Pemanfaatan Dan Potensi Pemasaran Paku Pohon (Cyathea contaminans Wall. ex Hook.) (Studi Kasus Masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit)
PEMANFAATAN DAN POTENSI PEMASARAN PAKU POHON (Cyathea contaminans Wall. ex Hook.) (Studi Kasus Masyarakat di Kecamatan Pancur Batu
dan Kecamatan Sibolangit)
SKRIPSI
Oleh : HENNY E. N. GULTOM
061201006 Manajemen Hutan
PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian
Nama NIM Program Studi
: Pemanfaatan dan Potensi Pemasaran Paku Pohon (Cyathea contaminans Wall. ex Hook.) Studi Kasus Masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit : Henny E. N. Gultom : 061201006 : Kehutanan
Disetujui oleh: Komisi Pembimbing
Pindi Patana, S.Hut., M.Sc. Ketua
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si. Anggota
Mengetahui: Siti Latifah, S.Hut., M.Si., Ph.D Ketua Program Studi Kehutanan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
HENNY E. N. GULTOM. Pemanfaatan dan Potensi Pemasaran Paku Pohon (Cyathea contaminans Wall. ex Hook.) Studi Kasus Masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit.
Penggunaan tumbuhan paku pohon saat ini umumnya digunakan sebagai media tanaman anggrek. Bagian tumbuhan paku pohon yang digunakan untuk menempelkan tanaman anggrek adalah bagian akar. Sumber tumbuhan paku pohon yang digunakan bersasal dari hutan dan lahan di sekitar tempat tinggal masyarakat. Tujuan penelitian dilakukan untuk mengetahui pemanfaatan dan potensi pemasaran tumbuhan paku pohon serta teknik pemanenan dan upaya budidaya tumbuhan paku pohon oleh masyarakat desa di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit. Penelitian dilakukan pada bulan April – Mei 2012 dengan metode survey dan menilai secara ekonomi tumbuhan paku pohon yang digunakan dan dipasarkan oleh masyarakat desa di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit.
Berdasarkan hasil wawancara, tumbuhan paku pohon yang umumnya dimanfaatkan dan dipasarkan sebagai media tanaman anggrek adalah berupa batangan, potongan kecil, pot bungan, dan serabut. Total nilai ekonomi tumbuhan paku pohon di Desa Bintang Meriah, Kecamatan Pancur Batu sebesar Rp 442.080.000,00/tahun dan Desa Suka Makmur, Kecamatan Sibolangit sebesar Rp 612.960.000,00/tahun. Kata Kunci: tumbuhan paku pohon, nilai ekonomi.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
HENNY E. N GULTOM. The Utilization and Marketing Potential of Paku Pohon (Cyathea contaminans Wall. ex Hook.) Case Study The People in Pancur Batu District and Sibolangit District Under the supervision of Pindi Patana, S.Hut., M.Sc. and Dr. Ir. Yunasfi, M.Si.
The use of paku pohon plant now usually used as a medium for orchids. Part of paku pohon was used to attach orchids is part of the roots. Source of paku pohon used derived from the forest and land surrounding residential communities. Purpose of the research conducted to examine the use and marketing potential of paku pohon and harvesting techniques and paku pohon cultivation efforts by the villagers in the district of Pancur Batu and Sibolangit. The study was conducted in April-May 2012 with a survey method to assess the economic and paku pohon that are used by the villagers in the district Pancur Batu and district Sibolangit.
Based on the interviews, tree ferns are commonly used and marketed by the media for orchids. Paku pohon products that are marketed as a medium orchid plant is in the form of bars, small pieces, flower pots, fibers. The total economic value of paku pohon plant in Bintang Meriah Village, Pancur Batu District of Rp 442.080.000,00/year and Suka Makmur village, District Sibolangit of Rp 612.960.000,00/year. Keywords : paku pohon plant, economic value.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 20 Januari 1988 dai ayah yang bernama B. Gultom dan ibu R. br. Sitohang. Penulis merupakan anak pertama dari empat bersaudara.
Tahun 2006 penulis lulus dari SMA RK Budi Mulia Pematangsiantar dan pada tahun yang sama penulis diterima sebagai mahasiswa Program Studi Manajemen Hutan, Departemen Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB).
Penulis telah melakukan Praktik Pengenalan dan Pengelohan Hutan (P3H) pada tahun 2008 DI Tangkahan dan Pulau Sembilan. Penulis juga telah melakukan Praktik Kerja Lapang pada bulan Juli – Agustus 2010 di RAPP Provinsi Riau. Dan pada tahun 2012 penulis melaksanakan penelitian Pemanfaatan dan Potensi Pemasaran Paku Pohon (Cyathea contaminans Wall. ex Hook.) Studi Kasus Masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmadNya yang berlimpah sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Pemanfaatan dan Potensi Pemasaran Paku Pohon atau Cyathea contaminans Wall. ex Hook. (Studi Kasus Masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit).
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada kedua orangtua Bapak B. Gultom dan Ibu R. Sitohang serta seluruh keluarga yang selalu memberikan semangat, dan mendukung penulis dalam doa. Begitu juga kepada dosen pembimbing Bapak Pindi Patana, S.Hut., M.Sc. dan Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si. yang telah memberikan masukan dan saran untuk menyelesaikan skripsi ini. Serta kepada teman-teman yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini.
Demikianlah kiranya penulis mengharapkan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Juli 2012
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK .....................................................................................................
i
ABSTACT .....................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP........................................................................................
iii
KATA PENGANTAR ...................................................................................
iv
DAFTAR ISI ................................................................................................
v
DAFTAR TABEL .......................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN..................................................................................
ix
PENDAHULUAN Latar Belakang................................................................................................ Kerangka Pemikiran Penelitian ..................................................................... Perumusan Masalah........................................................................................ Tujuan Penelitian............................................................................................ Manfaat Penelitian..........................................................................................
TINJAUAN PUSTAKA Karateristik Tumbuhan Paku .........................................................................
Akar ....................................................................................................... Batang .................................................................................................... Daun....................................................................................................... Budidaya Tumbuhan Paku ................................................................... Daerah Penyebaran ............................................................................... Syarat Tumbuh ...................................................................................... Perbanyakan Tumbuhan Paku.............................................................. Produksi .......................................................................................................... Pemanfaatan Tumbuhan Paku Pohon............................................................ Akar ....................................................................................................... Batang .................................................................................................... Daun....................................................................................................... Potensi Pemasaran Paku Pohon..................................................................... Penilaian Sumber Daya Hutan....................................................................... Pengambilan Paku Pohon ..............................................................................
METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian........................................................................ Alat dan Bahan ............................................................................................... Posedur Penelitian ..........................................................................................
Persiapan................................................................................................ Teknik Pengumpulan Data ...................................................................
1 3 3 4 4
5 6 6 7 8 9 9 10 11 11 12 12 13 13 15 17
18 18 18 18 19
Universitas Sumatera Utara
Pengumpulan Data ................................................................................ Analisis Data .........................................................................................
HASIL DAN PEMBAHASAN Kondisi Umum Lokasi Penelitian .................................................................
Desa Bintang Meriah ............................................................................ Desa Suka Makmur............................................................................... Persepsi Responden........................................................................................ Pengetahuan Tentang Tumbuhan Paku Pohon.................................... Peluang Budidaya Tumbuhan Paku Pohon ......................................... Pemanfaatan Tumbuhan Paku Pohon .................................................. Potensi Pemasaran Tumbuhan Paku Pohon.................................................. Penilaian Ekonomi Tumbuhan Paku Pohon ................................................. Pemanenan dan Upaya Budidaya Paku Pohon .............................................
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ..................................................................................................... Saran................................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................
LAMPIRAN
20 21
24 24 26 28 28 30 33 38 43 46
48 48
49
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No. Halaman 1. Jumlah Penduduk di Desa Bintang Meriah ............................................ 24
2. Persentase Persepsi Responden Terhadap Pengetahuan Tumbuhan Paku Pohon di Desa Bintang Meriah dan Desa Suka Makmur ...........................................................................................
28
3. Persentase Persepsi Responden Terhadap Lama Penggunaan atau Pemanfaatan Tumbuhan Paku Pohon di Desa Bintang Meriah dan Desa Suka Makmur ......................................
30
4. Persentase Persepsi Responden Terhadap Punahnya Tumbuhan Paku di Desa Bintang Meriah dan Desa Suka Makmur.....................................................................................................
5. Persentase Persepsi Responden Terhadap Peluang Budidaya Tumbuhan Paku Pohon di Desa Bintang Meriah dan Desa Suka Makmur...........................................................................
6. Manfaat paku Pohon oleh Masyarakat Desa Bintang Meriah dan Desa Suka Makmur...........................................................................
31 32 34
7. Minat Masyarakat dalam Pemanfaatan Paku Pohon di Desa Bintang Meriah dan Desa Suka Makmur ...............................................
8. Persentase Persepsi Responden Terhadap Daerah Pemasaran Produk Paku Pohon di Desa Bintang Meriah dan Desa Suka Makmur.....................................................................................................
37 41
9. Nilai Ekonomi Paku Pohon Per Tahun di Desa Bintang Meriah, Kecamatan Pancur Batu, Kabupaten Deli Serdang..................
44
10. Nilai Ekonomi Paku Pohon Per Tahun di Desa Suka Makmur, Kecamatan Sibolangit, Kabupaten Deli Serdang...................
45
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No. Halaman 1. Kantor Kepala Desa Bintang Meriah...................................................... 26 2. Kantor Kepala Desa Suka Makmur ........................................................ 28
3. Balai Desa di Desa Suka Makmur .......................................................... 28
4. Biji yang terdapat di bawah daun paku pohon ....................................... 34
5. Tunas paku pohon untuk obat penurun panas ........................................ 35
6. Tanggiang berupa batangan untuk media tanaman anggrek ................. 36
7. Tanggiang berbentuk pot bunga untuk media anggrek.......................... 36
8. Tanggiang berbentuk serabut untuk media anggrek .............................. 36
9. Produk paku pohon berupa batangan...................................................... 38
10. Produk paku pohon berupa potongan kecil (sortimen).......................... 39
11. Produk paku pohon berupa pot bunga .................................................... 39
12. Produk paku pohon berupa serabut atau cacahan halus......................... 39
13. Parang ....................................................................................................... 40
14. Pahat.......................................................................................................... 40
15. Pola Pemasaran Produk Paku Pohon (Tanggiang) di Desa Bintang Meriah Kecamatan Pancur Batu dan Desa Suka Makmur Kecamatan Sibolangit...............................................................
42
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No. Halaman 1. Karateristik Responden di Desa Bintang Meriah................................... 51
2. Karateristik Responden di Desa Suka Makmur ..................................... 52
3. Persentase Persepsi Kuisioner Menurut Karateristik pada Desa Bintang Meriah dan Desa Suka Makmur ...............................................
53
4. Nilai Ekonomi Pengambilan Paku Pohon di Desa Bintang Meriah Kecamatan Pancur Batu, Kabupaten Deli Serdang...................
56
5. Nilai Ekonomi Pengambilan Paku Pohon di Desa Suka Makmur Kecamatan Sibolangit, Kabupaten Deli Serdang....................
57
6. Nilai Ekonomi Penjualan Paku Pohon di Desa Bintang Meriah Kecamatan Pancur Batu, Kabupaten Deli Serdang...................
58
7. Nilai Ekonomi Penjualan Paku Pohon di Desa Suka Makmur Kecamatan Sibolangit, Kabupaten Deli Serdang....................
59
8. Gambar Wawancara Dengan Masyarakat .............................................. 60
9. Gambar Proses Pemanenan Paku Pohon ................................................ 61
10. Gambar Produk Paku Pohon ................................................................... 62
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
HENNY E. N. GULTOM. Pemanfaatan dan Potensi Pemasaran Paku Pohon (Cyathea contaminans Wall. ex Hook.) Studi Kasus Masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit.
Penggunaan tumbuhan paku pohon saat ini umumnya digunakan sebagai media tanaman anggrek. Bagian tumbuhan paku pohon yang digunakan untuk menempelkan tanaman anggrek adalah bagian akar. Sumber tumbuhan paku pohon yang digunakan bersasal dari hutan dan lahan di sekitar tempat tinggal masyarakat. Tujuan penelitian dilakukan untuk mengetahui pemanfaatan dan potensi pemasaran tumbuhan paku pohon serta teknik pemanenan dan upaya budidaya tumbuhan paku pohon oleh masyarakat desa di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit. Penelitian dilakukan pada bulan April – Mei 2012 dengan metode survey dan menilai secara ekonomi tumbuhan paku pohon yang digunakan dan dipasarkan oleh masyarakat desa di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit.
