45
BAB V PEMBAHASAN
Konsep Yin Yang banyak digunakan dalam kehidupan baik yang disadari maupun yang tidak disadari. Konsep Yin Yang masih mempengaruhi masyarakat
Tionghoa dalam berbagai segi kehidupan. Yin Yang biasa digunakan dalam urutan waktu dan musim, kesehatan, penggunaan bercocok tanam, membangun rumah,
musik, seni beladiriseni perang. Semuanya terbentuk dari keseimbangan Yin dan Yang dan perubahan bentuknya.
Penelitian ini membahas tentang fungsi Yin Yang dalam kesehatan bagi masyarakat Tionghoa, dimana dalam memperoleh kesehatan ini mereka dapatkan
melalui pengobatan, makanan yang mereka makan pemilihan makanan, dan diet Yin Yang, serta Fungsi Yin Yang bagi keseimbangan tubuh. Dan makna Yin Yang
bagi masyarakat Tionghoa di Kota Medan.
5.1 Analisis Fungsi Yin Yang bagi Masyarakat Tionghoa di kota Medan 5.1.1 Bagi Kesehatan
5.1.1 Pengobatan Tradisional Cina
Dalam falsafah teori pengobatan cina atau yang sering kita kenal dengan
TCM Traditional Chinese Medicine, kita seringkali mendengar teori Yin dingin
dan Yang panas, yaitu teori yang mengajarkan tentang keseimbangan yang harmonis, ada siang ada juga malam, ada laki-laki ada juga perempuan, ada dingin
ada panas, ada luar ada dalam, ada gelap ada terang dan lain sebagainya.
Universitas Sumatera Utara
46
Hubungan Yin dan Yang dengan tubuh manusia menurut teori kesehatan
Cina adalah sangat erat sekali, dimana jika terjadi ketidakseimbangan antara Yin dan Yang, maka salah satu organ tubuh akan terganggu dan akan menyebabkan
terjadinya sakit pada tubuh, atau tubuh akan melemah sehinga sistem kekebalan tubuh akan mudah ditembus dan diserang oleh berbagai kuman, virus, bakteri atau
sumber penyakit lainnya. Maka tujuan sistem pengobatan Cina adalah mengembalikan atau memulihkan keseimbangan tersebut.
Menurut teori
Pengobatan Tradisional Cina, selain manusia merupakan kesatuan dari Yin dan Yang, alam semesta juga merupakan kesatuan dari Yin dan
Yang pula. Sehingga keseimbangan Yin dan Yang dalam tubuh manusia dipengaruhi juga oleh keadaan Yin dan Yang, yang ada di alam semesta, jadi
untuk mempertahankan keseimbangan Yin dan Yang, yang ada di dalam tubuh manusia, manusia harus menyesuaikan diri dengan Yin dan Yang di sekitar
lingkungan tempatnya berada. Sesuai dengan teori fungsionalisme oleh Mallinowski yang beranggapan
bahwa semua unsur kebudayaan bermanfaat bagi masyarakat dimana unsur itu terdapat dan mempertahankan setiap pola kelakuan yang sudah menjadi kebiasaan,
konsep Yin Yang juga bermanfaat dan dipakai masyarakat tionghoa yang ada di kota Medan dalam mencapai kesehatan yang diidamkan. Dalam mencapai
kesehatan tersebut, masyarakat Tionghoa memperolehnya melalui pengobatan, pemilihan makanan dan diet sehat. Dimana dalam hal tersebut mereka
menggunakan konsep Yin Yang. Di dalam pengobatan yang ada pada masyarakat tionghoa di kota medan, Yin Yang berfungsi sebagai penentu apakah sang pasien
Universitas Sumatera Utara
47
masuk kedalam penyakit Yin atau Yang. Dan Yin Yang juga digunakan sebagai panduan untuk melakukan perawatan. Pada Pengobatan China yang ada di Medan,
