Analisis Kelayakan Usaha Konveksi Kulit Domba di Perusahaan Perorangan Kulit Kalong, Bogor

KULIT KALONG, BOGOR

TUTY RACHMAWATI

DEPARTEMEN AGRIBISNIS

FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR 2014

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Analisis Kelayakan Usaha Konveksi Kulit Domba di Perusahaan Perorangan Kulit Kalong, Bogor adalah benar karya saya dengan arahan dari dosen pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.

Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis kepada Institut Pertanian Bogor.

Bogor, April 2014

Tuty Rachmawati NIM H34100028

ABSTRAK

TUTY RACHMAWATI. Analisis Kelayakan Usaha Konveksi Kulit Domba di Perusahaan Perorangan Kulit Kalong, Bogor. Dibimbing oleh RITA NURMALINA.

Jumlah UMKM sektor industri pengolahan khususnya sub sektor industri kulit di Bogor setiap tahunnya rata-rata mengalami peningkatan sebesar 1.44 persen. Hal ini menjadi daya tarik untuk membuka usaha konveksi kulit domba dilihat dari setiap tahunnya Usaha Konveksi Kulit Domba mengalami peningkatan omset penjualan rata-rata sebesar 10 persen. Studi kelayakan bisnis diperlukan untuk menganalisis kelayakan Usaha Konveksi Kulit Domba. Metode analisis data yang digunakan yaitu analisis kualitatif untuk menganalisis kelayakan dari aspek non finansial (aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen dan hukum, serta aspek sosial, ekonomi, dan lingkungan), analisis kuantitatif untuk menganalisis kelayakan dari aspek finansial berdasarkan kriteria investasi yaitu NPV, Net B/C, IRR, dan Payback Period serta analisis switching value. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Usaha Konveksi Kulit Domba layak untuk dijalankan berdasarkan aspek non finansial dan aspek finansial.

Kata kunci: kelayakan, kulit domba, switching value

ABSTRACT

TUTY RACHMAWATI. Feasibility Analysis of Convection Sheep Leather in Kalong’s Company, Bogor. Supervised by RITA NURMALINA.

There is a number of UMKM in Indonesia which increase 1.44 percent a year. This is the main attraction to open a business convection sheep leather view of each year business of Sheep Leather Convection has increased turnover by an average of 10 percent. This study aims to analyze a feasibility study the business of Sheep Leather Convection. Data analysis method uses both qualitative and quantitative that contains non financial aspects and financial aspects. The qualitative consists of market aspects, technical aspects, management & legal aspects, and social, economic, and environmental aspects. In order to provide better feasibility on financial aspects, the quantitative consists several criteria which are NPV, Net B/C, IRR, and Payback Period and the switching value. The results of this study demonstrates that Sheep Leather Convection has a sufficient feasibility for financial aspects and non financial aspects.

Skripsi

sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi

pada

Departemen Agribisnis

DEPARTEMEN AGRIBISNIS

FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR 2014

ANALISIS KELAYAKAN USAHA KONVEKSI KULIT DOMBA

DI PERUSAHAAN PERORANGAN

KULIT KALONG, BOGOR

NIM : H34100028

Disetujui oleh

Prof Dr Ir Rita Nurmalina, MS Dosen Pembimbing

Diketahui oleh

Dr Ir Nunung Kusnadi, MS Ketua Departemen Agribisnis

PRAKATA

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas rahmat dan hidayah-Nya sehingga skripsi ini berhasil diselesaikan. Terima kasih penulis ucapkan kepada Ibu Prof Dr Ir Rita Nurmalina, MS selaku dosen pembimbing atas bimbingan, waktu, dan kesabaran yang telah diberikan kepada penulis selama menyelesaikan skripsi ini. Terima kasih juga penulis ucapkan kepada Ibu Tintin Sarianti, SP, MM selaku dosen penguji utama dan Ibu Anita Primaswari Widhiani, SP, MSi selaku dosen penguji komisi pendidikan yang telah menjadi dosen penguji yang memberikan kritik dan saran atas skripsi ini. Terima kasih juga penulis ucapkan kepada Bapak Sutarmanto sebagai pemilik Usaha Konveksi Kulit Domba beserta istri yang membantu dalam memperoleh data dan kelancaran skripsi, serta seluruh pegawai Usaha Konveksi Kulit Domba yang telah bekerjasama dengan baik.

Ucapan terima kasih juga disampaikan kepada orangtua, kakak, dan adik yang senantiasa mendukung penulis dalam keadaan apapun. Terima kasih penulis ucapkan juga kepada teman Agribisnis 47, Nazmi, Neneng, Denty, Isye, Bertha, Isti, Shaula, Putri, Pugu, Riska, Josia, Haekal, Galih, Ayu, Yola, Fira, Ica, dan Hernita atas segala doa dan dukungannya.

Semoga skripsi ini bermanfaat.

Bogor, April 2014

DAFTAR TABEL iii

DAFTAR GAMBAR iv

DAFTAR LAMPIRAN v

PENDAHULUAN 1

Latar Belakang 1

Perumusan Masalah 3

Tujuan Penelitian 4

Manfaat Penelitian 4

Ruang Lingkup Penelitian 5

TINJAUAN PUSTAKA 5

Kulit Domba 5

Kajian Studi Kelayakan Usaha 6

KERANGKA PEMIKIRAN 7

Kerangka Pemikiran Teoritis 7

Studi Kelayakan Bisnis 7

Aspek-Aspek Studi Kelayakan Bisnis 7

Arus Kas (Cashflow) 8

Analisis Laporan Laba Rugi 8

Analisis Kriteria Investasi 9

Analisis Switching Value 9

Kerangka Pemikiran Operasional 9

METODE PENELITIAN 11

Lokasi dan Waktu Penelitian 11

Jenis dan Sumber Data 12

Metode Pengumpulan Data 12

Metode Pengolahan dan Analisis Data 12

Analisis Kualitatif 12

Analisis Kuantitatif (Aspek Finansial) 13

Asumsi Dasar yang Digunakan dalam Penelitian 16

GAMBARAN USAHA 17

Visi, Misi, dan Tujuan Usaha 17

Aktivitas Bisnis Usaha 18

Aktivitas Bisnis Utama 18

Aktivitas Bisnis Tambahan 18

ANALISIS KELAYAKAN USAHA ASPEK NON FINANSIAL 19

Aspek Pasar 19

Permintaan dan Penawaran 19

Strategi Pemasaran 19

Hasil Analisis Aspek Pasar 20

Aspek Teknis 21

Penentuan Lokasi Usaha 21

Infrastruktur dan Fasilitas Usaha 21

Proses Produksi 23

Layout Produksi 24

Hasil Analisis Aspek Teknis 24

Aspek Manajemen dan Hukum 25

Hasil Analisis Aspek Manajemen dan Hukum 25

Aspek Sosial, Ekonomi, dan Lingkungan 25

Hasil Analisis Aspek Sosial, Ekonomi, dan Lingkungan 26

ANALISIS KELAYAKAN USAHA ASPEK FINANSIAL 26

Arus Kas (Cashflow) 26

Analisis Laba Rugi 39

Analisis Kelayakan Finansial 40

Analisis Switching Value 41

SIMPULAN DAN SARAN 42

Simpulan 42

Saran 42

DAFTAR PUSTAKA 43

2 Jumlah unit usaha mikro, kecil, dan menengah menurut sektor industri pengolahan di Indonesia tahun 2007-2011 2 3 Jumlah unit usaha mikro, kecil, dan menengah menurut sektor

industri pengolahan khususnya sub sektor industri kulit di Bogor

tahun 2007-2011 3

4 Harga produk yang dihasilkan Usaha Konveksi Kulit Domba 20 5 Proyeksi penerimaan aktivitas bisnis utama dan tambahan Usaha

Konveksi Kulit Domba pada tahun 2013 27

6 Proyeksi penerimaan aktivitas bisnis utama dan tambahan Usaha Konveksi Kulit Domba pada tahun 2014-2022 27 7 Proyeksi penjualan jaket Usaha Konveksi Kulit Domba pada

tahun 2013 28

8 Proyeksi penjualan jaket Usaha Konveksi Kulit Domba pada

tahun 2014-2022 28

9 Proyeksi penjualan sisa kulit domba Usaha Konveksi Kulit

Domba pada tahun 2013-2022 29

10 Proyeksi penjualan sarung tangan Usaha Konveksi Kulit Domba

pada tahun 2013-2022 30

11 Rincian biaya investasi pada Usaha Konveksi Kulit Domba 33 12 Proyeksi pembelian kulit domba Usaha Konveksi Kulit Domba

pada tahun 2013-2022 34

13 Proyeksi pembelian kain keras Usaha Konveksi Kulit Domba

pada tahun 2013-2022 34

14 Proyeksi pembelian kain satin Usaha Konveksi Kulit Domba

pada tahun 2013-2022 35

15 Proyeksi biaya tetap Usaha Konveksi Kulit Domba pada tahun

2013-2022 38

16 Pembayaran pinjaman dan bunga Usaha Konveksi Kulit Domba

kepada Bank BRI pada tahun 2013-2015 39

17 Hasil analisis laporan laba rugi Usaha Konveksi Kulit Domba 40 18 Hasil analisis kelayakan finansial Usaha Konveksi Kulit Domba 40 19 Hasil analisis switching value pada Usaha Konveksi Kulit

Domba 41

DAFTAR GAMBAR

1 Kerangka Pemikiran Operasional 11

2 Hubungan antara NPV dan IRR 15

3 Tempat konveksi Usaha Konveksi Kulit Domba 22

4 Outlet Usaha Konveksi Kulit Domba 22

5 Jalan menuju Usaha Konveksi Kulit Domba 23 6 Layout produksi Usaha Konveksi Kulit Domba 24

7 Hubungan NPV dan IRR hasil analisis kelayakan finansial pada

Usaha Konveksi Kulit Domba 41

DAFTAR LAMPIRAN

1 Diagram alir pembuatan jaket kulit Usaha Konveksi Kulit

Domba 45

2 Laporan laba rugi Usaha Konveksi Kulit Domba 46 3 Laporan arus kas (cashflow) Usaha Konveksi Kulit Domba 48 4 Jumlah nilai sisa usaha dan biaya penyusutan Usaha Konveksi

Kulit Domba 52

5 Tabel inflow Usaha Konveksi Kulit Domba 53 6 Proyeksi siklus penjualan Usaha Konveksi Kulit Domba tahun

2013 54

7 Proyeksi siklus penjualan Usaha Konveksi Kulit Domba tahun

2014-2022 55

8 Hasil switching value Usaha Konveksi Kulit Domba penurunan jumlah produksi jaket kulit sebesar 13.81% 56 9 Hasil switching value Usaha Konveksi Kulit Domba kenaikan

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Industri pengolahan merupakan sektor yang memberikan sumbangan terhadap pertumbuhan ekonomi Indonesia. Indikator pertumbuhan ekonomi Indonesia dapat dilihat dari pendapatan nasional. Pendapatan nasional mempunyai peranan penting dalam keberlangsungan suatu negara dan kestabilan ekonomi negara tersebut terhadap negara lainnya. Dengan pendapatan nasional, suatu negara dapat mengukur tingkat kemakmuran negaranya. Semakin tinggi pendapatan nasional suatu negara dapat mengindikasikan negara tersebut semakin makmur dan berdampak pada kesejahteraan masyarakat. Salah satu indikator pendapatan nasional adalah Produk Domestik Bruto (PDB). PDB adalah pendapatan total dan pengeluaran total nasional atas output barang dan jasa. PDB sering dianggap sebagai ukuran terbaik dari kinerja perekonomian (Mankiw, 2006). PDB Indonesia khususnya sektor industri pengolahan pada tahun 2013 sebesar 23.71 persen meningkat dibandingkan dengan tahun 2012 sebesar 23.63 persen dengan laju pertumbuhan ekonomi pada tahun 2013 sebesar 1.48 persen1. Hal ini dapat terlihat bahwa sektor industri pengolahan memberikan sumbangan yang cukup besar terhadap pertumbuhan ekonomi Indonesia.

