2.5 Warung Makan
2.5.1 Pengertian Warung Makan
Warung makan merupakan usaha skala kecil yang menjual makanan Ayodya, 2008:2. Kebanyakan warung makan merupakan
tempat makan sederhana dan dikunjungi oleh kalangan menengah kebawah tapi banyak pula kalangan kelas menengah keatas makan disini.
Ciri khas warung makan adalah adanya tempat makan dengan ruang dan perabot sederhana meskipun demikian banyak warung makan menyajikan
makanan dengan rasa yang sangat enak dan biasanya dijual dengan harga yang relative murah. Warung makan banyak dipilih orang untuk mengisi
perut, terutama bagi mereka yang memiliki dana terbatas. 2.5.1.1
Jenis-jenis Warung Makan Ada beberapa jenis dari warung makan, yaitu :
1. Warung NasiWarung Tegal Warteg
Warung nasi biasanya menyajikan nasi putih beserta lauk pauknya. Banyak orang bilang jenis makanannya adalah makanan rumah,
yaitu makanan yang sering dimasak dan disediakan dirumah tinggal.
Menu yang biasa disajikan diwarung makan, antara lain: 1. Nasi putih
2. Aneka lauk yang digoreng seperti a. Ayam
b. Ikan c. Tahu dan tempe
d. Telur dadar dll
3. Aneka Tumisan, seperti a. Tumis kangkung
b. Tumis sawi c. Tumis labu
d. Tumis buncis dll
4. Aneka Balado, seperti a. Balado kentang
b. Balado teri tempe c. Balado ikan
d. Balado telur dll
5. Aneka Sayur, seperti a. Sayur daun singkong
b. Sayur sop c. Gulai nangka
d. Gulai telur dll
6. Aneka Buah 7. Aneka Minuman, seperti
a.Teh manis b. Kopi
c. Minuman ringan dll
2. Warung Makan Menu Khusus
Warung makan dengan menu khusus adalah warung makan yang hanya menyediakan makanan dengan menu tertentu saja. Bahkan
ada yang hanya menjual satu sampai dua menu utama saja. Contoh dari warung jenis ini,antara lain:
1.Warung sate 2.Warung nasi uduk
3.Warung nasi goreng 4.Warung mie ayam
5.Warung soto 6.Warung bakso
7.Warung seafood 8.Warung mie aceh
9. dan sebagainya 3.
Kantin Merupakan jenis warung makan yang lokasinya berdampingan
dengan tempat lain, seperti kantor, kampus, sekolah, mal, dan tempat lainnya. Biasanya kantin menyediakan makanan khusus
untuk karyawan kantor, mahasiswa, anak sekolah dalam hal menu kantin dapat menyediakan beraneka ragam seperti warung menu
khusus.
4. Warung Tenda atau Kaki Lima Merupakan warung yang berada dipinggir jalan dan beratapkan
tenda seadanya yang lebih popular dengan sebutan kaki lima. Perbedaan antara kaki lima dengan jenis warung lainnya terletak
pada tempatnya. Bila warung lain mempunyai tempat permanen kios makan, kaki lima tempatnya ala kadarnya dan tidak
permanen. Kaki lima hanya mempunyai lapak penjualan dengan tenda semi permanen sebagai atapnya. Begitu aktivitas warung
selesai, tenda biasanya dibongkar. Setiap warung buka dan tutup, tenda harus dibongkar pasang terus.
2.6 SISTEMATIKA PENULISAN