Kesimpulan KESIMPULAN DAN SARAN
62
DAFTAR PUSTAKA
Aji P., Nur R., Deti N.K., dan Fransiska D.N.W. 2010. Karakterisasi Bioactive Edible Film Dari Komposit Alginat Dan Lilin Lebah Sebagai Bahan
Pengemas Makanan Biodegrdable. Seminar Rekayasa Kimia Dan Proses. Semarang.
Ashari Imam Sayuti, Evi Umayah Ulfa dan Endah Puspitasari. 2014. Uji Aktivitas Antibakteri Kombinasi Minyak Atsiri Lempuyang Wangi Zingiber
aromaticum Val. dan Bangle Zingiber cassumunar Roxb. terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Artikel Ilmiah Hasil
Penelitian Mahasiswa. Fakultas Farmasi universitas Jember.
Bansode D.S., and Chavan M.D. 2012. Studies on Antimicrobial Activity and Phytocemichal Analysis of Citrus Fruit Juice Against Selected Enteric
Pathogens. Internasional Reseach Journal of Pharmacy.311: 122 - 126. Barth, Margaret, Thomas R. Hankinson, Hong Zhuang, and Frederick Breidt.
2009. Microbiological Spoilage of Fruits and Vegetables. Microbiological Spoilage of Fruits and Vegetables. 155-156p
Catur Wulandari. 2016. Pengaruh Asam Sitrat Terhadap Indeks Browning, Kandungan
Karbohidrat Terlarut
Total, dan
Aktifitas Enzim
Dehidrogenase pada Buah Pir Yali Pyrus Bretschneideri Rehd.. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Lampung. Bandar
Lampung.
Chia-Min Lin, Shane-Rong Sheu, Shu-Chen Hsu, and Yung-Hsiang Tsai.2010. Determination of Bactericidal Efficacy of Essential Oil Extracted from
Orange Peel on The Food Contact Surfaces. Elsevier.Food Control 21:1710-1715.
Christina W., Miskiyah, dan Widaningrum. 2012. Teknologi Produksi dan Aplikasi Pengemasan Edible Antimikroba Berbasis Pati. Balai Besar
Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian. Bogor. 313:85-93. Dhall R.K. 2013. Advances in edible coatings for fresh fruits and vegetables: A
Review. Crit Rev Food Sci Nutr. India. 535:435-50. Elizabeth A.B., Robert H., and Jinhe Bai. 2012. Edible Coating and Films to
Improve Food Quality. CRC Press. London.1, 2, 103p. Ernawati. 2012. Pengaruh Suhu dan Lama Perendaman Blansir Terhadap Mutu
Selada Kepala Lactuca Sativa L. Terolah Minimal Selama Penyimpanan. Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Bogor
Felipe Q.S.G., Juliana M.M., Wylly A. de Oliveira, Fabio S. de Souza, Vinicius N.T., Henrique D.M.C., and Edeltrudes de Oliveira Lima. 2013.