Yin Yang itu sangat penting karena Yin dan Yang yang akan menentukan tubuh itu masuk ke Yin atau ke Yang. Konsep Yin Yang juga berfungsi sebagai penentu
apakah penyakit itu berasal dari luar atau dari dalam, kuat atau lemah dan panas atau dingin. Jika unsur Yin yang terserang penyakit, maka cara pengobatannya
yaitu melalui pengobatan unsur Yang atau menggunakan obat yang berunsur Yang dan demikian juga sebaliknya. Jika unsur Yang terjangkit, maka penyembuhannya
dengan unsur Yin yaitu melalui obat yang berunsur Yin. Didalam pengobatan tradisional cina dimedan, lebih mengutamakan obat-obatan yang berasal dari alam
seperti rempah-rempah. Karena Yin Yang pada dasarnya berasal dari alam dan pengobatannya juga berasal dari hasil alam. Adapun tubuh menurut teori Yin Yang
yaitu: Yin Yang
Bagian Dalam Tubuh Bagian Depan Tubuh
Bagian Bawah Tubuh Tulang
Organ Dalam Darah
Bagian Luar Tubuh Bagian Belakang Tubuh
Bagian Atas Tubuh Kulit
Organ Luar Qi
Tabel 5.1 Pembagian Tubuh Menurut Yin Yang
Universitas Sumatera Utara
48
Yin Yang juga menggolongkan tanaman obat yang berbeda berdasarkan sifat alami dan rasanya. Tanaman obat yang bersifat sejuk dan dingin termasuk
Yin, sedang tanaman obat yang bersifat hangat dan panas tergolong Yang. Tanaman obat Yin terasa asam, pahit dan asin, dan tanaman obat Yang rasanya
pedas dan manis. Yin Yang juga menguraikan efek tanaman obat. Tanaman obat yang bersifat mengapung dan naik termasuk Yang sedang tanaman obat yang
bersifat tenggelam, mengendap dan turun tergolong Yin. Dalam memilih tanaman obat yang benar untuk perawatan pengobatan tradisional cina di medan, adalah
penting pertama mengidentifikasi pola penyakit dan kemudian memilih tanaman obat dengan sifat alami, rasa dan efek yang sesuai. Dengan mengikuti langkah-
langkah sederhana ini, dapat membantu menjaga kesehatan dan keserasian tubuh. Pada pengobatan, kekurangan Yin juga mengacu pada kekurangan cairan Yin
seperti cairan tubuh dan darah.
Gambar 5.1 Informan dalam Pembuatan Ramuan
Sumber : Dokumentasi Pribadi
Universitas Sumatera Utara
49
Beberapa rempah atau obat yang biasa digunakan di dalam pengobatan tradisional cina di medan yaitu:
1. Gou Qi Zi
Herbal yang berwarna merah menyala ini sudah sejak lama digunakan sebagai obat untuk perawatan kesehatan. Herbal ini berkhasiat memperkuat darah,
memperkuat Yin, memperkuat ginjal dan hati. Herbal ini digunakan pada penyakit yang diikuti dengan rasa haus seperti penyakit diabetes, pusing, pandangan kabur.
2. Jahe
Jahe merupakan herbal yang berunsur Yang yang mampu mengobati penyakit Yin. Akar jahe telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional cina
khususnya di medan yang berfugsi untuk melancarkan pencernaan, obat antimual, obat perdarahan dan rematik, diare.
Pemberian rempah atau obat kepada pasien, tidak hanya digunakan satu rempah saja. Tetapi setelah mengetahui kondisi pasien melalui pemeriksaan
pernafasan, darah, detak jantung dan nadi, suhu tubuh, dan mata, maka dapat diketahui apakah sang pasien tergolong kedalam Yin atau Yang sehingga rempah
atau obat juga dapat diberikan apakah itu obat yang berunsur Yin atau Yang.