Industri pengolahan terdiri dari berbagai segmentasi usaha, salah satu segmentasi yang jumlahnya banyak adalah UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah). Menurut Departemen Koperasi, UMKM dapat dikatakan tulang punggung perekonomian nasional. Hal ini dapat dilihat dari kontribusi UMKM pada tahun 2013 terhadap penyerapan tenaga kerja di Indonesia yaitu sebesar 97 persen dengan jumlah sebesar 56.5 juta2. Berdasarkan hal tersebut, artinya keberadaan UMKM dapat menyumbang pendapatan suatu negara dan mengurangi pengangguran. Dengan semakin banyaknya UMKM maka semakin banyak pendapatan suatu negara tersebut karena menyediakan lapangan pekerjaan, menekan angka kemiskinan, dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Pengangguran menunjukkan adanya sumber daya yang terbuang. Para pengangguran memiliki potensi untuk memberikan kontribusi pada pendapatan nasional, tetapi mereka tidak melakukannya (Mankiw, 2006). Pengangguran di Indonesia pada tahun 2008 sampai tahun 2012 rata-rata berkurang setiap tahunnya sebesar 7.19 persen, tetapi masih mempunyai jumlah pengangguran yang cukup banyak. Oleh karena itu, dibutuhkan banyak lapangan pekerjaan untuk mengurangi pengangguran tersebut. Salah satu caranya adalah dengan mengembangkan sektor UMKM.

Berdasarkan data jumlah pengangguran di Indonesia Tabel 1, pada tahun 2008 sampai tahun 2009 mengalami penurunan sebesar 4.60 persen, pada tahun 2009 sampai tahun 2010 penurunan sebesar 7.17 persen, pada tahun 2010 sampai tahun 2011 penurunan sebesar 7.45 persen, dan pada tahun 2011 sampai tahun 2012 penurunan sebesar 9.55 persen. Penurunan pengangguran terbesar terjadi pada tahun 2012. Hal ini dapat disebabkan oleh meningkatnya jumlah UMKM di

1

http://www.bps.go.id/ [2 November 2013] 2

Indonesia setiap tahunnya sehingga memberikan kesempatan kerja kepada masyarakat dan memberikan dampak secara langsung kepada pengangguran yang semakin berkurang.

Tabel 1 Jumlah pengangguran di Indonesia tahun 2008-2012

Tahun Jumlah pengangguran (juta orang) Trend (%)

2008 9 394 515 -

2009 8 962 617 4.60

2010 8 319 779 7.17

2011 7 700 086 7.45

2012 6 965 004 9.55

Sumber: Badan Pusat Statistik (2013)

UMKM di Indonesia khususnya pada sektor industri pengolahan pada tahun 2007 sampai tahun 2011 rata-rata mengalami peningkatan setiap tahunnya sebesar 2.72 persen3. Jumlah sektor industri pengolahan setiap tahunnya mengalami peningkatan. Pada tahun 2007 sampai tahun 2008 mengalami peningkatan sebesar 1.85 persen, pada tahun 2008 sampai tahun 2009 peningkatan sebesar 0.94 persen, pada tahun 2009 sampai tahun 2010 peningkatan sebesar 4.73 persen, dan pada tahun 2010 sampai tahun 2011 peningkatan sebesar 3.36 persen. Peningkatan jumlah UMKM terbesar terjadi pada tahun 2010 sebesar 4.73 persen. Faktor yang dapat mempengaruhi peningkatan jumlah UMKM sektor industri pengolahan adalah pelaku bisnis melihat peluang sektor ini lebih prospektif, memiliki nilai tambah, dan lebih menguntungkan. Hal ini disebabkan, nilai tambah yang ada masih rendah karena masih dijual dalam keadaan mentah sehingga produk yang dihasilkan memiliki daya jual rendah dan pendapatan yang dihasilkan rendah. Tabel jumlah unit usaha mikro, kecil, dan menengah menurut sektor industri pengolahan di Indonesia tahun 2007 sampai tahun 2011 dapat dilihat pada Tabel 2. Tabel 2 Jumlah unit usaha mikro, kecil, dan menengah menurut sektor industri

pengolahan di Indonesia tahun 2007-2011

No Tahun Jumlah UMKM (unit) Trend (%)

1 2007 3 179 143 -

2 2008 3 238 111 1.85

3 2009 3 268 496 0.94

4 2010 3 423 078 4.73

5 2011 3 538 070 3.36

Sumber: Departemen Koperasi (2013)

Bogor mempunyai jumlah UMKM sektor industri pengolahan khususnya sub sektor industri kulit yang meningkat setiap tahunnya. Hal ini dapat dilihat pada jumlah UMKM sub sektor industri kulit di Bogor pada tahun 2007 sampai tahun 2011 rata-rata mengalami peningkatan setiap tahunnya sebesar 1.44 persen. Pada tahun 2007 sampai tahun 2008 mengalami peningkatan sebesar 2.05 persen, pada tahun 2008 sampai tahun 2009 peningkatan sebesar 1.50 persen, pada tahun 2009

3

sampai tahun 2010 peningkatan sebesar 1.23 persen, dan pada tahun 2010 sampai tahun 2011 peningkatan sebesar 0.98 persen. Tabel jumlah unit usaha mikro, kecil, dan menengah menurut sektor industri pengolahan khususnya sub sektor industri kulit di Bogor tahun 2007 sampai tahun 2011 dapat dilihat pada Tabel 3.

Tabel 3 Jumlah unit usaha mikro, kecil, dan menengah menurut sektor industri pengolahan khususnya sub sektor industri kulit di Bogor tahun 2007-2011

No Tahun Jumlah UMKM (unit) Trend (%)

1 2007 391 -

2 2008 399 2.05

3 2009 405 1.50

4 2010 410 1.23

5 2011 414 0.98

Sumber: Dinas Perindustrian dan Perdagangan (2013)

Salah satu UMKM sub sektor industri kulit di Bogor yang berpotensi diusahakan adalah Usaha Konveksi Kulit Domba. Usaha Konveksi Kulit Domba yang cukup maju di Bogor adalah Usaha Konveksi Kulit Kalong. Usaha ini merupakan salah satu UMKM di Bogor yang termasuk industri pengolahan. Usaha ini memproduksi jaket kulit yang mengubah bahan baku setengah jadi yaitu kulit kering domba menjadi produk jadi berupa jaket kulit. Usaha ini berdiri pada tahun 2001 dan setiap tahunnya mengalami peningkatan omset penjualan rata-rata sebesar 10 persen. Berdasarkan potensi tersebut, maka dilakukan perencanaan usaha dengan membuka usaha yang sejenis yaitu Usaha Konveksi Kulit Domba. Dengan adanya perencanaan usaha ini, maka perlu dilakukan analisis kelayakan suatu usaha agar usaha tersebut dapat dikatakan layak atau tidak dijadikan suatu bisnis.

Perumusan Masalah

Bogor mempunyai jumlah UMKM sektor industri pengolahan khususnya sub sektor industri kulit yang meningkat setiap tahunnya. Hal ini dapat dilihat dari rata-rata jumlah UMKM setiap tahunnya mengalami peningkatan sebesar 1.44 persen. Salah satu UMKM sub sektor industri kulit yang berpotensi diusahakan yaitu Usaha Konveksi Kulit Domba. Hal ini dilihat dari industri kulit yang cukup maju di Bogor adalah Usaha Konveksi Kulit Kalong.

Usaha Konveksi Kulit Kalong adalah salah satu Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) yang bergerak pada sub sektor industri kulit. Usaha konveksi kulit ini terbuat dari bahan baku setengah jadi yaitu kulit kering domba menjadi produk jadi berupa jaket kulit. Jaket kulit domba lebih disukai oleh konsumen daripada jaket kulit sapi dan kambing karena lebih lembut, warna terang, lentur, dan tidak berbau jika menjadi jaket kulit. Usaha ini berdiri pada tahun 2001 dan setiap tahunnya mengalami peningkatan omset penjualan rata-rata sebesar 10 persen. Berdasarkan potensi tersebut, maka menjadi daya tarik untuk membuka usaha sejenis yang berlokasi di Cilendek Barat, Bogor Barat dengan beberapa pertimbangan yaitu usaha konveksi kulit di daerah ini belum ada, letaknya yang

strategis di pinggir jalan sehingga dapat dijangkau oleh kosumen serta sarana dan prasarana yang memadai. Dengan adanya perencanaan usaha tersebut, maka penting untuk dilakukan suatu analisis kelayakan yang dapat menilai apakah bisnis tersebut menguntungkan atau tidak jika dilakukan perencanaan usaha.

Dalam menganalisis kelayakan perencanaan Usaha Konveksi Kulit Domba tersebut, maka diperlukan analisis aspek finansial dan aspek non finansial (aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen dan hukum, serta aspek sosial, ekonomi, dan lingkungan). Analisis aspek finansial diperlukan untuk menganalisis apakah Usaha Konveksi Kulit Domba layak berdasarkan aspek finansial yaitu kriteria investasi yang terdiri dari Net Present Value (NPV), Net Benefit Cost Ratio (Net B/C), Internal Rate of Return (IRR), dan Payback Period (PP). Analisis aspek non finansial juga diperlukan untuk mengetahui bagaimana gambaran keadaan usaha tersebut secara deskriptif. Selain itu, untuk mengetahui penurunan maksimum jumlah produksi produk dan peningkatan maksimum harga bahan baku tersebut dapat digunakan analisis nilai pengganti (switching value).

Berdasarkan uraian diatas, maka perumusan masalah dalam penelitian ini adalah:

1. Bagaimana kelayakan Usaha Konveksi Kulit Domba, apakah sudah layak dari aspek non finansial (aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen dan hukum, serta aspek sosial, ekonomi, dan lingkungan)?

2. Bagaimana kelayakan finansial Usaha Konveksi Kulit Domba jika dilihat dari aspek finansial?

3. Bagaimana tingkat sensitivitas Usaha Konveksi Kulit Domba berdasarkan switching value jika terjadi penurunan jumlah produksi produk atau peningkatan harga bahan baku?

Tujuan Penelitian

Berdasarkan latar belakang dan perumusan masalah tersebut maka tujuan dari penelitian ini adalah:

1. Mengidentifikasi kelayakan Usaha Konveksi Kulit Domba jika dilihat dari aspek non finansial (aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen dan hukum, serta aspek sosial, ekonomi, dan lingkungan).

2. Menguji kelayakan Usaha Konveksi Kulit Domba dilihat dari aspek finansial. 3. Mengetahui tingkat sensitivitas Usaha Konveksi Kulit Domba berdasarkan

switching value pada penurunan jumlah produksi produk atau peningkatan harga bahan baku.

Manfaat Penelitian

Hasil penelitian ini diharapkan berguna:

1. Bagi investor yang ingin menanamkan modalnya dengan membuka usaha konveksi kulit domba.

2. Bagi kreditor yang ingin memberikan modal pinjaman kepada usaha konveksi kulit domba.

3. Bagi pembaca untuk menambah pengetahuan pembaca tentang konveksi kulit domba, dapat sebagai referensi penelitian selanjutnya dan pertimbangan pembaca jika ingin membuka atau merencanakan usaha konveksi kulit domba.

