sebagai modifier dampak, meningkatkan kekuatan dari TPS termodifikasi. Hampir 100 persen dari PU diikatkan secara silang cross-link kepada pati yang
mengindikasikan efisiensi modifikasi yang tinggi. Pembentukan mikropartikel PU multifungsional adalah sangat penting untuk mencapai efisiensi reaksi yang tinggi
Wu et al, 2008. Pada penelitian ini ingin dicoba mensintesa pati sagu termoplastik
termodifikasi TPS pada keadaan in-situ dengan mereaksikan pati terplastisisasi dengan MDI dan minyak jarak secara bersamaan, menghasilkan terbentuknya fase
poliuretan prepolimer PUP yang lebih homogen dan dalam ukuran yang lebih halus, serta reaksi modifikasi yang tidak hanya terjadi pada permukaan partikel tetapi juga
kedalam fase ruah kedalam bagian partikel PUP. Pada penelitian ini ingin dipelajari strukturhubungan sifat dari TPS termodifikasi, mekasisme pembentukan, sifat
mekanis dan sifat termalnya melalui beberapa uji seperti uji tensile, daya serap air, SEM, TGA, DSC dan FTIR. Minyak jarak digunakan dalam penelitian ini karena
berasal dari minyak tumbuh-tumbuhan yang dapat diperbaharui dan ramah lingkungan. Oleh karena itu juga dilakukan uji biodegradabilitas juga dilakukan
untuk melihat penguraian TPS termodifikasi di alam oleh bakteri. Keutamaan dari penelitian ini selain dari proses in-situ yang merupakan
mekanisme yang lebih menguntungkan, juga karena bahan bakunya yang berasal dari pati sagu yang tumbuh terbiar di sebagian besar daerah di Indonesia dan masih
belum dioptimalkan pemanfaatnnya sebagai bahan makanan, sehingga merupakan bahan baku yang harus diberdayakan untuk kebutuhan lainnya yang lebih mempunyai
nilai tambah added value. Sedangkan jagung masih merupakan bahan makanan yang banyak dikonsumsi di Indonesia baik sebagai makanan pokok maupun dijadikan
bahan makanan turunan lainnya sehingga dari sisi harga masih terhitung lebih mahal. Selain itu, hingga saat ini masih terjadi keterbatasan produksi jagung di Indonesia.
1.2 Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk :
Universitas Sumatera Utara
1. Optimalisasi proses modifikasi in-situ pati sagu metroxylon sagu
tergelatinisasi dengan MDI dan minyak jarak dan homogenisasi pengisi PUP kedalam komposit pati termoplastik termodifikasi TPS.
2. Mengetahui interaksi kimia – fisika yang terjadi pada pati termoplastik
termodifikasi TPS yang dipengaruhi oleh kadar MDI dan minyak jarak 3.
Mengetahui karakteristik mekanis, morfologi, thermal dan biodegradablility dari pati termoplastik termodifikasi TPS dan membandingkannya dengan film
plastik biodegradable yang berasal dari pati sagu.
1.3 Manfaat Penelitian
Dengan adanya penelitian ini diharapkan dapat dihasilkan termoplastik pati sagu termodifikasi dengan minyak jarak dan MDI yang mempunyai kekuatan yang baik
dan dapat diketahui mekanisme pembentukan pati termoplastik termodifikasi secara in-situ
. Disamping itu, penelitian ini diharapkan dapat menjadi salah satu penelitian yang dapat mengarahkan kepada pengoptimalan penggunaan bahan-bahan hayati
yang mempunyai banyak manfaat kepada manusia dan tersedia dalam jumlah yang banyak di Indonesia serta menyumbangkan kepada usaha-usaha pencegahan terhadap
perubahan iklim yang sedang dikembangkan secara global pada saat ini.
1.4 Ruang Lingkup Penelitian
Penelitian ini difokuskan untuk menghasilkan termoplastik pati sagu termodifikasi yang berasal dari pati sagu, poliol dari minyak jarak dan Dipenil Metilen Diisosianat
MDI yang terjadi melalui mekanisme in-situ. Variabel dari penelitian ini adalah jumlah variasi kandungan berat poliol dan MDI terhadap kandungan sagu dan
penambahan bahan plastisizer. TPS termodifikasi ini diharapkan mempunyai kekuatan yang baik yang akan
ditunjukkan dengan analisa terhadap struktur dan morfologi untuk melihat cross lingking antara poliuretan mikropartikel dan matrik pati melalui rantai uretan.
Pengujian karakteristik pati termoplstik termodifikasi akan dilakukan dengan
Universitas Sumatera Utara
beberapa alat analisa yaitu Fourier Transform Infrared Spectroscopy FTIR, Scanning Electron Microscopy SEM, Tensile Test, Diferential Scanning
Calorimetry DSC dan Thermal Gravimetric Analysis TGA. Hasil analisa ini diharapkan dapat memberikan informasi mengenai struktur pati termoplastik
termodifikasi, morfologi dan cross section pati termoplastik dengan PUP, kekuatan mekanis, sifat termal, derajat biodegradabilitas dan mekanisme pembentukan pati
termoplastik termodifikasi secara in-situ. Disamping itu juga dihasilkan plastik sagu biodegradable yang akan diuji sifat
mekanis dan kimiawinya. Penambahan dua jenis plastisizer yaitu sorbito dan gliserol juga diharapkan memberikan nilai lebih kepada kualitas mekanis film plastik ini.
Pengujian yang dilakukan terhadap splastik sagu biodegradable ini adalah uji kuat tarik, persen elongasi dan uji biodegrabilitas. Selanjutnya akan dibandingkan
karakteristik pati termoplastik termodifikasi TPS dengan karakteristik film plastik
biodegradable.
Universitas Sumatera Utara
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
