food recall 24 jam, selanjutnya dibandingkan
dengan tabel AKG Tabel 2.1.. Setelah itu, AKG responden dikategorikan sebagai berikut Supariasa, 2002 :
1. Konsumsi kurang bila tingkat kecukupan 70
2. Konsumsi terpenuhi bila tingkat kecukupan 70-110
3. Konsumsi lebih bila tingkat kecukupan 110
Berdasarkan hasil perhitungan tingkat kecukupan konsumsi yang disesuaikan dengan tabel AKG Tabel 2.1., maka didapatkan jumlah energi
sebagai berikut :
Tabel 3.1. Tingkat Konsumsi Makanan berdasarkan AKG
Jenis Kelamin Konsumsi Kurang
kkal Konsumsi
Terpenuhi kkal Konsumsi Lebih
kkal Pria
750 750 – 2750
2750 Wanita
600 600 – 2200
2200
Universitas Sumatera Utara
3.2.3. Indeks Massa Tubuh
Indeks Massa Tubuh IMT merupakan indeks sederhana berat dan ketinggian yang biasa digunakan untuk mengklasifikasikan kurus, kelebihan berat
badan dan obesitas pada orang dewasa. Hal ini didefinisikan sebagai berat dalam kilogram dibagi dengan kuadrat dari tinggi dalam meter kgm
2
.
Tabel 3.2. Klasifikasi Kategori IMT untuk Asia WHO, 2000
Kategori IMT Asia kgm
2
Kurus 18.5
Normal 18.5 - 22.9
Pre-obesitas 23.0 - 24.9
Obesitas I 25.0 - 29.9
Obesitas II ≥ 30.0
3.2.4. Olahraga
Olahraga adalah aktivitas fisik yang terorganisir yang melibatkan seluruh kompartemen tubuh. Tidak ada kategori khusus untuk frekuensi dan durasi
olahraga disebabkan dalam melakukan olahraga di. Kenneth Cooper dari lembaga penelitian aerobik menyatakan bahwa frekuensi olahraga dalam seminggu
setidaknya dilakukan 3-5 kali seminggu dengan durasi setiap harinya selama 20- 60 menit. Berdasarkan pernyataan ini peneliti menyusun kategori berdasarkan
fekuensi olahraga setiap 1 minggu sebagai berikut : •
Jarang : 0 - 2 kali •
Cukup : 3 - 5 kali •
Sering : 6 - 7 kali Berdasarkan durasi olahraga dalam menit dapat dikategorikan sebagai berikut :
• Kurang : 0 - 19 menit
• Cukup
: 20 - 180 menit
Universitas Sumatera Utara
BAB 4 METODE PENELITIAN
