PENGARUH BENTUK DAN DOSIS PUPUK NPK MAJEMUK SUSULAN PADA PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KEDELAI (Glycine max (L.) Merr.) VARIETAS DERING 1
Dendy Fauzie
ABSTRAK
PENGARUH BENTUK DAN DOSIS PUPUK NPK MAJEMUK SUSULAN
PADA PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KEDELAI
(Glycine max (L.) Merr.) VARIETAS DERING 1
Oleh
DENDY FAUZIE
Penelitian ini bertujuan mengetahui (1) pengaruh bentuk pupuk majemuk NPK
susulan dalam meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai Varietas
Dering 1; (2) pengaruh dosis pupuk majemuk NPK susulan dalam meningkatkan
pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai Varietas Dering 1; (3) pengaruh
interaksi antara bentuk dan dosis pupuk majemuk NPK susulan dalam
meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai Varietas Dering 1.
Penelitian dilakukan di Desa Hajimena, Kecamatan Natar, Kabupaten Lampung
Selatan pada Oktober 2013 sampai Januari 2014. Rancangan percobaan
menggunakan Rancangan Kelompok Teracak Sempurna diulang tiga kali.
Rancangan perlakuan terdiri dari dua faktor yang disusun secara faktorial (2x5).
Faktor pertama adalah bentuk NPK susulan yaitu tidak digerus (g0) dan digerus
(g1). Faktor kedua adalah dosis NPK susulan yang terdiri dari 5 taraf yaitu 0 (d0),
25 (d1), 50 (d2), 75 (d3), dan 100 kg/ha (d4). Homogenitas ragam data diuji
dengan uji Bartlett dan kemenambahan data diuji dengan uji Tukey. Bila asumsi
analisis ragam terpenuhi, pemisahan nilai rata-rata perlakuan diuji dengan uji
Dendy Fauzie
perbandingan ortogonal pada taraf nyata 5%. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa (1) bentuk pupuk NPK majemuk susulan yang digerus menghasilkan
jumlah polong total dan jumlah polong isi lebih baik daripada pupuk yang tidak
digerus; (2) dosis pupuk NPK majemuk susulan pada saat berbunga dosis 0
kg/ha sampai 100 kg/ha meningkatkan jumlah polong total, jumlah polong isi,
bobot 100 butir, dan hasil per petak.
Kata Kunci: kedelai, pemupukan susulan, bentuk pupuk, dosis pupuk majemuk.
PENGARUH BENTUK DAN DOSIS PUPUK NPK MAJEMUK SUSULAN
PADA PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KEDELAI
(Glycine max (L.) Merr.) VARIETAS DERING 1
Oleh
Dendy Fauzie
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar
Sarjana Pertanian
Pada
Jurusan Agroteknologi
Fakultas Pertanian Universitas Lampung
JURUSAN AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
2015
PENGARUH BENTUK DAN DOSIS PUPUK NPK MAJEMUK SUSULAN
PADA PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KEDELAI
(Glycine max (L.) Merr.) VARIETAS DERING 1
(Skripsi)
Oleh
Dendy Fauzie
JURUSAN AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
2015
DAFTAR GAMBAR
Gambar
1.
Halaman
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
jumlah polong total. ....................................................................
29
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
jumlah polong isi. ........................................................................
30
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
bobot 100 butir. ...........................................................................
31
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
hasil per petak. ............................................................................
32
5.
Tata letak percobaan.
41
6.
Tanaman kedelai berumur 1 minggu setelah tanam.
...................
65
7.
Tanaman kedelai berumur 4 minggu setelah tanam.
...................
65
8.
Tanaman kedelai berumur 10 minggu setelah tanam.
.................
66
9.
Tanaman kedelai berumur 14 minggu setelah tanam.
.................
66
....................................................
67
2.
3.
4.
..................................................................
10. Penghitungan bobot 100 butir.
11. Penghitungan bobot berangkasan kering.
...................................
67
ix
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR TABEL................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR ...........................................................................
ix
I. PENDAHULUAN ............................................................................
1
1.1
1.2
1.3
1.4
Latar Belakang dan Masalah ..................................................
Tujuan Penelitian ....................................................................
Kerangka Pemikiran................................................................
Hipotesis..................................................................................
1
4
4
7
II. TINJAUAN PUSTAKA..................................................................
8
2.1 Tanaman Kedelai ....................................................................
2.1.1 Morfologi kedelai ........................................................
2.1.2 Pertumbuhan kedelai ..................................................
2.1.3 Teknik budidaya ..........................................................
2.2 Pupuk Majemuk NPK .............................................................
2.3 Pemupukan NPK Susulan pada Tanaman Kedelai .................
2.4 Bentuk Pupuk.................... ......................................................
8
8
10
11
13
15
16
III. BAHAN DAN METODE ..............................................................
18
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
Tempat dan Waktu Penelitian .................................................
Bahan dan Alat........................................................................
Metode Penelitian....................................................................
Pelaksanaan Penelitian ............................................................
Pengamatan .............................................................................
18
18
18
19
20
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................
23
4.1 Hasil Penelitian .....................................................................
4.1.1 Tinggi tanaman pada 8 Minggu Setelah Tanam .........
4.1.2 Jumlah daun pada 8 Minggu Setelah Tanam ..............
4.1.3 Tinggi tanaman pada 10 Minggu Setelah Tanam .......
4.1.4 Jumlah daun pada 10 Minggu Setelah Tanam ............
23
23
23
24
25
v
4.1.5 Bobot berangkasan kering...........................................
4.1.6 Jumlah cabang produktif.............................................
4.1.7 Jumlah polong total.....................................................
4.1.8 Jumlah polong isi ........................................................
4.1.9 Bobot 100 butir............................................................
4.1.10 Hasil per petak ............................................................
4.2 Pembahasan ...........................................................................
25
27
27
29
29
31
32
V. KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................
36
5.1 Kesimpulan ...........................................................................
5.2 Saran ......................................................................................
36
36
PUSTAKA ACUAN ..........................................................................
37
LAMPIRAN .......................................................................................
40
v
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1.
Penandaan stadia pertumbuhan vegetatif kedelai. .....................
10
2.
Penandaan stadia pertumbuhan generatif kedelai. ....................
10
3.
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
tinggi tanaman pada 8 minggu setelah tanam. ..............................
24
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
jumlah daun pada 8 minggu setelah tanam. ..................................
24
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
tinggi tanaman pada 10 minggu setelah tanam. ............................
25
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
jumlah daun pada 10 minggu setelah tanam. ................................
26
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
bobot berangkasan kering. .............................................................
26
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
jumlah cabang produktif. ...............................................................
27
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
jumlah polong total. .......................................................................
28
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
jumlah polong isi. ..........................................................................
29
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
bobot 100 butir. .............................................................................
30
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
hasil per petak. ...............................................................................
32
13.
Deskripsi kedelai varietas Dering 1. .............................................
42
14.
Data hasil analisis tanah sebelum tanam. ......................................
42
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
15.
Kriteria penilaian hasil analisis tanah. ...........................................
43
16.
Data curah hujan. ...........................................................................
43
17.
Koefisien perbandingan ortogonal. ...............................................
44
18.
Hasil pengamatan bobot hasil per petak. .......................................
45
19.
Uji Bartlett bobot hasil per petak. .................................................
45
20.
Analisis ragam bobot hasil per petak. ...........................................
46
21.
Uji ortogonal polinomial bobot hasil per petak. ............................
46
22.
Hasil pengamatan jumlah cabang produktif. .................................
47
23.
Uji Bartlett jumlah cabang produktif. ...........................................
47
24.
Analisis ragam jumlah cabang produktif. .....................................
48
25.
Uji ortogonal polinomial jumlah cabang produktif. ......................
48
26.
Hasil pengamatan jumlah polong isi. ............................................
49
27.
Uji Bartlett jumlah polong isi. .......................................................
49
28.
Analisis ragam jumlah polong isi. .................................................
50
29.
Uji ortogonal polinomial jumlah polong isi. .................................
50
30.
Hasil pengamatan jumlah polong total. .........................................
51
31.
Uji Bartlett jumlah polong total. ...................................................
51
32.
Analisis ragam jumlah polong total. .............................................
52
33.
Uji ortogonal polinomial jumlah polong total. ..............................
52
34.
Hasil pengamatan bobot 100 butir. ...............................................
53
35.
Uji Bartlett bobot 100 butir. ..........................................................
53
36.
Analisis ragam bobot 100 butir. ....................................................
54
37.
Uji ortogonal polinomial bobot 100 butir. ....................................
54
38.
Hasil pengamatan bobot berangkasan kering. ...............................
55
vii
39.
Uji Bartlett bobot berangkasan kering. .........................................
55
40.
Analisis ragam bobot berangkasan kering. ...................................
56
41.
Uji ortogonal bobot berangkasan kering. ......................................
56
42.
Hasil pengamatan tinggi tanaman pada 8 minggu setelah
tanam. ............................................................................................
57
43.
Uji Bartlett tinggi tanaman pada 8 minggu setelah tanam. ...........
57
44.
Analisis ragam tinggi tanaman pada 8 minggu setelah tanam. .....
58
45.
Uji ortogonal tinggi tanaman pada 8 minggu setelah tanam. ........
58
46.
Hasil pengamatan jumlah daun pada 8 minggu setelah tanam. .....
59
47.
Uji Bartlett jumlah daun pada 8 minggu setelah tanam. ...............
59
48.
Analisis ragam jumlah daun pada 8 minggu setelah tanam. .........
60
49.
Uji ortogonal jumlah daun pada 8 minggu setelah tanam. . ...........
60
50.
Hasil pengamatan tinggi tanaman pada 10 minggu setelah
tanam. ............................................................................................
61
51.
Uji Bartlett tinggi tanaman pada 10 minggu setelah tanam. .........
61
52.
Analisis ragam tinggi tanaman pada 10 minggu setelah tanam. ...
62
53.
Uji ortogonal tinggi tanaman pada 10 minggu setelah tanam. ......
62
54.
Hasil pengamatan jumlah daun pada 10 minggu setelah
tanam. ............................................................................................
63
55.
Uji Bartlett jumlah daun pada 10 minggu setelah tanam. .............
63
56.
Analisis ragam jumlah daun pada 10 minggu setelah tanam. .......