Berdasarkan hasil wawancara, tumbuhan paku pohon yang umumnya dimanfaatkan dan dipasarkan sebagai media tanaman anggrek adalah berupa batangan, potongan kecil, pot bungan, dan serabut. Total nilai ekonomi tumbuhan paku pohon di Desa Bintang Meriah, Kecamatan Pancur Batu sebesar Rp 442.080.000,00/tahun dan Desa Suka Makmur, Kecamatan Sibolangit sebesar Rp 612.960.000,00/tahun. Kata Kunci: tumbuhan paku pohon, nilai ekonomi.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
HENNY E. N GULTOM. The Utilization and Marketing Potential of Paku Pohon (Cyathea contaminans Wall. ex Hook.) Case Study The People in Pancur Batu District and Sibolangit District Under the supervision of Pindi Patana, S.Hut., M.Sc. and Dr. Ir. Yunasfi, M.Si.
The use of paku pohon plant now usually used as a medium for orchids. Part of paku pohon was used to attach orchids is part of the roots. Source of paku pohon used derived from the forest and land surrounding residential communities. Purpose of the research conducted to examine the use and marketing potential of paku pohon and harvesting techniques and paku pohon cultivation efforts by the villagers in the district of Pancur Batu and Sibolangit. The study was conducted in April-May 2012 with a survey method to assess the economic and paku pohon that are used by the villagers in the district Pancur Batu and district Sibolangit.
Based on the interviews, tree ferns are commonly used and marketed by the media for orchids. Paku pohon products that are marketed as a medium orchid plant is in the form of bars, small pieces, flower pots, fibers. The total economic value of paku pohon plant in Bintang Meriah Village, Pancur Batu District of Rp 442.080.000,00/year and Suka Makmur village, District Sibolangit of Rp 612.960.000,00/year. Keywords : paku pohon plant, economic value.
Universitas Sumatera Utara
PENDAHULUAN
Latar Belakang Hutan sangat besar manfaatnya bagi kehidupan manusia karena
keanekaragaman tumbuh-tumbuhannya, baik berupa kayu maupun non kayu yang bermanfaat bagi kebutuhan hidup manusia. Hutan ditumbuhi oleh beribu-ribu jenis tumbuhan, mulai dari ganggang dan lumut yang kecil sampai jenis pohon besar serta dihuni beribu-ribu hewan renik sampai gajah. Dengan kondisi tersebut, sumber daya hutan menjadi salah satu modal pembangunan, baik dari segi produksi hasil hutan ataupun fungsi hutan sebagai penyangga skehidupan (Arief, 2001).
Hutan beserta hasilnya merupakan salah satu sumber daya alam yang dapat dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan manusia. Berdasarkan bentuk/wujudnya, manfaat hutan dapat dibedakan menjadi dua yaitu : manfaat langsung (tangible) dan manfaat tidak langsung intangible. Manfaat tangible antara lain: kayu, hasil hutan ikutan dan lain-lain. Sedangkan manfaat intangible antara lain: pengaturan tata air, rekreasi, pendidikan, kenyamanan lingkungan, dan lain-lain. Berdasarkan kemampuan untuk dipasarkan, manfaat hutan juga dapat dibedakan menjadi dua yaitu : manfaat marketable dan manfaat non-marketable. Manfaat hutan non-marketable adalah barang dan jasa hasil hutan yang belum dikenal nilainya atau belum ada pasarnya seperti beberapa jenis kayu lokal, kayu energi, binatang, dan seluruh manfaat intangible (Affandi dan Patana, 2004).
Menurut Bahruni (1999) dalam Latifah (2004), adanya nilai yang dimiliki oleh suatu barang dan jasa (sumber daya dan lingkungan) pada gilirannya akan mengarahkan perilaku pengambilan keputusan yang dilakukan oleh individu,
Universitas Sumatera Utara
masyarakat maupun organisasi. Jika nilai sumber daya (ekosistem) hutan, ataupun lebih spesifik barang dan jasa hutan telah tersedia informasinya, seperti halnya harga berbagai produk yang ada di pasar, maka pengelolaan hutan dapat memanfaatkannya untuk berbagai keperluan seperti pengambilan keputusan pengelolaan, perencanaan, dan lain-lain.
Hasil hutan dapat berupa hasil hutan kayu dan hasil hutan non kayu. Salah satu produk hasil hutan non kayu yang dapat dimanfaatkan adalah tumbuhan paku atau pakis. Tumbuhan paku memiliki bentuk dan pertumbuhan yang beraneka ragam dan sangat menarik sehingga kebanyakan tumbuhan paku mendapat perhatian untuk dijadikan sebagai tanaman hias. Kecenderungan untuk menanam dan membudidayakan tumbuhan paku ini cukup baik, hal ini tampak dari banyaknya orang yang memelihara tumbuhan paku di halaman rumahnya ataupun ditanam sebagai tanaman hias pot dalam rumah (Wardah, 2000).
Penggunaan media pakis (tumbuhan paku) sebagai media tanam saat ini sangat digemari, khususnya untuk media tanaman anggrek. Bagian yang digunakan adalah batang maupun akarnya yang dipakai untuk menempelkan tanaman anggrek ini. Masyarakat umumnya ibu-ibu rumah tangga sangat menggemari tanaman anggrek, dengan demikian permintaan terhadap pakis ataupun tumbuhan paku sebagai medianya semakin tinggi. Akan tetapi, persediaan pakis atau tumbuhan paku khususnya paku pohon (Cyathea contaminans) di alam sulit dijumpai atau langka sehingga mengakibatkan harga paku pohon sebagai media anggrek ini cukup tinggi. Berdasarkan uraian di atas akan dilakukan penelitian terhadap pemanfaatan dan potensi pemasaran paku pohon di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit.
Universitas Sumatera Utara
Adapun alasan dilakukan penelitian di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit terhadap pemanfaatan dan potensi pemasaran paku pohon adalah karena masyarakat yang memanfaatkan dan menjual/memasarkan paku pohon lebih banyak di daerah tersebut.
Kerangka Pemikiran Penelitian Hutan memiliki fungsi sebagai hutan lindung, hutan produksi, dan hutan
konservasi. Hasil hutan yang diproduksi dapat berupa kayu dan bukan kayu yang memberikan manfaat bagi kehidupan manusia. Salah satu produk hasil hutan bukan kayu yang dapat dimanfaatkan adalah pakis atau tumbuhan paku. Dengan adanya manfaat yang diperoleh, maka masyarakat dapat melakukan pemasaran ataupun penjualan terhadap tumbuhan paku tersebut sehingga dapat menambah pendapatan masyrakat tersebut.
Perumusan Masalah Pecinta tanaman anggrek sudah mengenal media tanam yang berasal dari
tumbuhan paku. Banyaknya permintaan dari pengusaha tanaman hias khususnya anggrek, menyebabkan tumbuhan ini sudah mengalami penurunan erosi genetika sehingga populasinya di alam langka dan mengakibatkan harganya cukup tinggi atau mahal. Untuk itu perlu dilakukan penelitian terhadap tumbuhan paku pohon dalam pemanfaatan dan potensi pemasarannya.
Berdasarkan hal tersebut dapat dirumuskan beberapa permasalahan, yaitu: 1. Apa manfaat paku pohon bagi masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan
Kecamatan Sibolangit?
Universitas Sumatera Utara
2. Bagaimana potensi pemasaran paku pohon pada masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit?
3. Apakah teknik pemanenan dan upaya budidaya paku pohon oleh masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit sudah mengikuti kaidah konservasi?
Tujuan Penelitian Adapun tujuan penelitian ini adalah:
1. Untuk mengetahui pemanfaatan paku pohon pada masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit.
2. Untuk mengetahui teknik pemanenan dan upaya budidaya paku pohon oleh masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit sudah mengikuti kaidah konservasi.
3. Untuk mengetahui potensi pemasaran paku pohon pada masyarakat desa yang berpotensi di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit.
Manfaat Penelitian Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi informasi bagi masyarakat
dan pemerintah daerah untuk pemanfaatan, potensi pemasaran, dan teknik pengambilan paku pohon.
Universitas Sumatera Utara
TINJAUAN PUSTAKA
Karateristik Tumbuhan Paku Tumbuhan paku dalam dunia tumbuh-tumbuhan termasuk golongan atau
divisi Pteridophyta (pteris = bulu burung; phyta = tumbuhan), yang diterjemahkan secara bebas yakni tumbuhan yang berdaun seperti bulu burung. Tumbuhan paku merupakan tumbuhan peralihan antara tumbuhan bertalus dengan tumbuhan berkormus, karna paku mempunyai campuran sifat dan bentuk antara lumut dengan tumbuhan tingkat tinggi (Raven et al., (1992) dalam Lubis, 2009).
Menurut Loveless (1999) dalam Lubis (2009), tumbuhan paku diwakili oleh kurang dari 10.000 jenis yang hidup, tetapi karena ukurannya yang besar dan penampilannya yang khas, tumbuhan paku merupakan komponen vegetasi yang menonjol. Kebanyakan tumbuhan memiliki perawakan yang khas, yaitu adanya daun muda yang bergelung dan akan membuka jika dewasa. Ciri yang hampir unik ini disebut dengan vernasi bergelung, sebagai akibat lebih lambatnya pertumbuhan permukaan daun sebelah atas daripada sebelah bawah pada perkembangan awalnya.
Tumbuhan paku merupakan divisi yang mempunyai kormus, artinya tubuhnya dengan nyata dapat dibedakan dalam tiga bagian pokok, yaitu akar, batang, dan daun namun belum menghasilkan biji. Akar tumbuhan paku pada awalnya berasal dari embrio kemudian lenyap digantikan akar-akar seperti kawat atau rambut yang berwarna gelap dan dalam jumlah besar yang berasal dari batangnya (Tjitrosoepomo (1994) dalam Lubis, 2009).
Universitas Sumatera Utara
Satu diantara beberapa jenis tumbuhan paku yang sudah banyak dikenal
dan dimanfaatkan oleh masyarakat adalah tumbuhan paku tiang atau pohon karena
bentuk perawakannya yang mirip pohon. Tumbuhan paku ini termasuk dalam
genus cyathea. Berikut ini urutan klasifikasi tumbuhan paku pohon tersebut:
Kingdom : Plantae (tumbuhan)
Subkingdom : Tracheobionta (tumbuhan berpembuluh)
Divisi
: Pteridophyta (paku-pakuan)
Kelas
: Pteridopsida
Subkelas : Cyatheatae
Ordo
: Cyatheales
Famili
: Cyatheaceae
Genus
: Cyathea
Spesies
: Cyathea contaminans Wall. ex Hook.
Akar Menurut Lubis (2009), akar tumbuhan paku adalah serabut. Pada bagian
ujung akarnya terdapat tudung akar atau kaliptra. Akar tumbuhan paku awalnya berasal dari embrio kemudian lenyap dan digantikan dengan akar-akar seperti kawat atau rambut, berwarna gelap dan dalam jumlah besar yang berasal dari batangnya (Tjitrosoepomo (1983) dalam Lubis, 2009). Batang
Menurut Lubis (2009), umumnya batang tumbuhan paku berupa akar tongkat atau rhizome, ada juga yang berupa batang sesungguhnya, misalnya batang tumbuhan paku tiang atau paku pohon. Bila dibuat sayatan melintang, maka akan tampak jaringan batang dari luar ke dalam, yaitu:
Universitas Sumatera Utara
1. Epidermis atau kulit luar. Umumnya keras karena mempunyai jaringan penguat yang terdiri atas sel-sel batu atau skelerenkim.
2. Korteks atau kulit pertama. Bagian ini banyak mengandung ruang-ruang sel yang berbentuk lubang-lubang besar.
3. Stele atau silinder pusat. Terdiri atas jaringan parenkim dan mengandung berkas pembuluh pengangkut, yaitu xylem dan floem dan beretipe kosentris. Menurut Tjitrosoepomo (1983) dalam Lubis, (2009), umumnya
pertumbuhan batang pada tumbuhan paku tidak nyata. Tetapi pada paku pohon, batangnya tumbuh menyerupai batang pinang. Batang tumbuh dari tahun ke tahun dan membentuk seperangkat daun baru pada setiap masa tumbuh.
Paku pohon (Cyathea contaminans) merupakan tumbuhan paku yang berbentuk pohon, berperawakan ramping yang tingginya dapat mencapai 10 m atau lebih. Batang bagian bawah tumbuhan ini berwarna hitam karena ditutupi oleh akar-akar serabut hitam, kasar, rapat, dan tebal. Pada batang yang sudah tua terdapat lekukan-lekukan dangkal yang merupakan bekas tangkai daun yang sudah lepas. Jenis ini memiliki penampilan khusus yang mudah dibedakan dengan jenis tumbuhan paku yang lainnya, yaitu pangkal stipenya yang berwarna pucat, keunguan, dan berduri. Selain itu, pada ujung batang dan pangkal tangkainya terdapat bulu-bulu halus berwarna coklat pucat (Holtum (1963) dalam Hartini dan Handayani, 2003).
