5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT
Indonesia merupakan negara penghasil minyak kelapa sawit kedua setelah Malaysia. Luas areal perkebunan kelapa sawit di Indonesia semakin meningkat
beberapa tahun terakhir ini. Hal tersebut terbukti dari data Direktorat Jendral Perkebunan Perkelapa Sawitan Indonesia yang menunjukkan bahwa luas areal
perkebunan kelapa sawit Indonesia mengalami peningkatan setiap tahunnya berkisar 2,75-29,91. Peningkatan luas areal perkebunan tersebut akan
menyebabkan penambahan jumlah produksi minyak kelapa sawit dan jumlah
pengolahannyaDirjenPerkebunan,2005.
Komoditas kelapa sawit memiliki berbagai macam kegunaan baik untuk industri pangan maupun non panganoleochemical serta produk sampinglimbah.
Tandan kosong kelapa sawit merupakan limbah padat lignoselulosa yang dihasilkan dari industri perkebunan kelapa sawit memiliki kandungan serat,
komposisi bahan organik dan mineral yang cukup tinggi Oleh karena itu tandan kosong kelapa sawit dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pada industri seperti
industri pulp dan kertas atau industri kimia lainnya yang memanfaatkan bahan baku berbasis serat.
Luas area pertanaman kelapa sawit di Indonesia terus mengalami peningkatan sejak tahun 1999 hingga tahun 2006. Peningkatan tertinggi terjadi dalam kurun waktu
2000 – 2001 yaitu seluas 555,358 Ha 13.36 dan kurun waktu 2005 – 2006 yaitu seluas 621,109 Ha 11.39. Saat ini luas area pertanaman kelapa sawit mencapai 7
juta Ha dan produksi 18 juta ton CPO. Tandan kosong kelapa sawit TKKS atau Empty Fruit Bunch EFB adalah limbah padat yang dihasilkan oleh pabrik minyak
sawit mentah atau Crude Palm Oil CPO. Dalam satu hari pengolahan bisa dihasilkan ratusan ton TKKS. Komponen utama TKS adalah selulosa, hemiselulosa,
dan lignin. TKKS dapat diolah menjadi pulp atau furfural Dirattanhun, 2008.
Tandan kosong kelapa sawit banyak dijumpai disekitar pabrik minyak kelapa sawit, merupakan limbah berlignoselulosa yang belum dimanfaatkan
secara efektif dan optimal. Tandan kosong kelapa sawit baru dimanfaatkan
Universitas Sumatera Utara
6 sebagai bahan bakar boiler atau dibuang di jalan-jalan di daerah perkebunan
kelapa sawit untuk mengeraskan jalan.
Gambar 2.1 Tandan Kosong Kelapa Sawit Hasil samping berupa limbah tandan kosong kelapa sawit yang belum
dikembangkan penggunaannya perlu mendapat perhatian penuh sehingga usaha perkebunan kelapa sawit lebih maju. Tandan kosong mengandung 30-35 K
2
O dan 3-5 MgO, oleh karena itu pemanfaatannya dapat dibakar menjadi abu yang
cukup berguna sebagai pupuk dan untuk menetralkan pH hasil samping cair pabrik pengolahan minyak sawit. Tandan kosong dan serat dapat digunakan
sebagai bahan baku pembuatan pulp, namun kualitas kertas yang dihasilkan masih rendah oleh sebab itu diperlukan penelitian yang lebih mendalam Naibaho,
1990. Tabel 2.1 Komposisi Tandan Kosong Kelapa Sawit
NO. Parameter
Kandungan 1
Lignin 22,60
2 A-selulosa
48,80 3
Holoselulosa 71,80
4 Pentosan
25,90 5
Kadar abu 1,60
Sumber : Purwito dan Firmanti, 2005
Universitas Sumatera Utara
7 Tabel 2.2 Sifat Fisik dan Morfologi Tanan Kosong Kelapa Sawit
Parameter TKKS bagian pangkal TKKS bagian ujung
Panjang Serat mm -
Min -
Maks -
Rata-rata Diameter serat mm
Tebal dinding mm Kelemasan mm
Kadar serat bb Kadar bukans serat bb
0,63 1,81
1,22 15,0
3,49 0,54
72,67 27,33
0,46 1,27
0,87 114,34
3,68 0,49
62,47 37,53
Sumber : Purwito dan Firmanti, 2005
2.2 LIGNIN
Kategori