64
57.
Uji ortogonal jumlah daun pada 10 minggu setelah tanam. ..........
64
viii
Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman di antaramu dan orang-orang
yang diberi ilmu pengetahuan
(QS.Al-Mujadalah:11).
Tidak ada kemenangan tanpa pengorbanan
(Dendy Fauzie, 2015).
PERSEMBAHAN
Puji syukur kepada Allah SWT, karena atas limpahan berkat dan rahmat-Nya
skripsi ini dapat terselesaikan.
Kupersembahkan karya sederhana penuh perjuangan dan kesabaran ini sebagai
ungkapan rasa sayangku dan baktiku kepada
Papa dan Mama tersayang yang selalu mencurahkan rasa sayang tanpa henti;
selalu mengajariku bagaimana menjadi manusia yang terbaik; dalam doa dan
sujud selalu menantikan keberhasilanku dengan sabar dan penuh pengertian.
Semua keluarga besarku atas rasa sayang, doa, perhatian, pengertian,
pengorbanan, penghormatan dan dorongan semangat yang tulus, serta
persaudaraan yang tidak dapat tergantikan.
Almamater yang kucintai, Universitas Lampung.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Bandar Lampung pada tanggal 14 April 1991 sebagai anak
kedua dari tiga bersaudara dari Bapak Oji Fahruroji dan Ibu Anizar Abunawar.
Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar Negeri 4 Kemiling Permai pada
tahun 2003, Sekolah Menengah Pertama (SMP) Negeri 28 Bandar Lampung pada
tahun 2006, dan Sekolah Menengah Atas (SMA) Negeri 7 Bandar Lampung pada
tahun 2009. Penulis terdaftar sebagai mahasiswa Agroteknologi Fakultas
Pertanian Universitas Lampung melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan
Tinggi Negeri (SNMPTN) pada tahun 2010.
Penulis melaksanakan Praktik Umum di PT Perkebunan Nusantara VII Unit
Usaha Way Berulu, Kabupaten Pesawaran pada tahun 2013 dan melaksanakan
Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Desa Toba, Kecamatan Sekampung Udik,
Kabupaten Lampung Timur pada tahun 2014.
Penulis dalam bidang keorganisasian aktif sebagai Sekretaris Bidang Pendidikan
dan Sumberdaya Anggota UKMF LS-Mata pada periode kepengurusan 20122013.
SANWACANA
Puji syukur Penulis ucapkan kehadirat Allah SWT, karena atas limpahan rahmat
dan hidayah-Nya skripsi ini dapat diselesaikan.
Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Ir. Sunyoto, M.Agr., selaku Pembimbing Pertama atas saran, ilmu,
pengarahan, motivasi, dan kesabaran dalam membimbing penulis selama
penelitian hingga penyelesaian skripsi.
2. Ibu Ir. Yayuk Nurmiaty, M.S., selaku Pembimbing Kedua atas kesediaannya
memberikan bimbingan, pengarahan, pikiran, motivasi, kesabaran, ilmu, saran,
nasehat, dan bantuan selama penulis menyelesaikan skripsi, serta memberikan
bantuan biaya penelitian sebesar Rp. 1.000.000,00 (satu juta rupiah).
3. Bapak Dr. Ir. Kuswanta F. Hidayat, M.P., selaku Penguji bukan Pembimbing
dan sekaligus Ketua Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas
Lampung atas saran, pengarahan, dan nasehat untuk perbaikan penulisan
skripsi ini.
4. Ibu Sri Ramadiana, S.P., M.Si., selaku dosen Pembimbing Akademik atas
bimbingan, nasehat, serta motivasi yang sangat membantu bagi Penulis.
5. Bapak Prof. Dr. Ir. Setyo Dwi Utomo, M.Sc., selaku Ketua Jurusan Budidaya
Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung atas saran, koreksi, dan
persetujuan dalam menyelesaikan skripsi ini.
ii
6. Bapak Dr. Ir. Wan Abbas Zakaria, M.S., selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Lampung yang telah mensahkan skripsi ini.
7. Ayahanda Oji Fahruroji dan Ibunda Anizar Abunawar serta kakak dan adik
penulis Yan Angga Fauzie dan Trianny Fauzie atas kasih sayang, dukungan,
kritikan, nasehat, dan saran yang diberikan.
8. Bapak Sungkono dan ibu yang telah bersedia memberikan fasilitas yang
dibutuhkan selama penelitian ini berjalan hingga selesai.
9. Teman-teman seperjuangan: Echa Febriliya, Cahyadi Prayuda, Diago Fajar
Saputra, dan Debby Kuncoro Wibowo yang telah bersama-sama berjuang,
memberikan semangat, dan membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.
10. Teman-teman Agroteknologi 2010 atas segala doa, perhatian, diskusi, hingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Semoga skripsi ini dapat bermanfaat.
Bandar lampung, Agusuts 2015
Penulis
Dendy Fauzie
iii
1
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang dan Masalah
Kedelai merupakan komoditas yang penting bagi masyarakat Indonesia. Hal ini
dapat dilihat dari besarnya jumlah konsumsi kedelai nasional. Data Food and
Agriculture Organization (FAO) tahun 2009 menunjukkan bahwa masyarakat
Indonesia mengonsumsi kedelai rata-rata 7,65 kg per orang per tahun. Indonesia
merupakan negara yang mengonsumsi kedelai per kapita tertinggi kedua di dunia
setelah Jepang, yang mengonsumsi sebesar 8,14 kg per orang per tahun. Dilihat
dari volume konsumsi, pada tahun yang sama Indonesia menempati urutan kedua
setelah Tiongkok, yang total konsumsinya sebanyak 2 juta ton kedelai
(Kompasiana, 2014).
Inovasi produk baru berbasis kedelai yang semakin berkembang dan jumlah
penduduk Indonesia yang semakin bertambah menyebabkan konsumsi kedelai
semakin meningkat. Peningkatan konsumsi kedelai ini tidak diimbangi oleh
produktivitas yang cukup. Pada tahun 2013, konsumsi kedelai Indonesia
mencapai 2,5 juta ton (Kompasiana, 2014) sedangkan menurut Badan Pusat
Statistik ( 2013), produksi kedelai Indonesia hanya mencapai 779.992 ton. Hal ini
mengakibatkan Indonesia harus menutupi kekurangan 1,7 juta ton atau 70% dari
total konsumsi kedelai nasional melalui impor.
2
Usaha yang dapat dilakukan untuk meningkatkan produksi kedelai adalah melalui
intensifikasi pertanian. Menurut Nurmala dkk. (2012), intensifikasi yaitu
peningkatan produksi pertanian pada lahan yang sudah ada dengan menerapkan
teknologi atau inovasi baru dalam budidaya tanaman agar hasil per hektar
meningkat. Dalam intensifikasi pertanian dikenal suatu teknologi yang disebut
panca usaha tani. Panca usaha tani yaitu perbaikan bercocok tanam, pemakaian
bibit unggul, pemupukan, pemberantasan hama dan penyakit tanaman, dan
perbaikan pengaturan air.
Ditinjau dari segi pemupukan setiap jenis tanaman memiliki kebutuhan pupuk
yang berbeda karena memiliki proses pertumbuhan dan perkembangan yang
berbeda. Pertumbuhan tanaman secara umum terbagi menjadi 2 fase yaitu fase
vegetatif dan fase generatif. Pupuk susulan biasa diberikan pada saat tanaman
memasuki fase generatif. Menurut Kaspar (1987) dalam Wicaksono (2010),
pemupukan NPK susulan pada produksi kedelai bertujuan untuk memenuhi
kebutuhan unsur hara selama masa pembungaan dalam menjamin ketersediaan
asimilat pada saat pengisian polong. Pada saat fase generatif, akar tanaman akan
tumbuh secara cepat dan mencapai pertumbuhan maksimal untuk mendapatkan
unsur hara di tanah sehingga diperlukan unsur hara yang lebih banyak.
Penambatan N oleh bintil akar juga menurun pada saat tanaman leguminose mulai
memasuki periode pembungaan bersamaan semakin meningkatnya bintil akar
yang tua dan mati.
Dosis pupuk susulan harus diperhatikan agar tanaman dapat mencapai
produktivitas optimum. Pemberian pupuk susulan harus disesuaikan dengan
3
pupuk dasar yang telah diberikan sebelumnya agar tanaman tidak mengalami
kekurangan atau kelebihan hara. Menurut Avivi (2005), pemupukan susulan
dengan setengah dosis pupuk normal dapat meningkatkan pertumbuhan tinggi
tanaman dan jumlah polong isi per tanaman kedelai. Hasil penelitian Nurmanda
(2010) menunjukkan bahwa peningkatan dosis pupuk NPK susulan mampu
meningkatkan bobot berangkasan kering dan hasil benih per hektar pada kedelai
Varietas Grobogan.
Bentuk pupuk berpengaruh pada efisiensi dan efektivitas pemupukan. Pupuk
yang memiliki ukuran kecil akan lebih cepat larut sehingga lebih cepat tersedia
bagi tanaman. Penggerusan merupakan salah satu cara untuk mengubah pupuk
agar menjadi lebih halus. Menurut Arryanto (2012), penggunaan pupuk yang
berukuran kecil memiliki keunggulan lebih reaktif, langsung mencapai sasaran
atau target karena ukurannya yang halus, serta hanya dibutuhkan dalam jumlah
yang lebih sedikit.
Berdasarkan pernyataan tersebut dapat dirumuskan masalah sebagai berikut:
1. Apakah bentuk pupuk NPK majemuk susulan dapat mempengaruhi
pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai Varietas Dering 1?
2. Apakah dosis pupuk NPK majemuk susulan dapat mempengaruhi
pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai Varietas Dering 1?
3. Apakah terdapat pengaruh interaksi antara bentuk dan dosis pupuk NPK
majemuk susulan dalam mempengaruhi pertumbuhan dan produksi tanaman
kedelai Varietas Dering 1?
4
1.2 Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Mengetahui pengaruh bentuk pupuk NPK majemuk susulan dalam
meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai Varietas Dering 1.
2. Mengetahui dosis pupuk NPK majemuk susulan terbaik dalam meningkatkan
pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai Varieatas Dering 1.
