1.2. Perumusan Masalah
Dari uraian latar belakang di atas diketahui bahwa limbah cair industri tahu mengandung bahan organik yang tinggi, bila dibuang ke dalam air tanpa pengolahan
terlebih dahulu akan menimbulkan dampak negatif berupa penurunan kualitas badan air penerima. Dalam penelitian ini penulis mencoba menerapkan metode pengolahan
limbah cair industri tahu secara biofilter aerobik dengan menggunakan media krikil sebagai biofilter. Untuk mendapatkan hasil yang optimal, efektif dan ekonomis,
masih perlu diuji kelayakannya secara teknis didukung oleh analisis data yang tepat dan perhitungan yang akurat.
1.3. Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kinerja biofilter aerobik menggunakan media batu kerikil sebagai biofilter untuk mengolah limbah
cair industri tahu.
1.4. Manfaat Penelitian
Hasil penelitian ini diharapkan bermanfaat sebagai bahan masukan berupa informasi teknologi alternatif dalam pengolahan limbah cair industri tahu .
1.5 .
Ruang Lingkup Penelitian
1. Penelitian ini dilaksanakan dalam skala laboratorium meliputi, proses
biologis dengan sistem biofilter aerobik.
Nurhasmawaty Pohan : Pengolahan Limbah Cair Industri Tahu Dengan Proses Biofilter Aerobik, 2008 USU e-Repository © 2008
2. Bahan baku yang digunakan dalam penelitian ini adalah, limbah cair
industri tahu yang terdapat di sekitar daerah Padang Bulan Medan 3.
Sumber mikroba aerob yang digunakan adalah berasal dari saluran pembuangan parit di lokasi industri tahu, dengan mencampurkan ke
dalam wadah yang berisi limbah tahu, kemudian diberi nutrisi yang diperlukan oleh mikroba lalu diberi aerasi selama 2 – 4 minggu agar
mikroba aerob dapat berkembang biak. 4. Variabel yang ditetapkan yaitu:
• Konsentrasi COD dalam influen masuk ke reaktor aerob : 500, 750
dan 1000 mg CODl •
Tinggi unggun media filter : 100 dan 125 cm •
Hydraulic retention time HRT ; 5, 7 dan 9 jam 5. Parameter uji penelitian ini adalah
chemical oxygen demand COD dan mixed liquor suspended solid MLSS
Nurhasmawaty Pohan : Pengolahan Limbah Cair Industri Tahu Dengan Proses Biofilter Aerobik, 2008 USU e-Repository © 2008
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Proses Pembuatan Tahu