Inilah semua merupakan perubahan Yin Yang, sangat luas dan tidak terbatas. Maka dalam penegakan diagnosa teori Yin Yang sangat penting dan
merupakan dasar dari semuanya. Bila gagal dalam menyimpulkan diagnosa
Universitas Sumatera Utara
50
penyakit dengan teori teori lainnya, maka kembalikan kedasarnya yaitu teori Yin Yang. Bila tidak bisa juga menegakkan diagnosa penyakit dengan teori Yin Yang,
maka jangan menerima pasien, sebab hal ini bisa membahayakan dan malah tidak menyembuhkannya.
Gambar 5.2 Peneliti Dengan Informan
Sumber: Dokumentasi Pribadi
Salah seorang informan yang bergelut dalam pengobatan tradisional cina beranggapan bahwa bila aspek Yang berlebihan dan aspek Yin normal, ketidak
serasian terjadi. Sebagai contoh, saat demam tinggi, muka memerah, pernapasan kasar dan denyut nadi besar dan cepat, dianggap sebagai kelebihan panas. Strategi
pengobatannya yaitu menyegarkan panas berlebihan dengan jamu yang dingin. Bila panas berhasil dipindahkan, keseimbangan Yin Yang dan kesehatan
dikembalikan. Salah satu contoh yang diberikan informan yaitu disaat seseorang
Universitas Sumatera Utara
51
menderita mual. Disini unsur Yinlah yang terganggu. Untuk menyembuhkannya yaitu dengan meminum madu atau meminum teh jahe. Dengan seimbangnya
tubuh, maka kesehatan juga akan tercipta. Pengobatan Tradisional cina ini, tidak hanya digunakan oleh masyarakat
Tionghoa saja, tetapi ada juga masyarakat Pribumi yang datang berobat ke pengobatan tersebut. Seperti salah seorang informan yang penulis temui di salah
satu tempat pengobatan. Infoman ini mengalami diare dan mual, setelah pemeriksaan, sang informsn diberikan beberapa rempah yang dapat menetralkan
diare dan mual tersebut. Dalam kehidupan masyarakat Tionghoa di Kota Medan, teori Yin Yang
juga digunakan dalam pengobatan akupuntur.
5.1.1.2 Pemilihan Makanan dan Diet Sehat
Untuk menjadi sehat, tidak hanya diperoleh dari pengobatan. Kesehatan juga dipengaruhi dari makanan dan minuman yang dikonsumsi setiap harinya.
Yang terpenting adalah apa dan bagaimana makanan yang dimakan. Karena alam semesta telah menyediakan semuaya, termasuk cara untuk menjadi sehat. Menurut
salah seorang informan, untuk menjadi sehat cukup dengan pola makan dan minuman sesuai kebutuhan tubuh. Salah satu faktor yang membuat seseorang
jatuh sakit tergantung makanan dan minuman apa yang mereka makan. Dalam pemilihan makanan, Masyarakat Tionghoa yang ada di Kota
Medan juga menggunakan konsep Yin Yang. Dimana konsep Yin Yanglah yang menentukan makanan yang harus dimakan untuk mencapai kesehatan yang
Universitas Sumatera Utara
52
diidamkan. Masyarakat Tionghoa di Kota Medan percaya bahwa energi dari makanan digambarkan dengan panas, hangat, sejuk, dan dingin. Mereka juga
percaya bahwa makanan terbagi atas tiga kategori yaitu Yin, Yang dan Netral. Pembagian ini tidak didasarkan pada rasa dan cara memasak, melainkan atas dasar
jenis makanan tersebut. Dalam
prinsip Yin dan Yang, makanan panas dan hangat disebut Yang,
sedangkan makanan sejuk dan dingin disebut Yin. Makanan berenergi Yin umumnya rendah kalori, berwarna hijau atau putih, memberikan rasa segar,
dimakan mentah atau setelah direbus atau dikukus. Makanan yang masuk dalam kategori Yin adalah buah-buahan dan sayur-sayuran.
Makanan berenergi
Yang umumnya tinggi kalori, berwarna merah, jingga, kuning, dimakan setelah dimasak dalam lemak dan memberi rasa hangat.