3. Mengetahui pengaruh interaksi antara bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk
susulan dalam meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai
Varietas Dering 1.
1.3 Kerangka pemikiran
Produksi tanaman kedelai sangat dipengaruhi oleh ketersediaan unsur hara di
dalam tanah. Tanaman kedelai memerlukan unsur hara yang cukup selama fase
vegetatif maupun generatif agar mencapai pertumbuhan dan hasil yang optimum.
Unsur nitrogen (N), fosfor (P), dan kalium (K) merupakan unsur hara esensial
yang sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman kedelai.
Ketiga unsur ini disebut juga sebagai unsur makro primer karena dibutuhkan
dalam jumlah relatif besar dan sering diberikan melalui pemupukan.
Unsur N berperan dalam pertumbuhan vegetatif tanaman seperti tinggi tanaman,
besar batang, pembentukan cabang dan pucuk daun, serta mengganti sel-sel yang
rusak. Selain itu, N juga merupakan komponen utama berbagai senyawa di dalam
tubuh tanaman, yaitu asam amino, amida, protein, klorofil, dan alkoloid. Unsur P
berperan penting dalam transfer energi di dalam sel dan pembentukan membran
5
sel. Fungsi utama K yaitu sebagai aktivator beberapa enzim, memacu translokasi
karbohidrat dari daun ke organ tanaman lain, dan komponen penting di dalam
mekanisme pengaturan osmotik sel.
Usaha yang dapat dilakukan untuk mengatasi ketersediaan unsur hara bagi
tanaman adalah dengan memberikan tambahan unsur hara melalui pemupukan.
Pemupukan yang dilakukan harus sesuai dengan kebutuhan tanaman agar tidak
terjadi kekurangan atau kelebihan unsur hara. Kekurangan unsur hara akan
mengakibatkan pertumbuhan tanaman menjadi tidak optimum, sedangkan
kelebihan unsur hara akan mengakibatkan keracunan pada tanaman.
Pupuk susulan merupakan pupuk tambahan yang diberikan setelah pupuk dasar.
Pupuk susulan diberikan dengan tujuan untuk menjamin ketersediaan unsur hara
selama pembentukan bunga, pembentukan polong, dan pengisian biji. Pada fase
generatif akar tanaman kedelai telah mencapai pertumbuhan maksimum sehingga
dibutuhkan unsur hara yang lebih banyak.
Pupuk dasar dan pupuk susulan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pupuk
majemuk NPK Phonska. Penggunaan pupuk majemuk diharapkan dapat
menghemat waktu dan tenaga karena dengan satu kali pemberian dapat mencakup
beberapa unsur. Pupuk NPK Phonska juga merupakan pupuk yang mudah didapat
di pasaran dan bersubsidi. Hal ini akan membantu petani untuk menekan biaya
produksi. Selain itu, pupuk NPK Phonska bersifat fast realease yang berarti lebih
cepat tersedia bagi tanaman.
6
Pemupukan susulan harus diberikan dengan dosis yang tepat agar tanaman
mencapai produksi yang optimal. Dosis rekomendasi pupuk NPK Phonska untuk
tanaman kedelai yaitu sebesar 250 kg/ha. Peningkatan dosis pupuk dapat
meningkatkan kandungan unsur hara di dalam tanah. Produksi tanaman dapat
meningkat seiring dengan semakin banyaknya unsur hara yang diserap oleh
tanaman.
Pemupukan tanaman harus dilakukan dengan cara yang tepat agar dapat
meningkatkan efektivitas serapan hara. Salah satu cara meningkatkan serapan
hara oleh tanaman adalah dengan mengubah ukuran pupuk menjadi lebih kecil.
Pupuk yang lebih kecil dan halus memiliki permukaan yang lebih luas sehingga
lebih mudah larut dan lebih mudah diserap oleh tanaman. Efektivitas serapan hara
yang tinggi akan mengakibatkan kehilangan pupuk menjadi lebih kecil. Pada
penelitian ini pupuk susulan yang diberikan dihaluskan dengan cara digerus.
Bentuk pupuk yang lebih kecil dan peningkatan dosis yang tepat diharapkan dapat
meningkatkan produksi tanaman kedelai. Produksi yang tinggi harus ditunjang
dengan pertumbuhan yang baik. Pertumbuhan tanaman yang baik dapat dicapai
apabila unsur N, P, dan K tercukupi melalui pemberian pupuk susulan dengan
bentuk dan dosis yang optimum. Pupuk susulan diharapkan akan menghasilkan
tinggi tanaman, jumlah daun, bobot berangkasan kering, dan jumlah cabang
produktif yang lebih baik. Produksi tanaman dapat dilihat dari peubah jumlah
polong total, jumlah polong isi, bobot 100 butir, serta bobot hasil per petak.
7
1.4 Hipotesis
Dari kerangka pemikiran yang telah dikemukakan dapat disimpulkan hipotesis
sebagai berikut:
1. Pupuk NPK majemuk susulan dengan bentuk yang lebih kecil mampu
meningkatkan pertumbuhan dan produksi kedelai Varietas Dering 1.
2. Terdapat dosis pupuk NPK majemuk susulan terbaik dalam meningkatkan
pertumbuhan dan produksi kedelai Varietas Dering 1.
3. Terdapat pengaruh interaksi antara bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk
susulan dalam meningkatkan pertumbuhan dan produksi kedelai Varietas
Dering 1.
8
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tanaman Kedelai
2.1.1 Morfologi Kedelai
Tanaman kedelai memiliki biji berbentuk polong, setiap polong berisi 1-4 biji.
Biji umumnya berbentuk bulat atau bulat pipih sampai bulat lonjong. Ukuran biji
berkisar 6-30 g/100 biji, ukuran biji diklasifikasikan menjadi 3 kelas yaitu biji
kecil (6-10 g/100 biji), biji sedang (11-12 g/100 biji), dan biji besar (13 g atau
lebih/100 biji). Warna biji kedelai bervariasi antara kuning, hijau, coklat, dan
hitam (Fachruddin, 2000).
Sistem perakaran akar kedelai terdiri dari akar tunggang, akar sekunder, dan akar
cabang. Akar tunggang merupakan perkembangan dari akar radikal yang sudah
mulai muncul sejak masa perkecambahan. Akar sekunder adalah akar yang
tumbuh dari akar tunggang, sedangkan akar cabang adalah akar yang tumbuh dari
akar sekunder. Dalam keadaan yang sangat optimal, akar tunggang kedelai dapat
tumbuh hingga kedalaman 2 m. Perkembangan akar tanaman kedelai dipengaruhi
oleh beberapa faktor seperti penyiapan lahan, tekstur tanah, kondisi fisik dan
kimia tanah, serta kadar air tanah. Salah satu ciri khas dari perakaran kedelai
adalah adanya simbiosis adntara bakteri nodul akar (Rhizobium japonicum)
dengan akar tanaman kedelai yang menyebabkan terbentuknya bintil akar. Bintil
9
akar sangat berperan dalam proses fiksasi N2 yang dibutuhkan tanaman untuk
pertumbuhannya (Adisarwanto, 2008).
Pada buku pertama tanaman yang tumbuh dari biji terbentuk sepasang daun
tunggal. Selanjutnya, pada semua buku di atasnya terbentuk daun majemuk selalu
dengan tiga helai. Helai daun tunggal memiliki tangkai pendek dan daun bertiga
mempunyai tangkai agak panjang. Masing-masing daun berbentuk oval, tipis, dan
berwarna hijau. Permukaan daun berbulu halus pada kedua sisi. Tunas atau
bunga akan muncul pada ketiak tangkai daun majemuk.. Setelah tua, daun
menguning dan gugur, mulai dari daun yang menempel di bagian bawah batang
(Andrianto, 2004).
Bunga pada tanaman kedelai merupakan bunga lengkap yaitu dalam satu bunga
terdapat alat kelamin jantan (benang sari) dan alat kelamin betina (putik). Bunga
pada tanaman kedelai umumnya berwarna ungu atau putih. Sekitar 60% bunga
rontok sebelum membentuk polong. Di Indonesia, tanaman kedelai mulai
berbunga pada umur 30-50 hari (Fachruddin, 2000).
Polong kedelai yang baru tumbuh berwarna hijau dan akan berubah menjdai
kuning/cokelat pada saat dipanen. Pembentukan dan pembesaran polong akan
meningkat sejalan dengan bertambahnya umur tanaman. Jumlah polong yang
dapat dipanen berkisar antara 20-200 polong per tanaman, tergantung varietas
kedelai yang ditanam. Selama masa pemasakan, warna dan ukuran polong yang
berada pada posisi yang paling bawah dengan paling atas akan sama
(Adisarwanto, 2008).
10
2.1.2 Pertumbuhan Kedelai
Menurut Adisarwanto (2007), pertumbuhan tanaman kedelai terbagi menjadi dua
yaitu stadia pertumbuhan vegetatif dan stadia pertumbuhan generatif. Ciri atau
penanda untuk masing-masing stadia pertumbuhan kedelai dapat dilihat pada tabel
berikut.
Tabel 1. Penandaan stadia pertumbuhan vegetatif kedelai.
Singkatan Stadia
Tingkatan Stadia
VE
VC
Stadia pemunculan
Stadia kotiledon
V1
V2
Stadia buku pertama
Stadia buku kedua
V3
Stadia buku ketiga
Vn
Stadia buku ke-n
Keterangan
Kotiledon muncul ke permukaan tanah
Daun unfoliolat berkembang tapi daun tidak
menyentuh tanah
Daun terbuka penuh pada buku unfoliolat
Daun unfoliolat terbuka penuh pada buku
kedua di atas buku unfoliolat
Pada buku ketiga batang utama terdapat daun
yang terbuka penuh
Pada buku ke-n batang utama telah terdapat
daun yang terbuka penuh
Tabel 2. Penandaan stadia pertumbuhan generatif kedelai.
