Pemisahan Campuran

B. Pemisahan Campuran

Campuran te rsusun dari dua zat atau le bih. Se bagai c o nto h, air laut te rsusun dari air, garam, dan zat padat te rlarut lainnya. Susu te rsusun dari, le mak dan zat padat lain yang te rlarut.

Pada bab se be lumnya kamu te lah me mpe lajari bahwa c am- puran te rbe ntuk dari gabungan be be rapa mac am unsur dan se nyawa. Ole h kare na itu, untuk me misahkan ko mpo ne n-ko mpo ne n pe nyusun

c ampuran dapat dilakukan de ngan be rbagai c ara se suai karakte r- is tik s ifat zat-zat pe nyus unnya. Pe mis ahan ko mpo ne n-ko mpo ne n pe nyusun c ampuran dapat dipisahkan de ngan be be rapa c ara, yakni pe nyaringan, de stilasi, sublimasi, kristalisasi, dan kro mato gra fi .

1. Penyaringan (Filtrasi)

Apakah kamu s uka minum e s je ruk? Bagaimanakah c ara me m- buatnya? Se be lum disajikan se bagai minuman e s je ruk, biasanya air pe rasan je ruk disaring te rle bih dahulu. Me ngapa?

Pe misahan de ngan c ara fi ltrasi be rtujuan untuk me misahkan za t p a d a t d a ri za t c a ir d a la m s ua tu c a m p ura n b e rd a s a rka n pe rbandingan wujudnya.

Alat yang kita gunakan untuk me nyaring dise but pe nyaring. Ukuran pe nyaring dise suaikan de ngan ukuran zat yang akan disaring. Se bagai c o nto h, pe misahan pasir dan ke rikil te ntu me mbutuhkan saringan yang be rbe da de ngan saringan yang digunakan untuk me - nyaring te pung.

148 IPA Terpadu SM P/ M Ts Kelas VII

Pe rhatikan gambar be rikut ini! Alat apa sajakah yang ada dalam gambar be rikut?

Kristal garam

Residu

Filtrat

Gambar 7.3 Penyaringan Campuran dengan Penyaringan (Filtrasi) Sumber Gambar: Dokumentasi Penebit

Zat-zat yang me mpunyai pe rbe daan ke larutan se pe rti garam ko to r (Gambar 7.3 ) te rnyata dapat dipisahkan de ngan c ara pe nya- ringan. Garam dapur yang be rc ampur de ngan ko to ran kita larutkan dalam air, ke mudian kita saring. Ko to ran akan te rtinggal dalam ke rtas saring, se dangkan garam yang larut dalam air masuk me ne mbus ke rtas saring.

Zat yang te rtinggal dalam ke rtas saring dise but re sidu, se dang- kan c airan yang dapat me ne mbus ke rtas saring dise but fi ltrat.

Co ba kamu se butkan c o nto h pe nyaringan yang ada di se kitar rumahmu.

Kegiatan Ilmiah 7.1

Pemisahan Campuran dengan Penyaringan (Filtrasi)

Tujuan

Me nyaring air ke ruh de ngan pasir

Alat dan Bahan

1. Bo to l air mine ral 1 ,5 lite r 2 . Pasir 3 . Ke rikil 4 . Arang 5 . Air ke ruh 6 . Kapas

7. Pe nyangga

Bab 7 Sifat Zat dan Pemisahan Campuran

Petunjuk Kerja

1. Po to ng bagian bawah bo to l air mine ral. 2. Cuc i pasir dan ke rikil hingga be rsih. 3. Masukkan bahan-bahan de ngan susunan se pe rti

Pasir

tampak pada Gambar 7.4

Kerikil

4. Masukkan air tanah/ air ke ruh ke dalam boto l. Amati warna air se be lum disaring

Arang

5. Tampunglah air yang me ngalir le wat mulut bo to l

Kapas

6. Catat waktu untuk m e nyaring 1 0 0 m l air ko to r hingga me njadi air je rnih. 7. Amati zat yang te rtinggal pada bagian atas bo to l

Filtrat

pe nyaring.

Gambar 7.4 Rangkaian Alat Percobaan Pertanyaan

Sumber Gambar: Dokumentasi Penerbit

1 . Se butkan fi ltrat dan re sidu dari hasil ke giatan!

2. Apa pe rbe daan antara fi ltrat dan re sidu pada pe rc o baan te rse but?

Diskusikan 7.1

Ke tika air laut dis aring de ngan ke rtas s aring, fi ltrat yang dihas ilkan te ras a as in. Me ngapa

de mikian?