Ruang Lingkup Penelitian

Penelitian ini membahas perencanaan usaha konveksi kulit domba, apakah layak atau tidak untuk dijadikan suatu bisnis. Penelitian ini dilakukan pada perusahaan perorangan kulit kalong yang berlokasi di Cilendek Barat, Kelurahan Cilendek, Kecamatan Bogor Barat. Produk utama yang dihasilkan pada usaha ini adalah jaket kulit domba. Harga jaket semua model dan ukuran sama, terdiri dari jaket motor Rp 780 000, jaket fashion Rp 2 900 000, jaket formal Rp 2 340 000, dan jaket anak-anak Rp 550 000. Aspek yang dibahas yaitu aspek non finansial (aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen dan hukum, serta aspek sosial, ekonomi, dan lingkungan), aspek finansial (NPV, IRR, Net B/C, dan Payback Period), dan analisis nilai pengganti (switching value) yang akan menganalisis kelayakan usaha apabila terjadi perubahan jumlah produksi produk dan harga bahan baku.

TINJAUAN PUSTAKA

Kulit Domba

Salah satu hasil dari ternak domba adalah kulitnya. Kulit sebagai salah satu produk sampingan dari ternak terutama ternak ruminansia baik besar maupun kecil mempunyai nilai tambah yang sangat besar apabila sudah diolah (Wahyudi, 2001). Sedangkan Purnomo (1991) menambahkan bahwa dalam dunia perkulitan, kulit dibedakan menjadi dua golongan besar, yaitu:

1. Kulit yang berasal dari binatang besar yang lazim disebut Hide. Contohnya adalah kulit sapi, kulit kerbau, kulit kuda, kulit banteng, kulit badak, dan lain-lain.

2. Kulit yang berasal dari binatang kecil yang lazim disebut Skin. Contohnya adalah kulit kambing, kulit domba, kulit rusa, kulit kelinci, kulit reptil, dan lain-lain.

Kulit tubuh hewan digunakan untuk bahan dasar industri kulit seperti jaket, sedangkan kulit bagian kepala, leher, ekor, serta kulit yang cacat dapat digunakan dalam industri biasanya diolah untuk dibuat lem atau gelatin (Oktafiyani, 2009). Menurut Windrati (2004) kegunaan kulit sebagai bahan baku industri seperti industri sepatu kulit, tas kulit, maupun berbahan baku lainnya. Sedangkan Wahyudi (2001) melengkapi, kulit dapat menghasilkan beberapa macam produk seperti jaket, tas, dompet, sepatu, sandal, ikat pinggang, kerupuk kulit, dan sebagainya. Keunggulan kulit domba jika dibandingkan dengan kulit sapi dan kulit kambing adalah kualitasnya yang lebih baik seperti lebih lembut, warna terang, lentur, dan tidak berbau jika menjadi jaket kulit.

Menurut Windrati (2004), latar belakang diadakannya penelitian tentang kulit adalah perkembangan konsumsi kulit oleh industri nasional yang menunjukkan trend yang meningkat untuk beberapa tahun terakhir. Adanya pertumbuhan konsumsi tersebut merupakan suatu indikasi bagi perkembangan yang cukup prospektif di sektor industri dan perdagangan kulit. Dengan adanya perkembangan kebutuhan akan produk kulit di masa mendatang, tentunya ditangkap oleh para produsen di bidang usaha ini. Hal ini mendorong pengusaha kulit untuk melakukan investasi baik untuk keperluan peningkatan skala produksinya, perbaikan efisiensi operasinya dengan penggantian mesin produksinya, maupun untuk pengadaan alat produksi baru guna meningkatkan kualitas produk yang dihasilkan. Sedangkan menurut Wahyudi (2001), menambahkan perkembangan industri kulit dapat dilihat dari ekspor nasional. Perkembangan nilai ekspor produk industri kulit di Indonesia terus mengalami peningkatan dari tahun ke tahun. Pada tahun 1999 nilai ekspor kulit dan barang kulit sebesar 37 178.983 ton dan pada tahun 2000 menjadi sebesar 44 972.520 ton. Sedangkan pada penelitian ini, berlatar belakang dari dilihatnya PDB Indonesia pada sektor industri pengolahan pada tahun 2013 sebesar 23.71 persen meningkat dibandingkan dengan tahun 2012 sebesar 23.63 persen dengan laju pertumbuhan ekonomi pada tahun 2013 sebesar 1.48 persen mengindikasikan bahwa sektor industri pengolahan menyumbang pendapatan nasional dan memberikan keuntungan. Industri pengolahan terdiri dari berbagai segmentasi usaha, salah satu segmentasi yang jumlahnya banyak adalah UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah). Jumlah UMKM sektor industri pengolahan khususnya sub sektor industri kulit di Bogor setiap tahunnya rata-rata mengalami peningkatan sebesar 1.44 persen. Hal ini mengindikasikan tingkat keuntungan di sub sektor tersebut. Berdasarkan hal tersebut, maka dilakukan analisis tentang industri kulit di Bogor apakah menguntungkan atau tidak jika dilakukan perencanaan dengan membuka usaha baru.

Kajian Studi Kelayakan Usaha

Pada penelitian Faizal (2007), yang menganalisis pengembangan usaha industri sepatu menggunakan data primer dan data sekunder. Data primer hanya diperoleh dari wawancara langsung dengan pemilik dan karyawan sedangkan data sekunder diperoleh dari Departemen Perindustrian dan Perdagangan serta berbagai sumber dari internet. Sementara Rully (2012) yang melakukan penelitian pengembangan usaha sepatu kulit melengkapi data primer yang digunakan yaitu dokumentasi. Rully (2012) dan Faizal (2007) menganalisis aspek yang sama yaitu aspek non finansial dan aspek finansial tetapi mempunyai perbedaan. Rully (2012) menganalisis aspek non finansial yaitu aspek pasar dan aspek teknis sedangkan Faizal (2007) menambahkan aspek yang digunakan yaitu aspek manajemen, aspek hukum, aspek sosial, dan aspek lingkungan. Pada aspek finansial, Rully (2012) menganalisis Net present Value (NPV), Net Benefit Cost Ratio (Net B/C), Profitability Index (PI), Internal Rate of Return (IRR), dan Payback Period (PP). Namun, analisis kriteria investasi tersebut tidak cukup, menurut Faizal (2007) Rasio Imbangan Penerimaan dan Biaya (R/C ratio), Break Event Point (BEP), Return on Investment (ROI), dan analisis sensitivitas perlu untuk dianalisis.

KERANGKA PEMIKIRAN

Kerangka Pemikiran Teoritis Studi Kelayakan Bisnis

Menurut Kasmir dan Jakfar (2003), kelayakan artinya penelitian yang dilakukan secara mendalam tersebut dilakukan untuk menentukan apakah usaha yang akan dijalankan akan memberikan manfaat yang lebih besar dibandingkan dengan biaya yang akan dikeluarkan. Dan menurut Nurmalina et al. (2010), bisnis adalah suatu kegiatan yang mengeluarkan biaya-biaya dengan harapan akan memperoleh hasil/benefit dan secara logika merupakan wadah untuk melakukan kegiatan-kegiatan perencanaan, pembiayaan, dan pelaksanaan dalam satu unit. Sehingga studi kelayakan bisnis adalah suatu kegiatan yang mempelajari secara mendalam tentang suatu usaha atau bisnis yang akan dijalankan, dalam rangka menentukan layak atau tidak usaha tersebut dijalankan (Kasmir dan Jakfar, 2003).

Aspek-Aspek Studi Kelayakan Bisnis

Menurut Kasmir dan Jakfar (2003), untuk menentukan layak atau tidaknya suatu usaha dapat dilihat dari berbagai aspek. Setiap aspek untuk bisa dikatakan layak harus memiliki suatu standar nilai tertentu, namun keputusan penilaian tak hanya dilakukan pada salah satu aspek saja. Penilaian untuk menentukan kelayakan harus didasarkan kepada seluruh aspek yang akan dinilai nantinya. Aspek-aspek tersebut adalah:

1) Aspek Pasar

Aspek pasar dan pemasaran merupakan aspek penting yang harus diteliti dalam menentukan suatu usaha untuk menghadapi kondisi pasar, apakah usaha tersebut layak atau tidak untuk dijalankan atau dikembangkan. Aspek pasar tersebut dapat dilihat dari permintaan dan penawaran serta strategi pemasaran yang dikenal bauran pemasaran (4P). Bauran pemasaran (4P) tersebut yaitu product (produk), price (harga), place (lokasi), dan promotion (promosi) (Nurmalina et al. 2010).

2) Aspek Teknis

Menurut Husnan dan Suwarsono (1999), aspek teknis merupakan suatu aspek yang berkenaan dengan proses pembangunan proyek secara teknis dan pengoperasiannya setelah proyek tersebut selesai dibangun. Aspek teknis dibutuhkan untuk menganalisis suatu usaha tersebut dalam beroperasi sehingga sangat dibutuhkan oleh perusahaan dalam menjalankan atau mengembangkan usahanya. Menurut Nurmalina et al. (2010), aspek teknis ini menyangkut lokasi bisnis, proses produksi, layout, dan pemilihan jenis teknologi dan equipment.

3) Aspek Manajemen dan Hukum

Dalam suatu usaha diperlukan adanya aspek manajemen dan hukum, aspek manajemen digunakan untuk mengatur sumber daya dalam usaha tersebut untuk mencapai tujuan. Nurmalina et al. (2010) menyatakan bahwa aspek hukum mempelajari tentang bentuk badan usaha yang akan digunakan (dikaitkan dengan kekuatan hukum dan konsekuensinya) dan mempelajari jaminan-jaminan yang bisa disediakan bila akan menggunakan sumber dana yang berupa pinjaman, berbagai akta, sertifikat, dan izin.

4) Aspek Sosial, Ekonomi, dan Lingkungan

Suatu usaha dapat dianalisis mengenai dampaknya terhadap masyarakat dan lingkungan sekitar. Dalam aspek sosial yang dijelaskan adalah penambahan kesempatan kerja untuk mengurangi pengangguran dengan adanya suatu usaha tersebut. Dalam aspek ekonomi bagaimana usaha dapat meningkatkan pendapatan masyarakat di sekitar usaha tersebut. Dan dilihat dari aspek lingkungannya menjelaskan dampak lingkungan sekitar usaha dengan adanya usaha tersebut, apakah lingkungan tersebut tercemar atau tidak dengan adanya usaha tersebut (Nurmalina et al. 2010).

5) Aspek Finansial

Menurut Umar (2003), analisis aspek keuangan dari suatu studi kelayakan bisnis untuk menentukan rencana investasi melalui perhitungan biaya dan manfaat yang diharapkan, dengan membandingkan antara pengeluaran dan pendapatan, seperti halnya ketersediaan dana, biaya modal, kemampuan proyek untuk membayar kembali dana tersebut dalam waktu yang telah ditentukan, dan menilai apakah proyek akan dapat berkembang terus.

Arus Kas (Cashflow)

Arus kas (cashflow) yaitu aktivitas keuangan yang mempengaruhi posisi/kondisi kas pada suatu periode tertentu (Nurmalina et al. 2010). Suatu cashflow terdiri dari beberapa unsur yang terdiri dari:

1) Inflow (arus penerimaan) dimasukkan setiap komponen yang merupakan pemasukan dalam bisnis, pada saat permulaan atau selama bisnis berjalan. Komponen-komponen yang termasuk ke dalam inflow antara lain: nilai produksi total, penerimaan pinjaman, grants (bantuan-bantuan), nilai sewa, dan salvage value (Nurmalina et al. 2010).