Singkatan Stadia
Tingkatan Stadia
R1
Mulai berbunga
R2
Berbunga penuh
R3
Mulai berpolong
R4
Berpolong penuh
R5
Mulai Bebiji
R6
Berbiji penuh
R7
Mulai masak
R8
Masak penuh
Keterangan
Munculnya bunga pertama pada buku mana pun
pada batang utama
Bunga terbuka penuh pada satu atau dua buku
paling atas pada batang utama dengan daun
yang telah terbuka penuh
Polong telah terbentuk dengan panjang 0,5 cm
pada salah satu buku batang utama
Polong telah mempunyai panjang 2 cm pada
salah satu buku teratas pada batang utama
Ukuran biji dalam polong mencapai 3 mm pada
salah satu buku batang utama
Setiap polong pada batang utama telah berisi
biji satu atau dua
Salah satu warna polong pada batang utama
telah berubah menjadi cokelat kekuningan atau
warna masak
95% jumlah polong telah mencapai warna
masak
11
2.1.3 Teknik budidaya
Menurut Suhaeni (2007), setidaknya ada 2 hal yang dapat dilakukan petani untuk
menghasilkan kedelai yang produktif dan berkualitas yaitu pemilihan bibit unggul
dan menguasai teknik budidaya yang baik. Berikut beberapa langkah yang perlu
dilakukan untuk menanam kedelai secara baik dan benar.
1. Pengolahan Tanah
Pengolahan tanah dilakukan untuk memeroleh struktur tanah yang gembur
sehingga kedelai dapat tumbuh sempurna. Dengan diolah, tanah menjadi subur
sekaligus menghilangkan tumbuhan pengganggu atau gulma. Agar pengolahan
tanah sempurna, pembajakan dan pencangkulan sebaiknya dilakukan lebih dari
satu kali.
2. Inokulasi dan penularan bakteri
Inokulasi tanah dilakukan dengan mencampurkan biji-biji kedelai dengan tanah
yang mengandung bakteri Rhizobium. Tanah tersebut diambil dari lahan bekas
ditanami kedelai. Proses pencampuran dilakukan dengan perbandingan 9 kg
biji dan 1 kg tanah. Penularan bakteri dilakukan dengan mencampur biji-biji
kedelai dengan legin. Legin adalah zat perangsang bakteri Rhizobium.
3. Penyiapan benih
Biji kedelai yang akan ditanam sebaiknya dipilih dari tanaman yang sehat,
murni, unggul, dan dipetik pada saat buah sudah tua. Biji diseleksi dan dijemur
sampai kering sempurna dengan kadar air 10-15%. Benih-benih yang sudah
kering dan bersih selanjutnya disimpan di tempat tertutup.
12
4. Penanaman
Penanaman dianjurkan secara tugalan dengan jarak yang teratur. Sebelum
ditanam, benih sebaiknya diberi insektisida berbahan aktif karbofuran untuk
mencegah serangan hama lalat kacang. Benih ditanam 2-3 biji per lubang.
5. Pembumbunan dan pengairan
Pembumbunan dilakukan bersamaan dengan penyiangan. Selain untuk
mengendalikan gulma, pembumbunan juga bertujuan untuk menggemburkan
tanah sehingga mendorong perkembangan akar. Pembumbunan dilakukan
setelah tanaman berumur 3-4 minggu.
6. Pengendalian hama
Pengendalian hama dapat dilakukan diantaranya dengan pergiliran tanaman
dengan tanaman bukan kedelai atau bukan kacang-kacangan, penggunaan
Varietas berumur genjah atau tahan hama, pemusnahan hama secara mekanis
dengan mengumpulkan telur dan hama serangga dewasa, dan penyemprotan
insektisida.
7. Pemanenan
Waktu, cara, dan alat yang digunakan dalam pemanenan kedelai dapat
mempengaruhi jumlah dan mutu hasil kedelai. Untuk itu, pemanenan
sebaiknya dilakukan jika semua daun tanaman telah rontok, polong berwarna
kuning kecokelatan dan mengering. Brangkasan tanaman hasil panen
dikumpulkan di tempat yang bebas dari air dan diberi alas. Penjemuran biji
harus diperhatikan karena memiliki pengaruh pada kualitas biji atau benih.
13
2.2 Pupuk Majemuk NPK
Unsur hara merupakan faktor pembatas produksi suatu tanaman. Tanaman
memerlukan unsur hara yang cukup untuk mencapai produksi yang optimum.
Pemupukan merupakan salah satu cara yang dapat dilakukan untuk mengatasi
ketersediaan hara di dalam tanah. Memupuk berarti menambahkan unsur hara ke
tanah dan tanaman (Lingga dan Marsono, 2008).
Berdasarkan kandungan unsur hara, pupuk dibagi menjadi dua yaitu pupuk
tunggal (single fertilizer) yang mengandung satu macam unsur hara dan pupuk
majemuk (compound fertilizer) yang mengandung lebih dari satu macam unsur
hara. Pupuk majemuk merupakan pupuk campuran yang umumnya mengandung
lebih dari satu macam unsur hara tanaman (makro maupun mikro) terutama N, P,
dan K (Rosmarkam dan Yuwono, 2002).
Nitrogen merupakan salah satu unsur hara makro yang sangat dibutuhkan tanaman
untuk tumbuh dan berkembang. Nitrogen dibutuhkan tanaman untuk
pertumbuhan bagian vegetatif seperti daun, batang, dan akar. Nitrogen dalam
tanah mudah hilang karena sifat N yang mobile, mudah tercuci, berubah bentuk
dan menguap (Kania, 2014). Pemupukan N pada tanaman berfungsi untuk
meningkatkan kandungan protein, meningkatkan kemampuan tanaman dalam
menyerap unsur hara lain, merangsang pertunasan, menambah tinggi tanaman,
serta mengaktifkan pertumbuhan mikroba. Kekurangan N pada tanaman
mengakibatkan tanaman menjadi kerdil, pertumbuhan akar terhambat, serta daun
menjadi klorosis dan mudah rontok (Jumin, 2012).
14
Selain nitrogen, tanaman kedelai juga memerlukan unsur hara fosfor (P). Unsur P
diperlukan oleh tanaman kedelai untuk metabolisme sel yang dapat digunakan
untuk pertumbuhan akar serta meningkatkan jumlah bintil akar. Selain
meningkatkan pertumbuhan vegetatif tanaman, bintil akar juga mampu
meningkatkan produksi kedelai seperti jumlah polong, jumlah biji per tanaman,
bobot biji per tanaman, bobot biji per meter persegi, bobot 100 biji, dan kadar N
biji (Triadiati, 2013). Kekurangan P pada tanaman menyebabkan pertumbuhan
terhambat, daun menjadi hijau tua, tanaman tidak menghasilkan bunga dan buah,
serta ukuran buah menjadi kecil dan cepat matang (BPTP Riau, 2012).
Tanaman menyerap kalium dalam bentuk K+. Unsur kalium dibutuhkan dalam
jumlah yang besar, yakni terbesar kedua setelah nitrogen. Kalium dalam tanaman
tidak menjadi komponen struktur dalam senyawa organik, namun mutlak
dibutuhkan untuk proses pertumbuhan dan produksi tanaman. Kalium merupakan
pengaktif (aktivator) sejumlah enzim yang penting untuk fotosintesis dan respirasi
(Salisbury dan Ross, 1995) dalam Nurmanda (2010). Kekurangan K pada
tanaman dapat dilihat dari ciri-ciri pertumbuhan tanaman terhambat, batang
kurang kuat dan mudah patah, biji buah menjadi kisut, serta daun
mengerut/kriting dan timbul bercak-bercak merah coklat lalu mati (BPTP Riau,
2012).
Pupuk yang digunakan dalam penelitian ini adalah pupuk NPK Phonska
(15:15:15). Pupuk NPK Phonska bersifat fast realease yang berarti lebih cepat
tersedia bagi tanaman. Pupuk ini juga mudah didapat di pasaran dan bersubsidi.
Pupuk NPK Phonska memiliki beberapa keunggulan diantaranya mudah larut
15
dalam air, dapat meningkatkan produksi dan kualitas panen, memacu
pertumbuhan akar dan sistem perakaran yang baik, memperbesar ukuran buah,
umbi, dan biji-bijian (Petrokimia, 2008).
2.3 Pemupukan NPK Susulan pada Tanaman Kedelai
Pemupukan susulan merupakan pemupukan yang dilakukan setelah pupuk dasar.
Menurut Kaspar (1987) dalam Wicaksono (2010), pemupukan NPK susulan pada
produksi kedelai bertujuan untuk memenuhi kebutuhan unsur hara selama masa
pembungaan dalam menjamin ketersediaan asimilat pada saat pengisian polong.
Pada saat fase generatif, akar tanaman akan tumbuh secara cepat dan mencapai
pertumbuhan maksimal untuk mendapatkan unsur hara di tanah sehingga
diperlukan unsur hara yang lebih banyak. Penambatan N oleh bintil akar juga
menurun pada saat tanaman leguminose mulai memasuki periode pembungaan
bersamaan semakin meningkatnya bintil akar yang tua dan mati.
Pemupukan susulan harus dilakukan dengan dosis yang tepat agar tanaman dapat
mencapai pertumbuhan dan hasil yang optimum. Dosis pupuk susulan yang
diberikan harus berimbang agar tanaman kedelai tidak mengalami kelebihan atau
kekurangan unsur hara. Avivi (2005) menyatakan bahwa pemupukan susulan
dengan NPK setengah dosis pupuk normal dapat meningkatkan pertumbuhan
tinggi tanaman dan jumlah polong isi per tanaman kedelai.
Kandungan unsur hara di dalam tanah dapat meningkat seiring dengan
meningkatnya dosis pupuk susulan yang diberikan. Semakin banyak unsur hara
yang diserap oleh tanaman maka produksinya akan meningkat. Hasil penelitian
16
Nurmanda (2010) menunjukkan bahwa peningkatan dosis pupuk NPK susulan
mampu meningkatkan bobot berangkasan kering dan hasil benih per hektar pada
kedelai Varietas Grobogan.
Selain meningkatkan produksi tanaman, pemupukan susulan juga dilakukan pada
produksi benih. Pemupukan susulan pada saat berbunga dapat meningkatkan
viabilitas awal benih yang baik. Pemupukan susulan sebagai unsur hara tambahan
bagi tanaman untuk membantu pertumbuhan generatif sehingga tanaman dapat
menghasilkan benih yang bernas dan memiliki viabilitas awal yang tinggi.