Daun Berdasarkan bentuk dan sifat, daunnya dapat dibedakan atas dua golongan,
yaitu:
Universitas Sumatera Utara
1. Megaphyllus, yaitu paku yang mempunyai daun besar sehingga mudah dibedakan atas batang dan daun, misalnya pada Asplenium.
2. Macrophyllus, yaitu paku yang memiliki daun kecil dan umumnya berupa sisik sehingga sukar dibedakan bagian-bagiannya, misalnya pada Lycopodium.
Berdasarkan fungsinya, daun paku menurut Tjitrosoepomo (1994) dalam Lubis, (2009), membagi golongan megaphyllus dibedakan atas dua kelompok, yaitu:
1. Tropofil, yaitu daun berwarna hijau yang berfungsi sebagai penyelenggara asimilasi.
2. Sporofil, yaitu daun yang berhasil sebagai penghasil spora. Pada permukaan sebelah bawah helai daun dewasa, hampir semua
jenis tumbuhan paku terdapat semacam bercak berbentuk bulat atau memanjang, yang sewaktu muda ditutupi berwarna karat atau jaringan penutup yang disebut indusium. Bercak berwarna karat itu terdiri atas berbagai sporangium yang disebut dengan sorus. Daun biasanya terdiri dari dua bagian, yaitu tangkai daun dan helaian daun. Jika anak daun tersusun seperti sehelai daun (ental) disebut bersirip (pinnate), tiap anak daun disebut sirip (pinna) dan poros tempat sirip berada disebut rakis atau rachis (Loveless (1999) dalam Lubis, 2009).
Paku pohon memiliki tangkai daun yang panjangnya dapat mencapai 1 m. Tulang daun utama berwarna pucat, keunguan dan berduri. Daun majemuk ganda. Anak daun paling bawah sedikit mereduksi dengan panjang tangkai sekitar 10 cm, yang paling besar 60 cm. Anak daun 150x30 mm. Sori terletak di dekat tepi daun, dan tidak terdapat indusial (Hartini, 2006).
Universitas Sumatera Utara
Budidaya Tumbuhan Paku Menurut Andari dkk, (2011), penggunaan tumbuhan paku sebagai media
tanam saat ini sangat digemari. Tumbuhan paku memiliki unsur hara yang dibutuhkan untuk pertumbuhan anggrek. Namun, persediaan tumbuhan paku di alam susah dijumpai karena banyaknya masyarakat yang menggunakannya. Pengambilan tumbuhan paku di alam sudah mulai dilakukan pengawasan dan larangan. Hal ini dilakukan karena jumlah tumbuhan paku di alam yang semakin menurun dan mengingat peran tumbuhan paku sebagai penyeimbang ekosistem. Untuk itu tumbuhan paku perlu dibudidayakan secara intensif, agar dapat menjamin ketersediaan bahan baku dan kontinuitas produksi.
Daerah Penyebaran Tumbuhan paku merupakan kelompok tumbuhan yang banyak jenisnya di
Indonesia. Di muka bumi ini tumbuh sekitar 10.000 jenis tumbuhan paku. Dari jumlah tersebut, di kawasan Malaesia yang sebagian besar terdiri atas kepulauan Indonesia diperkirakan memiliki 1.300 jenis. Tumbuhan paku biasanya terdapat di hutan dan di tempat-tempat terbuka, khususnya di dekat sungai pada ketinggian 200 – 1.600 m dpl. Paku pohon (Cyathea contaminans) memiliki persebaran di seluruh kawasan Malaesia dan di Semenanjung India (Marini dkk, 2005).
Syarat Tumbuh Tumbuhan paku memiliki daya adaptasi yang cukup tinggi, sehingga tidak
jarang dijumpai tumbuhan paku dapat hidup dimana-mana, diantaranya di daerah lembab, di bawah pohon, di pinggiran sungai, di lereng-lereng terjal, di pegunungan bahkan banyak yang sifatnya menempel di batang pohon, batu atau
Universitas Sumatera Utara
tumbuh di atas tanah. Namun demikian tumbuhan paku lebih menyenangi tempattempat yang sejuk dan memiliki kelembaban yang tinggi. Pada tempat semacam ini, populasi tumbuhan paku menjadi sangat tinggi. Seperti hutan hujan tropis yang memiliki kelembaban yang sangat tinggi ternyata merupakan salah satu rumah yang terbaik bagi tumbuhan paku. Diduga hutan ini kaya akan berbagai jenis paku-pakuan (Kuswanto dkk, 2010).
Kondisi lingungan di hutan tertutup ditandai dengan sedikitnya jumlah sinar yang menembus kanopi hingga mencapai permukaan tanah dan kelembaaban udaranya sangat tinggi. Dengan demikian paku hutan memiliki kondisi hidup yang seragam dan lebih terlindung dari panas. Kondisi ini dapat terlihat dari jumlah paku yang dapat beradaptasi dengan cahaya matahari penuh tidak pernah dijumpai di hutan yang benar-benar tertutup (Holtum (1967) dalam Lubis, 2009).
Tumbuhan paku yang menyenangi sinar matahari “sun-fern” selain ada yang membentuk belukar, ada juga yang memanjat. Sebagian kecil “sun-fern” tumbuh di tempat yang benar-benar terbuka. Namun demikian memerlukan juga lindungan dari sinar matahari sehingga sering ditemukan tumbuh di antara tumbuhan lain, tidak terisolasi. Tumbuhan paku berbentuk belukar membuat sendiri naungannya dengan cara membuat rimbunan yang terdiri dari daun-daunan (Richard (1952) dalam Lubis, 2009).
Menurut Faizah, 2002 dalam Lubis (2009), suhu udara, suhu tanah, dan intensitas cahaya matahari berpengaruh sangat nyata terhadap keanekaragaman cyathea contaminans di hutan Tongkoh, kawasan Taman Hutan Raya Bukit Barisan Kabupaten Karo.
Universitas Sumatera Utara
Perbanyakan Tumbuhan Paku Spora merupakan bahan utama dalam perbanyakan paku pohon.
Perbanyakan dengan spora merupakan cara yang paling efisien dan ekonomis dalam mendapatkan tanaman baru dalam jumlah besar. Sayangnya hasil perbanyakan dengan spora seringkali tidak sesuai dengan yang diharapkan. Keberhasilan perkecambahan spora dipengaruhi oleh berbagai faktor, antara lain media tumbuh, kemasakan spora, air, kelembaban, aerasi, dan derajat keasaman atau pH (Jones (1987) dalam Hartini dan Handayani 2003).
Produksi Menurut Wardah dan Wriadinata (2000), tumbuhan paku berpotensi
sebagai tanaman hias dan mempunyai nilai ekonomi yang tinggi. Paku pohon selain ditanam sebagai tanaman hias di kebun, bagian akar maupun batangnya sering dipakai untuk menempelkan tanaman anggrek, maupun untuk tiang-tiang dekorasi. Bagian batang bawahnya kadang-kadang dicincang halus untuk dijadikan media tanaman dalam pot. Jenis paku pohon memiliki nilai ekonomi yang tinggi.
Pemanfaatan Tumbuhan Paku Pohon Sejak dulu tumbuhan paku telah dimanfaatkan sebagai bahan makanan
(sayuran) oleh manusia terutama oleh masyarakat yang tinggal di sekitar hutan. Dewasa ini pemanfaatannya sudah berkembang sebagai material baku untuk pembuatan kerajinan tangan, tumbuhan obat karena banyaknya atau beragamnya jenis tumbuhan paku. Dengan beragamnya tumbuhan paku ini, banyak
Universitas Sumatera Utara
diantaranya mempunyai bentuk yang menarik sehingga bagus untuk dijadikan sebagai tanaman hias (Lubis, 2009).
Tumbuhan paku mempunyai banyak manfaat dan sudah digunakan untuk berbagai keperluan oleh manusia, seperti media tanaman anggrek, sebagai bahan patung, tiang-tiang dekorasi rumah mewah atau hotel, vas bunga, ramuan obat, dan dimanfaatkan sebagai sayuran. 1. Akar
Akar tumbuhan paku, khususnya akar dari paku pohon dapat dimanfaatkan sebagai media tanam jenis Anthurium spp., Piper spp., Platyccerium spp., Adiantum spp., dan jenis-jenis tumbuhan paku lainnya (Hartini dan Handayani, 2003).
Dalam pemanfaatan tumbuhan paku sebagai media tanam anggrek adalah tumbuhan paku yang sudah mati atau remah akarnya. Salah satu dari kelompok tumbuhan paku ini adalah paku pohon (Cyathea contaminans). Populasinya di alam terus menurun tajam. Jenis tumbuhan paku ini banyak ditebang dan diambil batangnya untuk dipergunakan sebagai media tanam anggrek (Uji, 2005).
Adapun pertimbangan penggunaan tumbuhan paku ini sebagai media tanam yaitu karena memiliki aerase dan drainase air yang baik, memiliki daya mengikat akar, melapuk secara perlahan-lahan, dan memiliki unsur hara yang dibutuhkan untuk pertumbuhan. Unsur hara dalam tumbuhan paku ini umumnya dengan merendam akarnya dengan pupuk NPK yang dicairkan (Tirta (2006) dalam Andari dkk, 2011).
Universitas Sumatera Utara
2. Batang Batang tumbuhan paku yang tumbuh baik dan yang sudah keras,
diperuntukkan untuk berbagai keperluan. Tidak jarang digunakan sebagai tiang rumah dan tumbuhan paku dapat dipakai untuk pengganti kayu. Batang tumbuhan paku juga dapat diukir untuk dijadikan patung-patung yang dapat ditempatkan di taman. Kadang-kadang batangnya juga dapat dipotong-potong untuk tempat bunga, seperti anggrek (Sastrapradja (1979) dalam Lubis, 2009). 3. Daun
Daun tumbuhan paku dapat dimanfaatkan sebagai ramuan obat dan juga dapat dimakan, yakni sebagai sayuran. Untuk sayuran, daun yang digunakan adalah daun yang masih muda dan masih menggulung atau pucuk-pucuk daunnya (Hartini, 2006).
Menurut Guenther (1987) dalam Marini (2005), tumbuhan paku khususnya paku pohon dapat dimanfaatkan sebagai penghasil minyak atsiri. Bagian tumbuhan yang dimanfaatkan adalah bagian batang dan daunnya. Melalui pengamatan mikroskopis ditunjukkan adanya sel-sel pengahsil minyak atsiri yang terletak menyebar pada batang dan daun paku pohon. Sel penghasil minyak atsiri pada batang terletak pada jaringan sklerenkim, sedangkan pada daun terletak pada jaringan mesofil.
Potensi Pemasaran Paku Pohon Menurut Mubyarto (1982) dalam Awang dkk (2002), pemasaran suatu
komoditi dikatakan efisien apabila memenuhi beberapa syarat yaitu:
Universitas Sumatera Utara
a. Mampu mentransfer produk yang diperdagangkan dari produsen awal ke konsumen akhir dengan biaya minimal.
b. Mampu menciptakan distribusi pendapatan yang adil dari harga yang dibayar konsumen terhadap semua lembaga tata niaga yang ikut terlibat. Efisiensi sistem pemasaran suatu komoditi adalah sangat penting karena
dapat meningkatkan pendapatan produsen dan secara agregat kelak bisa memberikan kontribusi besar terhadap perekonomian nasional. Di samping itu, informasi tentang efisiensi pemasaran sangat membantu para pihak dan penentu kebijakan untuk menentukan kebijakan yang lebih adil sebagai dampak adanya proses distribusi barang dari produsen ke konsumen (Awang dkk, 2002).
Penetapan harga suatu komoditi sangat dipengaruhi oleh faktor internal (misalnya: tujuan perusahaan, strategi pengembangan perusahaan, dan biaya produksi) dan faktor eksternal (yaitu: sifat pasar permintaan dan perilaku konsumen). Meskipun tujuan penentuan harga suatu produk berorientasi pada besarnya keuntungan maupun volume penjualan, keberadaan dua faktor tersebut di atas adalah merupakan kendala yang harus dapat diantisipasi oleh produsen. Beberapa faktor yang diduga dapat mempengaruhi besarnya marjin pemasaran adalah biaya angkutan, biaya susut, harga pembelian, dan volume penjualan (Awang dkk, 2002).
Penawaran pasar tidak lain merupakan aktualisasi dari hukum penawaran dan permintaan dari hasil sumber daya hutan “sesaat” dalam jumlahnya yang tertentu dan konsumennya tertentu pula. Elastisitas dari permintaan itu merupakan salah satu indikator penting situasi sumber daya hutan dalam permintaan pasar. Pada dasarnya suatu penawaran pasar tergantung dari permintaan potensial
Universitas Sumatera Utara
(reservation demand), misalnya tanah hutan jumlahnya sudah tertentu sehingga permintaannya tergantung dari permintaan potensial yang ditentukan oleh nilai yang diperhitungkan oleh pemilliknya dan antisipasi harga lahan untuk penggunaan lain atau untuk masa depan (Wirakusumah, 2003).