2) Outflow (arus pengeluaran) adalah aliran yang menunjukkan pengurangan kas, akibat biaya-biaya yang dikeluarkan untuk membiayai kegiatan bisnis baik pada saat di awal pendirian maupun pada saat tahun berjalan. Komponen-komponen yang terdapat dalam outflow, diantaranya adalah: biaya investasi, biaya produksi, biaya pemeliharaan, biaya tenaga kerja, tanah, bahan-bahan, debt service (bunga dan pinjaman pokok), dan pajak.

3) Manfaat bersih (net benefit) adalah total manfaat yang diperoleh dari selisih hasil total inflow dikurangi total outflow.

Analisis Laporan Laba Rugi

Laporan laba rugi adalah suatu laporan keuangan yang meringkas penerimaan dan pengeluaran suatu perusahaan selama periode akuntansi. Jadi merupakan suatu laporan yang menunjukkan hasil-hasil operasi perusahaan selama periode tertentu. Laba adalah apa yang tersisa setelah dikurangkannya pengeluaran-pengeluaran yang timbul di dalam memproduksi barang dan jasa (Gittinger, 1986). Nurmalina et al. (2010) menyatakan bahwa laporan laba rugi merupakan ringkasan dari empat jenis kegiatan dalam suatu bisnis, yang terdiri dari pendapatan dari penjualan produk barang dan jasa, beban produksi untuk mendapatkan barang atau jasa yang akan dijual, beban yang timbul dalam memasarkan dan mendistribusikan produk atau jasa pada konsumen serta beban administratif dan operasional, dan beban keuangan dalam menjalankan bisnis.

Analisis Kriteria Investasi

Analisis investasi digunakan untuk mengetahui kelayakan bisnis apakah layak atau tidak. Menurut Sinaga (2009), yang dimaksud dengan metode atau kriteria penilaian investasi adalah model-model yang digunakan untuk menilai apakah suatu investasi modal yang akan dilakukan pada suatu proyek atau bisnis layak atau tidak, dilihat dari kemampuan proyek menghasilkan keuntungan bersih tiap tahun. Adapun metode yang dimaksud yaitu:

1) Net Present Value (NPV) adalah selisih arus penerimaan (stream benefits) dan pengeluaran (stream costs) selama umur proyek (masa waktu pembangunan proyek ditambah masa operasional selama umur ekonominya) yang sudah dihitung nilainya sekarang (sudah di present value) dengan menggunakan discount factor.

2) Net Benefit Cost Ratio (Net B/C) adalah hasil perbandingan arus benefit bersih dan biaya yang dihitung nilainya sekarang (di present value).

3) Payback Period, model ini digunakan untuk mengetahui berapa lama investasi modal kembali, dilihat dari keuntungan bersih proyek sesudah diperhitungkan pajak perusahaan.

4) Internal Rate of Return (IRR) adalah cara untuk menghitung besarnya tingkat keuntungan rata-rata bersih (Raturn on Investment) yang dihasilkan proyek tiap tahun selama umur ekonomis proyek tersebut.

Analisis Switching Value

Switching value merupakan perhitungan untuk mengukur perubahan maksimum dari perubahan komponen inflow (penurunan harga output/penurunan produksi) atau perubahan komponen outflow (peningkatan harga input/peningkatan biaya produksi) yang masih dapat ditoleransi agar bisnis masih tetap layak (Nurmalina et al. 2010). Analisis switching value dapat dilakukan dengan menghitung secara coba-coba perubahan maksimum yang boleh terjadi akibat perubahan inflow atau outflow yang mengacu kepada berapa besar perubahan terjadi sampai dengan NPV sama dengan nol (NPV=0).

Kerangka Pemikiran Operasional

Perkembangan sektor industri pengolahan di Bogor meningkat setiap tahunnya. Hal ini dapat dilihat dari jumlah UMKM di Bogor khususnya sub sektor industri kulit setiap tahunnya mengalami peningkatan rata-rata sebesar 1.44 persen. Dengan semakin meningkatnya jumlah UMKM sub sektor industri kulit tersebut setiap tahunnya mengindikasikan tingkat keuntungan di sub sektor tersebut. Hal ini menjadi daya tarik untuk membuka usaha di bidang industri kulit.

Salah satu industri yang berpeluang dalam bidang industri pengolahan kulit yaitu konveksi kulit domba dilihat dari prospek Usaha Konveksi Kulit Domba setiap tahunnya mengalami peningkatan omset penjualan rata-rata sebesar 10 persen. Usaha konveksi kulit ini terbuat dari bahan baku setengah jadi yaitu kulit kering domba menjadi produk jadi berupa jaket kulit. Sehingga dilihat dari potensi tersebut, maka menjadi daya tarik untuk membuka usaha yang sejenis yang berlokasi di Cilendek Barat, Bogor Barat. Dengan perencanaan usaha tersebut, Usaha Konveksi Kulit Domba ini perlu dianalisis kelayakan usahanya. Dalam

menganalisis apakah Usaha Konveksi Kulit Domba ini layak atau tidak diperlukan analisis kelayakan yaitu aspek non finansial dan aspek finansial.

Aspek non finansial meliputi aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen dan hukum, serta aspek sosial, ekonomi, dan lingkungan. Aspek-aspek non finansial akan dipaparkan secara deskriptif. Pada aspek pasar, variabel-variabel yang akan dianalisis meliputi permintaan dan penawaran serta strategi pemasaran (bauran pemasaran). Pada aspek teknis, variabel-variabel yang akan dianalisis meliputi lokasi usaha, infrastruktur dan fasilitas usaha, layout produksi, dan proses produksi. Pada aspek manajemen, variabel yang akan dianalisis meliputi sistem pembagian tugas. Pada aspek hukum, variabel-variabel yang akan dianalisis meliputi bentuk badan usaha dan perizinan usaha serta lokasi. Pada aspek sosial, ekonomi, dan lingkungan, akan dianalisis pengaruh usaha terhadap lingkungan sekitar.

Aspek finansial dilakukan dengan menganalisis komponen yang akan dimasukkan ke penerimaan dan komponen yang akan dimasukkan ke pengeluaran pada arus kas (cashflow). Setelah dimasukkan ke dalam arus kas (cashflow), dapat dianalisis kelayakan usahanya menggunakan analisis laporan laba rugi dan analisis kriteria investasi yang terdiri dari: Net Present Value (NPV), Net Benefit Cost Ratio (Net B/C), Payback Period (PP), dan Internal Rate of Return (IRR). Setelah melakukan analisis kelayakan finansial, maka selanjutnya dilakukan analisis switching value untuk melihat berapa besar perubahan maksimum pada komponen inflow dan komponen outflow yang akan mempengaruhi kelayakan usaha. Perubahan komponen inflow yang terjadi yaitu penurunan jumlah produksi produk dan perubahan komponen outflow yang terjadi yaitu peningkatan harga bahan baku.

Setelah melakukan evaluasi analisis kelayakan usaha berdasarkan aspek non finansial dan aspek finansial, jika usaha tersebut layak untuk dijalankan maka perencanaan usaha tersebut dapat dilaksanakan. Dan jika usaha tersebut tidak layak untuk dijalankan maka usaha tersebut sebaiknya dilakukan perbaikan-perbaikan dengan meninjau berbagai aspek sehingga perencanaan usaha tersebut dapat dilaksanakan. Secara sederhana, dapat dilihat diagram kerangka pemikiran operasional tersebut seperti pada Gambar 1.

Gambar 1 Kerangka Pemikiran Operasional

METODE PENELITIAN

Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilakukan pada Usaha Konveksi Kulit Domba di Jalan Raya Cemplang Baru, Cilendek Barat, Kelurahan Cilendek, Kecamatan Bogor Barat. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja (purposive), dengan pertimbangan bahwa usaha ini adalah usaha konveksi kulit domba yang cukup maju di Bogor. Hal ini dapat dilihat dari omset penjualan yang didapatkan Usaha Konveksi Kulit Domba rata-rata meningkat sebesar 10 persen setiap tahunnya. Dengan adanya perencanaan usaha ini perlu dilakukan kelayakan suatu usaha agar usaha tersebut dapat dikatakan layak atau tidak dijadikan suatu bisnis. Pengambilan data dilakukan pada November 2013 sampai dengan Desember 2013.

Prospek Usaha Konveksi Kulit Domba

Perencanaan Usaha Konveksi Kulit Domba Membuka Usaha Baru

Analisis Kelayakan Usaha Konveksi Kulit Domba

Aspek Non Finansial : - Aspek Pasar

- Aspek Teknis

- Aspek Manajemen dan Hukum

- Aspek Sosial, Ekonomi, dan Lingkungan

Aspek Finansial : - Arus Kas (Cashflow) - Analisis Laporan Laba

Rugi

- Analisis Kriteria Kelayakan Investasi - Analisis Switching Value

Hasil Kelayakan Usaha

Layak (Laksanakan)

Tidak Layak (Saran)

Jenis dan Sumber Data

Jenis data yang akan digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari wawancara langsung dan observasi lapang. Sumber data primer diperoleh dari wawancara melalui pemilik usaha yang sejenis beserta karyawannya. Data primer yang diperoleh meliputi penerimaan, pengeluaran, biaya, dan aspek non finansial seperti aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen dan hukum, serta aspek sosial, ekonomi, dan lingkungan. Sedangkan data sekunder diperoleh dari studi literatur, perpustakaan IPB, Dinas Perindustrian dan Perdagangan, Departemen Koperasi, Badan Pusat Statistik (BPS), dan berbagai sumber dari internet. Data sekunder tersebut berisi data yang relevan diperlukan dalam penelitian.

Metode Pengumpulan Data

Pengumpulan data primer dilakukan dengan cara wawancara kepada pemilik usaha yang sejenis dan karyawannya melalui panduan interview guide yang telah disiapkan. Selain wawancara, juga dilakukan kegiatan pengamatan di lokasi penelitian untuk melengkapi informasi yang diperoleh dari narasumber. Pengumpulan data sekunder dilakukan melalui kegiatan literature review terhadap beberapa buku, jurnal, Dinas Perindustrian dan Perdagangan, Badan Pusat Statistik (BPS), dan sumber lainnya serta browsing di beberapa website pemerintahan, seperti Departemen Koperasi dan berbagai sumber dari internet.

Metode Pengolahan dan Analisis Data

Metode pengolahan dan analisis data dalam penelitian ini adalah metode penelitian kualitatif dan kuantitatif sesuai sifat data. Data kualitatif untuk mendapatkan gambaran tentang aspek-aspek non finansial seperti aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen dan hukum, serta aspek sosial, ekonomi, dan lingkungan. Sedangkan data kuantitatif untuk mendapatkan gambaran tentang aspek finansial dengan melakukan analisis laporan laba rugi, penilaian kriteria investasi yaitu Net Present Value (NPV), Net Benefit Cost Ratio (Net B/C), Internal Rate of Return (IRR), dan Payback Period (PP) serta analisis nilai pengganti (switching value) dengan menggunakan Microsoft Excel 2010 dan kalkulator.

