Penyerapan Air dan Mineral oleh Akar

B. Penyerapan Air dan Mineral oleh Akar

Salah satu bahan penting untuk proses fotosintesis adalah air yang diperoleh tumbuhan dari dalam tanah melalui organ akar. Penyerapan air oleh tumbuhan melalui tahapan sebagai berikut.

Air akan diserap melalui rambut-rambut akar → masuk ke epidermis akar → korteks → bagian stele (bagian akar yang terdapat jaringan pembuluh angkut) → xilem → dihantarkan ke daun.

Air di sela partikel tanah akan masuk ke rambut akar. Kemudian,

Jelajah Internet

air dan zat-zat mineral mengalir masuk ke daerah epidermis akar sampai ke korteks secara difusi. Hal ini tejadi karena perbedaan Mari kita jelajahi

website-website konsentrasi atau jumlah cairan terlarut (mineral). Difusi merupakan

berikut untuk proses bergerak atau berpindahnya zat/molekul cair dari tempat yang

memperluas wawasan konsentrasinya tinggi ke yang lebih rendah. Konsentrasi mineral pada

akan materi ini. bagian manakah yang lebih tinggi?

http://ilmupedia. Selanjutnya, air akan masuk ke endodermis dan xilem. Di

com/content/view/ endodermis, air akan melewati membran selektif permeabel secara

http://windiart. osmosis. Osmosis merupakan proses berpindah atau mengalirnya wordpress. com/2008/03/23/

zat/molekul cair dari tempat yang konsentrasinya tinggi ke lebih kuliah-biologi-dasar/

rendah melalui membran selektif permeabel. Membran ini berfungsi http://www. sebagai penyaring sehingga hanya mineral-mineral yang dibutuhkan

forumsains.com/ yang akan sampai xilem dan diangkut sampai ke daun.

Epidermis

Corteks

Rambut akar

Phloem

Xylem Endodermis

Gambar 8.5 Kedudukan Berkas Pengangkut pada Akar Sumber Gambar: Campbell, Biology Concepts and Connections (2000:643)

Transfer Materi dan Energi pada Tumbuhan

Proses penyerapan air dan mineral oleh akar sangat dipengaruhi luas permukaan akar. Rambut-rambut akar berperan dalam memperluas bidang penyerapan air. Luas bidang penyerapan air ini dapat bertambah dengan adanya mikhoriza, yaitu simbiosis antara akar tumbuhan dengan jamur.

Kilasan IPA

Pernahkah kamu membuat minuman sirup? Saat kamu menuangkan cairan sirup ke dalam gelas berisi air maka sirup secara perlahan akan bercampur dengan air sehingga air akan berasa sirup. Proses bercampurnya cairan sirup dengan air merupakan contoh proses difusi.

Untuk memahami proses osmosis, buat minuman teh dengan teh celup. Saat teh celup dimasukkan ke dalam air, perpindahan warna teh terjadi dari bungkusnya ke air. Kantung teh dapat diibaratkan sebagai membran selektif permeabel. Inilah contoh proses osmosis dalam kehidupan sehari-hari.

Uji Latih Diri 8.2

Apa perbedaan prinsip mekanisme difusi dengan osmosis jika dilihat kaitannya terhadap proses penyerapan mineral pada tumbuhan?

Jelajah Internet

C. Pengangkutan Air dari Akar ke Daun

Mari kita jelajahi Tahukah kamu, bagaimanakah caranya agar air yang telah diserap website-website

akar dapat sampai ke daun?

berikut untuk memperluas wawasan

Ada dua proses yang menyebabkan air dapat terkirim sampai ke akan materi ini.

daun, yaitu tekanan akar dan tarikan transpirasi. Saat partikel mineral http://www.

banyak yang terkumpul di bagian stele, potensial air akan turun forumsains.com/

sehingga banyak air yang masuk (terosmosis) ke stele. Banyaknya air http://ilmupedia.

yang mengalir dari korteks ke stele ini menghasilkan suatu dorongan com/content/view/

besar yang “memaksa” cairan masuk dan naik di dalam xilem. Peristiwa ini yang dimaksud sebagai tekanan akar.

Saat siang hari, udara di luar daun lebih kering. Artinya, kandungan air lebih rendah dibanding kandungan air dalam daun. Akibatnya, air dalam daun akan terdifusi keluar melalui stomata. Proses ini disebut sebagai transpirasi.

Proses transpirasi menyebabkan tumbuhan kehilangan air. Adanya gaya adhesi dan kohesi yang terjadi antara air dengan sel-sel jaringan mesofil daun maka jaringan ini ‘menarik’ air dari jaringan di bawahnya untuk memenuhi kebutuhan air dalam daun yang hilang karena transpirasi. Gaya tarik itu menyebabkan air yang terangkut

Gambar 8.6 Tempat- tempat Penyerapan Bahan

akar (pada proses tekanan akar) akan mengisi xilem batang dan

Fotosintesis

terus naik ke daun. Proses aliran air dari potensial tinggi ke potensial

Sumber Gambar: Campbell,

rendah karena tarikan transpirasi terjadi terus menerus sehingga air

Biology Concepts and Connections (2000:642)

dapat sampai ke daun.

98 Cerdas Belajar IPA untuk SMP/MTs Kelas VIII

Uji Latih Diri 8.3

Bagaimana proses mekanisme tekanan akar dan transpirasi?