Potensi pemasaran jenis tumbuhan paku saat ini masih sangat kurang. Hal ini dapat dilihat dari sedikitnya daerah tempat pemasaran yang umumnya menjual tumbuhan paku yang dapat dimanfaatkan oleh masyarakat. Untuk daerah Sumatera Utara, tempat pemasaran tumbuhan paku ini dapat dijumpai di sekitar Kecamatam Pancur Batu, Kecamatan Sibolangit di Kabupaten Deli Serdang, dan di Jalan lintas Pematangsiantar - Parapat, Kecamatan Tiga Dolok di Kabupaten Simalungun. Umumnya produk-produk dari tumbuhan paku ini khususnya paku pohon (Cyathea contaminans) yang dipasarkan adalah batang pakis yang dijadikan sebagai media tanaman anggrek ataupun dijadikan ukiran.
Penilaian Sumber Daya Hutan Nilai merupakan penghargaan atas suatu manfaat bagi orang atau
kelompok orang pada waktu tertentu. Sedangkan penilaian merupakan penetapan atau penentuan bobot atau manfaat suatu barang dan jasa bagi manusia. Jadi penilaian barang dan jasa hutan merupakan penentuan bobot atau manfaat barang dan jasa hutan bagi manusia (David dan Johnson (1987) dalam Affandi dan Patana, 2004).
Apabila nilai sumber daya (ekosistem) hutan, ataupun lebih spesifik barang dan jasa hutan telah tersedia informasinya, seperti halnya harga berbagai produk yang ada di pasar, maka pengelolan hutan dapat memanfaatkannya untuk berbagai keperluan seperti pengambilan keputusan pengelolaan, perencanaan
Universitas Sumatera Utara
dan lain-lain. Tidak tersedianya informasi nilai (harga) dari produk/jasa hutan maka diperlukan suatu usaha kreatif untuk menduga nilai sumber daya hutan. Belum tersedianya informasi nilai (harga) dari hutan disebabkan karena produk barang/jasa hutan tidak seragam/tidak standar, karena merupakan hasil alam, sehingga sulit dibuat harga standar yang berlaku umum. Oleh karena diperlukan suatu usaha untuk menduga nilai dari sumber daya hutan (Bahruni (1999) dalam Latifah, 2004).
Pasar sebagai tempat pertukaran barang dan jasa antara penjual dan pembeli pada harga yang disetujui bersama. Selama terjadi informasi pasar, maka sumber penilaian yang dianggap paling baik atau paling kuat adalah nilai pasar. Nilai pasar merupakan harga barang dan jasa yang ditetapkan oleh penjual dan pembeli tanpa intervensi pihak lain atau dalam keadaaan kompetisi sempurna (David dan Johnson (1987) dalam Affandi dan Patana, 2004).
Metode nilai pasar merupakan nilai ekonomi tumbuhan paku pohon yang diperoleh dari hasil perkalian jumlah tumbuhan paku pohon yang diambil dengan harga pasar barang tersebut. Metode nilai relatif adalah nilai suatu barang yang belum ada pasarnya dibandingkan dengan barang lain yang sudah diketahui harga pasarnya. Asumsi dasar metode ini adalah harga efektif barang tersebut terhadap harga barang lain yang sudah diketahui harga pasarnya. Metode penilaian melalui biaya pengadaan hampir sama dengan penilaian melalui biaya perjalanan. Dengan demikian biaya pengadaan dapat diartikan sebagai korbanan yang dilakukan sebagai usaha untuk mengadakan barang dan jasa yang akan dikonsumsi
Universitas Sumatera Utara
(David dan Johnson (1987) dalam Affandi dan Patana, 2004). Metode nilai pengadaan dapat dihitung dengan menggunakan rumus:
BP
N = JV
Keterangan : N = Nilai ekonomi tumbuhan paku (Rp/unit volume) BP = Biaya pengadaan tumbuhan paku (Rp/pengambilan) JV = Jumlah volume tumbuhan paku (unit volume/pengambilan)
Pengambilan Paku Pohon Menurut UU RI No. 5 Tahun 1990 tentang Konservasi Sumber Daya Alam
Hayati dan Ekosistemnya, dikatakan bahwa konservasi sumber daya alam hayati adalah pengelolaan sumber daya alam hayati yang pemanfaatannya dilakukan secara bijaksana untuk menjamin kesinambungan persediaannya dengan tetap memelihara dan meningkatkan kualitas keanekaragaman dan nilainya. Dan pada Pasal 5 dalam undang-undang tersebut dikatakan bahwa konservasi sumber daya alam hayati dan ekosistemnya dilakukan melalui kegiatan: a. perlindungan sistem penyangga kehidupan; b. pengawetan keanekaragaman jenis tumbuhan dan satwa beserta ekosistemnya; c. pemanfaatan secara lestari sumber daya alam hayati dan ekosistemnya. Dalam pemanfaatan ataupun pengambilan paku pohon sebagai hasil hutan bukan kayu perlu diperhatikan bagaimana keberadaan tanaman tersebut apakah masih banyak terdapat di alam atau tidak, dan juga dampak yang ditimbulkan terhadap lingkungannya.
Universitas Sumatera Utara
METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian Kegiatan penelitian dilakukan di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan
Sibolangit, Kabupaten Deli Serdang, Provinsi Sumatera Utara, yakni desa-desa yang berpotensi untuk pemanfaatan dan pemasaran paku pohon yang ada di kecamatan tersebut. Kegiatan penelitian ini dilakukan dari bulan April 2012 sampai bulan Mei 2012.
Alat dan Bahan Adapun alat yang digunakan adalah kamera digital dan alat tulis sebagai
alat dokumentasi kegiatan penelitian. Bahan yang digunakan adalah lembar kuisioner, peta lokasi penelitian.
Prosedur Penelitian Persiapan Kegiatan yang dilakukan dalam tahap persiapan penelitian ini mencakup: 1. Observasi Lapangan Observasi lapangan dilakukan untuk mengetahui gambaran umum lokasi penelitian, kehidupan sosial ekonomi masyarakat desa tempat penelitian dilaksanakan. Selain itu peneliti juga melihat pemanfaatan dan potensi pemasaran paku pohon. Kegiatan ini dilakukan dengan cara pengamatan langsung ke lokasi penelitian dan melakukan wawancara terhadap masyarakat desa tersebut.
Universitas Sumatera Utara
2. Penentuan Sampel Desa Dalam penentuan sampel desa untuk penelitian, yang pertama kali dilakukan adalah survei lokasi, selanjutnya dipilih desa yang berpotensi sebagai tempat pemasaran paku pohon yang ada di Kecamatan Pancur Batu, yaitu Desa Bintang Meriah dan Kecamatan Sibolangit, yaitu Desa Suka Makmur.
3. Penentuan Sampel Responden Teknik pengambilan sampel responden yang dilakukan adalah purposive sampling yaitu teknik pengambilan sampel responden secara sengaja dengan ketentuan tertentu terhadap masyarakat yang memanfaatkan dan memasarkan paku pohon di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit. Adapun jumlah masyarakat yang dijadikan sebagai responden di Desa Bintang Meriah, Kecamatan Pancur Batu adalah 17 orang. Sedangkan jumlah masyarakat yang dijadikan sebagai responden di Desa Suka Makmur, Kecamatan Sibolangit adalah 30 orang.
Teknik Pengumpulan Data Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini berupa:
1. Data Primer Data primer meliputi faktor sosial dan ekonomi responden seperti umur, jenis kelamin, alamat tempat tinggal, suku, pendidikan, pekerjaan, penghasilan per bulan, pemanfaatan dan pemasaran tumbuhan paku pohon oleh masyarakat tempat penelitian. Data ini diperoleh dari hasil penyebaran kuisioner, wawancara kepada responden, dokumentasi, dan studi pustaka.
Universitas Sumatera Utara
a. Kuisioner Pemberian kuisioner dilakukan kepada responden terpilih, yakni masyarakat yang memanfaatkan dan memasarkan paku pohon di tempat penelitian. Masing-masing responden diberikan kuisioner yang sama sesuai dengan keperluannya.
b. Wawancara Wawancara dilakukan dengan bertatapan langsung dengan responden. Data yang diperoleh berupa penjelasan-penjelasan dari data hasil kuisioner dan data lainnya.
c. Dokumentasi Dokumentasi yang diperoleh berupa foto sebagai data pelengkap untuk meyakinkan keadaaan yang sebenarnya di lapangan.
d. Studi Pustaka Studi pustaka merupakan teknik yang digunakan untuk mendapatkan data-data sekunder.
2. Data Sekunder Data sekunder meliputi informasi tentang gambaran umum lokasi penelitian, data iklim, dan sosial budaya masyarakat tempat pelaksanaan penelitian. Data sekunder diperoleh dari hasil studi pustaka/pencatatan yang sudah tersedia di instansi tertentu.
Pengumpulan Data 1. Aspek Pemanfaatan
Untuk mengetahui pemanfaatan tumbuhan paku pohon yang dilakukan oleh masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit
Universitas Sumatera Utara
dapat diperoleh dari hasil wawancara, penyebaran kuisioner, dan survei lapangan. Data yang dikumpulkan meliputi cara pemanfaatan tumbuhan paku pohon, bagian-bagian yang digunakan, dan dimanfaatkan untuk apa saja. 2. Aspek Pemasaran Survei pemasaran dilakukan langsung ke lokasi pemasaran tumbuhan paku pohon. Hal ini dilakukan dengan cara melakukan wawancara langsung untuk mengetahui nilai pasar dari tumbuhan paku pohon dan potensi pemasarannya.
Analisis Data 1. Aspek Pemanfaatan
Data yang diperoleh dari hasil wawancara dan kuisioner dengan responden ditabulasikan dan dianalisis secara deskriptif. Hal ini bertujuan untuk memperoleh gambaran mengenai pemanfaatan tumbuhan paku pohon di tempat dilakukannya penelitian. 2. Aspek Pemasaran Nilai ekonomi tumbuhan paku pohon yang dimanfaatkan oleh masyarakat dihitung dengan cara: - Menghitung total paku pohon yang diambil per responden dalam satu
bulan, yaitu dengan mengalikan jumlah paku pohon yang diambil dalam satu kali pengambilan dengan frekuensi pengambilan paku pohon dalam satu bulan. Jumlah paku pohon yang diambil per bulan:
= (jumlah paku pohon yang diambil) x (frekuensi pengambilan/bln)
Universitas Sumatera Utara
- Menghitung total paku pohon yang diambil per responden dalam satu tahun, yaitu dengan mengalikan jumlah paku pohon yang diambil per bulan dengan 12. Total paku pohon yang diambil per tahun: = (jumlah paku pohon yang diambil per bulan) x (12)
- Harga tumbuhan paku pohon diperoleh dari hasil wawancara dengan pendekatan metode berikut: a. Metode Nilai Pasar Dilakukan dengan menghitung nilai ekonomi tumbuhan paku pohon dari hasil perkalian jumlah volume tumbuhan paku pohon yang diambil dengan rata-rata harga pasar barang tersebut. b. Metode Nilai Relatif Diperoleh dari hasil perkalian jumlah volume tumbuhan paku pohon dengan harga relatifnya (harga efektif barang tersebut terhadap harga barang lain yang sudah diketahui harga pasarnya). c. Metode Biaya pengadaan Penilaian dengan metode biaya pengadaan merupakan banyaknya biaya yang dikeluarkan untuk mendapat tumbuhan paku pohon. Metode nilai pengadaan dihitung dengan rumus berikut: BP
N = JV
Keterangan : N = Nilai ekonomi paku pohon (Rp/unit volume) BP = Biaya pengadaan paku pohon (Rp/pengambilan) JV = Jumlah volume paku pohon (unit volume/pengambilan)
Universitas Sumatera Utara
- Menghitung nilai ekonomi dari paku pohon per jenis barang per tahun dihitung dari perkalian antara total pengambilan paku pohon per tahun dengan harganya. Nilai ekonomi paku pohon: = (total pengambilan paku pohon per tahun) x (harga) Dari hasil perhitungan nilai ekonomi paku pohon ini akan dapat dihitung total nilai ekonomi dari paku pohon tersebut dalam satu tahun dan total nilai ekonomi hasil produk dari paku pohon seluruhnya yang dimanfaatkan oleh masyarakat di daerah penelitian tesebut.
