Latar Belakang Masalah PERANCANGAN CORPORATE IDENTITY RUMAH MAKAN SUMINAR NGAWI

commit to user 1

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Manusia selalu ingin memenuhi kebutuhan hidupnya baik moral maupun materi. Salah satu kebutuhan pokok manusia adalah makan. Dengan adanya kebutuhan manusia ini, maka hal tersebut dapat menjadi satu peluang usaha bagi masyarakat untuk memenuhi kebutuhan tersebut. Peluang tersebut adalah dengan mendirikan rumah makan. Rumah makan adalah istilah umum untuk menyebut usaha yang menyajikan hidangan kepada masyarakat dan menyediakan tempat untuk menikmati hidangan itu serta menetapkan tarif tertentu untuk makanan dan pelayanannya. Walaupun umumnya rumah makan menyajikan makanan di tempat, tetapi ada juga rumah makan yang menyediakan layanan delivery service untuk melayani konsumennya. Rumah makan biasanya memiliki spesialisasi dalam jenis makanan yang dihidangkannya, misalnya rumah makan chinese food, rumah makan Padang, rumah makan cepat saji atau fast food restaurant dan sebagainya. Rumah makan di Indonesia disebut juga sebagai restoran. restoran merupakan kata resapan yang berasal dari bahasa Perancis yang diadaptasi oleh bahasa inggris restaurant yang berasal dari kata restaurer yang berarti memulihkan. Setiap rumah makan memiliki makanan keunggulannya serta gaya dan rasanya sendiri. Beberapa tahun terakhir ini muncul istilah wisata kuliner. Wisata kuliner adalah wisata yang menjadikan makanan dan rumah makan sebagai objek commit to user 2 wisatanya, selain untuk memenuhi kebutuhan pokok manusia dalam hal ini adalah makan, wisata kuliner juga memberikan efek refreshing dan rasa senang kepada wisatawannya. Sebagian besar rumah makan yang menjadi tempat wisata kuliner adalah rumah makan yang menyajikan hidangan dan masakan tradisional. Rumah makan sebagai jasa penyedia pelayanan makanan tentu saja sangat membutuhkan hal-hal yang menunjang perkembangannya, selain sumber daya manusia yang mampu membuat menu yang berkualitas, manajemen yang handal dan strategi pemasaran yang tepat. Banyak rumah makan besar di Kabupaten Ngawi telah memiliki ciri khas masing-masing, seperti Rumah Makan Duta yang bekerja sama dengan beberapa agen bus malam, yang menyajikan hidangan modern dan tradisional nusantara, Rumah Makan Soponyono yang menyajikan masakan Cina dan fasilitas karaoke serta dilengkapi ruang pertemuan yang besar. Umumnya rumah makan ini ramai dikunjungi dari kalangan menengah ke atas. Rumah makan Suminar yang memiliki konsep taman dan menyajikan ikan gurame bakar dan goreng sebagai andalannya. Setiap rumah makan memiliki makanan keunggulannya serta gaya dan rasanya sendiri. Kabupaten Ngawi merupakan sebuah wilayah propinsi Jawa Timur yang berbatasan langsung dengan Propinsi Jawa Tengah. Hal sangat mempengaruhi cita rasa mayarakatnya dalam hal kebiasaan sehari-hari, salah satunya dalam hal kuliner. Masyarakat Ngawi memiliki cita rasa kuliner yang fleksibel, hal ini berpengaruh pada rasa masakan yang beragam, masakan bisa menyesuaikan dengan cita rasa Jawa Tengah yang terkenal lembut dan tidak tajam bumbunya, ataupun sesuai dengan ciri khas masakan Jawa Timur yang terkenal tajam dan commit to user 3 pedas. Hal ini merupakan kelebihan dan ciri khas masakan Kabupaten Ngawi. Salah satu rumah makan yang mewakili cita rasa tersebut adalah Rumah Makan Suminar. Rumah makan ini terletak di Jalan Basuki Rahmat, Kabupaten Ngawi, yang merupakan jalan alternatif menuju Surabaya bagi kendaraan dari arah Solo. Rumah makan Suminar merupakan salah satu rumah makan yang berusaha menyuguhkan sesuatu hal yang berbeda yaitu dengan menyajikan berbagai menu aneka ikan bakar dan goreng serta manyuguhkan konsep taman dalam tata letak ruangnya. Dengan adanya variasi menu masakan yang tersedia diharapkan RM. Suminar dapat diterima oleh masyarakat khususnya Kabupaten Ngawi. Berdasarkan latar belakang yang sudah disebutkan di atas maka RM. Suminar membutuhkan sebuah identitas yang mampu membedakan dengan rumah makan lainnya. Desain komunikasi visual dapat dimanfaatkan untuk merancang sebuah coorporate identity RM. Suminar agar masyarakat Kabupaten Ngawi dan kota-kota sekitarnya menjadi lebih tertarik untuk mencoba berwisata kuliner di Rumah Makan Suminar.

B. Rumusan Masalah