Viabilitas awal yang tinggi sebelum ditanam atau disimpan merupakan langkah
awal yang baik, benih sebagai bahan tanam. Benih yang memiliki viabilitas tinggi
akan memberikan harapan keberhasilan suatu pertanaman yang tinggi pula
(Nurmiaty dan Nurmauli, 2010). Hasil penelitian Rusdi (2008) menunjukkan
bahwa pemupukan NPK susulan dapat meningkatkan produksi benih kedelai
berdasarkan peubah tinggi tanaman dan viabilitas benih.
2.4 Bentuk Pupuk
Pemupukan harus dilakukan dengan tepat agar pupuk yang diberikan dapat
diserap dengan baik oleh tanaman. Salah satu cara meningkatkan efisiensi
serapan hara oleh tanaman adalah dengan mengubah bentuk pupuk menjadi lebih
kecil. Menurut Arryanto (2012), penggunaan pupuk yang berukuran kecil
memiliki keunggulan lebih reaktif, langsung mencapai sasaran atau target karena
ukurannya yang halus, serta hanya dibutuhkan dalam jumlah yang lebih sedikit.
Salah satu cara untuk megubah bentuk atau ukuran pupuk yaitu dengan
penggerusan pupuk.
17
Pupuk yang diberikan ke dalam tanah tidak semuanya dapat diserap oleh tanaman.
Pupuk memerlukan waktu untuk melepaskan hara dan dapat dimanfaatkan oleh
tanaman. Efisiensi pemupukan perlu dilakukan dengan tujuan memperkecil
kehilangan pupuk dan meningkatkan efektifitas serapan hara. Efisiensi
pemupukan dapat dilakukan dengan mengubah bentuk atau ukuran pupuk
sehingga permukaan pupuk menjadi lebih luas, sehingga lebih mudah larut yang
dapat menyebabkan unsur hara tersedia lebih banyak untuk tanaman (Lee, 2010).
Hasil penelitian Saprudin dkk. (2012) menunjukkan bahwa penggunaan pupuk
nano pada benih jagung dapat mengefisiensikan penggunaan pupuk urea.
Pupuk dengan ukuran yang lebih kecil akan lebih mudah diserap oleh tanaman.
Pupuk yang diberikan pada penelitian ini diperkecil dengan cara digerus. Pupuk
yang telah digerus lalu disaring menggunakan saringan berukuran 145 mess agar
ukurannya homogen.
18
III. BAHAN DAN METODE
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Desa Hajimena, Kecamatan Natar, Kabupaten
Lampung Selatan pada bulan Oktober 2013 sampai Januari 2014. Lahan yang
digunakan merupakan lahan alang-alang.
3.2 Bahan dan Alat
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih kedelai varietas
Dering 1, pupuk majemuk NPK Phonska (15:15:15), tanah bekas pertanaman
kedelai, insektisida berbahan aktif karbofuran, dan pestisida berbahan aktif
fipronil. Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah cangkul, mortar,
sprayer, paranet, oven, kamera digital, kawat, tali rafia, gunting, dan alat tulis.
3.3 Metode Penelitan
Perlakuan disusun secara faktorial (2x5) dalam rancangan kelompok teracak
sempurna dengan tiga kali ulangan. Faktor pertama adalah bentuk pupuk NPK
susulan yaitu pupuk tidak digerus (g0) dan pupuk digerus (g1). Faktor kedua
adalah dosis pupuk NPK susulan yang terdiri dari 5 taraf, yaitu 0 (d0), 25 (d1), 50
(d2), 75 (d3), dan 100 kg/ha (d4).
19
Homogenitas ragam diuji dengan menggunakan uji Bartlett dan aditivitas data
diuji dengan uji Tukey. Apabila asumsi terpenuhi, data kemudian dianalisis
ragam dan dilanjutkan dengan perbandingan polinomial ortogonal pada taraf α
0,05.
3.4 Pelaksanaan Penelitian
Pengolahan lahan dilakukan sebanyak dua kali. Tanah dibersihkan dari sisa-sisa
tanaman, batu, dan sampah. Setelah cukup homogen, tanah diratakan dan dibuat
petak-petak percobaan sebanyak 30 petak. Petak percobaan berukuran 3 m x 2 m
dengan jarak petak 50 cm. Jarak tanam yang digunakan adalah 40 cm x 15 cm.
Penanaman dilakukan dengan membuat lubang tanam sesuai dengan jarak tanam
yang digunakan. Masing-masing lubang tanam diisi dengan 3 benih kedelai.
Insektisida Petrofur 3G diberikan bersamaan dengan penanaman benih.
Penyulaman untuk benih-benih yang mati dilakukan pada 10 hari setelah tanam
(HST). Penjarangan dilakukan pada 2 minggu setelah tanam (MST) dengan cara
memotong tanaman dengan menggunakan gunting dan menyisakan 2 tanaman per
lubang.
Pemupukan dilakukan sebanyak 2 kali yaitu pemupukan dasar dan pemupukan
susulan. Pemupukan dasar diberikan bersamaan dengan penanaman benih dengan
dosis 200 kg/ha. Pemupukan susulan dilakukan pada saat awal berbunga dengan
kriteria tanaman yang telah berbunga mencapai 50% dari total tanaman yaitu pada
saat tanaman berumur 8 MST. Dosis pupuk susulan yang diberikan sesuai dengan
perlakuan untuk masing-masing petak percobaan. Pupuk yang digunakan adalah
20
pupuk majemuk NPK Phonska (15:15:15). Pupuk ditabur pada larikan-larikan
yang telah dibuat lalu ditutup kembali dengan tanah.
Pemeliharaan yang dilakukan meliputi penyiraman dan pengendalian organisme
pengganggu tanaman. Penyiraman dilakukan setiap hari pada pagi dan sore hari.
Pengendalian hama dilakukan pada saat tanaman berumur 2 MST menggunakan
pestisida Regent 50 SC dengan dosis 2 ml/l air. Pengendalian gulma dilakukan
pada 2 MST, baik secara fisik dengan dicabut menggunakan tangan, maupun
secara mekanik dengan menggunakan cangkul dan koret. Gulma dibersihkan agar
tidak mengganggu tanaman dan pemeliharaan.
3.5 Pengamatan
Untuk menunjang kerangka pemikiran dan hipotesis dilakukan pengamatan pada
komponen pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai. Pengamatan indikator
pertumbuhan dan produksi dilakukan pada tanaman sampel sebanyak 5 tanaman
pada setiap petak perlakuan yang diambil secara acak.
Peubah yang diamati meliputi:
1. Tinggi tanaman
Pengukuran tinggi tanaman dilakukan setiap minggu untuk mengetahui laju
pertumbuhan tanaman kedelai. Tinggi tanaman diukur dari pangkal batang
hingga titik tumbuh dan diukur dalam satuan centimeter.
2. Jumlah daun
Jumlah daun dihitung pada saat tanaman berumur tiga minggu dan dilakukan
setiap minggu.
21
3. Bobot berangkasan kering
Bobot berangkasan kering diperoleh dari bobot semua bagian tanaman yang
diukur dari lima sampel dan dihitung dalam satuan gram. Sampel diambil
pada saat pertumbuhan maksimum yang sebelumnya dikeringkan dalam oven
dengan suhu 700C selama 3 x 24 jam hingga diperoleh bobot yang konstan.
4. Jumlah cabang produktif
Jumlah cabang produktif diperoleh dengan cara menghitung semua cabang
yang berasal dari batang utama dan menghasilkan polong bernas. Dikatakan
produktif apabila dalam satu cabang paling sedikit menghasilkan 1 polong
bernas dan dihitung pada saat panen.
5. Jumlah polong total
Jumlah polong total dihitung berdasarkan jumlah seluruh polong yang muncul
dalam satu tanaman dan dilakukan saat panen.
6. Jumlah polong isi
Jumlah polong isi dihitung berdasarkan jumlah seluruh polong bernas yang
muncul dalam satu tanaman dan dilakukan saat panen. Dikatakan polong isi
jika dalam satu polong paling sedikit berisi satu biji.
7. Bobot 100 butir
Bobot 100 butir dihitung dalam satuan gram, nilainya diperoleh dengan cara
mengambil 100 butir kedelai setiap satuan percobaan secara acak. Pengukuran
dilakukan pada kadar air 12% dengan menggunakan timbangan analitik.
22
8. Hasil per petak
Hasil per petak diperoleh dengan cara menimbang total bobot biji kering per
petak percobaan berukuran 6 m2. Bobot dihitung dalam satuan gram.
36
V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa:
1. Pupuk NPK susulan yang digerus menghasilkan jumlah polong total dan
jumlah polong isi yang lebih tinggi dibandingkan dengan pupuk yang tidak
digerus, sedangkan peubah yang lain masih menunjukan hasil yang relatif
sama.
2. Peningkatan dosis pupuk NPK susulan hingga 100 kg/ha meningkatkan jumlah
polong total, jumlah polong isi, bobot 100 butir, dan bobot hasil per petak.
3. Tidak terdapat interaksi antara bentuk dan dosis pupuk susulan dalam
meningkatkan produksi kedelai Varietas Dering 1.
5.2 Saran
Untuk mengetahui pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK susulan pada
pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai perlu dilakukan penelitian lanjutan
dengan menambahkan dosis pupuk susulan.
37
PUSTAKA ACUAN
Agustina, L. 2004. Dasar Nutrisi Tanaman. Rineka Cipta. Jakarta. 80 hlm.
Adisarwanto, T. 2007. Kedelai (Cetakan ke-3). Penebar Swadaya. Jakarta. 170
hlm.
Adisarwanto, T. 2008. Budidaya Kedelai Tropika. Penebar Swadaya. Jakarta.
76 hlm.
Andrianto, T. T. dan Indarto, N. 2004. Budidaya Dan Analisis Usaha Tani
Kedelai. Penerbit Absolut. Yogyakarta. 78 hlm.
Arryanto, Y. 2012. Nano Technology in Agriculture. Disajikan pada Workshop
Peluang Nano Teknologi untuk Pertanian. Bogor, 26 Januari 2012.
Avivi. 2005. Efek Aplikasi Synechococcus sp. pada Daun dan Pupuk NPK
terhadap Parameter Agronomis Kedelai. Buletin Agronomi. 33(3): 17–23.
Badan Pusat Statistik. 2013. Produksi Kedelai Nasional. http://www.bps.go.id/
tnmn_pgn.php. Diakses pada Tanggal 25 Oktober 2013.