2. Destilasi

De stilasi atau pe nyulingan adalah suatu c ara pe misahan c ampuran yang didasarkan pada pe rbe daan titik didih ko mpo ne n-ko mpo ne n pe nyusun c ampuran. Jadi, de stilasi ini digunakan untuk me misahkan

c ampuran dari dua atau le bih c airan yang me mpunyai titik didih

Air keluar

Pendingin Liebieg

Larutan Pemanas

Air masuk

Filtrat

Gambar 7.5 Penyulingan (Destilasi) Sumber Gambar: Dokumentasi Penerbit

150 IPA Terpadu SM P/ M Ts Kelas VII

Apakah kamu dapat me misahkan spiritus yang be rc ampur air? Pe mis ahan s piritus yang be rc ampur de ngan air dapat dilakukan de ngan c ara de stilasi. Campuran spiritus de ngan air kita masukkan dalam labu de s tilas i, ke mudian dipanas kan. Pro s e s yang te rjadi adalah c ampuran air dan s piritus dipanas kan hingga s uhu 8 0 o C se hingga spiritus me nguap se dang air be lum me nguap. Uap spiritus didinginkan dalam pe ndingin Lie bie g, s e hingga me nge mbun dan me ne te s di tabung e rle nme ye r. Zat yang dihasilkan dari de stilasi yang dise but de stilat .

Salah s atu c o nto h de s tilas i te rbe s ar s aat ini adalah pro s e s pe ngo lahan minyak bumi me njadi fraksi-fraksi minyak bumi, se pe rti LPG, be nsin, minyak tanah, so lar, pe lumas, dan aspal.

Tokoh IPA

Edwin Laurentine Drake

Sejarah industri minyak modern tidak bisa lepas dari nama Edwin Laurentine Drake (1819—1880) yang dikenal juga sebagai Colonel Drake. Drake mendapat sebutan sebagai ” Bapak Industri Perminyakan Modern” , karena pada tanggal 27 Agustus 1859 untuk pertama kalinya melakukan pengeboran minyak secara komersial di Titusville, Pennsylvania. Penemuannya bermula ketika pada suatu hari mat a bornya menyentuh lapisan minyak pada

Gambar 7.6 Edwin

kedalaman 69,5 kaki (± 21 meter). Menurut buku karangan Ida Tarbell pada

Laurentine Drake

tahun 1904 yang berjudul ” The History of Standard Oil” menyebutkan bahwa

Sumber Gambar: http://

sumur minyak yang dibuatnya bukan merupakan ide Drake, tetapi ide dari

en.wikipedia.org (2008)

pekerjanya yaitu George Bissell.

Warta IPA W W

m Kilang minyak (oil refinery) adalah pabrik/

da fasilitas industri yang mengolah minyak mentah

menjadi produk petroleum yang bisa langsung digunakan, maupun produk-produk lain yang menjadi bahan baku bagi industri petrokimia. Produk-produk utama yang dihasilkan dari kilang minyak antara lain: minyak bensin ( gasoline), minyak disel, minyak tanah ( kerosene). Kilang minyak merupakan fasilitas industri yang sangat kompleks dengan berbagai jenis peralatan proses dan fasilitas pendukungnya. Selain

Gambar 7.7 Bagan Destilasi M inyak Bumi

itu, pembangunannya juga membutuhkan biaya yang Sumber Gambar: www.fremantleports.com.au (2008) sangat besar.

Bab 7 Sifat Zat dan Pemisahan Campuran

3. Pengkristalan (Kristalisasi)

Nah, se karang kita akan me mbahas te ntang pe misahan c ampuran de ngan c ara kristalisasi atau pe ngkristalan. Kristalisasi ini banyak dilakukan o le h para pe mbuat garam/ pe tani garam. Garam dihasil- kan me lalui c ara me nguapkan air laut. Pro se snya se de rhana, yaitu se bagai be rikut. Mula-mula air laut dialirkan ke tambak-tambak dan dibiarkan me nguap kare na panas matahari hingga be be rapa hari. Se te lah se mua air me nguap, akan dihasilkan kristal-kristal garam.

Larutan garam atau air laut

Cawan menguap

Pemanas spirtus

Gambar 7.8 Pemisahan Campuran dengan Cara Pengkristalan (Kristalisasi) Sumber Gambar: Dokumentasi Penerbit

4. Sublimisasi

Sublimis as i adalah pe rubahan zat dari wujud padat ke gas atau se baliknya. Pe misahan c ampuran de ngan sublimisasi dilakukan bila zat yang dapat me nyublim (misalnya kapur barus/ kamfe r) te rc ampur

de ngan zat lain yang tidak dapat me nyublim (misalnya arang). Agar le bih je las me nge nai pe misahan c ampuran de ngan c ara sublimisasi, mari kita lakukan ke giatan be rikut.