Makanan berkategori hangat di antaranya daging ayam, udang, dan kurma. Makanan yang masuk kategori panas adalah daging kambing, jahe, merica, dan
cabai. Menurut beberapa informan, prinsip makanan dalam Yin dan Yang adalah
keseimbangan rasa, warna, dan variasi. Hasil wawancara penulis dengan Chen Kui Ik 55 Tahun berkata,untuk mencapai keseimbangan tersebut hindari terlalu
banyak mengonsumsi satu kategori makanan, misal hanya makan daging terus- menerus tanpa sayuran. Atau, hanya makan buah terus selama berhari-hari, itu
juga tidak seimbang karena tubuh tidak akan mendapat asupan gizi yang diperlukan.
Universitas Sumatera Utara
53
Masyarakat Tionghoa di Kota Medan percaya bahwa disaat tubuh merasakan panas, disitulah Yang bekerja sehingga yang harus dikonsumsi adalah
makana yang bersifat Yin untuk menetralkan tubuh begitu juga sebaliknya disaat tubuh merasakan dingin, tubuh harus mengkonsumsi makanan yang bersifa Yang.
Karena disaat tubuh dalam kondisi Yin atau Yang, dan tubuh mengkonsumsi makanan Yin atau Yang, maka disaat itulah tubuh mengalami penurunan stamina
dan akan mengalami pusing dan lemas. Sama halnya dengan disaat lapar minum, disaat haus makan. Seperti itu jugalah halnya Yin Yang bekerja dalam tubuh.
Beberapa dari informan berpendapat ketika makan, lambung ada sifat yang dingin dan ada sifat panas. Pada lambung yang sifatnya dingin, makanan yang
pedas akan biasa-biasa saja, malah seimbang. Tetapi pada lambung yang sifatnya panas, jika diisi makanan yang panas atau pedas perut langsung terasa tidak enak.
Reaksi ini timbul karena tubuh secara alamiah memberi sinyal kalau kebutuhannya sudah terpenuhi atau kelebihan. Kalau tubuh atau perut sudah
terasa tidak enak atau eneg, tandanya tubuh minta berhenti asupannya. Perasaan tidak enak adalah bagian dari proses tubuh untuk menyelaraskan Yin dan Yang.
Disaat tubuh merasa enak, disaat itulah Yin dan Yang sudah seimbang. Masyarakat Tionghoa merangkup beberapa hal penting pada pemilihan
dan penyajian makan sehat sesuai konsep Yin Yang yaitu: 1.
Tempat Tumbuhnya Makanan Masyarakat Tionghoa percaya bahwa pola makanan sehat menurut Yin
Yang selalu melihat makanan dari asal usul dan tumbuh. Apakah makanan itu tumbuh diatas atau dibawah tanah. Ini akan menenentukan natrium atau kalium
Universitas Sumatera Utara
54
dari isi makanan. Makanan yang masuk kelompok Yin kaya akan kalium serta dianggap dingin dan bergizi untuk tubuh dan biasanya tumbuh diatas tanah.
Makanan dingin bisa dilihat dari warnanya yang putih. Sedangkan makanan Yang lebih tinggi sodium sehingga dianggap hangat dan pengeringan tubuh. Makanan
ini, biasanya tumbuh dibawah tanah. Makanan ini bisa dilihat dari warnanya yang merah, kuning, oranye atau gelap.
Sementara itu, buah-buahan yang memiliki energi Yin Yang adalah mentimun, semangka dan air kelapa. Bagian pangkal mentimun mengandung
Yang sedang bagian ujungnya mengandung Yin. Mereka menganggap mentimun bermanfaat menjaga kestabilan hormon. Kemudian semangka dimana bagian
merahnya mengandung energi Yin sedangkan bagian putihnya mengandung Yang. Untuk mendapatkan Yin Yang secara sempurna, maka harus mengkonsumsinya
secara bersamaan. Semangka merupakan makanan sehat untuk reproduksi. Air kelapa juga masuk unsur Yin Yang karena memiliki kandungan mineral tinggi. Air
kelapa yang segar dapat membersihkan racun-racun pada darah. 2.