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Riau. 2012. Kahat Hara pada Tanaman
Kedelai. http://www.riau.litbang.deptan.go.id. Diakses pada Tanggal 12
Desember 2014.
Balitkabi. 2012. Varietas Unggul Baru Kedelai Toleran Kekeringan.
http://balitkabi.litbang.deptan.go.id/info-teknologi/965-dering-1-varietasunggul-baru-kedelai-toleran-kekeringan.html. Diakses pada tanggal 10
November 2013.
Balittanah. 2008. Rekomendasi Pemupukan Tanaman Kedelai pada Berbagai
Tipe Penggunaan Lahan. http://balittanah.litbang.pertanian.go.id/eng/
dokumentasi/lainnya/rekomendasi%20kedelai%20terbaru.pdf. Diakses
pada Tanggal 21 Oktober 2014.
38
Copeland, L.O. and M.B. McDonald. 2001. Principles Seed Science and
Technology. Burgess Publishing Company. Michigan State University.
Minneapolis, Minnesota. 369 pp.
Fachruddin. 2000. Tipe Bunga Kedelai. Jasaraksa. Jakarta. 24 hlm.
Jumin, H.B. 2012. Dasar-Dasar Agronomi. RajaGrafindo Persada. Jakarta. 250
hlm.
Kania, S.S. 2014. Kelarutan N-Organik, N-NH4+, N-NO3-, dan Penjerapan
Kadmium (Cd) pada Formula Pupuk Campuran Urea, Zeolit, Arang Aktif,
dan Kanji dalam Bentuk Granul. Jurnal Agric. Sci. 1(4). 58-70.
Kompasiana. 2014. Kedelai Titik Rawan Ketahanan Pangan Indonesia.
http://ekonomi.kompasiana.com/bisnis/2014/06/30/kedelai-titik-rawanketahanan-pangan-indonesia-670490.html. Diakses pada Tanggal 10
Desember 2014.
Lee, J. 2010. Effect of Application Methods of Fertilizer on Growth. Scientia
Horticulturae Vol.124:299-305.
Lingga, P. dan Marsono. 2008. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya.
Jakarta. 150 hlm.
Nurmala, T., A.D. Suyono, A. Rodjak, T. Suganda, S. Natasasmita, T. Simarmata,
E.H. Salim, Y. Yuwariah, T.P. Sendjaja, S.N. Wiyono, dan S. Hasani.
2012. Pengantar Ilmu Pertanian. Graha Ilmu. Jakarta. 300 hlm.
Nurmanda, I. 2010. Cara Aplikasi dan Dosis Pupuk NPK Susulan Saat Berbunga
Dalam Meningkatkan Produksi Kedelai. (Skripsi). Universitas Lampung.
Bandar Lampung. 62 hlm.
Nurmiaty, Y. dan N. Nurmauli. 2010. Pengendalian Agronomik Melalui NPK
Susulan dan Waktu Panen dalam Menghasilkan Vigor Benih Kedelai.
Jurnal Penelitian Pertanian Terapan. 10(1): 29-37.
Petrokimia Gresik. 2008. Keunggulan Pupuk NPK Phonska.
http://www.petrokimia-gresik.com/Pupuk/Phonska.NPK. Diakses pada
Tanggal 25 Oktober 2013.
Rosmarkam, A dan N. Yuwono. 2002. Ilmu Kesuburan Tanah. Kanisius.
Yogyakarta. 225 hlm.
39
Rusdi. 2008. Pengaruh Pupuk NPK (16:16:16) Susulan Saat Berbunga pada
Produksi Benih Kedelai (Glycine max [L.] Merr.) Varietas Anjasmoro.
(Skripsi). Universitas Lampung. Bandar Lampung. 92 hlm.
Saprudin, D., M. Gulamandi, W. Hartantik, L.K. Darusman, dan I. Nuraisyah.
Pengembangan Pupuk Cair Nitrogen Berukuran Nanometer untuk
Meningkatkan Efisiensi Pemupukan. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia.
17(2): 90-95.
Suhaeni, N. 2007. Petunjuk Praktis Menanam Kedelai. Nuansa. Jakarta. 56
hlm.
Triadiati. 2013. Respon Pertumbuhan Tanaman Kedelai Terhadap
Bradyrhizobium Japonicum Toleran Masam dan Pemberian Pupuk di Tanah
Masam. Jurnal Agronomi Indonesia. 41(1): 24-31.
Wibowo, D.K. 2014. Penga
ABSTRAK
PENGARUH BENTUK DAN DOSIS PUPUK NPK MAJEMUK SUSULAN
PADA PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KEDELAI
(Glycine max (L.) Merr.) VARIETAS DERING 1
Oleh
DENDY FAUZIE
Penelitian ini bertujuan mengetahui (1) pengaruh bentuk pupuk majemuk NPK
susulan dalam meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai Varietas
Dering 1; (2) pengaruh dosis pupuk majemuk NPK susulan dalam meningkatkan
pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai Varietas Dering 1; (3) pengaruh
interaksi antara bentuk dan dosis pupuk majemuk NPK susulan dalam
meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai Varietas Dering 1.
Penelitian dilakukan di Desa Hajimena, Kecamatan Natar, Kabupaten Lampung
Selatan pada Oktober 2013 sampai Januari 2014. Rancangan percobaan
menggunakan Rancangan Kelompok Teracak Sempurna diulang tiga kali.
Rancangan perlakuan terdiri dari dua faktor yang disusun secara faktorial (2x5).
Faktor pertama adalah bentuk NPK susulan yaitu tidak digerus (g0) dan digerus
(g1). Faktor kedua adalah dosis NPK susulan yang terdiri dari 5 taraf yaitu 0 (d0),
25 (d1), 50 (d2), 75 (d3), dan 100 kg/ha (d4). Homogenitas ragam data diuji
dengan uji Bartlett dan kemenambahan data diuji dengan uji Tukey. Bila asumsi
analisis ragam terpenuhi, pemisahan nilai rata-rata perlakuan diuji dengan uji
Dendy Fauzie
perbandingan ortogonal pada taraf nyata 5%. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa (1) bentuk pupuk NPK majemuk susulan yang digerus menghasilkan
jumlah polong total dan jumlah polong isi lebih baik daripada pupuk yang tidak
digerus; (2) dosis pupuk NPK majemuk susulan pada saat berbunga dosis 0
kg/ha sampai 100 kg/ha meningkatkan jumlah polong total, jumlah polong isi,
bobot 100 butir, dan hasil per petak.
Kata Kunci: kedelai, pemupukan susulan, bentuk pupuk, dosis pupuk majemuk.
PENGARUH BENTUK DAN DOSIS PUPUK NPK MAJEMUK SUSULAN
PADA PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KEDELAI
(Glycine max (L.) Merr.) VARIETAS DERING 1
Oleh
Dendy Fauzie
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar
Sarjana Pertanian
Pada
Jurusan Agroteknologi
Fakultas Pertanian Universitas Lampung
JURUSAN AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
2015
PENGARUH BENTUK DAN DOSIS PUPUK NPK MAJEMUK SUSULAN
PADA PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KEDELAI
(Glycine max (L.) Merr.) VARIETAS DERING 1
(Skripsi)
Oleh
Dendy Fauzie
JURUSAN AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
2015
DAFTAR GAMBAR
Gambar
1.
Halaman
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
jumlah polong total. ....................................................................
29
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
jumlah polong isi. ........................................................................
30
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
bobot 100 butir. ...........................................................................
31
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
hasil per petak. ............................................................................
32
5.
Tata letak percobaan.
41
6.
Tanaman kedelai berumur 1 minggu setelah tanam.
...................
65
7.
Tanaman kedelai berumur 4 minggu setelah tanam.
...................
65
8.
Tanaman kedelai berumur 10 minggu setelah tanam.
.................
66
9.
Tanaman kedelai berumur 14 minggu setelah tanam.
.................
66
....................................................
67
2.
3.
4.
..................................................................
10. Penghitungan bobot 100 butir.
11. Penghitungan bobot berangkasan kering.
...................................
67
ix
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR TABEL................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR ...........................................................................
ix
I. PENDAHULUAN ............................................................................
1
1.1
1.2
1.3
1.4
Latar Belakang dan Masalah ..................................................
Tujuan Penelitian ....................................................................
Kerangka Pemikiran................................................................
Hipotesis..................................................................................
1
4
4
7
II. TINJAUAN PUSTAKA..................................................................
8
2.1 Tanaman Kedelai ....................................................................
2.1.1 Morfologi kedelai ........................................................
2.1.2 Pertumbuhan kedelai ..................................................
2.1.3 Teknik budidaya ..........................................................
2.2 Pupuk Majemuk NPK .............................................................
2.3 Pemupukan NPK Susulan pada Tanaman Kedelai .................
2.4 Bentuk Pupuk.................... ......................................................
8
8
10
11
13
15
16
III. BAHAN DAN METODE ..............................................................
18
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
Tempat dan Waktu Penelitian .................................................
Bahan dan Alat........................................................................
Metode Penelitian....................................................................
Pelaksanaan Penelitian ............................................................
Pengamatan .............................................................................
18
18
18
19
20
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................
23
4.1 Hasil Penelitian .....................................................................
4.1.1 Tinggi tanaman pada 8 Minggu Setelah Tanam .........
4.1.2 Jumlah daun pada 8 Minggu Setelah Tanam ..............
4.1.3 Tinggi tanaman pada 10 Minggu Setelah Tanam .......
4.1.4 Jumlah daun pada 10 Minggu Setelah Tanam ............
23
23
23
24
25
v
4.1.5 Bobot berangkasan kering...........................................
4.1.6 Jumlah cabang produktif.............................................
4.1.7 Jumlah polong total.....................................................
4.1.8 Jumlah polong isi ........................................................
4.1.9 Bobot 100 butir............................................................
4.1.10 Hasil per petak ............................................................
4.2 Pembahasan ...........................................................................
25
27
27
29
29
31
32
V. KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................
36
5.1 Kesimpulan ...........................................................................
5.2 Saran ......................................................................................
36
36
PUSTAKA ACUAN ..........................................................................
37
LAMPIRAN .......................................................................................
40
v
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1.