Kegiatan Ilmiah 7.2

Pemisahan Campuran dengan Cara Sublimisasi

Tujuan

Me misahkan kampe r de ngan arang

Alat dan Bahan

1 . Statif 5 . Arang

2. Ge las kimia/ ge las ukur

6. Kampe r

3. Cawan

7. Air atau e s

4 . Pe mbakar spiritus

152 IPA Terpadu SM P/ M Ts Kelas VII

Petunjuk Kerja

1. Siapkanlah alat dan bahan yang dibutuhkan.

Air/es

Kamper Campuran arang

dan kamper

Pemanas

Gambar 7.9 Pemisahan Campuran dengan Cara Sublimasi Sumber Gambar: Dokumentasi Penerbit

2. Masukkan c ampuran kampe r dan arang dalam ge las kimia. 3. Tutuplah ge las kimia de ngan c awan yang diisi air atau e s se pe rti Gambar 7.1 0 . 4. Nyalakan pe mbakar spiritus dan panaskan c ampuran sampai te rjadi pe nguapan. 5. Se te lah be be rapa saat, amati zat yang me ne mpe l pada c awan bagian dalam.

Pertanyaan

1. Zat apakah yang me ne mpe l te rtinggal pada c awan bagian dalam? 2. Me ngapa hal te rse but dapat te rjadi?

Diskusikan 7.2

Apa pe rbe daan antara sublimasi dan me le le h? Dapatkah kamu me nye butkan c o nto hnya?

5. Kromatografi

Apakah kro mato gra fi itu? Pe misahan c ampuran de ngan c ara kro - mato gra fi didasarkan pada pe rbe daan ke c e patan me rambat antara partike l-partike l zat yang be rc ampur pada me dium te rte ntu. Co nto h pe misahan se c ara kro mato gra fi adalah re mbe san air pada dinding yang me nghasilkan garis-garis de ngan jarak te rte ntu.

Bab 7 Sifat Zat dan Pemisahan Campuran

Pe ne rapan kro mato gra fi antara lain untuk me misahkan dan me ngide nti fi kasi zat-zat yang ko mple ks dari zat warna, minuman

be ralko ho l, dan pe stisida. Agar kamu le bih paham te ntang pro se s kro mato gra fi , mari kita lakukan ke giatan be rikut.

Kegiatan Ilmiah 7.3

Pemisahan Campuran Secara Kromatogra fi

Tujuan

Me ngamati pe misahan c ampuran se c ara kro mato gra fi

Alat dan Bahan

1 . Air 2 . Ge las kimia 3 . Ke rtas saring

4. Spido l / tinta 5 . Lidi

Petunjuk Kerja

1. Po to ng ke rtas saring/ tisu be rukuran 2 x 1 5 c m 2. Buatlah tanda titik de ngan tinta/ spido l pada ujung ke rtas saring dan biarkan ke ring. 3. Masukkan ujung ke rtas saring ke dalam air yang ada dalam ge las kimia. 4. Biarkan air me re sap be be rapa saat. 5. Angkat dan amati apa yang te rjadi pada tinta yang me ne mpe l pada ke rtas saring! 6. Apakah ke simpulan yang kamu pe ro le h?

Lidi Kertas saring

Warna penyusun Titik tinta

Air

Gambar 7.10 Susunan Alat dan Bahan Percobaan Kromatografi Sumber Gambar: Dokumentasi Penerbit

Pertanyaan

Bandingkanlah warna tinta se be lum dan se te lah pe rc o baan. Jika mula-mula tinta be rwarna hitam, warna apa sajakah yang munc ul se te lah kro mato gra fi ?

154 IPA Terpadu SM P/ M Ts Kelas VII

Belajar IPA melalui Internet

Kamu dapat belajar materi ini dengan mengakses website http:/ / youth.net/ nscr/ sci023

Diskusikan 7.3

Air dalam wujud e s yang tak murni te lah dite mukan di bawah pe rmukaan plane t Mars. Para ilmuwan be rharap dari e s tak murni te rse but dapat dibuat me njadi air murni se bagai bahan air minum bagi para astro no t yang be rada di plane t Mars te rse but.

Bayangkan, bila kamu adalah salah satu dari astro no t te rse but, bagaimana c ara me mbuat air murni dari e s yang tak murni? De ngan c ara apa? Apa saja pe ralatan yang kamu butuhkan?

Asah Kemampuan 7.2

1. Je laskan prinsip pe misahan c ampuran be rikut ini be se rta c o nto h pe ne rapannya masing- masing dua.

a. Filtrasi b. De stilasi

c . Kro mato gra fi

d. Kristalisasi e . Sublimasi

2. Apa yang dimaksud de ngan: a. Filtrat b. De stilat

c . Re sidu