Universitas Sumatera Utara
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kondisi Umum Lokasi Penelitian Penelitian pemanfaatan dan pemasaran paku pohon dilakukan di
Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit. Di Kecamatan Pancur Batu, desa untuk tempat penelitian yang diambil sebagai sampel adalah Desa Bintang Meriah. Sedangkan di Kecamatan Sibolangit, desa ya
dan Kecamatan Sibolangit)
SKRIPSI
Oleh : HENNY E. N. GULTOM
061201006 Manajemen Hutan
PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian
Nama NIM Program Studi
: Pemanfaatan dan Potensi Pemasaran Paku Pohon (Cyathea contaminans Wall. ex Hook.) Studi Kasus Masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit : Henny E. N. Gultom : 061201006 : Kehutanan
Disetujui oleh: Komisi Pembimbing
Pindi Patana, S.Hut., M.Sc. Ketua
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si. Anggota
Mengetahui: Siti Latifah, S.Hut., M.Si., Ph.D Ketua Program Studi Kehutanan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
HENNY E. N. GULTOM. Pemanfaatan dan Potensi Pemasaran Paku Pohon (Cyathea contaminans Wall. ex Hook.) Studi Kasus Masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit.
Penggunaan tumbuhan paku pohon saat ini umumnya digunakan sebagai media tanaman anggrek. Bagian tumbuhan paku pohon yang digunakan untuk menempelkan tanaman anggrek adalah bagian akar. Sumber tumbuhan paku pohon yang digunakan bersasal dari hutan dan lahan di sekitar tempat tinggal masyarakat. Tujuan penelitian dilakukan untuk mengetahui pemanfaatan dan potensi pemasaran tumbuhan paku pohon serta teknik pemanenan dan upaya budidaya tumbuhan paku pohon oleh masyarakat desa di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit. Penelitian dilakukan pada bulan April – Mei 2012 dengan metode survey dan menilai secara ekonomi tumbuhan paku pohon yang digunakan dan dipasarkan oleh masyarakat desa di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit.
Berdasarkan hasil wawancara, tumbuhan paku pohon yang umumnya dimanfaatkan dan dipasarkan sebagai media tanaman anggrek adalah berupa batangan, potongan kecil, pot bungan, dan serabut. Total nilai ekonomi tumbuhan paku pohon di Desa Bintang Meriah, Kecamatan Pancur Batu sebesar Rp 442.080.000,00/tahun dan Desa Suka Makmur, Kecamatan Sibolangit sebesar Rp 612.960.000,00/tahun. Kata Kunci: tumbuhan paku pohon, nilai ekonomi.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
HENNY E. N GULTOM. The Utilization and Marketing Potential of Paku Pohon (Cyathea contaminans Wall. ex Hook.) Case Study The People in Pancur Batu District and Sibolangit District Under the supervision of Pindi Patana, S.Hut., M.Sc. and Dr. Ir. Yunasfi, M.Si.
The use of paku pohon plant now usually used as a medium for orchids. Part of paku pohon was used to attach orchids is part of the roots. Source of paku pohon used derived from the forest and land surrounding residential communities. Purpose of the research conducted to examine the use and marketing potential of paku pohon and harvesting techniques and paku pohon cultivation efforts by the villagers in the district of Pancur Batu and Sibolangit. The study was conducted in April-May 2012 with a survey method to assess the economic and paku pohon that are used by the villagers in the district Pancur Batu and district Sibolangit.
Based on the interviews, tree ferns are commonly used and marketed by the media for orchids. Paku pohon products that are marketed as a medium orchid plant is in the form of bars, small pieces, flower pots, fibers. The total economic value of paku pohon plant in Bintang Meriah Village, Pancur Batu District of Rp 442.080.000,00/year and Suka Makmur village, District Sibolangit of Rp 612.960.000,00/year. Keywords : paku pohon plant, economic value.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 20 Januari 1988 dai ayah yang bernama B. Gultom dan ibu R. br. Sitohang. Penulis merupakan anak pertama dari empat bersaudara.
Tahun 2006 penulis lulus dari SMA RK Budi Mulia Pematangsiantar dan pada tahun yang sama penulis diterima sebagai mahasiswa Program Studi Manajemen Hutan, Departemen Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB).
Penulis telah melakukan Praktik Pengenalan dan Pengelohan Hutan (P3H) pada tahun 2008 DI Tangkahan dan Pulau Sembilan. Penulis juga telah melakukan Praktik Kerja Lapang pada bulan Juli – Agustus 2010 di RAPP Provinsi Riau. Dan pada tahun 2012 penulis melaksanakan penelitian Pemanfaatan dan Potensi Pemasaran Paku Pohon (Cyathea contaminans Wall. ex Hook.) Studi Kasus Masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmadNya yang berlimpah sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Pemanfaatan dan Potensi Pemasaran Paku Pohon atau Cyathea contaminans Wall. ex Hook. (Studi Kasus Masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit).
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada kedua orangtua Bapak B. Gultom dan Ibu R. Sitohang serta seluruh keluarga yang selalu memberikan semangat, dan mendukung penulis dalam doa. Begitu juga kepada dosen pembimbing Bapak Pindi Patana, S.Hut., M.Sc. dan Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si. yang telah memberikan masukan dan saran untuk menyelesaikan skripsi ini. Serta kepada teman-teman yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini.
Demikianlah kiranya penulis mengharapkan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Juli 2012
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK .....................................................................................................
i
ABSTACT .....................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP........................................................................................
iii
KATA PENGANTAR ...................................................................................
iv
DAFTAR ISI ................................................................................................
v
DAFTAR TABEL .......................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN..................................................................................
ix
PENDAHULUAN Latar Belakang................................................................................................ Kerangka Pemikiran Penelitian ..................................................................... Perumusan Masalah........................................................................................ Tujuan Penelitian............................................................................................ Manfaat Penelitian..........................................................................................
TINJAUAN PUSTAKA Karateristik Tumbuhan Paku .........................................................................
Akar ....................................................................................................... Batang .................................................................................................... Daun....................................................................................................... Budidaya Tumbuhan Paku ................................................................... Daerah Penyebaran ............................................................................... Syarat Tumbuh ...................................................................................... Perbanyakan Tumbuhan Paku.............................................................. Produksi .......................................................................................................... Pemanfaatan Tumbuhan Paku Pohon............................................................ Akar ....................................................................................................... Batang .................................................................................................... Daun....................................................................................................... Potensi Pemasaran Paku Pohon..................................................................... Penilaian Sumber Daya Hutan....................................................................... Pengambilan Paku Pohon ..............................................................................
METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian........................................................................ Alat dan Bahan ............................................................................................... Posedur Penelitian ..........................................................................................
Persiapan................................................................................................ Teknik Pengumpulan Data ...................................................................
1 3 3 4 4
5 6 6 7 8 9 9 10 11 11 12 12 13 13 15 17
18 18 18 18 19
Universitas Sumatera Utara
Pengumpulan Data ................................................................................ Analisis Data .........................................................................................
HASIL DAN PEMBAHASAN Kondisi Umum Lokasi Penelitian .................................................................
Desa Bintang Meriah ............................................................................ Desa Suka Makmur............................................................................... Persepsi Responden........................................................................................ Pengetahuan Tentang Tumbuhan Paku Pohon.................................... Peluang Budidaya Tumbuhan Paku Pohon ......................................... Pemanfaatan Tumbuhan Paku Pohon .................................................. Potensi Pemasaran Tumbuhan Paku Pohon.................................................. Penilaian Ekonomi Tumbuhan Paku Pohon ................................................. Pemanenan dan Upaya Budidaya Paku Pohon .............................................
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ..................................................................................................... Saran................................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................
LAMPIRAN
20 21
24 24 26 28 28 30 33 38 43 46
48 48
49
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No. Halaman 1. Jumlah Penduduk di Desa Bintang Meriah ............................................ 24
2. Persentase Persepsi Responden Terhadap Pengetahuan Tumbuhan Paku Pohon di Desa Bintang Meriah dan Desa Suka Makmur ...........................................................................................
28
3. Persentase Persepsi Responden Terhadap Lama Penggunaan atau Pemanfaatan Tumbuhan Paku Pohon di Desa Bintang Meriah dan Desa Suka Makmur ......................................
30
4. Persentase Persepsi Responden Terhadap Punahnya Tumbuhan Paku di Desa Bintang Meriah dan Desa Suka Makmur.....................................................................................................
5. Persentase Persepsi Responden Terhadap Peluang Budidaya Tumbuhan Paku Pohon di Desa Bintang Meriah dan Desa Suka Makmur...........................................................................
6. Manfaat paku Pohon oleh Masyarakat Desa Bintang Meriah dan Desa Suka Makmur...........................................................................
31 32 34
7. Minat Masyarakat dalam Pemanfaatan Paku Pohon di Desa Bintang Meriah dan Desa Suka Makmur ...............................................
8. Persentase Persepsi Responden Terhadap Daerah Pemasaran Produk Paku Pohon di Desa Bintang Meriah dan Desa Suka Makmur.....................................................................................................
37 41
9. Nilai Ekonomi Paku Pohon Per Tahun di Desa Bintang Meriah, Kecamatan Pancur Batu, Kabupaten Deli Serdang..................
44
10. Nilai Ekonomi Paku Pohon Per Tahun di Desa Suka Makmur, Kecamatan Sibolangit, Kabupaten Deli Serdang...................
45
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No. Halaman 1. Kantor Kepala Desa Bintang Meriah...................................................... 26 2. Kantor Kepala Desa Suka Makmur ........................................................ 28
3. Balai Desa di Desa Suka Makmur .......................................................... 28
4. Biji yang terdapat di bawah daun paku pohon ....................................... 34
5. Tunas paku pohon untuk obat penurun panas ........................................ 35
6. Tanggiang berupa batangan untuk media tanaman anggrek ................. 36
7. Tanggiang berbentuk pot bunga untuk media anggrek.......................... 36
8. Tanggiang berbentuk serabut untuk media anggrek .............................. 36
9. Produk paku pohon berupa batangan...................................................... 38
10. Produk paku pohon berupa potongan kecil (sortimen).......................... 39
11. Produk paku pohon berupa pot bunga .................................................... 39
12. Produk paku pohon berupa serabut atau cacahan halus......................... 39
13. Parang ....................................................................................................... 40
14. Pahat.......................................................................................................... 40
15. Pola Pemasaran Produk Paku Pohon (Tanggiang) di Desa Bintang Meriah Kecamatan Pancur Batu dan Desa Suka Makmur Kecamatan Sibolangit...............................................................
42
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No. Halaman 1. Karateristik Responden di Desa Bintang Meriah................................... 51
2. Karateristik Responden di Desa Suka Makmur ..................................... 52
3. Persentase Persepsi Kuisioner Menurut Karateristik pada Desa Bintang Meriah dan Desa Suka Makmur ...............................................
53
4. Nilai Ekonomi Pengambilan Paku Pohon di Desa Bintang Meriah Kecamatan Pancur Batu, Kabupaten Deli Serdang...................
56
5. Nilai Ekonomi Pengambilan Paku Pohon di Desa Suka Makmur Kecamatan Sibolangit, Kabupaten Deli Serdang....................
57
6. Nilai Ekonomi Penjualan Paku Pohon di Desa Bintang Meriah Kecamatan Pancur Batu, Kabupaten Deli Serdang...................
58
7. Nilai Ekonomi Penjualan Paku Pohon di Desa Suka Makmur Kecamatan Sibolangit, Kabupaten Deli Serdang....................
59
8. Gambar Wawancara Dengan Masyarakat .............................................. 60
9. Gambar Proses Pemanenan Paku Pohon ................................................ 61
10. Gambar Produk Paku Pohon ................................................................... 62
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
HENNY E. N. GULTOM. Pemanfaatan dan Potensi Pemasaran Paku Pohon (Cyathea contaminans Wall. ex Hook.) Studi Kasus Masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit.
Penggunaan tumbuhan paku pohon saat ini umumnya digunakan sebagai media tanaman anggrek. Bagian tumbuhan paku pohon yang digunakan untuk menempelkan tanaman anggrek adalah bagian akar. Sumber tumbuhan paku pohon yang digunakan bersasal dari hutan dan lahan di sekitar tempat tinggal masyarakat. Tujuan penelitian dilakukan untuk mengetahui pemanfaatan dan potensi pemasaran tumbuhan paku pohon serta teknik pemanenan dan upaya budidaya tumbuhan paku pohon oleh masyarakat desa di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit. Penelitian dilakukan pada bulan April – Mei 2012 dengan metode survey dan menilai secara ekonomi tumbuhan paku pohon yang digunakan dan dipasarkan oleh masyarakat desa di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit.