Penandaan stadia pertumbuhan vegetatif kedelai. .....................
10
2.
Penandaan stadia pertumbuhan generatif kedelai. ....................
10
3.
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
tinggi tanaman pada 8 minggu setelah tanam. ..............................
24
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
jumlah daun pada 8 minggu setelah tanam. ..................................
24
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
tinggi tanaman pada 10 minggu setelah tanam. ............................
25
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
jumlah daun pada 10 minggu setelah tanam. ................................
26
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
bobot berangkasan kering. .............................................................
26
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
jumlah cabang produktif. ...............................................................
27
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
jumlah polong total. .......................................................................
28
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
jumlah polong isi. ..........................................................................
29
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
bobot 100 butir. .............................................................................
30
Pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk susulan pada
hasil per petak. ...............................................................................
32
13.
Deskripsi kedelai varietas Dering 1. .............................................
42
14.
Data hasil analisis tanah sebelum tanam. ......................................
42
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
15.
Kriteria penilaian hasil analisis tanah. ...........................................
43
16.
Data curah hujan. ...........................................................................
43
17.
Koefisien perbandingan ortogonal. ...............................................
44
18.
Hasil pengamatan bobot hasil per petak. .......................................
45
19.
Uji Bartlett bobot hasil per petak. .................................................
45
20.
Analisis ragam bobot hasil per petak. ...........................................
46
21.
Uji ortogonal polinomial bobot hasil per petak. ............................
46
22.
Hasil pengamatan jumlah cabang produktif. .................................
47
23.
Uji Bartlett jumlah cabang produktif. ...........................................
47
24.
Analisis ragam jumlah cabang produktif. .....................................
48
25.
Uji ortogonal polinomial jumlah cabang produktif. ......................
48
26.
Hasil pengamatan jumlah polong isi. ............................................
49
27.
Uji Bartlett jumlah polong isi. .......................................................
49
28.
Analisis ragam jumlah polong isi. .................................................
50
29.
Uji ortogonal polinomial jumlah polong isi. .................................
50
30.
Hasil pengamatan jumlah polong total. .........................................
51
31.
Uji Bartlett jumlah polong total. ...................................................
51
32.
Analisis ragam jumlah polong total. .............................................
52
33.
Uji ortogonal polinomial jumlah polong total. ..............................
52
34.
Hasil pengamatan bobot 100 butir. ...............................................
53
35.
Uji Bartlett bobot 100 butir. ..........................................................
53
36.
Analisis ragam bobot 100 butir. ....................................................
54
37.
Uji ortogonal polinomial bobot 100 butir. ....................................
54
38.
Hasil pengamatan bobot berangkasan kering. ...............................
55
vii
39.
Uji Bartlett bobot berangkasan kering. .........................................
55
40.
Analisis ragam bobot berangkasan kering. ...................................
56
41.
Uji ortogonal bobot berangkasan kering. ......................................
56
42.
Hasil pengamatan tinggi tanaman pada 8 minggu setelah
tanam. ............................................................................................
57
43.
Uji Bartlett tinggi tanaman pada 8 minggu setelah tanam. ...........
57
44.
Analisis ragam tinggi tanaman pada 8 minggu setelah tanam. .....
58
45.
Uji ortogonal tinggi tanaman pada 8 minggu setelah tanam. ........
58
46.
Hasil pengamatan jumlah daun pada 8 minggu setelah tanam. .....
59
47.
Uji Bartlett jumlah daun pada 8 minggu setelah tanam. ...............
59
48.
Analisis ragam jumlah daun pada 8 minggu setelah tanam. .........
60
49.
Uji ortogonal jumlah daun pada 8 minggu setelah tanam. . ...........
60
50.
Hasil pengamatan tinggi tanaman pada 10 minggu setelah
tanam. ............................................................................................
61
51.
Uji Bartlett tinggi tanaman pada 10 minggu setelah tanam. .........
61
52.
Analisis ragam tinggi tanaman pada 10 minggu setelah tanam. ...
62
53.
Uji ortogonal tinggi tanaman pada 10 minggu setelah tanam. ......
62
54.
Hasil pengamatan jumlah daun pada 10 minggu setelah
tanam. ............................................................................................
63
55.
Uji Bartlett jumlah daun pada 10 minggu setelah tanam. .............
63
56.
Analisis ragam jumlah daun pada 10 minggu setelah tanam. .......
64
57.
Uji ortogonal jumlah daun pada 10 minggu setelah tanam. ..........
64
viii
Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman di antaramu dan orang-orang
yang diberi ilmu pengetahuan
(QS.Al-Mujadalah:11).
Tidak ada kemenangan tanpa pengorbanan
(Dendy Fauzie, 2015).
PERSEMBAHAN
Puji syukur kepada Allah SWT, karena atas limpahan berkat dan rahmat-Nya
skripsi ini dapat terselesaikan.
Kupersembahkan karya sederhana penuh perjuangan dan kesabaran ini sebagai
ungkapan rasa sayangku dan baktiku kepada
Papa dan Mama tersayang yang selalu mencurahkan rasa sayang tanpa henti;
selalu mengajariku bagaimana menjadi manusia yang terbaik; dalam doa dan
sujud selalu menantikan keberhasilanku dengan sabar dan penuh pengertian.
Semua keluarga besarku atas rasa sayang, doa, perhatian, pengertian,
pengorbanan, penghormatan dan dorongan semangat yang tulus, serta
persaudaraan yang tidak dapat tergantikan.
Almamater yang kucintai, Universitas Lampung.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Bandar Lampung pada tanggal 14 April 1991 sebagai anak
kedua dari tiga bersaudara dari Bapak Oji Fahruroji dan Ibu Anizar Abunawar.
Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar Negeri 4 Kemiling Permai pada
tahun 2003, Sekolah Menengah Pertama (SMP) Negeri 28 Bandar Lampung pada
tahun 2006, dan Sekolah Menengah Atas (SMA) Negeri 7 Bandar Lampung pada
tahun 2009. Penulis terdaftar sebagai mahasiswa Agroteknologi Fakultas
Pertanian Universitas Lampung melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan
Tinggi Negeri (SNMPTN) pada tahun 2010.
Penulis melaksanakan Praktik Umum di PT Perkebunan Nusantara VII Unit
Usaha Way Berulu, Kabupaten Pesawaran pada tahun 2013 dan melaksanakan
Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Desa Toba, Kecamatan Sekampung Udik,
Kabupaten Lampung Timur pada tahun 2014.
Penulis dalam bidang keorganisasian aktif sebagai Sekretaris Bidang Pendidikan
dan Sumberdaya Anggota UKMF LS-Mata pada periode kepengurusan 20122013.
SANWACANA
Puji syukur Penulis ucapkan kehadirat Allah SWT, karena atas limpahan rahmat
dan hidayah-Nya skripsi ini dapat diselesaikan.
Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Ir. Sunyoto, M.Agr., selaku Pembimbing Pertama atas saran, ilmu,
pengarahan, motivasi, dan kesabaran dalam membimbing penulis selama
penelitian hingga penyelesaian skripsi.
2. Ibu Ir. Yayuk Nurmiaty, M.S., selaku Pembimbing Kedua atas kesediaannya
memberikan bimbingan, pengarahan, pikiran, motivasi, kesabaran, ilmu, saran,
nasehat, dan bantuan selama penulis menyelesaikan skripsi, serta memberikan
bantuan biaya penelitian sebesar Rp. 1.000.000,00 (satu juta rupiah).
3. Bapak Dr. Ir. Kuswanta F. Hidayat, M.P., selaku Penguji bukan Pembimbing
dan sekaligus Ketua Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas
Lampung atas saran, pengarahan, dan nasehat untuk perbaikan penulisan
skripsi ini.
4. Ibu Sri Ramadiana, S.P., M.Si., selaku dosen Pembimbing Akademik atas
bimbingan, nasehat, serta motivasi yang sangat membantu bagi Penulis.
5. Bapak Prof. Dr. Ir. Setyo Dwi Utomo, M.Sc., selaku Ketua Jurusan Budidaya
Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung atas saran, koreksi, dan
persetujuan dalam menyelesaikan skripsi ini.
ii
6. Bapak Dr. Ir. Wan Abbas Zakaria, M.S., selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Lampung yang telah mensahkan skripsi ini.
7. Ayahanda Oji Fahruroji dan Ibunda Anizar Abunawar serta kakak dan adik
penulis Yan Angga Fauzie dan Trianny Fauzie atas kasih sayang, dukungan,
kritikan, nasehat, dan saran yang diberikan.
8. Bapak Sungkono dan ibu yang telah bersedia memberikan fasilitas yang
dibutuhkan selama penelitian ini berjalan hingga selesai.
9. Teman-teman seperjuangan: Echa Febriliya, Cahyadi Prayuda, Diago Fajar
Saputra, dan Debby Kuncoro Wibowo yang telah bersama-sama berjuang,
memberikan semangat, dan membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.
10. Teman-teman Agroteknologi 2010 atas segala doa, perhatian, diskusi, hingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Semoga skripsi ini dapat bermanfaat.
Bandar lampung, Agusuts 2015
Penulis
Dendy Fauzie
iii
1
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang dan Masalah
Kedelai merupakan komoditas yang penting bagi masyarakat Indonesia. Hal ini
dapat dilihat dari besarnya jumlah konsumsi kedelai nasional. Data Food and
Agriculture Organization (FAO) tahun 2009 menunjukkan bahwa masyarakat
Indonesia mengonsumsi kedelai rata-rata 7,65 kg per orang per tahun. Indonesia
merupakan negara yang mengonsumsi kedelai per kapita tertinggi kedua di dunia
setelah Jepang, yang mengonsumsi sebesar 8,14 kg per orang per tahun. Dilihat
dari volume konsumsi, pada tahun yang sama Indonesia menempati urutan kedua
setelah Tiongkok, yang total konsumsinya sebanyak 2 juta ton kedelai
(Kompasiana, 2014).
