Gambar 2.1 Keong mas Pomacea canaliculata L. Klasifikasi ilmiah keong mas adalah sebagai berikut:
Phylum :
Mollusca Klas
: Gastropoda
Ordo :
Mesogastropoda Family
: Ampullaraiidae
Genus :
Pomacea Spesies
: Pomacea sp.
Adalla dan Rejesus, 1989. Keong mas dewasa memiliki cangkang yang berdiameter sekitar 4 cm dan
berat 10-20 gram. Pertumbuhan cangkang dipengaruhi ketersediaan kalsium sebagai bahan pembentuk cangkang. Selain itu, lingkungan yang kaya dengan zat-
zat makanan akan membentuk cangkang yang lebih besar, tebal dan kuat. Hewan ini dapat hidup 2-6 tahun dengan fertilitas yang tinggi Sulistiono, 2007.
2.2 Kalsium Oksida
Kalsium oksida, juga dikenal sebagai caustic lime, berwujud kristal putih. Kalsium oksida dibuat dengan cara memanaskan kalsium karbonat pada suhu 500-
600 C, terdekomposisi menjadi oksida dan karbon dioksida. Reaksinya adalah: CaCO
3s
CaO
s
+ CO Reaksi ini bersifat reversible, saat produk yang terbentuk menjadi dingin, terjadi
penyerapan karbon dioksida dari udara, sehingga dikonversikan kembali menjadi kalsium karbonat. Reaksi ini disebut juga reaksi kalsinasi.
2g
Universitas Sumatera Utara
Kalsium oksida banyak digunakan di industri, misalnya dalam pembuatan porselen dan kaca, pemurnian gula, kalsium karbida, kalsium sianamat, dan
pembuatan semen. Dalam bidang agrikultur, kalsium oksida berguna untuk mengasamkan tanah. Dalam bidang organik, kalsium oksida bermanfaat dalam
beberapa reaksi, seperti pembuatan gas metana secara sederhana dari sodium asetat. Kalsium oksida juga digunakan untuk melepaskan atau memindahkan
gugus karboksil dari asam karboksilat aromatik, seperti asam benzoat dan asam salisilat.
Kalsium oksida, jika direaksikan dengan air akan membentuk kalsium hidroksida. Selama reaksi berlangsung, panas berlebih dikeluarkan. Reaksinya
adalah CaO + H
2
O CaOH
2
Panas yang dihasilkan dari rekasi ini dapat berguna sebagai sumber panas untuk berbagai kebutuhan.
+ Panas
Kalsium oksida juga bereaksi dengan garam ammonium atau dengan protein membentuk gas ammonia.Selain kalsium oksida juga dapat bereaksi
dengan asam, namun bukan dalam bentuk oksidanya, melainkan harus dalam bentuk kalsium hidroksida, sehingga harus direaksikan dengan air terlebih dahulu.
Kalsium adalah sebuah elemen kimia dengan simbol Ca dan nomor atom 20. Mempunyai massa atom 40.078 amu. Kalsium merupakan salah satu logam
alkali tanah, dan merupakan elemen terabaikan kelima terbanyak di bumi. http:en.wikipedia.orgwikiCalcium_oxide
2.3 Logam Berat
Logam berat adalah unsur-unsur kimia dengan bobot jenis lebih besar dari 5 grcm
3
, terletak di sudut kanan bawah system periodik, mempunyai afinitas yang tinggi terhadap unsur S, dan bernomor atom 22 sampai 92 periode 4 sampai.
Dalam perairan, logam berat dapat ditemukan dalam bentuk terlarut dan tidak terlarut. Logam berat terlarut ialah logam yang membentuk kompleks dengan
senyawa organik dan anorganik, sedangkan logam berat yang tidak terlarut merupakan partikel-partikel yang berbentuk koloid dan senyawa kelompok metal
yang teradsorbsi pada partikel-partikel yang tersuspensi Purnama, 2009.
Universitas Sumatera Utara
2.4 Zinkum Zn