Cara Memasak dan Penyajian Yin Yang pada masyarakat Tionghoa di Kota Medan juga menentukan cara
memasak dan penyajian masakan. Cara memasak unsur Yin dilakukan dengan dikukus serta direbus. Sedangkan cara memasak unsur Yang kebanyakan
digoreng atau dengan mengunakan minyak. Waktu penyajian Makanan Yin adalah pada tengah malam hingga pukul
06.00 pagi atau menuju Yang. Sedangkan penyajian makanan Yang dari pukul 06.00 hingga 12.00 siang.
Universitas Sumatera Utara
55
3. Variasi
Disini masyarakat Tionghoa menggunakan konsep Yin Yang dalam memvariasikan makanan. Ketika menyiapkan atau memesan makanan, jagalah
keseimbangan variasi, rasa, dan warna. Artinya janganlah memakan satu kategori saja. Chen Kui Ik 55 Tahun menbuat contoh jika makan sayur terus menerus
namun dagingnya tidak, ini tidak baik. Jika kita lebih sering makanan yang masuk kategori tertentu maka asupan gizinya tidak akan seimbang dan YinYang juga
tidak akan seimbang. Seperti daging yang digoreng akan membuat tubuh kelebihan lemak dan itu tidak baik untuk kesehatan jantung. Sebaliknya jika
memakan yang direbus saja maka akan membuat tubuh kekurangan lemak.
Pemilihan makanan yang sehat secara Yin Yang juga membuat orang yang melakukannya bisa menghindari obat-obatan kimia. Contohnya ketika perut terasa
panas akibat kebanyakan mengkonsumsi makanan yang berunsur Yang, maka segera konsumsi teh herbal untuk mendapatkan energi Yin daripada makan obat
antasid. Sehingga tidak heran jika masyarakat Tionghoa pada umumnya setelah mengkonsumsi makanan yang berlemak atau yang berunsur Yang, mereka
menetralisir unsur Yang dengan Yin yaitu teh herbal. Konsep Yin Yang ini juga dipakai oleh masyarakat tionghoa dalam diet
sehat. Diet yang berdasarkan prinsip keseimbangan Yin Yang berpusat pada biji- bijian, dibandingkan dengan daging. Dalam solusi diet seimbang Yin Yang
dipadukannya sayur, kacang-kacangan, sup, dan ikan, serta makanan manis. Makanan yang diproses, dikemas atau mengandung bahan kimia harus dihindari,
Universitas Sumatera Utara
56
sama halnya produk hewani. Jika dikonsumsi berlebihan, baik makanan yang berunsur Yin ataupun makanan yang berunsur Yang membrikan dampak negatif
bagi tubuh. Karenanya sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan Yin dan Yang secara seimbang sesuai dengan spektrum makanan.
Adapun aturan makan yamg berhasil penulis rangkum dari hasil wawancara terhadap masyarakat Tionghoa berdasarkan konsep Yin Yang dalam
diet sehat yaitu: 1.
Jika ingin makan daging Yang, seimbangkan dengan semangkuk sayuran rebus yang dibumbui rempah-rempah atau salad sayuran hijau dengan low
fat dressing Yin. Jika porsi daging cukup besar, selingi tiap gigitan dengan sayuran.
2. Isi perut hanya sampai 70-80 persen dimana disaat inilah Yin dan Yang
dalam tubuh seimbang. 3.
Kunyahlah makanan hingga halus. 4.
Hindarilah makanan dan minuman yang terlalu panas atau dingin. Makanan terlalu panas akan mengakibatkan iritasi organ-organ mulut dan
kerongkongan sehingga merusak pengeluaran dan peredaran kelenjar kelenjarnya. Makanan yang terlalu dingin bisa mengakibatkan
terhambatnya proses pencernaan, kemungkinan sekali terjadi pembusukan dan pengendapan di lambung.
5. Jangan mengkonsumsi makanan penutup atau buah setelah makan.
6. Lakukanlah kebiasaan minum teh hijau. Khasiat teh selain merangsang
urine juga hebat dalam membakar lemak.