Analisis Kualitatif

Analisis kualitatif digunakan untuk mendapatkan gambaran tentang aspek-apek non finansial sebagai berikut:

1) Aspek Pasar

Analisis aspek pasar digunakan untuk mengetahui bagaimana permintaan dan penawaran masyarakat terhadap Usaha Konveksi Kulit Domba. Selain itu, untuk menjamin kelancaran proses produksi pasokan bahan baku dari pemasok harus tersedia. Dan juga analisis aspek pasar untuk mengetahui strategi pemasaran yang dikenal dengan bauran pemasaran (4P) apakah sudah dilaksanakan dengan baik atau tidak. Usaha Konveksi Kulit Domba dapat

dinyatakan layak jika usaha tersebut dapat menghasilkan produk yang dapat diterima pasar (dibutuhkan dan diinginkan oleh calon konsumen) dengan tingkat penjualan yang menguntungkan serta bauran pemasaran yang dilaksanakan dengan baik (Suliyanto, 2010).

2) Aspek Teknis

Aspek ini dilakukan untuk melihat bagaimana proses pembangunan tersebut berlangsung dan pengoperasiannya setelah bisnis tersebut berlangsung. Aspek tersebut mencakup bagaimana lokasi perencanaan Usaha Konveksi Kulit Domba tersebut, proses produksi berlangsungnya perencanaan Usaha Konveksi Kulit Domba, layout produksi, dan teknologi yang dipakai. Suliyanto (2010) menyatakan bahwa suatu usaha dapat dinyatakan layak jika memenuhi kriteria seperti diperolehnya lokasi yang layak, tersedianya teknologi, dapat menyusun layout secara optimal, dan proses produksi berlangsung dengan lancar.

3) Aspek Manajemen dan Hukum

Analisis ini digunakan untuk melihat apakah fungsi manajemen dan hukum dapat diterapkan dalam perencanaan usaha ini. Suliyanto (2010) menyatakan bahwa usaha dapat dikatakan layak pada aspek manajemen jika sumber daya manusia yang dapat mengelola kegiatan bisnis pada masa yang akan datang tersedia dan dikatakan layak dari aspek hukum jika usaha mampu memenuhi ketentuan hukum, persyaratan perizinan, dan jaminan yang diperlukan jika usaha dibiayai dengan pinjaman.

4) Aspek Sosial, Ekonomi, dan Lingkungan

Dengan adanya Usaha Konveksi Kulit Domba tersebut, apakah usaha tersebut dapat memberikan pengaruhnya terhadap masyarakat sekitar seperti penambahan kesempatan kerja, peningkatan pendapatan masyarakat di daerah sekitar, dan dampaknya terhadap lingkungan sekitar Usaha Konveksi Kulit Domba tersebut. Kasmir dan Jakfar (2003) menyatakan bahwa suatu usaha dapat dikatakan layak jika memberikan manfaat secara sosial, ekonomi, dan lingkungan kepada berbagai pihak seperti masyarakat dan pemerintah.

Analisis Kuantitatif (Aspek Finansial)

Pada penelitian ini dilakukan analisis kelayakan perencanaan Usaha Konveksi Kulit Domba. Dalam analisis kuantitatif dikaji untuk memperoleh data tentang finansial dalam Usaha Konveksi Kulit Domba tersebut. Analisis ini dilakukan dengan membuat cashflow dengan rincian inflow dan outflow. Dalam menilai kelayakan usaha dilihat dari analisis laporan laba rugi, kriteria kelayakan investasi yang digunakan yaitu Net Present Value (NPV), Net Benefit Cost Ratio (Net B/C), Internal Rate of Return (IRR), dan Payback Period (PP) serta dilakukan analisis nilai pengganti (switching value).

1) Arus Kas (Cashflow)

Arus kas (cashflow) menggambarkan seluruh penerimaan dan pengeluaran dalam menjalankan suatu usaha. Arus kas ini dapat melihat berapa besar seluruh penerimaan dan pengeluaran yang dilakukan Usaha Konveksi Kulit Domba baik pengeluaran untuk biaya investasi, biaya variabel, biaya tetap, dan biaya lainnya yang dikeluarkan oleh usaha ini.

2) Analisis Laporan Laba Rugi

Analisis laporan laba rugi menggambarkan penerimaan, pengeluaran, dan kondisi keuntungan yang diperoleh suatu perusahaan dalam satu tahun akuntansi

atau produksi (Nurmalina et al. 2010). Hasil analisis laporan laba rugi menggambarkan berapa keuntungan perusahaan setiap tahunnya dan diperoleh pajak yang akan digunakan pada arus kas (cashflow).

3) Analisis Kriteria Kelayakan Investasi

Adapun kriteria kelayakan investasinya yaitu:

a. NPV (Net Present Value) adalah keuntungan yang diperoleh dari hasil selisih penerimaan dan pengeluaran selama umur proyek tersebut. Rumus yang digunakan adalah

Keterangan:

Bt = Penerimaan yang diperoleh pada tahun ke-t Ct = Biaya yang dikeluarkan pada tahun ke-t

i = Tingkat suku bunga (discount rate) t = Tahun

n = Jumlah tahun

Kriteria kelayakan investasi berdasarkan NPV:

NPV>0, berarti perencanaan Usaha Konveksi Kulit Domba layak/ menguntungkan

NPV=0, berarti perencanaan Usaha Konveksi Kulit Domba normal (tidak untung/tidak rugi)

NPV<0, berarti perencanaan Usaha Konveksi Kulit Domba tidak layak/rugi b. Net Benefit Cost Ratio (Net B/C) merupakan rasio antara total nilai sekarang

dari penerimaan bersih yang bersifat positif dengan total nilai sekarang dari penerimaan bersih yang bersifat negatif. Secara matematis, rumus yang digunakan adalah

Keterangan:

Bt = Penerimaan yang diperoleh pada tahun ke-t Ct = Biaya yang dikeluarkan pada tahun ke-t

i = Tingkat suku bunga (discount rate) t = Tahun

n = Jumlah tahun

Kriteria kelayakan berdasarkan Net B/C:

Net B/C >1, berarti perencanaan Usaha Konveksi Kulit Domba layak/ menguntungkan

Net B/C =1, berarti perencanaan Usaha Konveksi Kulit Domba normal (tidak untung/tidak rugi)

c. Internal Rate of Return (IRR) adalah tingkat keuntungan internal atas investasi yang telah ditanam. Rumus IRR yang digunakan adalah

Keterangan:

I1 = Discount rate yang menghasilkan NPV positif I 2 = Discount rate yang menghasilkan NPV negatif NPV 1 = NPV positif

NPV 2 = NPV negatif

Kriteria kelayakan berdasarkan IRR: (DR = discount rate)

IRR>DR, berarti perencanaan Usaha Konveksi Kulit Domba layak/ menguntungkan

IRR<DR, berarti perencanaan Usaha Konveksi Kulit Domba tidak layak/rugi IRR adalah tingkat discount rate (DR) yang menghasilkan NPV sama dengan 0 (Nurmalina et al. 2010). Hubungan antara NPV dan IRR dapat dilihat pada Gambar 2.

d. Payback Period adalah jangka waktu dari pengembalian yang diharapkan atas modal/investasi yang telah ditanam. Rumus yang digunakan dalam payback period adalah

Keterangan:

PP = Payback Period

I = Jumlah modal investasi

Ab = Manfaat bersih yang dapat diperoleh setiap tahunnya Gambar 2 Hubungan antara NPV dan IRR

Kriteria kelayakan berdasarkan PP:

PP<umur ekonomis, berarti perencanaan Usaha Konveksi Kulit Domba layak/ menguntungkan

PP>umur ekonomis, berarti perencanaan Usaha Konveksi Kulit Domba tidak layak/rugi

4) Analisis Switching Value

Switching value adalah suatu nilai dimana pada nilai tersebut NPV yang dihasilkan sama dengan nol, Net B/C sama dengan satu, dan IRR sama dengan discount factornya. Dalam penelitian Usaha Konveksi Kulit Domba ini, switching value dilakukan untuk menguji kepekaan setiap perubahan kenaikan biaya input (outflow) dan penuruan harga atau jumlah output (inflow). Variabel yang dianggap paling mempengaruhi komponen outflow adalah biaya kulit domba dan variabel yang paling mempengaruhi komponen inflow adalah jumlah produksi jaket kulit.

Asumsi Dasar yang Digunakan dalam Penelitian

Sebagai upaya memudahkan analisis secara finansial, beberapa asumsi dasar yang digunakan dalam penelitian adalah sebagai berikut:

1. Modal yang digunakan dalam perencanaan Usaha Konveksi Kulit Domba ini adalah modal sendiri sebesar 55 persen dan pinjaman dari Bank BRI sebesar 45 persen dengan tingkat suku bunga pinjaman sebesar 12 persen per tahun pada tahun 2013.

2. Harga seluruh komponen inflow dan outflow setiap tahunnya dalam perencanaan Usaha Konveksi Kulit Domba adalah harga konstan tahun 2013 bersumber dari hasil wawancara dengan pemilik usaha sejenis.

3. Umur ekonomis usaha ditetapkan 10 tahun. Umur ini ditetapkan berdasarkan umur ekonomis dari aset terbesar yang ada pada usaha ini yaitu bangunan milik sendiri dengan luas 175 m2.

4. Tingkat discount rate (DR) yang digunakan adalah sebesar 8.84 persen karena terdiri dari 55 persen modal sendiri dan 45 persen modal pinjaman berdasarkan besarnya wacc (weighted average cost of capital) dan diasumsikan tetap hingga akhir bisnis.

5. Output yang dihasilkan dalam Usaha Konveksi Kulit Domba ini adalah jaket kulit yang terdiri jaket wanita, pria, dan anak-anak.

6. Harga jaket semua ukuran dan model sama terdiri dari jaket motor Rp 780 000, jaket fashion Rp 2 900 000, dan jaket formal Rp 2 340 000 serta harga jaket untuk anak-anak yaitu Rp 550 000.

7. Aktivitas bisnis tambahan Usaha Konveksi Kulit Domba adalah sarung tangan motor. Harga sarung tangan motor adalah Rp 50 000.

8. Aktivitas bisnis tambahan lainnya adalah penerimaan jasa (vermak, cuci, dan

perbaikan jaket) dengan total penerimaan setiap bulannya sama yaitu Rp 7 500 000. Penerimaan jasa setiap harinya Rp 250 000, yang terdiri dari

penerimaan cuci Rp 50 000, vermak atau perbaikan jaket Rp 200 000 .

9. Usaha ini mempunyai umur ekonomis 10 tahun, tahun ke-1 terdiri dari 8 bulan produksi karena bulan ke-1 sampai bulan ke-4 merupakan tahap persiapan sehingga penjualan jaket anak-anak sebanyak 1 unit jaket. Tahun ke-2 sampai

tahun ke-10 terdiri dari 12 bulan produksi sehingga penjualan jaket anak-anak sebanyak 2 unit jaket setiap tahunnya. (1 bulan = 30 hari)

10.Pemakaian biaya variabel yaitu kulit domba dan kain satin sama, dalam menghasilkan total jaket kulit, yaitu warna hitam sebesar 70 persen, warna coklat sebesar 20 persen, dan warna selain hitam dan coklat sebesar 10 persen. 11.Harga kulit domba hitam dan coklat Rp 140 000/lembar dan kulit domba selain

hitam dan coklat Rp 160 000/lembar. (1 lembar=20 feet)

12.Harga kulit domba selain hitam dan coklat lebih mahal 15 persen dibandingkan harga kulit domba hitam dan kulit domba coklat yaitu Rp 8 000/feet.

13.Harga kain satin selain hitam dan coklat lebih mahal 15 persen dibandingkan harga kain satin hitam dan kain satin coklat yaitu Rp 15 000/m.