Berdasarkan hasil wawancara, tumbuhan paku pohon yang umumnya dimanfaatkan dan dipasarkan sebagai media tanaman anggrek adalah berupa batangan, potongan kecil, pot bungan, dan serabut. Total nilai ekonomi tumbuhan paku pohon di Desa Bintang Meriah, Kecamatan Pancur Batu sebesar Rp 442.080.000,00/tahun dan Desa Suka Makmur, Kecamatan Sibolangit sebesar Rp 612.960.000,00/tahun. Kata Kunci: tumbuhan paku pohon, nilai ekonomi.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
HENNY E. N GULTOM. The Utilization and Marketing Potential of Paku Pohon (Cyathea contaminans Wall. ex Hook.) Case Study The People in Pancur Batu District and Sibolangit District Under the supervision of Pindi Patana, S.Hut., M.Sc. and Dr. Ir. Yunasfi, M.Si.
The use of paku pohon plant now usually used as a medium for orchids. Part of paku pohon was used to attach orchids is part of the roots. Source of paku pohon used derived from the forest and land surrounding residential communities. Purpose of the research conducted to examine the use and marketing potential of paku pohon and harvesting techniques and paku pohon cultivation efforts by the villagers in the district of Pancur Batu and Sibolangit. The study was conducted in April-May 2012 with a survey method to assess the economic and paku pohon that are used by the villagers in the district Pancur Batu and district Sibolangit.
Based on the interviews, tree ferns are commonly used and marketed by the media for orchids. Paku pohon products that are marketed as a medium orchid plant is in the form of bars, small pieces, flower pots, fibers. The total economic value of paku pohon plant in Bintang Meriah Village, Pancur Batu District of Rp 442.080.000,00/year and Suka Makmur village, District Sibolangit of Rp 612.960.000,00/year. Keywords : paku pohon plant, economic value.
Universitas Sumatera Utara
PENDAHULUAN
Latar Belakang Hutan sangat besar manfaatnya bagi kehidupan manusia karena
keanekaragaman tumbuh-tumbuhannya, baik berupa kayu maupun non kayu yang bermanfaat bagi kebutuhan hidup manusia. Hutan ditumbuhi oleh beribu-ribu jenis tumbuhan, mulai dari ganggang dan lumut yang kecil sampai jenis pohon besar serta dihuni beribu-ribu hewan renik sampai gajah. Dengan kondisi tersebut, sumber daya hutan menjadi salah satu modal pembangunan, baik dari segi produksi hasil hutan ataupun fungsi hutan sebagai penyangga skehidupan (Arief, 2001).
Hutan beserta hasilnya merupakan salah satu sumber daya alam yang dapat dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan manusia. Berdasarkan bentuk/wujudnya, manfaat hutan dapat dibedakan menjadi dua yaitu : manfaat langsung (tangible) dan manfaat tidak langsung intangible. Manfaat tangible antara lain: kayu, hasil hutan ikutan dan lain-lain. Sedangkan manfaat intangible antara lain: pengaturan tata air, rekreasi, pendidikan, kenyamanan lingkungan, dan lain-lain. Berdasarkan kemampuan untuk dipasarkan, manfaat hutan juga dapat dibedakan menjadi dua yaitu : manfaat marketable dan manfaat non-marketable. Manfaat hutan non-marketable adalah barang dan jasa hasil hutan yang belum dikenal nilainya atau belum ada pasarnya seperti beberapa jenis kayu lokal, kayu energi, binatang, dan seluruh manfaat intangible (Affandi dan Patana, 2004).
Menurut Bahruni (1999) dalam Latifah (2004), adanya nilai yang dimiliki oleh suatu barang dan jasa (sumber daya dan lingkungan) pada gilirannya akan mengarahkan perilaku pengambilan keputusan yang dilakukan oleh individu,
Universitas Sumatera Utara
masyarakat maupun organisasi. Jika nilai sumber daya (ekosistem) hutan, ataupun lebih spesifik barang dan jasa hutan telah tersedia informasinya, seperti halnya harga berbagai produk yang ada di pasar, maka pengelolaan hutan dapat memanfaatkannya untuk berbagai keperluan seperti pengambilan keputusan pengelolaan, perencanaan, dan lain-lain.
Hasil hutan dapat berupa hasil hutan kayu dan hasil hutan non kayu. Salah satu produk hasil hutan non kayu yang dapat dimanfaatkan adalah tumbuhan paku atau pakis. Tumbuhan paku memiliki bentuk dan pertumbuhan yang beraneka ragam dan sangat menarik sehingga kebanyakan tumbuhan paku mendapat perhatian untuk dijadikan sebagai tanaman hias. Kecenderungan untuk menanam dan membudidayakan tumbuhan paku ini cukup baik, hal ini tampak dari banyaknya orang yang memelihara tumbuhan paku di halaman rumahnya ataupun ditanam sebagai tanaman hias pot dalam rumah (Wardah, 2000).
Penggunaan media pakis (tumbuhan paku) sebagai media tanam saat ini sangat digemari, khususnya untuk media tanaman anggrek. Bagian yang digunakan adalah batang maupun akarnya yang dipakai untuk menempelkan tanaman anggrek ini. Masyarakat umumnya ibu-ibu rumah tangga sangat menggemari tanaman anggrek, dengan demikian permintaan terhadap pakis ataupun tumbuhan paku sebagai medianya semakin tinggi. Akan tetapi, persediaan pakis atau tumbuhan paku khususnya paku pohon (Cyathea contaminans) di alam sulit dijumpai atau langka sehingga mengakibatkan harga paku pohon sebagai media anggrek ini cukup tinggi. Berdasarkan uraian di atas akan dilakukan penelitian terhadap pemanfaatan dan potensi pemasaran paku pohon di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit.
Universitas Sumatera Utara
Adapun alasan dilakukan penelitian di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit terhadap pemanfaatan dan potensi pemasaran paku pohon adalah karena masyarakat yang memanfaatkan dan menjual/memasarkan paku pohon lebih banyak di daerah tersebut.
Kerangka Pemikiran Penelitian Hutan memiliki fungsi sebagai hutan lindung, hutan produksi, dan hutan
konservasi. Hasil hutan yang diproduksi dapat berupa kayu dan bukan kayu yang memberikan manfaat bagi kehidupan manusia. Salah satu produk hasil hutan bukan kayu yang dapat dimanfaatkan adalah pakis atau tumbuhan paku. Dengan adanya manfaat yang diperoleh, maka masyarakat dapat melakukan pemasaran ataupun penjualan terhadap tumbuhan paku tersebut sehingga dapat menambah pendapatan masyrakat tersebut.
Perumusan Masalah Pecinta tanaman anggrek sudah mengenal media tanam yang berasal dari
tumbuhan paku. Banyaknya permintaan dari pengusaha tanaman hias khususnya anggrek, menyebabkan tumbuhan ini sudah mengalami penurunan erosi genetika sehingga populasinya di alam langka dan mengakibatkan harganya cukup tinggi atau mahal. Untuk itu perlu dilakukan penelitian terhadap tumbuhan paku pohon dalam pemanfaatan dan potensi pemasarannya.
Berdasarkan hal tersebut dapat dirumuskan beberapa permasalahan, yaitu: 1. Apa manfaat paku pohon bagi masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan
Kecamatan Sibolangit?
Universitas Sumatera Utara
2. Bagaimana potensi pemasaran paku pohon pada masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit?
3. Apakah teknik pemanenan dan upaya budidaya paku pohon oleh masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit sudah mengikuti kaidah konservasi?
Tujuan Penelitian Adapun tujuan penelitian ini adalah:
1. Untuk mengetahui pemanfaatan paku pohon pada masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit.
2. Untuk mengetahui teknik pemanenan dan upaya budidaya paku pohon oleh masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit sudah mengikuti kaidah konservasi.
3. Untuk mengetahui potensi pemasaran paku pohon pada masyarakat desa yang berpotensi di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit.
Manfaat Penelitian Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi informasi bagi masyarakat
dan pemerintah daerah untuk pemanfaatan, potensi pemasaran, dan teknik pengambilan paku pohon.
Universitas Sumatera Utara
TINJAUAN PUSTAKA
Karateristik Tumbuhan Paku Tumbuhan paku dalam dunia tumbuh-tumbuhan termasuk golongan atau
divisi Pteridophyta (pteris = bulu burung; phyta = tumbuhan), yang diterjemahkan secara bebas yakni tumbuhan yang berdaun seperti bulu burung. Tumbuhan paku merupakan tumbuhan peralihan antara tumbuhan bertalus dengan tumbuhan berkormus, karna paku mempunyai campuran sifat dan bentuk antara lumut dengan tumbuhan tingkat tinggi (Raven et al., (1992) dalam Lubis, 2009).
Menurut Loveless (1999) dalam Lubis (2009), tumbuhan paku diwakili oleh kurang dari 10.000 jenis yang hidup, tetapi karena ukurannya yang besar dan penampilannya yang khas, tumbuhan paku merupakan komponen vegetasi yang menonjol. Kebanyakan tumbuhan memiliki perawakan yang khas, yaitu adanya daun muda yang bergelung dan akan membuka jika dewasa. Ciri yang hampir unik ini disebut dengan vernasi bergelung, sebagai akibat lebih lambatnya pertumbuhan permukaan daun sebelah atas daripada sebelah bawah pada perkembangan awalnya.
Tumbuhan paku merupakan divisi yang mempunyai kormus, artinya tubuhnya dengan nyata dapat dibedakan dalam tiga bagian pokok, yaitu akar, batang, dan daun namun belum menghasilkan biji. Akar tumbuhan paku pada awalnya berasal dari embrio kemudian lenyap digantikan akar-akar seperti kawat atau rambut yang berwarna gelap dan dalam jumlah besar yang berasal dari batangnya (Tjitrosoepomo (1994) dalam Lubis, 2009).
Universitas Sumatera Utara
Satu diantara beberapa jenis tumbuhan paku yang sudah banyak dikenal
dan dimanfaatkan oleh masyarakat adalah tumbuhan paku tiang atau pohon karena
bentuk perawakannya yang mirip pohon. Tumbuhan paku ini termasuk dalam
genus cyathea. Berikut ini urutan klasifikasi tumbuhan paku pohon tersebut:
Kingdom : Plantae (tumbuhan)
Subkingdom : Tracheobionta (tumbuhan berpembuluh)
Divisi
: Pteridophyta (paku-pakuan)
Kelas
: Pteridopsida
Subkelas : Cyatheatae
Ordo
: Cyatheales
Famili
: Cyatheaceae
Genus
: Cyathea
Spesies
: Cyathea contaminans Wall. ex Hook.
Akar Menurut Lubis (2009), akar tumbuhan paku adalah serabut. Pada bagian
ujung akarnya terdapat tudung akar atau kaliptra. Akar tumbuhan paku awalnya berasal dari embrio kemudian lenyap dan digantikan dengan akar-akar seperti kawat atau rambut, berwarna gelap dan dalam jumlah besar yang berasal dari batangnya (Tjitrosoepomo (1983) dalam Lubis, 2009). Batang
Menurut Lubis (2009), umumnya batang tumbuhan paku berupa akar tongkat atau rhizome, ada juga yang berupa batang sesungguhnya, misalnya batang tumbuhan paku tiang atau paku pohon. Bila dibuat sayatan melintang, maka akan tampak jaringan batang dari luar ke dalam, yaitu:
Universitas Sumatera Utara
1. Epidermis atau kulit luar. Umumnya keras karena mempunyai jaringan penguat yang terdiri atas sel-sel batu atau skelerenkim.
2. Korteks atau kulit pertama. Bagian ini banyak mengandung ruang-ruang sel yang berbentuk lubang-lubang besar.
3. Stele atau silinder pusat. Terdiri atas jaringan parenkim dan mengandung berkas pembuluh pengangkut, yaitu xylem dan floem dan beretipe kosentris. Menurut Tjitrosoepomo (1983) dalam Lubis, (2009), umumnya
pertumbuhan batang pada tumbuhan paku tidak nyata. Tetapi pada paku pohon, batangnya tumbuh menyerupai batang pinang. Batang tumbuh dari tahun ke tahun dan membentuk seperangkat daun baru pada setiap masa tumbuh.
Paku pohon (Cyathea contaminans) merupakan tumbuhan paku yang berbentuk pohon, berperawakan ramping yang tingginya dapat mencapai 10 m atau lebih. Batang bagian bawah tumbuhan ini berwarna hitam karena ditutupi oleh akar-akar serabut hitam, kasar, rapat, dan tebal. Pada batang yang sudah tua terdapat lekukan-lekukan dangkal yang merupakan bekas tangkai daun yang sudah lepas. Jenis ini memiliki penampilan khusus yang mudah dibedakan dengan jenis tumbuhan paku yang lainnya, yaitu pangkal stipenya yang berwarna pucat, keunguan, dan berduri. Selain itu, pada ujung batang dan pangkal tangkainya terdapat bulu-bulu halus berwarna coklat pucat (Holtum (1963) dalam Hartini dan Handayani, 2003).
