INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI PENUTUP
memfokuskan konsentasi. Pertanyaan:
1. 2. Sudah siap untuk belajar hari
ini? Guru menjelaskan KI KD yang
akan ditempuh
dalam pembelajaran
Kegiatan Inti Stimulasi
Identifikasi Masalah
Pengumpulan Data
Pengumpulan Data
Mengamati:
Siswa mengamati gambar tentang macam-macam salad
Siswa mengamati
video pengolaha salad Indonesia, cara
pengolahan gado-gado,
rujak cingur dan empek-empek
Menanya :
Guru memberi pertanyaan siswa mengenai salad Indonesia:
1. Dari gambar yang kalian amati,
apa itu
salad Indonesia?
2. Apa saja bahan-bahan yang digunakan untuk membuat
salad Indonesia? 3. Apa
saja jenis
salad Indonesia?
4. Bagaimana cara penyajian dan
teknik olah
salad Indonesia?
Mengumpulkan Informasi :
Guru menyampaikan penjelasan mengenai definisi salad
Indonesia, komponen salad Indonesia, dan kriteria salad
Indonesia serta teknik olahnya.
Guru membagikan lembar kerja berupa contoh gambar salad
kemudian peserta didik berkelompok mendiskusikan
nama salad, jenis saus, dan bahan apa saja penyusun salad tersebut
Mengasosiasi menalar :
Mengolah, dan menganalisis data hasil diskusi kelompok, mengenai
jenis salad Indonesia berdasarkan 30 menit
20 menit 280 menit
Pembuktian jenis saus sebagai pelengkapnya
Mengkomunikasikan :
Setelah proses diskusi selesai, masing-masing kelompok
menyampaikan hasil diskusinya dan kelompok lain menanggapi
dan memberikan tambahan ataupun komentar, guru
mengamati dan membimbing jalannya hasil penyampaian
diskusi
Generalization Peserta
didik dan
guru menyimpulkan secara umum apa
yang sudah dipelajari 5 menit
Kegiatan Penutup
Penugasan: peserta didik diminta untuk
mengumpulkan tugas
diskusi Pendidik menyampaikan sedikit
informasi tentang resep yang akan dipraktikkan
pada pertemuan
selanjutnya Pendidik menutup kelas
5 menit
Jumlah 360 menit