SMP Muhammadiyah, Medan terletak tidak jauh dari pusat kota, akses makanan jajanan sangatlah mudah didapat. Dari survei awal yang dilakukan pada
sekolah tersebut, di sekitar lingkungan sekolahnya terdapat banyak pedagang yang menjual beraneka ragam makanan dan minuman jajanan antara lain bakso bakar
dan saos, mie goreng, mie bakso, mie sop, ayam goreng, rujak, molen, makanan kemasan, makanan gorengan, minuman kemasan, es cendol, dan es sirop.
Berdasarkan hal tersebut di atas, penulis tertarik untuk mengetahui bagaimana pengetahuan, sikap dan tindakan siswa tentang makanan dan minuman jajanan
yang mengandung bahan tambahan makanan tertentu.
1.2. Rumusan Masalah
Makanan dan minuman jajanan yang dijual, banyak mengandung bahan tambahan makanan tertentu yang dilarang maupun yang diizinkan tapi dengan
dosis yang melebihi batas. Makanan dan minuman seperti itu dapat membahayakan kesehatan remaja yang mengkonsumsinya. Berdasarkan hal
tersebut, maka perlu dilakukan penelitian tentangPerilaku Siswa-Siswi Tentang Makanan dan Minuman yang Mengandung Bahan Tambahan Makanan tertentu di
SMP Muhammadiyah, Medan
1.3 Tujuan Penelitian
1.3.1. Tujuan Umum Untuk mengetahui gambaran perilaku siswa-siswi tentang makanan dan
minuman jajanan yang mengandung bahan tambahan makanan tertentu di SMP Muhammadiyah, Medan.
1.3.2. Tujuan Khusus
1. Yang menjadi tujuan khusus dalam penelitian ini adalah :
Untuk mengetahui gambaran pengetahuan siswa-siswi SMP Muhammadiyah, Medan tentang makanan dan minuman yang
mengandung bahan tambahan makanan tertentu.
Universitas Sumatera Utara
2.
3. Untuk mengetahui sikap siswa-siswi SMP Muhammadiyah, Medan
tentang makanan dan minuman yang mengandung bahan tambahan makanan tertentu.
Untuk mengetahui tindakan siswa-siswi SMP Muhammadiyah, Medan tentang makanan dan minuman yang mengandung bahan tambahan
makanan tertentu.
1.4 Manfaat Penelitian
1. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat untuk :
2. Memberikan masukan kepada guru-guru dan orang tua siswa-siswi untuk
lebih mengawasi, jeli dan mengarahkan anak anak dan siswa-siswi dalam memilih makanan dan minuman jajanan.
3. Memberikan masukan kepada para remaja untuk lebih berhati hati dalam
memilih makanan dan minuman jajanan.
4. Memberi tambahan wawasan dan ilmu pengetahuan bagi peneliti.
Sebagai bahan masukan bagi penelitian selanjutnya yang berhubungan.
Universitas Sumatera Utara
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Pengetahuan
Pengetahuan merupakan adalah hasil penginderaan manusia, atau hasil ”tahu” seseorang terhadap objek melalui indera yang dimilikinya mata, hidung,
telinga dan sebagainya. Dengan sendirinya, pada waktu penginderaan sampai menghasilkan pengetahuan tersebut sangatlah dipengaruhi oleh intensitas
perhatian dan persepsi terhadap objek. Sebagian besar pengetahuan manusia diperoleh melalui penglihatan mata dan pendengaran telinga. Notoatmodjo,
2010.
2.1.1 Definisi Pengetahuan
2.1.2. Sumber Pengetahuan
Sumber pengetahuan dapat diperoleh melalui : a. Pengalaman langsung
b. Media massa, misalnya : surat kabar dan majalah. c. Media elektronika, misalnya : radio dan televisi.
d. Buku petunjuk. e.Petugas kesehatan.
f. Media poster. Notoatmodjo, 2010.
2.2 Sikap 2.2.1 Definisi Sikap