14.Dalam perhitungan, tidak adanya biaya sunk cost (biaya-biaya yang dikeluarkan di masa lalu sebelum investasi baru yang direncanakan akan ditetapkan).

15.Pajak penghasilan yang digunakan adalah berdasarkan Undang-Undang Republik Indonesia No. 36 tahun 2008, pasal 17 ayat 2a, yang merupakan perubahan keempat atas Undang-Undang No. 7 tahun 1983 tentang pajak penghasilan, yaitu:

Pasal 17 ayat 1b. Wajib pajak badan dalam negeri dan bentuk usaha tetap adalah sebesar 28 persen.

Pasal 17 ayat 2a. Tarif sebagaimana dimaksud pada ayat (1) huruf b menjadi 25 persen yang mulai berlaku sejak tahun pajak 2010.

GAMBARAN USAHA

Lokasi Usaha

Usaha Konveksi Kulit Domba terletak di Jalan Raya Cemplang Baru, Cilendek Barat, Kelurahan Cilendek, Kecamatan Bogor Barat. Luas lokasi ini adalah 175 m2. Luas lokasi ini terdiri dari 125 m2 bangunan yaitu tempat pembuatan jaket kulit (konveksi) dan tempat penjualan jaket kulit (outlet) serta 50 m2 berupa tempat parkir kendaraan.

Visi, Misi, dan Tujuan Usaha

Usaha Konveksi Kulit Domba mempunyai visi dan misi dalam menjalankan usahanya. Visinya yaitu menjadikan produk lokal yang dibuat oleh masyarakat lokal dengan kualitas internasional yang banyak diminati oleh masyarakat internasional. Sedangkan untuk mencapai visi tersebut, maka harus mempunyai misi dalam menjalankannya yaitu (1) Mengangkat produk hasil pertanian dengan mempunyai nilai tambah yang mengutamakan kualitas, (2) Meningkatkan nilai produk hasil olahan pertanian dengan menambah tingkat kualitas mutunya, dan (3) Mendidik pengrajin lokal untuk menghasilkan barang-barang bermutu yang berkualitas internasional. Selain visi dan misi, Usaha Konveksi Kulit Domba ini

mempunyai tujuan yaitu memberikan contoh kepada pengrajin lain untuk meningkatkan kualitas sehingga dapat diterima pada tingkat internasional.

Aktivitas Bisnis Usaha

Aktivitas bisnis yang dijalankan Usaha Konveksi Kulit Domba ini ada dua yaitu aktivitas utama dan aktivitas tambahan. Aktivitas utama yaitu pembuatan dan penjualan jaket kulit domba sedangkan aktivitas tambahan yaitu penjualan sisa kulit domba yang sudah terpakai, penjualan sarung tangan kulit domba, dan jasa (vermak, cuci, dan perbaikan jaket).

Aktivitas Bisnis Utama

Aktivitas bisnis utama yang dijalankan Usaha Konveksi Kulit Domba ini adalah pembuatan dan penjualan jaket kulit domba. Input utama dalam pembuatan jaket kulit yaitu kulit domba yang didatangkan dari Garut. Harga pada saat penelitian adalah Rp 140 000/lembar untuk kulit domba warna hitam dan coklat sedangkan kulit domba warna selain hitam dan coklat lebih mahal 15% yaitu Rp 160 000/lembar. Pembuatan jaket kulit ini dapat dilakukan pemesanan dalam jumlah yang besar dan dapat dijadikan sebagai stock (persediaan) untuk pembelian langsung di outlet. Sedangkan dalam penjualan jaket kulit domba tersebut dibagi menjadi tiga macam jaket untuk pria dan wanita serta jaket anak-anak. Jaket kulit domba semua ukuran dan model mempunyai harga yang sama untuk pria dan wanita terdiri dari jaket motor dengan harga Rp 780 000, jaket fashion dengan harga Rp 2 900 000, dan jaket formal dengan harga Rp 2 340 000 serta jaket anak-anak dengan harga Rp 550 000.

Aktivitas Bisnis Tambahan

Selain aktivitas bisinis utama yaitu pembuatan dan penjualan jaket kulit, terdapat juga aktivitas bisnis tambahan seperti penjualan sisa kulit domba, penjualan sarung tangan, dan jasa (vermak, cuci, dan perbaikan jaket). Namun, penerimaan aktivitas bisnis tambahan tidak sebesar aktivitas bisnis utama karena tujuan utama usaha konveksi kulit domba ini adalah penjualan jaket kulit. Dalam pembuatan jaket kulit, terdapat sisa setiap lembar kulit domba tersebut untuk kemudian dijual oleh pengrajin yang berasal dari Garut, yang kemudian setiap sisanya dijual dengan harga yaitu Rp 30 000/kg. Hasil olahan sisa kulit domba tersebut dibuat oleh pengrajin dari Garut menjadi sarung tangan motor yang kemudian hasilnya disalurkan kembali ke Usaha Konveksi Kulit Domba ini.

Selain penjualan sisa kulit domba, Usaha Konveksi Kulit Domba ini melakukan penjualan sarung tangan yang dihasilkan dari pengrajin Garut tersebut dengan harga Rp 50 000/sarung tangan karena usaha ini hanya mendistribusikan produk yang berasal dari Garut, tidak mengeluarkan biaya variabel untuk pembuatannya. Selain produk yang dijual, usaha ini juga menerima jasa seperti vermak, cuci, dan perbaikan jaket bagi pelanggan jaket kulit yang merawat jaket kulitnya agar tahan lama dengan harga cuci 1 jaket kulit adalah Rp 7 500, vermak Rp 200 000, dan perbaikan jaket kulit Rp 200 000.

ANALISIS KELAYAKAN USAHA ASPEK NON FINANSIAL

Analisis non finansial penting untuk dikaji karena kita dapat mengetahui apakah usaha tersebut layak untuk dijalankan atau tidak jika dilihat dari aspek non finansial. Aspek non finansial yang akan dikaji meliputi aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen dan hukum, serta aspek sosial, ekonomi, dan lingkungan.

Aspek Pasar

Aspek pasar pada Usaha Konveksi Kulit Domba berkaitan dengan adanya peluang pasar untuk suatu produk yang akan di tawarkan oleh usaha tersebut. Aspek pasar tersebut terdiri dari:

Permintaan dan Penawaran

Keberhasilan perusahaan sangat ditentukan oleh besarnya permintaan dan penawaran produk yang dihasilkan. Permintaan dan penawaran mempunyai hubungan yang saling berkaitan. Permintaan adalah perkiraan akan kemungkinan kebutuhan konsumen yang bisa kita penuhi dengan produk kita (Johan, 2011) dan penawaran adalah jumlah produk yang akan kita tawarkan kepada pasar berdasarkan akan kemampuan produk kita (Johan, 2011).

Jumlah penawaran pada Usaha Konveksi Kulit Domba ini disesuaikan dengan jumlah permintaan konsumen. Jumlah permintaan konsumen setiap bulannya rata-rata membeli 40 sampai 42 jaket kulit, sehingga jumlah penawaran disesuaikan dengan permintaan konsumen. Setiap bulannya, penawaran jaket kulit terdiri dari jaket motor sebanyak 30 unit jaket, jaket formal sebanyak 10 unit jaket serta kadang memproduksi jaket fashion sebanyak 1 unit jaket, dan jaket anak-anak sebanyak 1 unit jaket. Permintaan seperti ini disebut permintaan efektif yaitu permintaan yang produknya pasti akan dibeli oleh konsumen (Suliyanto, 2010).

Produksi jaket kulit tersebut menghasilkan sisa kulit domba sebanyak 10 kg/bulan yang dijual kepada pengrajin Garut, kemudian di produksi menjadi sarung tangan motor. Sarung tangan motor tersebut kemudian dijual kepada Usaha Konveksi Kulit Domba. Penawaran pada Usaha Konveksi Kulit Domba selain menghasilkan jaket kulit, juga menjual sarung tangan motor sebanyak 10 unit sarung tangan motor setiap bulannya dan penyedia jasa (vermak, cuci, dan perbaikan jaket). Jasa tersebut disediakan agar konsumen dapat melakukan perawatan terhadap jaket kulit. Konsumen dalam melakukan permintaannya biasanya melakukan pemesanan terlebih dahulu untuk jaket kulit, sedangkan sarung tangan motor dan jasa tersebut dapat langsung membelinya di outlet. Konsumen dari usaha ini adalah pria dan wanita dewasa yang berusia 25 tahun ke atas.

Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran Usaha Konveksi Kulit Domba tidak terlepas dari konsep bauran pemasaran. Bauran pemasaran tersebut biasa dikenal dengan 4P yaitu produk (product), harga (price), promosi (promotion), dan tempat atau distribusi (place).

1. Produk (Product)

Produk utama yang dijual pada Usaha Konveksi Kulit Domba adalah jaket kulit domba. Jaket kulit domba ini berbeda dengan jaket kulit sapi dan jaket kulit kambing karena kualitasnya yang lebih baik seperti lebih lembut, warna terang, lentur, dan tidak berbau jika menjadi jaket kulit. Kualitas kulit domba tersebut menyebabkan harga jaket kulit domba lebih mahal dibandingkan dengan yang lainnya. Selain jaket kulit domba, terdapat produk tambahan Usaha Konveksi Kulit Domba yaitu sarung tangan motor yang dihasilkan dari pengrajin Garut. Selain itu, usaha ini menyediakan produk berupa jasa yaitu cuci, vermak, dan perbaikan jaket untuk konsumen yang melakukan perawatan dan perbaikan pada jaket kulitnya.

2. Harga (Price)

Penentuan harga Usaha Konveksi Kulit Domba ditetapkan sesuai dengan harga yang berlaku yaitu harga yang sesuai dengan kompetisi di pasar atau mendekati dan sama dengan pesaing (Johan, 2011), khususnya penjual jaket kulit di Bogor. Harga yang berlaku pada Usaha Konveksi Kulit Domba dapat dilihat pada Tabel 4.

Tabel 4 Harga produk yang dihasilkan Usaha Konveksi Kulit Domba

Produk Satuan Harga/Satuan(rupiah)

Jaket motor unit jaket 780 000

Jaket fashion unit jaket 2 900 000

Jaket formal unit jaket 2 340 000

Sarung tangan unit sarung tangan 50 000

Sumber: Data primer (diolah)

3. Promosi (Promotion)

Promosi dilakukan untuk mengkomunikasikan produk yang dihasilkan oleh Usaha Konveksi Kulit Domba agar dikenal dan dibeli oleh konsumen (Umar, 2005). Promosi yang dilakukan Usaha Konveksi Kulit Domba yaitu menggunakan media internet sebagai media yang dapat menjangkau masyarakat luas dan promosi mulut ke mulut oleh konsumen yang loyal terhadap usaha ini. 4. Tempat atau Distribusi (Place)

Penentuan lokasi terletak di Cilendek Barat, Bogor Barat karena lokasi ini dekat dengan konsumen dan strategis karena letaknya di pinggir jalan sehingga konsumen dapat melihat langsung adanya usaha tersebut. Saluran distribusi produknya adalah konsumen dapat membeli secara langsung pada outlet tersebut atau melakukan pemesanan, tidak ada perantara dalam melakukan transaksi tersebut.

Hasil Analisis Aspek Pasar

Berdasarkan permintaan dan penawaran serta strategi pemasaran, maka Usaha Konveksi Kulit Domba layak untuk dijalankan. Hal ini disebabkan, permintaan dan penawaran tersebut seimbang karena jumlah produksi yang dihasilkan sesuai dengan permintaan konsumen dan perkiraan penjualan serta tidak over supply. Strategi pemasaran yang ada telah diupayakan dengan baik sehingga

produk, harga, promosi, dan saluran distribusi dapat diterima dengan baik oleh konsumen.

