103 Lampiran 1. Pengelompokan konsumsi pangan untuk analisis PPH
__________________________________________________________________ No
Kelompokjenis pangan_____________________________
1 Padi-padian:
beras beras lokal, kualitas unggul, impor, beras ketan, jagung basah dengan kulit, jagung pipilan beras jagung, tepung beras, tepung jagung maizena,
tepung terigu, padi-padian lainnya, mie basah, mie instan, bihun, makaronimie kering, bubur bayi kemasan, roti tawar, roti manisroti lainnya,
kue
keringbiskuit semprong,
kue basah,
makanan gorengan,
nasi campurrames,
nasi goreng, nasi putih, lontongketupat sayur, mie baksomie
rebusmie goreng,
mie instant,
makanan ringan
anak- anakkrupukkripik, makanan jadi lainnya
2. Umbi-umbian
: ketela pohonsingkong, ketela rambatubi jalar, sagu bukan dr ketela pohon,
misal: sagu ambon, talaskeladi, kentang, gaplek, tepung gaplek tiwul, tepung ketela pohon tapiokakanji, umbi-umbian lainnya, kerupuk
3. Pangan hewani:
Ikan: ekor kuning, tongkoltunacakalang, tenggiri, selar, kembung, teri, bandeng, gabus, mujair, mas, lele, kakap, baronang, ikan segar lainnya;
udang dan hewan air lainnya yang segar: udang, cumi-cumisotong, ketamkepitingrajungan, kerangsiput, lainnya; ikan diawetkanolahan:
kembung peda, tenggiri, tongkoltunacakalang, teri, selar, sepat, bandeng, gabus, ikan dalam kaleng, lainnya, ikan goreng, bakar, presto, pindang,
pepes, dsb; Udang hewan air lainnya yg diawetkan: udang ebi, cumi- cumisotong, lainnya; daging segar: daging sapi, daging kerbau, daging
kambing, daging babi, daging ayam ras, daging ayam kampung, daging unggas lainnya, daging lainnya; daging diawetkan olahan: dendeng, abon,
daging dalam kaleng, lainnya, sotogulesop rawoncincang, satetongseng, ayamdaging goreng, bakar, dsb.;
lainnya: hati, jeroan selain hati,
tetelan, tulang, lainnya; telur dan susu: telur ayam ras, telur ayam kampong, telur itikitik manila, telur puyuh, telur lainnya, telur asin, susu murni, susu
cair pabrik, susu kental manis, susu bubuk, susu bubuk bayi, keju, hasil lain dari susu
4. Minyak dan lemak
: minyak kelapa, minyak jagung, minyak goreng lainnya, margarine, lainnya,
5. Buahbiji berminyak
: kelapa, kacang mede, kemiri, emping, es krim
6. Kacang-kacangan
: kacang tanah tanpa kulit, kacang tanah dengan kulit, kacang kedele, kacang
lainnya, kacang hijau, kacang lainnya, tahu, tempe, tauco, oncom, lainnya, bubur kacang hijau,
104 Lampiran 1. Lanjutan
__________________________________________________________________ No
Kelompokjenis pangan_____________________________
7. Gula:
gula pasir, gula merah termasu gula air, sirup, lainnya
8. Sayur dan buah
:
sayur: bayam, kangkung, kolkubis, sawi putih petasi, sawi hijau, buncis, kacang panjang, tomat sayur, wortel, mentimun, daun ketela pohon, terong,
tauge, labu, jagung muda kecil, sayur sopcap cay, sayur asamlodeh, nangka muda, pepaya muda, jamur, petai, janegkol, bawang merah, bawang putih,
cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, sayur dalam kaleng, lainya, gado- gadoketoprakpecel; buah-buahan : jeruk, mangga, apel, alpokat, rambuat,
duku, durian, salak, nenas, pisang ambon, pisang raja, pisang lainnya, pepaya, jambu, sawo, belimbing, kedondong, semangka, melon, nangka,
tomat buah, buah dalam kaleng, lainnya
9. Lain-lain:
