20 c. Analisis Hasil
Siswa dapat lebih aktif dalam mengikuti kegiatan belajar mengajar. Siswa juga dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan yang
diberikan oleh Mahasiswa PPL dengan sedikit bertanya. d. Refleksi
Mahasiswa PPL harus selalu memperhatikan kemampuan siswa dalam penggunaan metode pembelajaran supaya hasil yang diharapkan
dari penerapan metode tersebut dapat tercapai.
9. Praktik Mengajar 9 Standar Kompetensi Pengolahan Usaha Jasa Boga Kelas XI JB RPP ke-3
a. Persiapan Persiapan yang dilakukan untuk praktik mengajar pada
pertemuan ke-3 sama dengan praktik mengajar yang ke-2, RPP yang digunakan sama dengan RPP pada Pertemuan kedua atau melanjutkan
materi pada pertemua kedua. Handout telah di berikan kepada siswa pada pertemuan sebelumnya yang digunakan sebagai media pembelajaran.
Adapun materi yang akan diajarkan pada pertemuan ketiga ini adalah memilih sistem usaha boga sesuai dengan industri. Dengan alokasi waktu
1 x 45 menit. b. Pelaksanaan
Praktik mengajar rpp ke-2 dilaksanakan pada hari Rabu tanggal 2 September 2015 di kelas XI JB. Materi yang diberikan adalah macam-
macam tugas pramusaji, Menyiapkan ruang restoran dan peralatannya, cara polishing peralatan makan dan peralatan hidang, Mengetahui tentang
informasi menu. Proses belajar mengajar ini diikuti oleh 18 siswa, menggunakan metode ceramah, Tanya jawab, diskusi, dan tugas tertulis.
Mahasiswa PPL memberikan tugas kepada siswa-siswa secara individu, untuk menjawab pertanyaan tentang memilih sistem usaha boga sesuai
dengan industri sesuai dengan materi yang telah disampaikan. c. Analisis Hasil
Siswa masih kebingungan dalam menjawab tugas yang diberikan oleh Mahasiswa PPL. Karena kurang mau berusaha menjawab
pertanyaan-pertanyaan tersebut. Perlu motivasi untuk memancing siswa menjawab soal yang di berikan secara benar.
21 d. Refleksi
Mahasiswa PPL perlu menyampaikan materi sesuai dengan pengetahuan siswa-siswa. Lebih bagus lagi apabila menggunakan contoh-
contoh yang berkaitan dengan materi pengajaran yang disampaikan.
10. Praktik Mengajar 10 Standar Kompetensi Melayani Makan dan Minum Kelas X JB RPP ke-2
a. Persiapan Persiapan yang dilakukan mahasiswa PPL pada praktik mengajar
ke-10 yaitu konsultasi degan guru terkait dengan RPP, media dan materi yang akan diberikan. Setelah berkonsultasi, disepakati bahwa praktik
mengajar ke-10 materi yang akan disampaikan adalah cara menyelesaikan masala hubungan area dapur dengan area restoran. Alokasi waktu yang
digunakan adalah 4 x 45 menit. b. Pelaksanaan
Praktik mengajar ke-10 dilaksanakan pada hari Selasa tanggal 2 September 2014 di kelas X JB. Materi yang dipelajari siswa adalah
hubungan area dapur dengan area restoran. Pada pelaksanaan pembelajaran ini menggunakan metode ceramah, Tanya jawab, dan
diskusi. Siswa berperan aktif dalam kegiatan pembelajaran. Mahasiswa PPL menjelaskan tentang hubungan area dapur dengan area restoran.
Mahasiswa PPL memberikan pertanyaan lalu dijawab secara langsung oleh siswa yang dapat menjawab pertanyaan tersebut. Siswa yang dapat
menjawab akan berikan nilai tambahan. c. Analisis Hasil
Siswa dapat lebih aktif dalam mengikuti kegiatan belajar mengajar. Siswa juga dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan yang
diberikan oleh Mahasiswa PPL dengan sedikit bertanya. d. Refleksi
Mahasiswa PPL harus selalu memperhatikan kemampuan siswa dalam penggunaan metode pembelajaran supaya hasil yang diharapkan
dari penerapan metode tersebut dapat tercapai.
22
11. Praktik Mengajar 11 Standar Kompetensi Melayani Makan dan Minum Kelas XI JB RPP ke-3
