2. Konsumsi pakan
Konsumsi pakan rataan per ekor per minggu diukur berdasarkan selisih pakan yang diberikan dengan sisa pakan setiap minggu pada setiap unit
percobaan.
3. Pertambahan berat badan
Rataan pertambahan bobot badan per ekor per minggu dihitung dari rataan bobot badan per ekor pada akhir minggu dikurangi rataan bobot badan
per ekor pada awal minggu. Dari rataan bobot badan per ekor yang diperoleh setiap minggu selama 5 minggu dirata-ratakan lagi menjadi rataan per minggu
selama 5 minggu.
4. Konversi pakan
Konversi pakan dihitung berdasarkan perbandingan antara rataan pertambahan bobot badan dengan rataan konsumsi pakan setiap minggu
5. Bobot karkas
Bobot karkas adalah bobot tubuh setelah dipotong, dikurangi bulu, kepala, kaki, alat pencernaan, dan organ-organ tubuh bagian dalam kecuali
ginjal dan paru-paru. Bobot karkas ditimbang pada akhir penelitian.
6. Persentase karkas
Persentase karkas dihitung berdasarkan perbandingan antara bobot karkas dengan bobot hidup ayam broiler pada akhir penelitian dikalikan 100.
7. Persentase bobot hati
Diperoleh dari pembagian antara bobot hati dengan bobot hidup ayam broiler umur 35 hari dikalikan dengan 100 setelah disisihkan lemak yang melekat.
8. Persentase bobot ginjal
Diperoleh dari pembagian antara bobot ginjal dengan bobot hidup ayam broiler umur 35 hari dikalikan dengan 100 setelah disisihkan lemak yang
melekat.
9. Persentase bobot pankreas
Diperoleh dari pembagian antara bobot pankreas dengan bobot hidup ayam broiler umur 35 hari dikalikan dengan 100 setelah disisihkan lemak yang
melekat.
10. Persentase bobot empedu
Diperoleh dari pembagian antara bobot empedu dengan bobot hidup ayam broiler umur 35 hari dikalikan dengan 100 setelah disisihkan lemak yang
melekat.
11. Persentase bobot jantung
Diperoleh dari pembagian antara bobot jantung dengan bobot hidup ayam broiler umur 35 hari dikalikan dengan 100 setelah disisihkan lemak yang
melekat.
12. Persentase bobot limpa
Kategori