Pekerjaan ibu Pengetahuan TINJAUAN PUSTAKA

2.4.2. Tingkat pendidikan ibu

Tingkat pendidikan yang tinggi terutama yang berkaitan dengan pengetahuan gizi yang tinggi tentang informasi gizi dan kesehatan akan mendorong dalam praktek pengolahan makanan Sediaoetama ,2008. Tingkat pengetahuan gizi ibu berkaitan dengan tingkat pendidikan formal ibu. Semakin tinggi tingkat pendidikan formal ibu akan semakin luas wawasan berfikirnya, sehingga akan lebih banyak informasi gizi yang dapat diserapnya Khomsan et al., 2009.

2.5. Pekerjaan ibu

Terdapat hubungan antara jenis pekerjaan ibu dengan prevalensi masalah gizi balita di mana pekerjaan dapat mempengaruhi status ekonomi suatu keluarga.Hubungan antara prevalensi berat kurang, kependekan dan kekurusan dengan tingkat pengeluaran rumahtangga per kapita terlihat jelas.Semakin baik keadaan ekonomi rumahtangga semakin rendah prevalensi berat kurang. Pola yang sama ditunjukan pula oleh prevalensi kependekan dan kekurusan.Namun, tidak terdapat pola hubungan yang jelas antara prevalensi kegemukan dengan tingkat pengeluaran rumahtangga per kapita RISKESDAS,2010.

2.6. Pengetahuan

Pengetahuan adalah merupakan hasil tahu, dan ini terjadi setelah orang melakukan penginderaan terhadap suatu objek tertentu. Penginderaan terjadi melalui pancaindera manusia, yakni: indera penglihatan, pendengaran, penciuman , rasa, dan raba. Sebagian besar pengetahuan manusia diperoleh melalui mata dan telinga . Sebelum orang mengadopsi perilaku baru, di dalam diri orang tersebut terjadi proses beururutan, yakni : aAwareness kesadaran, di mana orang tersebut menyadari dalam arti mengetahui terlebih dahulu terhadap stimulus objek. Universitas Sumatera Utara b Interest merasa tertarik terhadap stimulus atau objek tersebut. cEvaluation menimbang – nimbang terhadap bail dan tidaknya stimulus tersebut bagi dirinya. Hal ini berarti sikap responden sudah lebih baik lagi. dTrial percobaan, subjek telah berperilaku baru sesuai dengan pengetahuan, kesadaran, dan sikap terhadap stimulus. e Adoption, subjek telah berperilaku baru sesuai dengan pengetahuan, kesadaran, dan sikap terhadap stimulus Vishalini S., 2011. Universitas Sumatera Utara

BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN DEFINISI OPERASIONAL

3.1. Kerangka Konsep Variable Independen

Variabel Dependen Gambar 3.1. Kerangka Konseptual Penelitian 3.2. Definisi Operasional 3.2.1. Tingkat Pendidikan Ibu a Tingkat pendidikan ibu adalah pendidikan formal terakhir yang ditamatkan oleh ibu. b Pekerjaan ibu adalah status bekerja ibu di mana ibu memiliki pekerjaan di luar rumah