Daun Berdasarkan bentuk dan sifat, daunnya dapat dibedakan atas dua golongan,
yaitu:
Universitas Sumatera Utara
1. Megaphyllus, yaitu paku yang mempunyai daun besar sehingga mudah dibedakan atas batang dan daun, misalnya pada Asplenium.
2. Macrophyllus, yaitu paku yang memiliki daun kecil dan umumnya berupa sisik sehingga sukar dibedakan bagian-bagiannya, misalnya pada Lycopodium.
Berdasarkan fungsinya, daun paku menurut Tjitrosoepomo (1994) dalam Lubis, (2009), membagi golongan megaphyllus dibedakan atas dua kelompok, yaitu:
1. Tropofil, yaitu daun berwarna hijau yang berfungsi sebagai penyelenggara asimilasi.
2. Sporofil, yaitu daun yang berhasil sebagai penghasil spora. Pada permukaan sebelah bawah helai daun dewasa, hampir semua
jenis tumbuhan paku terdapat semacam bercak berbentuk bulat atau memanjang, yang sewaktu muda ditutupi berwarna karat atau jaringan penutup yang disebut indusium. Bercak berwarna karat itu terdiri atas berbagai sporangium yang disebut dengan sorus. Daun biasanya terdiri dari dua bagian, yaitu tangkai daun dan helaian daun. Jika anak daun tersusun seperti sehelai daun (ental) disebut bersirip (pinnate), tiap anak daun disebut sirip (pinna) dan poros tempat sirip berada disebut rakis atau rachis (Loveless (1999) dalam Lubis, 2009).
Paku pohon memiliki tangkai daun yang panjangnya dapat mencapai 1 m. Tulang daun utama berwarna pucat, keunguan dan berduri. Daun majemuk ganda. Anak daun paling bawah sedikit mereduksi dengan panjang tangkai sekitar 10 cm, yang paling besar 60 cm. Anak daun 150x30 mm. Sori terletak di dekat tepi daun, dan tidak terdapat indusial (Hartini, 2006).
Universitas Sumatera Utara
Budidaya Tumbuhan Paku Menurut Andari dkk, (2011), penggunaan tumbuhan paku sebagai media
tanam saat ini sangat digemari. Tumbuhan paku memiliki unsur hara yang dibutuhkan untuk pertumbuhan anggrek. Namun, persediaan tumbuhan paku di alam susah dijumpai karena banyaknya masyarakat yang menggunakannya. Pengambilan tumbuhan paku di alam sudah mulai dilakukan pengawasan dan larangan. Hal ini dilakukan karena jumlah tumbuhan paku di alam yang semakin menurun dan mengingat peran tumbuhan paku sebagai penyeimbang ekosistem. Untuk itu tumbuhan paku perlu dibudidayakan secara intensif, agar dapat menjamin ketersediaan bahan baku dan kontinuitas produksi.
Daerah Penyebaran Tumbuhan paku merupakan kelompok tumbuhan yang banyak jenisnya di
Indonesia. Di muka bumi ini tumbuh sekitar 10.000 jenis tumbuhan paku. Dari jumlah tersebut, di kawasan Malaesia yang sebagian besar terdiri atas kepulauan Indonesia diperkirakan memiliki 1.300 jenis. Tumbuhan paku biasanya terdapat di hutan dan di tempat-tempat terbuka, khususnya di dekat sungai pada ketinggian 200 – 1.600 m dpl. Paku pohon (Cyathea contaminans) memiliki persebaran di seluruh kawasan Malaesia dan di Semenanjung India (Marini dkk, 2005).
Syarat Tumbuh Tumbuhan paku memiliki daya adaptasi yang cukup tinggi, sehingga tidak
jarang dijumpai tumbuhan paku dapat hidup dimana-mana, diantaranya di daerah lembab, di bawah pohon, di pinggiran sungai, di lereng-lereng terjal, di pegunungan bahkan banyak yang sifatnya menempel di batang pohon, batu atau
Universitas Sumatera Utara
tumbuh di atas tanah. Namun demikian tumbuhan paku lebih menyenangi tempattempat yang sejuk dan memiliki kelembaban yang tinggi. Pada tempat semacam ini, populasi tumbuhan paku menjadi sangat tinggi. Seperti hutan hujan tropis yang memiliki kelembaban yang sangat tinggi ternyata merupakan salah satu rumah yang terbaik bagi tumbuhan paku. Diduga hutan ini kaya akan berbagai jenis paku-pakuan (Kuswanto dkk, 2010).
Kondisi lingungan di hutan tertutup ditandai dengan sedikitnya jumlah sinar yang menembus kanopi hingga mencapai permukaan tanah dan kelembaaban udaranya sangat tinggi. Dengan demikian paku hutan memiliki kondisi hidup yang seragam dan lebih terlindung dari panas. Kondisi ini dapat terlihat dari jumlah paku yang dapat beradaptasi dengan cahaya matahari penuh tidak pernah dijumpai di hutan yang benar-benar tertutup (Holtum (1967) dalam Lubis, 2009).
Tumbuhan paku yang menyenangi sinar matahari “sun-fern” selain ada yang membentuk belukar, ada juga yang memanjat. Sebagian kecil “sun-fern” tumbuh di tempat yang benar-benar terbuka. Namun demikian memerlukan juga lindungan dari sinar matahari sehingga sering ditemukan tumbuh di antara tumbuhan lain, tidak terisolasi. Tumbuhan paku berbentuk belukar membuat sendiri naungannya dengan cara membuat rimbunan yang terdiri dari daun-daunan (Richard (1952) dalam Lubis, 2009).
Menurut Faizah, 2002 dalam Lubis (2009), suhu udara, suhu tanah, dan intensitas cahaya matahari berpengaruh sangat nyata terhadap keanekaragaman cyathea contaminans di hutan Tongkoh, kawasan Taman Hutan Raya Bukit Barisan Kabupaten Karo.
Universitas Sumatera Utara
Perbanyakan Tumbuhan Paku Spora merupakan bahan utama dalam perbanyakan paku pohon.
Perbanyakan dengan spora merupakan cara yang paling efisien dan ekonomis dalam mendapatkan tanaman baru dalam jumlah besar. Sayangnya hasil perbanyakan dengan spora seringkali tidak sesuai dengan yang diharapkan. Keberhasilan perkecambahan spora dipengaruhi oleh berbagai faktor, antara lain media tumbuh, kemasakan spora, air, kelembaban, aerasi, dan derajat keasaman atau pH (Jones (1987) dalam Hartini dan Handayani 2003).
Produksi Menurut Wardah dan Wriadinata (2000), tumbuhan paku berpotensi
sebagai tanaman hias dan mempunyai nilai ekonomi yang tinggi. Paku pohon selain ditanam sebagai tanaman hias di kebun, bagian akar maupun batangnya sering dipakai untuk menempelkan tanaman anggrek, maupun untuk tiang-tiang dekorasi. Bagian batang bawahnya kadang-kadang dicincang halus untuk dijadikan media tanaman dalam pot. Jenis paku pohon memiliki nilai ekonomi yang tinggi.
Pemanfaatan Tumbuhan Paku Pohon Sejak dulu tumbuhan paku telah dimanfaatkan sebagai bahan makanan
(sayuran) oleh manusia terutama oleh masyarakat yang tinggal di sekitar hutan. Dewasa ini pemanfaatannya sudah berkembang sebagai material baku untuk pembuatan kerajinan tangan, tumbuhan obat karena banyaknya atau beragamnya jenis tumbuhan paku. Dengan beragamnya tumbuhan paku ini, banyak
Universitas Sumatera Utara
diantaranya mempunyai bentuk yang menarik sehingga bagus untuk dijadikan sebagai tanaman hias (Lubis, 2009).
Tumbuhan paku mempunyai banyak manfaat dan sudah digunakan untuk berbagai keperluan oleh manusia, seperti media tanaman anggrek, sebagai bahan patung, tiang-tiang dekorasi rumah mewah atau hotel, vas bunga, ramuan obat, dan dimanfaatkan sebagai sayuran. 1. Akar
Akar tumbuhan paku, khususnya akar dari paku pohon dapat dimanfaatkan sebagai media tanam jenis Anthurium spp., Piper spp., Platyccerium spp., Adiantum spp., dan jenis-jenis tumbuhan paku lainnya (Hartini dan Handayani, 2003).
Dalam pemanfaatan tumbuhan paku sebagai media tanam anggrek adalah tumbuhan paku yang sudah mati atau remah akarnya. Salah satu dari kelompok tumbuhan paku ini adalah paku pohon (Cyathea contaminans). Populasinya di alam terus menurun tajam. Jenis tumbuhan paku ini banyak ditebang dan diambil batangnya untuk dipergunakan sebagai media tanam anggrek (Uji, 2005).
Adapun pertimbangan penggunaan tumbuhan paku ini sebagai media tanam yaitu karena memiliki aerase dan drainase air yang baik, memiliki daya mengikat akar, melapuk secara perlahan-lahan, dan memiliki unsur hara yang dibutuhkan untuk pertumbuhan. Unsur hara dalam tumbuhan paku ini umumnya dengan merendam akarnya dengan pupuk NPK yang dicairkan (Tirta (2006) dalam Andari dkk, 2011).
Universitas Sumatera Utara
2. Batang Batang tumbuhan paku yang tumbuh baik dan yang sudah keras,
diperuntukkan untuk berbagai keperluan. Tidak jarang digunakan sebagai tiang rumah dan tumbuhan paku dapat dipakai untuk pengganti kayu. Batang tumbuhan paku juga dapat diukir untuk dijadikan patung-patung yang dapat ditempatkan di taman. Kadang-kadang batangnya juga dapat dipotong-potong untuk tempat bunga, seperti anggrek (Sastrapradja (1979) dalam Lubis, 2009). 3. Daun
Daun tumbuhan paku dapat dimanfaatkan sebagai ramuan obat dan juga dapat dimakan, yakni sebagai sayuran. Untuk sayuran, daun yang digunakan adalah daun yang masih muda dan masih menggulung atau pucuk-pucuk daunnya (Hartini, 2006).
Menurut Guenther (1987) dalam Marini (2005), tumbuhan paku khususnya paku pohon dapat dimanfaatkan sebagai penghasil minyak atsiri. Bagian tumbuhan yang dimanfaatkan adalah bagian batang dan daunnya. Melalui pengamatan mikroskopis ditunjukkan adanya sel-sel pengahsil minyak atsiri yang terletak menyebar pada batang dan daun paku pohon. Sel penghasil minyak atsiri pada batang terletak pada jaringan sklerenkim, sedangkan pada daun terletak pada jaringan mesofil.
Potensi Pemasaran Paku Pohon Menurut Mubyarto (1982) dalam Awang dkk (2002), pemasaran suatu
komoditi dikatakan efisien apabila memenuhi beberapa syarat yaitu:
Universitas Sumatera Utara
a. Mampu mentransfer produk yang diperdagangkan dari produsen awal ke konsumen akhir dengan biaya minimal.
b. Mampu menciptakan distribusi pendapatan yang adil dari harga yang dibayar konsumen terhadap semua lembaga tata niaga yang ikut terlibat. Efisiensi sistem pemasaran suatu komoditi adalah sangat penting karena
dapat meningkatkan pendapatan produsen dan secara agregat kelak bisa memberikan kontribusi besar terhadap perekonomian nasional. Di samping itu, informasi tentang efisiensi pemasaran sangat membantu para pihak dan penentu kebijakan untuk menentukan kebijakan yang lebih adil sebagai dampak adanya proses distribusi barang dari produsen ke konsumen (Awang dkk, 2002).
Penetapan harga suatu komoditi sangat dipengaruhi oleh faktor internal (misalnya: tujuan perusahaan, strategi pengembangan perusahaan, dan biaya produksi) dan faktor eksternal (yaitu: sifat pasar permintaan dan perilaku konsumen). Meskipun tujuan penentuan harga suatu produk berorientasi pada besarnya keuntungan maupun volume penjualan, keberadaan dua faktor tersebut di atas adalah merupakan kendala yang harus dapat diantisipasi oleh produsen. Beberapa faktor yang diduga dapat mempengaruhi besarnya marjin pemasaran adalah biaya angkutan, biaya susut, harga pembelian, dan volume penjualan (Awang dkk, 2002).
Penawaran pasar tidak lain merupakan aktualisasi dari hukum penawaran dan permintaan dari hasil sumber daya hutan “sesaat” dalam jumlahnya yang tertentu dan konsumennya tertentu pula. Elastisitas dari permintaan itu merupakan salah satu indikator penting situasi sumber daya hutan dalam permintaan pasar. Pada dasarnya suatu penawaran pasar tergantung dari permintaan potensial
Universitas Sumatera Utara
(reservation demand), misalnya tanah hutan jumlahnya sudah tertentu sehingga permintaannya tergantung dari permintaan potensial yang ditentukan oleh nilai yang diperhitungkan oleh pemilliknya dan antisipasi harga lahan untuk penggunaan lain atau untuk masa depan (Wirakusumah, 2003).