Universitas Sumatera Utara
57
7. Konsumsilah protein dan lemak secara terpisah karena keduanya termasuk
kedalam unsur Yang.
5.1.2 Bagi Kesimbangan Tubuh
Setiap manusia pasti ingin memiliki keseimbangan tubuh, karena dengan tubuh yang seimbang maka tercapailah hidup yang bahagia. Banyak cara dalam
menyeimbangkan tubuh. Salah satunya adalah menyeimbangkan tubuh dengan pola dari Yin Yang. Masyarakat Tionghoa yang ada di Kota Medan menggunakan
konsep Yin Yang dalam menyeimbangkan tubuh mereka . Bagi mereka cara paling baik dalam menyeimbangkan tubuh adalah bersatu dengan alam sesuai dengan
konsep Yin Yang yang pada dasarnya semuanya berasal dari alam. Masyarakat Tionghoa meyakini bahwa dalam mencapai keseimbangan,
kita harus tau bagaimana sebenarnya Yin Yang itu. Didalam Yin Yang selalu ada unsur negaif dan positif. Tidak ada unsur negatif yang lebih besar dan tidak ada
unsur positif yang lebih besar. Keduanya memiliki keseimbangan yang sama. Dari pengertian inilah masyarakat Tionghoa yang ada di Kota Medan
menyeimbangkan kehidupan mereka. Mereka beranggapan bahwa didalam kehidupan kita akan menghadapi sesuatu yang dapat membahagiakan kita atau
malah sebaliknya. Tidak mungkin didalam kehidupan hanya akan mengalami kesenangan atau hanya akan mengalami kesedihan. Pasti ada kalanya manusia itu
ada dalam fase kesedihan dan suatu saat nanti pasti akan ada fase kesenangan. Mereka percaya bahwa didalam tubuh juga ada unsur negatif dan ada unsur positif.
Tergantung bagaimana cara kita dalam menyeimbangkannya.
Universitas Sumatera Utara
58
Chen Lui Yin 56 tahun mengatakan bahwa hidup ini berputar seperti perputaran Yin dan Yang. Dari Yin berputar ke Yang dan dari Yang berputar ke
Yin. Didalam kehidupan juga demikian. Disaat kita mengalami kesuksesan, maka kita berada di posisi Yang. Disaat diposisi ini kita pasti akan teriak kegirangan.
Disaat seperti ini kita seharunya bersukur dan melihat diri kita kembali kebawah, bagaimana usaha kita dalam mencapai kesuksesan itu dan disaat kita mengalami
kegagalan, kita berada di posisi Yin. Disaat diposisi ini kita semestinya lebih semangat lagi agar kesuksesan itu kembali didapatkan. Begitulah seharusnya
didalam kehidupan sehingga keseimbangan itu juga tercapai. Disamping itu juga, dalam menyeimbangkan tubuh dapat diperoleh
melalui makanan dan pola makan seperti yang telah dijelaskan diatas.
Berdasarkan penelitian tersebut, fungsi Yin dan Yang sangat berpengaruh
dalam kehidupan Masyarakat Tionghoa di Kota Medan. Didalam pengobatan tradisional cina di kota medan, Yin Yang berfungsi sebagai panduan untuk
melakukan perawatan dan sebagai pembeda apakah penyakit itu bersifat Yin atau Yang, kuat atau lemah dan panas atau dingin. Dan dalam pemilihan makanan dan
diet sehat, Yin Yang berfungsi sebagai pengelompok atau penentu makanan, menyeimbangkan rasa, warna dan variasi, serta apakah makanan itu bersifat Yin
atau Yang. Dan bagi keseimbangan tubuh, Yin Yang berfungsi sebagai sebuah pemikiran yang menyeimbangkan kehidupan.
Universitas Sumatera Utara
59
5.2 Analisis Makna Yin Yang bagi Masyarakat Tionghoa di kota Medan 5.2.1 Makna Spiritual
Kategori