17 17
17 17
17
Getah pankreas yang dihasilkan oleh pankreas. Getah pankreas mengandung enzim tripsin, amilase, dan lipase. Apakah fungsi masing-
masing enzim ini? Enzim amilase
berfungsi untuk mengubah zat tepung amilum menjadi zat gula.
Enzim lipase berfungsi untuk mengubah asam
lemak menjadi gliserol. Enzim tripsin
berfungsi untuk mengubah protein menjadi asam amino.
Darimana empedu dihasilkan? Empedu dihasilkan oleh hati. Cairan empedu atau getah empedu ditampung dalam kantung empedu.
Getah empedu
berfungsi untuk menghancurkan lemak.
Di manakah letak hati? Coba lihat gambar 2.4 Hati terletak di dalam
rongga perut sebelah kanan, tepatnya di bawah diafragma. Hati
juga berfungsi menawarkan racun dan mengubah provitamin A menjadi vita-
min A.
Di usus halus terjadi proses penyerapan sari-sari makanan. Penyerapan sari-sari makanan dilakukan oleh pembuluh-pembuluh kapiler darah yang
ada di dinding usus halus. Sari makanan yang diserap darah ini kemudian diedarkan ke seluruh tubuh.
kerongkongan
lambung pankreas
usus besar
usus buntu usus halus
kantong empedu hati
rongga mulut
anus
Gambar 2.4 Alat pencernaan manusia
Sumber: Ilmu Pengetahuan Populer Jilid 7, 2004
18 18
18 18
18
5. 5.
5. 5.
5. Usus besar Usus besar
Usus besar Usus besar
Usus besar
Sisa makanan yang tidak diserap di usus halus akan masuk ke dalam usus besar. Di dalam usus besar ini tidak terjadi proses pencernaan ma-
kanan, melainkan hanya terjadi penyerapan air. Di usus besar terdapat bakteri pembusuk yang berguna membusukkan sisa makanan menjadi
kotoran.
6. 6.
6. 6.
6. Anus Anus
Anus Anus
Anus
Sisa makanan yang berupa kotoran feses akan dikeluarkan melalui anus. Anus merupakan alat pelepasan sisa hasil pencernaan yang berupa
kotoran.
B B
B B
B. Gang . Gang
. Gang . Gang
. Gangguan Ala guan Ala
guan Ala guan Ala
guan Alat P t P
t P t P
t Pencernaan encernaan
encernaan encernaan
encernaan
Pernahkah kamu sakit perut? Orang yang sakit perut, kemungkinan mengalami gangguan pada alat pencernaannya. Beberapa penyakit yang
menyerang alat pencernaan antara lain: 1.
Diare disebut juga mencret. Penderitanya akan mengalami buang air
besar yang encer lebih dari 4 kali sehari. Penyakit ini dapat disebabkan karena kebersihan makanan yang tidak terjaga. Selain itu, diare juga
dapat disebabkan karena terlalu banyak makan makanan yang asam dan pedas.
2. Mag
adalah penyakit yang mengganggu lambung. Penyakit ini timbul karena produksi asam lambung yang berlebihan. Sakit mag sering
disebabkan karena terlambat makan, lelah akibat bekerja, dan stres. 3.
Tifus adalah penyakit peradangan pada usus. Penyakit ini dapat me-
nular. Penyakit ini juga diakibatkan karena kebersihan makanan yang tidak terjaga.
Lalu, bagaimana agar alat-alat pencernaan kita tetap berfungsi baik? Biasakanlah hidup sehat mulai dari sekarang. Beberapa contoh kebiasaan
hidup sehat adalah sebagai berikut. -
Makan makanan yang sehat dan bersih. Dengan mengkonsumsi ma- kanan yang sehat dan bersih kita akan terhindar dari sakit perut, diare,
dan tifus. Tidak jajan sembarangan merupakan salah satu usaha untuk menghindari penyakit di atas.
- Mengunyah makanan yang kita makan sampai halus. Hal ini mem-
bantu mempermudah kerja alat-alat pencernaan yang lain. Selain itu, makanan menjadi lebih mudah diserap.
19 19
19 19
19
- Menggosok gigi secara teratur, yaitu sesudah makan dan menjelang
tidur. Sisa makanan yang tertinggal pada gigi akan mengalami pem- busukan. Sisa makanan menyebabkan bau mulut dan gigi mudah ber-
lubang.
- Makan secara teratur akan mengurangi risiko terkena penyakit mag.
C C
C C
C..... Mak Mak
Mak Mak
Makanan dan K anan dan K
anan dan K anan dan K
anan dan Keseha eseha
eseha eseha
esehatan tan
tan tan
tan
1. 1.
1. 1.
1. Mak Mak
Mak Mak
Makanan ber anan ber
anan ber anan ber
anan bergizi gizi
gizi gizi
gizi
Salah satu kriteria makanan yang sehat adalah bergizi. Makanan ber- gizi mengandung berbagai zat yang diperlukan tubuh. Apa sajakah itu?
Perhatikan peta konsep berikut ini
Tugas Rumah
Carilah informasi dari buku-buku kesehatan, majalah, atau internet mengenai contoh-contoh gangguan pada saluran pencernaan
Carilah pula penyebab serta cara mengatasinya
Makanan bergizi
Protein Vitamin
Mineral Karbohidrat
Air Lemak
mengandung
a. Karbohidrat
Karbohidrat dihasilkan oleh nasi, ketela pohon, ubi jalar, dan kentang.
Coba perhatikan gambar 2.5 Makanan yang mengandung karbohidrat merupakan sumber tenaga utama bagi tubuh manusia.
Gambar 2.5 Berbagai sumber karbohidrat
singkong jagung
sagu ubi
nasi dan roti
Sumber: Dokumen penerbit, 2007.