Aspek Teknis

Penentuan Lokasi Usaha

Lokasi Usaha Konveksi Kulit Domba dengan outletnya berada di satu lokasi yaitu di Cilendek Barat, Bogor Barat. Penentuan satu lokasi ini agar tidak adanya biaya transportasi tambahan yang dikeluarkan jika produk tersebut akan dijual pada outlet tersebut. Selain itu, keuntungan dibangun pada lokasi ini adalah kedekatan dengan konsumen sehingga konsumen dapat membeli langsung di outlet tersebut dan dapat melihat pembuatan jaket kulit. Faktor ketersediaan tenaga kerja menentukan penentuan lokasi usaha tersebut, dengan tenaga kerja yang digunakan berasal dari masyarakat daerah tersebut. Kemudian faktor sarana dan prasarana menunjang aktivitas usaha tersebut seperti akses jalan yang dapat dilalui oleh kendaraan roda dua maupun roda empat karena terletak dipinggir jalan raya, akses air, listrik, dan komunikasi yang tersedia dengan mudah.

Selain keuntungan tersebut, terdapat kelemahan lokasi usaha ini yaitu ketersediaan bahan baku yang jauh. Bahan baku yang dibutuhkan adalah kulit domba yang berasal dari Garut. Bahan baku tersebut tidak berasal dari Bogor karena kualitas kulit yang dihasilkan lebih bagus daripada kualitas kulit yang dihasilkan di Bogor.

Infrastruktur dan Fasilitas Usaha

Infrastruktur dan fasilitas usaha dibangun untuk mendukung aktivitas Usaha Konveksi Kulit Domba. Infrastruktur dan fasilitas usaha tersebut terdiri dari: 1. Lahan

Usaha Konveksi Kulit Domba terletak di Jalan Raya Cemplang Baru, Cilendek Barat, Kelurahan Cilendek, Kecamatan Bogor Barat dengan luas 175 m2. Lahan ini terdiri dari bangunan seluas 125 m2 dan tempat parkir kendaraan seluas 50 m2. Bangunan tersebut terdiri dari tempat pembuatan jaket kulit (konveksi), tempat penjualan jaket kulit dan sarung tangan (outlet), wc, dan ruang terima tamu.

2. Tempat Pembuatan Jaket Kulit (Konveksi)

Tempat konveksi ini digunakan untuk pembuatan jaket kulit. Dimana tempat konveksi ini terdapat mesin jahit untuk membuat jaket kulit, meja untuk membuat pola desain jaket kulit, dan peralatan lainnya yang mendukung pembuatan jaket kulit seperti setrika, gunting, alat pembolong kulit, alat pemasang kancing, kursi, meteran, penggaris serta bahan yang digunakan untuk membuat jaket kulit seperti kulit domba, kain keras, kain satin, benang, kancing, zipper (resleting), gesper, lem, lotion, jarum, dan double tape.

Gambar 3 Tempat konveksi Usaha Konveksi Kulit Domba 3. Tempat Penjualan Jaket Kulit dan Sarung Tangan (Outlet)

Setelah produksi yang dihasilkan oleh tempat konveksi selesai, maka jaket kulit dijual di outlet tersebut. Fungsi outlet ini adalah untuk memasarkan produk yang telah dibuat oleh Usaha Konveksi Kulit Domba sehingga konsumen dapat memilih jaket kulit yang telah diproduksi atau dapat memesan model jaket kulit sesuai keinginan kosumen.

Gambar 4 Outlet Usaha Konveksi Kulit Domba 4. Instalasi Listrik dan Air

Instalasi listrik dan air digunakan untuk mendukung aktivitas Usaha Konveksi Kulit Domba. Pasokan air bersih berasal dari sumur yang dibangun. Pasokan listrik yang dipasang oleh PLN yaitu 1 300 VA yang digunakan untuk memperlancar aktivitas Usaha Konveksi Kulit Domba.

5. Jalan

Jalan merupakan infrastruktur yang penting untuk memperlancar aktivitas Usaha Konveksi Kulit Domba. Jalan yang ada berupa jalan beraspal yang cukup luas dan ramai dilalui oleh kendaraan roda dua dan kendaraan roda empat sehingga akses keluar masuk kendaraan sangat mudah.

Gambar 5 Jalan menuju Usaha Konveksi Kulit Domba 6. Kendaraan

Usaha Konveksi Kulit Domba mempunyai 2 kendaraan yang dapat digunakan untuk kepentingan mobilisasi pegawai seperti membeli kain, bahan, dan perlengkapan lainnya yang menunjang proses pembuatan jaket kulit. Kendaraan tersebut yaitu motor dan secara rutin dilakukan perawatan seperti ganti oli selama 3 bulan sekali.

Proses Produksi

Proses produksi jaket kulit yang dilakukan Usaha Konveksi Kulit Domba terdiri dari beberapa tahap mulai dari pemesanan kulit kering hingga menjadi jaket kulit. Beberapa tahapan tersebut adalah

1. Pemesanan kulit domba kering ke daerah Garut. 2. Membuat pola desain jaket kulit di kertas.

3. Potong kulit domba tersebut sesuai dengan pola desain yang telah dibuat di kertas.

4. Jika diperlukan, pasang veltrow (perekat papan nama dada kiri).

5. Lipat pinggir semua panel dan pemasangan kain keras pada panel kerah, ban pinggang, flap depan, dan tempat jahit semua zipper (resleting) agar tidak lunak dan mempunyai bentuk.

6. Gabungkan badan atas jaket dan badan bawah jaket. 7. Membuat kantung bobok depan (pada bagian saku jaket). 8. Jahit lengan dan zipper (resleting) lengan.

9. Gabungkan badan depan jaket dan badan belakang jaket.

10.Pasang ban pinggang, kerah, dan hanger loop (gantungan jaket). 11.Memotong puring/kain satin (lining).

12.Membuat saku dalam (lining).

13.Jahit puring/kain satin (lining) dan label ukuran. 14.Pasang puring/kain satin ke badan jaket.

15.Jahit zipper (resleting) depan.

16.Pasang flap depan (penutup zipper) dan pasang kancing.

Diagram alir proses produksi jaket kulit Usaha Konveksi Kulit Domba dapat dilihat pada Lampiran 1.

Layout Produksi

Layout adalah keseluruhan bentuk dan penempatan fasilitas-fasilitas yang diperlukan dalam proses produksi (Suliyanto, 2010). Layout ditetapkan oleh perusahaan tersebut untuk mempermudah proses produksi. Usaha Konveksi Kulit Domba mempunyai luas lahan 175 m2 dengan 50 m2 untuk tempat parkir kendaraan dan 125 m2 untuk bangunan. Bangunan tersebut terdiri dari tempat konveksi dan outletnya yang menyatu dan bersebelahan sehingga jika telah selesai dibuat jaket tersebut maka langsung dijual di outlet kemudian di tengah tersebut terdapat kasir untuk melakukan pembayaran produk barang dan jasa serta sebelah kanan outlet terdapat ruang terima tamu yang dapat digunakan sebagai ruang tunggu. Dan sebelah kiri outlet terdapat tempat konveksi dan wc. Secara lebih rinci layout produksi Usaha Konveksi Kulit Domba dapat dilihat pada Gambar 6.

Gambar 6 Layout produksi Usaha Konveksi Kulit Domba

Hasil Analisis Aspek Teknis

Berdasarkan analisis yang telah dilakukan, maka aspek teknis layak untuk dijalankan. Hal ini dapat terlihat dari penentuan lokasi usaha yang sesuai berdasarkan faktor kedekatan konsumen, faktor ketersediaan tenaga kerja, dan faktor sarana dan prasarana yang memadai. Berdasarkan infrasruktur dan fasilitas usaha, telah mendukung aktivitas berjalannya Usaha Konveksi Kulit Domba. Proses produksi telah berjalan dengan baik dari pemesanan kulit domba kering hingga menjadi jaket kulit. Dan layout produksi yang diatur dan ditata dengan baik sehingga memudahkan dalam melakukan proses produksi.

Ruang Terima Tamu

Outlet

Tempat Konveksi

W WC

Aspek Manajemen dan Hukum

Struktur organisasi pada Usaha Konveksi Kulit Domba tidak ada, sehingga usaha ini hanya dijalankan oleh pemilik dan karyawan. Meskipun tidak mempunyai struktur organisasi yang jelas, tetapi pembagian tugas kerja ada. Pemilik bertugas sebagai pemimpin usaha dan memegang semua keputusan yang berada di usaha ini seperti memutuskan banyaknya produksi jaket kulit yang dihasilkan, mengatur banyaknya pemasukan dan pengeluaran serta mencari pangsa pasar. Karyawannya terdiri dari 2 orang penjahit yang bertugas menghasilkan jaket kulit serta melakukan vermak dan perbaikan jaket, 1 orang satpam yang bertugas sebagai keamanan usaha, dan 3 orang penjaga toko (outlet) yang melayani konsumen dalam membeli jaket kulit dan sarung tangan. Usaha Konveksi Kulit Domba ini tidak mempunyai catatan pembukuan dengan jelas sehingga pemilik usaha dalam menentukan banyaknya pemasukan dan pengeluaran berdasarkan perkiraan trend usaha dari tahun ke tahun.

Pada aspek hukum, Usaha Konveksi Kulit Domba adalah usaha perorangan dan modalnya berasal dari pemilik dan pinjaman dari Bank BRI. Usaha ini memiliki perizinan usaha yang biasa dilakukan oleh semua usaha yang baru membuka usahanya seperti Izin Mendirikan Bangunan (IMB), Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP), dan Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP). Selain itu, usaha ini telah memiliki izin lokasi seperti surat izin usaha, surat akta tanah, surat Pajak Bumi dan Bangunan (PBB), surat rekomendasi dari RT/RW, surat rekomendasi dari Kecamatan, dan KTP.

Hasil Analisis Aspek Manajemen dan Hukum

Berdasarkan aspek manajemen, maka Usaha Konveksi Kulit Domba layak. Hal ini dapat dilihat bahwa pemilik berperan penting dalam usahanya seperti memutuskan banyaknya produksi jaket kulit yang dihasilkan, mengatur banyaknya pemasukan dan pengeluaran serta mencari pangsa pasar. Berdasarkan aspek hukum, Usaha Konveksi Kulit Domba layak karena telah memenuhi persyaratan hukum dalam menjalankan usahanya seperti adanya badan usaha, izin usaha, dan izin lokasi.

Aspek Sosial, Ekonomi, dan Lingkungan

Berdirinya suatu usaha dapat menimbulkan dampak, baik sosial, ekonomi, dan lingkungan. Adanya Usaha Konveksi Kulit Domba ini memberikan dampak bagi masyarakat sekitar yaitu memberikan kesempatan kerja dengan menggunakan tenaga kerja yang berasal dari masyarakat sekitar Cilendek Barat, Bogor Barat yang berdampak pada berkurangnya pengangguran. Dan juga adanya Usaha Konveksi Kulit Domba ini secara tidak langsung memberikan dampak bagi peningkatan pendapatan masyarakat sekitar dan pemerintah daerah yaitu peningkatan pendapatan daerah pada sektor industri pengolahan karena telah menambah jumlah UMKM di Bogor. Pada produksi jaket kulit tersebut, tidak memberikan dampak yang mencemari lingkungan karena sisa kulit domba yang merupakan sisa produksi jaket kulit, dijual pada pengrajin kulit asal Garut yang kemudian dimanfaatkan untuk dijadikan sarung tangan.