Potensi pemasaran jenis tumbuhan paku saat ini masih sangat kurang. Hal ini dapat dilihat dari sedikitnya daerah tempat pemasaran yang umumnya menjual tumbuhan paku yang dapat dimanfaatkan oleh masyarakat. Untuk daerah Sumatera Utara, tempat pemasaran tumbuhan paku ini dapat dijumpai di sekitar Kecamatam Pancur Batu, Kecamatan Sibolangit di Kabupaten Deli Serdang, dan di Jalan lintas Pematangsiantar - Parapat, Kecamatan Tiga Dolok di Kabupaten Simalungun. Umumnya produk-produk dari tumbuhan paku ini khususnya paku pohon (Cyathea contaminans) yang dipasarkan adalah batang pakis yang dijadikan sebagai media tanaman anggrek ataupun dijadikan ukiran.
Penilaian Sumber Daya Hutan Nilai merupakan penghargaan atas suatu manfaat bagi orang atau
kelompok orang pada waktu tertentu. Sedangkan penilaian merupakan penetapan atau penentuan bobot atau manfaat suatu barang dan jasa bagi manusia. Jadi penilaian barang dan jasa hutan merupakan penentuan bobot atau manfaat barang dan jasa hutan bagi manusia (David dan Johnson (1987) dalam Affandi dan Patana, 2004).
Apabila nilai sumber daya (ekosistem) hutan, ataupun lebih spesifik barang dan jasa hutan telah tersedia informasinya, seperti halnya harga berbagai produk yang ada di pasar, maka pengelolan hutan dapat memanfaatkannya untuk berbagai keperluan seperti pengambilan keputusan pengelolaan, perencanaan
Universitas Sumatera Utara
dan lain-lain. Tidak tersedianya informasi nilai (harga) dari produk/jasa hutan maka diperlukan suatu usaha kreatif untuk menduga nilai sumber daya hutan. Belum tersedianya informasi nilai (harga) dari hutan disebabkan karena produk barang/jasa hutan tidak seragam/tidak standar, karena merupakan hasil alam, sehingga sulit dibuat harga standar yang berlaku umum. Oleh karena diperlukan suatu usaha untuk menduga nilai dari sumber daya hutan (Bahruni (1999) dalam Latifah, 2004).
Pasar sebagai tempat pertukaran barang dan jasa antara penjual dan pembeli pada harga yang disetujui bersama. Selama terjadi informasi pasar, maka sumber penilaian yang dianggap paling baik atau paling kuat adalah nilai pasar. Nilai pasar merupakan harga barang dan jasa yang ditetapkan oleh penjual dan pembeli tanpa intervensi pihak lain atau dalam keadaaan kompetisi sempurna (David dan Johnson (1987) dalam Affandi dan Patana, 2004).
Metode nilai pasar merupakan nilai ekonomi tumbuhan paku pohon yang diperoleh dari hasil perkalian jumlah tumbuhan paku pohon yang diambil dengan harga pasar barang tersebut. Metode nilai relatif adalah nilai suatu barang yang belum ada pasarnya dibandingkan dengan barang lain yang sudah diketahui harga pasarnya. Asumsi dasar metode ini adalah harga efektif barang tersebut terhadap harga barang lain yang sudah diketahui harga pasarnya. Metode penilaian melalui biaya pengadaan hampir sama dengan penilaian melalui biaya perjalanan. Dengan demikian biaya pengadaan dapat diartikan sebagai korbanan yang dilakukan sebagai usaha untuk mengadakan barang dan jasa yang akan dikonsumsi
Universitas Sumatera Utara
(David dan Johnson (1987) dalam Affandi dan Patana, 2004). Metode nilai pengadaan dapat dihitung dengan menggunakan rumus:
BP
N = JV
Keterangan : N = Nilai ekonomi tumbuhan paku (Rp/unit volume) BP = Biaya pengadaan tumbuhan paku (Rp/pengambilan) JV = Jumlah volume tumbuhan paku (unit volume/pengambilan)
Pengambilan Paku Pohon Menurut UU RI No. 5 Tahun 1990 tentang Konservasi Sumber Daya Alam
Hayati dan Ekosistemnya, dikatakan bahwa konservasi sumber daya alam hayati adalah pengelolaan sumber daya alam hayati yang pemanfaatannya dilakukan secara bijaksana untuk menjamin kesinambungan persediaannya dengan tetap memelihara dan meningkatkan kualitas keanekaragaman dan nilainya. Dan pada Pasal 5 dalam undang-undang tersebut dikatakan bahwa konservasi sumber daya alam hayati dan ekosistemnya dilakukan melalui kegiatan: a. perlindungan sistem penyangga kehidupan; b. pengawetan keanekaragaman jenis tumbuhan dan satwa beserta ekosistemnya; c. pemanfaatan secara lestari sumber daya alam hayati dan ekosistemnya. Dalam pemanfaatan ataupun pengambilan paku pohon sebagai hasil hutan bukan kayu perlu diperhatikan bagaimana keberadaan tanaman tersebut apakah masih banyak terdapat di alam atau tidak, dan juga dampak yang ditimbulkan terhadap lingkungannya.
Universitas Sumatera Utara
METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian Kegiatan penelitian dilakukan di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan
Sibolangit, Kabupaten Deli Serdang, Provinsi Sumatera Utara, yakni desa-desa yang berpotensi untuk pemanfaatan dan pemasaran paku pohon yang ada di kecamatan tersebut. Kegiatan penelitian ini dilakukan dari bulan April 2012 sampai bulan Mei 2012.
Alat dan Bahan Adapun alat yang digunakan adalah kamera digital dan alat tulis sebagai
alat dokumentasi kegiatan penelitian. Bahan yang digunakan adalah lembar kuisioner, peta lokasi penelitian.
Prosedur Penelitian Persiapan Kegiatan yang dilakukan dalam tahap persiapan penelitian ini mencakup: 1. Observasi Lapangan Observasi lapangan dilakukan untuk mengetahui gambaran umum lokasi penelitian, kehidupan sosial ekonomi masyarakat desa tempat penelitian dilaksanakan. Selain itu peneliti juga melihat pemanfaatan dan potensi pemasaran paku pohon. Kegiatan ini dilakukan dengan cara pengamatan langsung ke lokasi penelitian dan melakukan wawancara terhadap masyarakat desa tersebut.
Universitas Sumatera Utara
2. Penentuan Sampel Desa Dalam penentuan sampel desa untuk penelitian, yang pertama kali dilakukan adalah survei lokasi, selanjutnya dipilih desa yang berpotensi sebagai tempat pemasaran paku pohon yang ada di Kecamatan Pancur Batu, yaitu Desa Bintang Meriah dan Kecamatan Sibolangit, yaitu Desa Suka Makmur.
3. Penentuan Sampel Responden Teknik pengambilan sampel responden yang dilakukan adalah purposive sampling yaitu teknik pengambilan sampel responden secara sengaja dengan ketentuan tertentu terhadap masyarakat yang memanfaatkan dan memasarkan paku pohon di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit. Adapun jumlah masyarakat yang dijadikan sebagai responden di Desa Bintang Meriah, Kecamatan Pancur Batu adalah 17 orang. Sedangkan jumlah masyarakat yang dijadikan sebagai responden di Desa Suka Makmur, Kecamatan Sibolangit adalah 30 orang.
Teknik Pengumpulan Data Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini berupa:
1. Data Primer Data primer meliputi faktor sosial dan ekonomi responden seperti umur, jenis kelamin, alamat tempat tinggal, suku, pendidikan, pekerjaan, penghasilan per bulan, pemanfaatan dan pemasaran tumbuhan paku pohon oleh masyarakat tempat penelitian. Data ini diperoleh dari hasil penyebaran kuisioner, wawancara kepada responden, dokumentasi, dan studi pustaka.
Universitas Sumatera Utara
a. Kuisioner Pemberian kuisioner dilakukan kepada responden terpilih, yakni masyarakat yang memanfaatkan dan memasarkan paku pohon di tempat penelitian. Masing-masing responden diberikan kuisioner yang sama sesuai dengan keperluannya.
b. Wawancara Wawancara dilakukan dengan bertatapan langsung dengan responden. Data yang diperoleh berupa penjelasan-penjelasan dari data hasil kuisioner dan data lainnya.
c. Dokumentasi Dokumentasi yang diperoleh berupa foto sebagai data pelengkap untuk meyakinkan keadaaan yang sebenarnya di lapangan.
d. Studi Pustaka Studi pustaka merupakan teknik yang digunakan untuk mendapatkan data-data sekunder.
2. Data Sekunder Data sekunder meliputi informasi tentang gambaran umum lokasi penelitian, data iklim, dan sosial budaya masyarakat tempat pelaksanaan penelitian. Data sekunder diperoleh dari hasil studi pustaka/pencatatan yang sudah tersedia di instansi tertentu.
Pengumpulan Data 1. Aspek Pemanfaatan
Untuk mengetahui pemanfaatan tumbuhan paku pohon yang dilakukan oleh masyarakat di Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit
Universitas Sumatera Utara
dapat diperoleh dari hasil wawancara, penyebaran kuisioner, dan survei lapangan. Data yang dikumpulkan meliputi cara pemanfaatan tumbuhan paku pohon, bagian-bagian yang digunakan, dan dimanfaatkan untuk apa saja. 2. Aspek Pemasaran Survei pemasaran dilakukan langsung ke lokasi pemasaran tumbuhan paku pohon. Hal ini dilakukan dengan cara melakukan wawancara langsung untuk mengetahui nilai pasar dari tumbuhan paku pohon dan potensi pemasarannya.
Analisis Data 1. Aspek Pemanfaatan
Data yang diperoleh dari hasil wawancara dan kuisioner dengan responden ditabulasikan dan dianalisis secara deskriptif. Hal ini bertujuan untuk memperoleh gambaran mengenai pemanfaatan tumbuhan paku pohon di tempat dilakukannya penelitian. 2. Aspek Pemasaran Nilai ekonomi tumbuhan paku pohon yang dimanfaatkan oleh masyarakat dihitung dengan cara: - Menghitung total paku pohon yang diambil per responden dalam satu
bulan, yaitu dengan mengalikan jumlah paku pohon yang diambil dalam satu kali pengambilan dengan frekuensi pengambilan paku pohon dalam satu bulan. Jumlah paku pohon yang diambil per bulan:
= (jumlah paku pohon yang diambil) x (frekuensi pengambilan/bln)
Universitas Sumatera Utara
- Menghitung total paku pohon yang diambil per responden dalam satu tahun, yaitu dengan mengalikan jumlah paku pohon yang diambil per bulan dengan 12. Total paku pohon yang diambil per tahun: = (jumlah paku pohon yang diambil per bulan) x (12)
- Harga tumbuhan paku pohon diperoleh dari hasil wawancara dengan pendekatan metode berikut: a. Metode Nilai Pasar Dilakukan dengan menghitung nilai ekonomi tumbuhan paku pohon dari hasil perkalian jumlah volume tumbuhan paku pohon yang diambil dengan rata-rata harga pasar barang tersebut. b. Metode Nilai Relatif Diperoleh dari hasil perkalian jumlah volume tumbuhan paku pohon dengan harga relatifnya (harga efektif barang tersebut terhadap harga barang lain yang sudah diketahui harga pasarnya). c. Metode Biaya pengadaan Penilaian dengan metode biaya pengadaan merupakan banyaknya biaya yang dikeluarkan untuk mendapat tumbuhan paku pohon. Metode nilai pengadaan dihitung dengan rumus berikut: BP
N = JV
Keterangan : N = Nilai ekonomi paku pohon (Rp/unit volume) BP = Biaya pengadaan paku pohon (Rp/pengambilan) JV = Jumlah volume paku pohon (unit volume/pengambilan)
Universitas Sumatera Utara
- Menghitung nilai ekonomi dari paku pohon per jenis barang per tahun dihitung dari perkalian antara total pengambilan paku pohon per tahun dengan harganya. Nilai ekonomi paku pohon: = (total pengambilan paku pohon per tahun) x (harga) Dari hasil perhitungan nilai ekonomi paku pohon ini akan dapat dihitung total nilai ekonomi dari paku pohon tersebut dalam satu tahun dan total nilai ekonomi hasil produk dari paku pohon seluruhnya yang dimanfaatkan oleh masyarakat di daerah penelitian tesebut.
Universitas Sumatera Utara
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kondisi Umum Lokasi Penelitian Penelitian pemanfaatan dan pemasaran paku pohon dilakukan di
Kecamatan Pancur Batu dan Kecamatan Sibolangit. Di Kecamatan Pancur Batu, desa untuk tempat penelitian yang diambil sebagai sampel adalah Desa Bintang Meriah. Sedangkan di Kecamatan Sibolangit, desa ya