5
KONDENSOR
EVAPORATOR KOMPRESOR
PIPA KAPILER FILTER
2
1 3
4
W
in
Q
out
Q
in
BAB II DASAR TEORI DAN TINJAU PUSTAKA
2.1 Dasar Teori
2.1.1 Pengertian Mesin Pendingin
Mesin pendingin adalah salah satu mesin konversi energi yang digunakan untuk memindahkan panas dari temperatur rendah menuju temperatur yang lebih
tinggi dengan bantuan kerja dari luar. Mesin pendingin yang banyak digunakan pada umumnya menggunakan siklus kompresi uap. Mesin pendingin yang bekerja
dengan siklus kompresi uap mempunyai komponen utama yang terdiri dari empat bagian yaitu : evaporator, kompresor, kondensor, dan pipa kaplierkatup ekspansi.
Fluida kerja yang digunakan pada siklus kompresi uap disebut refrigeran. Gambar 2.1 memperlihatkan rangkaian komponen utama mesin pendingin pada siklus
kompresi uap.
Gambar 2.1 : Rangkaian komponen utama pada siklus kompresi uap
2.1.2 Pengertian Showcase
Showcase adalah mesin pendingin yang digunakan untuk mendinginkan
berbagai jenis makanan dan minuman kemasan. Showcase pada umumnya
6
memiliki bentuk fisik dan prinsip kerja seperti kulkas, tetapi showcase memiliki pintu yang didesain menggunakan bahan transparan. Suhu kerja pada showcase
diatur agar berada pada suhu antara 0°C sampai 10°C. Pengaturan suhu tersebut dilakukan dengan tujuan agar makanan dan minuman yang didinginkan tidak
mengalami pembekuan. Pengaturan suhu dilakukan oleh thermostat. Gambar 2.2 memperlihatkan beberapa jenis showcase yang ada di pasaran.
Gambar 2.2 : Mesin showcase Sumber : www.mesinraya.co.id
2.1.3 Prinsip Kerja Showcase
Ketika kompresor dinyalakan, maka refrigeran akan mengalir kesemua bagian sistem. Sebelum masuk kompresor, refrigeran dengan kondisi uap jenuh
dikompresikan sehingga uap keluar kompresor menjadi uap panas lanjut, lalu uap tersebut mengalir pada bagian kondensor untuk melepas kalor ke lingkungan
sehingga terjadi proses kondensasi. Uap berubah menjadi cair jenuh kemudian melewati filter, selanjutnya menuju pipa kapiler dan mengalami penurunan
tekanan. Pada bagian evaporator cairan refrigeran akan mengalami evaporasi sehingga berubah menjadi uap jenuh dan masuk kedalam kompresor untuk
dikompresikan. Proses itu akan terjadi secara terus menerus hingga mendapat
7
suhu yang diinginkan. Showcase terdiri dari beberapa bagian komponen utama yang masing-masing dihubungkan menggunakan pipa tembaga sehingga menjadi
satu rangkaian. Fluida kerja yang digunakan pada mesin showcase adalah refrigeran. Gambar 2.3 menunjukkan skema mesin showcase.
Keterangan : a : Kompresor
b : Kondensor c : Thermostat
d : Evaporator e : Filter
f : Pipa kapiler
Gambar 2.3 : Skema Showcase
2.1.4 Siklus Kompresi Uap
Kategori