52

48

kantor Minyak mesin jahit 1 200 000

1 800 000

1 800 000

1 800 000

1 800 000

1 800 000

1 800 000

1 800 000

1 800 000

1 800 000

Total Biaya Tetap

96 240 000

143 780 000

143 780 000

143 780 000

143 780 000

143 780 000

143 780 000

143 780 000

143 780 000

143 780 000 3.Pembayaran

Bunga Pinjaman

187 357 041 187 357 041 187 357 041

4. Pajak

6 953 433

31 968 761

36 449 558

41 468 050

41 468 050

41 468 050

41 468 050

41 468 050

41 468 050

41 468 050

Total Outflow

1 116 550 275

689 688 503

712 869 299

512 130 750

530 530 750

525 006 250

530 830 750

511 830 750

530 530 750

512 130 750

Net Benefit

(267 856 174)

(91 410 321)

(114 591 118)

86 147 431

67 747 431

73 271 931

67 447 431

86 447 431

67 747 431

348 847 431 DF 8.84% 0.919 0.844 0.776 0.713 0.655 0.602 0.553 0.508 0.467 0.429 PV Manfaat

Bersih

(246 100 858)

(77 164 611)

(88 876 175)

61 388 666

44 355 774

44 076 433

37 277 406

43 897 908

31 607 928

149 537 528

PV Biaya

1 025 863 905

582 204 985

552 897 100

364 944 414

347 350 474

315 815 379

293 383 943

259 907 079

247 521 976

219 530 831

PV Manfaat

779 763 047

505 040 375

464 020 925

426 333 080

391 706 248

359 891 812

330 661 349

303 804 988

279 129 904

369 068 360

NPV 0

IRR 8.84%

PV Positif 412 141 644 PV Negatif (412 141 644)

Net B/C 1.00

Net Benefit Rata-Rata per Tahun

32 379 890 Payback

Period 21.5 tahun

Sumber: Laporan keuangan Usaha Konveksi Kulit Domba tahun 2013 (diolah)

47

Lampiran 9 Hasil

switching value

Usaha Konveksi Kulit Domba kenaikan biaya kulit domba sebesar 33.58%

Uraian Komponen

Tahun ke-(rupiah)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Inflow 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

Penerimaan 392 950 000 589 700 000 589 700 000 589 700 000 589 700 000 589 700 000 589 700 000 589 700 000 589 700 000 589 700 000 Pinjaman 450 000 000

Jasa (vermak, cuci, dan perbaikan jaket)

60 000 000 90 000 000 90 000 000 90 000 000 90 000 000 90 000 000 90 000 000 90 000 000 90 000 000 90 000 000

Nilai sisa 262 700 000

Total inflow 902 950 000 679 700 000 679 700 000 679 700 000 679 700 000 679 700 000 679 700 000 679 700 000 679 700 000 942 400 000 Outflow

1. Biaya Investasi

Tanah 262 500 000 Bangunan 250 000 000

Mesin jahit 16 500000 16 500 000 16 500 000 16 500 000 16 500 000

Gunting 1 200 000 1 200 000 1 200 000 1 200 000 1 200 000

Alat pemasang

kancing 1 200 000

Meja 4 000 000 4 000 000

Kursi 2 450 000 2 450 000

Motor 30 000 000 Instalasi listrik 1 000 000

Handphone 1 000 000 1 000 000 1 000 000 1 000 000 1 000 000

Instalasi

telepon 300 000

Pompa air 300 000 300 000 300 000 300 000

54

48

Hanger stand 3 000 000 Etalase 12 000 000 Manekin 9 000 000

PC (komputer) 3 500 000 3 500 000

AC (Air

Conditioner) 6 000 000

Rak stainless

besar 800 000 Rak stainless

kecil 500 000

Dispenser 1 000 000 1 000 000

Televisi 1 000 000 1 000 000

Meteran 3 000 3 000

Penggaris 22 500 22 500

Printer 1 000 000 1 000 000

Total Biaya Investasi

608 475 500

0

18 700 000

300 000

18 700 000

13 175 500

19 000 000

0

18 700 000

300 000 2. Biaya

Operasional 2.1 Biaya Variabel

Kulit domba hitam

149 236 241

223 854 361

223 854 361

223 854 361

223 854 361

223 854 361

223 854 361

223 854 361

223 854 361

223 854 361 Kulit domba

coklat

42 545 419

64 145 402

64 145 402

64 145 402

64 145 402

64 145 402

64 145 402

64 145 402

64 145 402

64 145 402 Kulit domba

selain hitam dan coklat

23 937 643

35 906 464

35 906 464

35 906 464

35 906 464

35 906 464

35 906 464

35 906 464

35 906 464

35 906 464 Kain keras 758 300 1 138 700 1 138 700 1 138 700 1 138 700 1 138 700 1 138 700 1 138 700 1 138 700 1 138 700 Kain satin

hitam 4 446 000 6 669 000 6 669 000 6 669 000 6 669 000 6 669 000 6 669 000 6 669 000 6 669 000 6 669 000 Kain satin

coklat 1 267 500 1 911 000 1 911 000 1 911 000 1 911 000 1 911 000 1 911 000 1 911 000 1 911 000 1 911 000 Kain satin

selain hitam dan coklat

720 000 1 080 000 1 080 000 1 080 000 1 080 000 1 080 000 1 080 000 1 080 000 1 080 000

1 080 000

47

Benang 650 000 976 000 976 000 976 000 976 000 976 000 976 000 976 000 976 000 976 000 Kancing 1 300 000 1 952 000 1 952 000 1 952 000 1 952 000 1 952 000 1 952 000 1 952 000 1 952 000 1 952 000

Zipper

(resleting) 15 762 500 23 668 000 23 668 000 23 668 000 23 668 000 23 668 000 23 668 000 23 668 000 23 668 000 23 668 000 Gesper 1 950 000 2 928 000 2 928 000 2 928 000 2 928 000 2 928 000 2 928 000 2 928 000 2 928 000 2 928 000 Lem 1 440 000 2 160 000 2 160 000 2 160 000 2 160 000 2 160 000 2 160 000 2 160 000 2 160 000 2 160 000

Lotion 19 200 000 28 800 000 28 800 000 28 800 000 28 800 000 28 800 000 28 800 000 28 800 000 28 800 000 28 800 000 Plastik 240 000 360 000 360 000 360 000 360 000 360 000 360 000 360 000 360 000 360 000 Jarum 6 500 000 9 760 000 9 760 000 9 760 000 9 760 000 9 760 000 9 760 000 9 760 000 9 760 000 9 760 000

Double tape 1 800 000 2 700 000 2 700 000 2 700 000 2 700 000 2 700 000 2 700 000 2 700 000 2 700 000 2 700 000

Total Biaya Variabel

271 753 603

408 008 926

408 008 926

408 008 926

408 008 926

408 008 926

408 008 926

408 008 926

408 008 926

408 008 926 2.2 Biaya

Tetap

Pajak

kendaraan 400 000 400 000 400 000 400 000 400 000 400 000 400 000 400 000 400 000 400 000 Pajak bumi dan

bangunan 150 000 150 000 150 000 150 000 150 000 150 000 150 000 150 000 150 000 150 000 Gaji karyawan 87 200 000 130 800 000 130 800 000 130 800 000 130 800 000 130 800 000 130 800 000 130 800 000 130 800 000 130 800 000 Pulsa

handphone 800 000 1 200 000 1 200 000 1 200 000 1 200 000 1 200 000 1 200 000 1 200 000 1 200 000 1 200 000

Listrik 2 400 000 3 600 000 3 600 000 3 600 000 3 600 000 3 600 000 3 600 000 3 600 000 3 600 000 3 600 000 Servis dan

reparasi kendaraan

180 000 240 000 240 000 240 000 240 000 240 000 240 000 240 000 240 000 240 000 Internet

(speedy) 2 000 000 3 000 000 3 000 000 3 000 000 3 000 000 3 000 000 3 000 000 3 000 000 3 000 000 3 000 000

Pembersih kaca

dan lantai 1 200 000 1 800 000 1 800 000 1 800 000 1 800 000 1 800 000 1 800 000 1 800 000 1 800 000 1 800 000 Setrika 350 000 350 000 350 000 350 000 350 000 350 000 350 000 350 000 350 000 350 000 Alat pembolong

kulit 200 000 200 000 200 000 200 000 200 000 200 000 200 000 200 000 200 000 200 000 Alat tulis

kantor 160 000 240 000 240 000 240 000 240 000 240 000 240 000 240 000 240 000

240 000 Minyak mesin

jahit

1 200 000

1 800 000

1 800 000

1 800 000

1 800 000

1 800 000

1 800 000

1 800 000

1 800 000

1 800 000

56

48

Total Biaya Tetap

96 240 000

143 780 000

143 780 000

143 780 000

143 780 000

143 780 000

143 780 000

143 780 000

143 780 000

143 780 000 3.Pembayaran

Bunga Pinjaman

187 357 041 187 357 041 187 357 041

4. Pajak

6 953 433

31 968 761

36 449 558

41 468 050

41 468 050

41 468 050

41 468 050

41 468 050

41 468 050

41 468 050

Total Outflow

1 170 779 577

771 114 729

794 295 525

593 556 976

611 956 976

606 432 476

612 256 976

593 256 976

611 956 976

593 556 976 Net Benefit

(267 829 577)

(91 414 729)

(114 595 525)

86 143 024

67 743 024

73 267 524

67 443 024

86 443 024

67 743 024

348 843 024 DF 8.84% 0.919 0.844 0.776 0.713 0.655 0.602 0.553 0.508 0.467 0.429 PV Manfaat Bersih (246 076 422)

(77 168 331)

(88 879 594)

61 385 526

44 352 889

44 073 781

37 274 970

43 895 670

31 605 872

149 535 639 PV Biaya

1 075 688 696

650 941 458

616 050 787

422 968 750

400 662 065

364 796 995

338 387 265

301 255 226

285 511 820

254 435 135

PV Manfaat

829 612 275

573 773 127

527 171 193

484 354 275

445 014 953

408 870 777

375 662 235

345 150 896

317 117 692

403 970 774

NPV 0

IRR 8.84%

PV Positif 412 124 347 PV Negatif (412 124 347)

Net B/C 1.00

Net Benefit Rata-Rata per Tahun

32 378 583 Payback

Period 21.5 tahun

Sumber: Laporan keuangan Usaha Konveksi Kulit Domba tahun 2013 (diolah)

Penulis dilahirkan di Jeddah pada tanggal 9 Oktober 1992 dari pasangan

Ayah M. Balya Bithalib dan Ibu Azizah. Penulis menyelesaikan pendidikan dasar

di SDN 1 Weru Kidul Kota Cirebon pada tahun 2004 dan pendidikan menengah

pertama di SMPN 5 Cirebon pada tahun 2007. Pada tahun 2010 penulis lulus dari

SMA Negeri 1 Cirebon dan pada tahun yang sama penulis lulus seleksi masuk

Institut Pertanian Bogor (IPB) melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB dan

diterima di Departemen Agribisnis Fakultas Ekonomi dan Manajemen.

Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif dalam beberapa organisasi,

kepanitiaan,

paper

, essay, konferensi, penerima beasiswa, dan menjadi asisten

mata kuliah Dasar-Dasar Komunikasi serta mata kuliah Komunikasi Kelompok

Departemen SKPM IPB.