Inovasi produk baru berbasis kedelai yang semakin berkembang dan jumlah
penduduk Indonesia yang semakin bertambah menyebabkan konsumsi kedelai
semakin meningkat. Peningkatan konsumsi kedelai ini tidak diimbangi oleh
produktivitas yang cukup. Pada tahun 2013, konsumsi kedelai Indonesia
mencapai 2,5 juta ton (Kompasiana, 2014) sedangkan menurut Badan Pusat
Statistik ( 2013), produksi kedelai Indonesia hanya mencapai 779.992 ton. Hal ini
mengakibatkan Indonesia harus menutupi kekurangan 1,7 juta ton atau 70% dari
total konsumsi kedelai nasional melalui impor.
2
Usaha yang dapat dilakukan untuk meningkatkan produksi kedelai adalah melalui
intensifikasi pertanian. Menurut Nurmala dkk. (2012), intensifikasi yaitu
peningkatan produksi pertanian pada lahan yang sudah ada dengan menerapkan
teknologi atau inovasi baru dalam budidaya tanaman agar hasil per hektar
meningkat. Dalam intensifikasi pertanian dikenal suatu teknologi yang disebut
panca usaha tani. Panca usaha tani yaitu perbaikan bercocok tanam, pemakaian
bibit unggul, pemupukan, pemberantasan hama dan penyakit tanaman, dan
perbaikan pengaturan air.
Ditinjau dari segi pemupukan setiap jenis tanaman memiliki kebutuhan pupuk
yang berbeda karena memiliki proses pertumbuhan dan perkembangan yang
berbeda. Pertumbuhan tanaman secara umum terbagi menjadi 2 fase yaitu fase
vegetatif dan fase generatif. Pupuk susulan biasa diberikan pada saat tanaman
memasuki fase generatif. Menurut Kaspar (1987) dalam Wicaksono (2010),
pemupukan NPK susulan pada produksi kedelai bertujuan untuk memenuhi
kebutuhan unsur hara selama masa pembungaan dalam menjamin ketersediaan
asimilat pada saat pengisian polong. Pada saat fase generatif, akar tanaman akan
tumbuh secara cepat dan mencapai pertumbuhan maksimal untuk mendapatkan
unsur hara di tanah sehingga diperlukan unsur hara yang lebih banyak.
Penambatan N oleh bintil akar juga menurun pada saat tanaman leguminose mulai
memasuki periode pembungaan bersamaan semakin meningkatnya bintil akar
yang tua dan mati.
Dosis pupuk susulan harus diperhatikan agar tanaman dapat mencapai
produktivitas optimum. Pemberian pupuk susulan harus disesuaikan dengan
3
pupuk dasar yang telah diberikan sebelumnya agar tanaman tidak mengalami
kekurangan atau kelebihan hara. Menurut Avivi (2005), pemupukan susulan
dengan setengah dosis pupuk normal dapat meningkatkan pertumbuhan tinggi
tanaman dan jumlah polong isi per tanaman kedelai. Hasil penelitian Nurmanda
(2010) menunjukkan bahwa peningkatan dosis pupuk NPK susulan mampu
meningkatkan bobot berangkasan kering dan hasil benih per hektar pada kedelai
Varietas Grobogan.
Bentuk pupuk berpengaruh pada efisiensi dan efektivitas pemupukan. Pupuk
yang memiliki ukuran kecil akan lebih cepat larut sehingga lebih cepat tersedia
bagi tanaman. Penggerusan merupakan salah satu cara untuk mengubah pupuk
agar menjadi lebih halus. Menurut Arryanto (2012), penggunaan pupuk yang
berukuran kecil memiliki keunggulan lebih reaktif, langsung mencapai sasaran
atau target karena ukurannya yang halus, serta hanya dibutuhkan dalam jumlah
yang lebih sedikit.
Berdasarkan pernyataan tersebut dapat dirumuskan masalah sebagai berikut:
1. Apakah bentuk pupuk NPK majemuk susulan dapat mempengaruhi
pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai Varietas Dering 1?
2. Apakah dosis pupuk NPK majemuk susulan dapat mempengaruhi
pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai Varietas Dering 1?
3. Apakah terdapat pengaruh interaksi antara bentuk dan dosis pupuk NPK
majemuk susulan dalam mempengaruhi pertumbuhan dan produksi tanaman
kedelai Varietas Dering 1?
4
1.2 Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Mengetahui pengaruh bentuk pupuk NPK majemuk susulan dalam
meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai Varietas Dering 1.
2. Mengetahui dosis pupuk NPK majemuk susulan terbaik dalam meningkatkan
pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai Varieatas Dering 1.
3. Mengetahui pengaruh interaksi antara bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk
susulan dalam meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai
Varietas Dering 1.
1.3 Kerangka pemikiran
Produksi tanaman kedelai sangat dipengaruhi oleh ketersediaan unsur hara di
dalam tanah. Tanaman kedelai memerlukan unsur hara yang cukup selama fase
vegetatif maupun generatif agar mencapai pertumbuhan dan hasil yang optimum.
Unsur nitrogen (N), fosfor (P), dan kalium (K) merupakan unsur hara esensial
yang sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman kedelai.
Ketiga unsur ini disebut juga sebagai unsur makro primer karena dibutuhkan
dalam jumlah relatif besar dan sering diberikan melalui pemupukan.
Unsur N berperan dalam pertumbuhan vegetatif tanaman seperti tinggi tanaman,
besar batang, pembentukan cabang dan pucuk daun, serta mengganti sel-sel yang
rusak. Selain itu, N juga merupakan komponen utama berbagai senyawa di dalam
tubuh tanaman, yaitu asam amino, amida, protein, klorofil, dan alkoloid. Unsur P
berperan penting dalam transfer energi di dalam sel dan pembentukan membran
5
sel. Fungsi utama K yaitu sebagai aktivator beberapa enzim, memacu translokasi
karbohidrat dari daun ke organ tanaman lain, dan komponen penting di dalam
mekanisme pengaturan osmotik sel.
Usaha yang dapat dilakukan untuk mengatasi ketersediaan unsur hara bagi
tanaman adalah dengan memberikan tambahan unsur hara melalui pemupukan.
Pemupukan yang dilakukan harus sesuai dengan kebutuhan tanaman agar tidak
terjadi kekurangan atau kelebihan unsur hara. Kekurangan unsur hara akan
mengakibatkan pertumbuhan tanaman menjadi tidak optimum, sedangkan
kelebihan unsur hara akan mengakibatkan keracunan pada tanaman.
Pupuk susulan merupakan pupuk tambahan yang diberikan setelah pupuk dasar.
Pupuk susulan diberikan dengan tujuan untuk menjamin ketersediaan unsur hara
selama pembentukan bunga, pembentukan polong, dan pengisian biji. Pada fase
generatif akar tanaman kedelai telah mencapai pertumbuhan maksimum sehingga
dibutuhkan unsur hara yang lebih banyak.
Pupuk dasar dan pupuk susulan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pupuk
majemuk NPK Phonska. Penggunaan pupuk majemuk diharapkan dapat
menghemat waktu dan tenaga karena dengan satu kali pemberian dapat mencakup
beberapa unsur. Pupuk NPK Phonska juga merupakan pupuk yang mudah didapat
di pasaran dan bersubsidi. Hal ini akan membantu petani untuk menekan biaya
produksi. Selain itu, pupuk NPK Phonska bersifat fast realease yang berarti lebih
cepat tersedia bagi tanaman.
6
Pemupukan susulan harus diberikan dengan dosis yang tepat agar tanaman
mencapai produksi yang optimal. Dosis rekomendasi pupuk NPK Phonska untuk
tanaman kedelai yaitu sebesar 250 kg/ha. Peningkatan dosis pupuk dapat
meningkatkan kandungan unsur hara di dalam tanah. Produksi tanaman dapat
meningkat seiring dengan semakin banyaknya unsur hara yang diserap oleh
tanaman.
Pemupukan tanaman harus dilakukan dengan cara yang tepat agar dapat
meningkatkan efektivitas serapan hara. Salah satu cara meningkatkan serapan
hara oleh tanaman adalah dengan mengubah ukuran pupuk menjadi lebih kecil.
Pupuk yang lebih kecil dan halus memiliki permukaan yang lebih luas sehingga
lebih mudah larut dan lebih mudah diserap oleh tanaman. Efektivitas serapan hara
yang tinggi akan mengakibatkan kehilangan pupuk menjadi lebih kecil. Pada
penelitian ini pupuk susulan yang diberikan dihaluskan dengan cara digerus.
Bentuk pupuk yang lebih kecil dan peningkatan dosis yang tepat diharapkan dapat
meningkatkan produksi tanaman kedelai. Produksi yang tinggi harus ditunjang
dengan pertumbuhan yang baik. Pertumbuhan tanaman yang baik dapat dicapai
apabila unsur N, P, dan K tercukupi melalui pemberian pupuk susulan dengan
bentuk dan dosis yang optimum. Pupuk susulan diharapkan akan menghasilkan
tinggi tanaman, jumlah daun, bobot berangkasan kering, dan jumlah cabang
produktif yang lebih baik. Produksi tanaman dapat dilihat dari peubah jumlah
polong total, jumlah polong isi, bobot 100 butir, serta bobot hasil per petak.
7
1.4 Hipotesis
Dari kerangka pemikiran yang telah dikemukakan dapat disimpulkan hipotesis
sebagai berikut:
1. Pupuk NPK majemuk susulan dengan bentuk yang lebih kecil mampu
meningkatkan pertumbuhan dan produksi kedelai Varietas Dering 1.
2. Terdapat dosis pupuk NPK majemuk susulan terbaik dalam meningkatkan
pertumbuhan dan produksi kedelai Varietas Dering 1.
3. Terdapat pengaruh interaksi antara bentuk dan dosis pupuk NPK majemuk
susulan dalam meningkatkan pertumbuhan dan produksi kedelai Varietas
Dering 1.
8
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tanaman Kedelai
2.1.1 Morfologi Kedelai
Tanaman kedelai memiliki biji berbentuk polong, setiap polong berisi 1-4 biji.
Biji umumnya berbentuk bulat atau bulat pipih sampai bulat lonjong. Ukuran biji
berkisar 6-30 g/100 biji, ukuran biji diklasifikasikan menjadi 3 kelas yaitu biji
kecil (6-10 g/100 biji), biji sedang (11-12 g/100 biji), dan biji besar (13 g atau
lebih/100 biji). Warna biji kedelai bervariasi antara kuning, hijau, coklat, dan
hitam (Fachruddin, 2000).
Sistem perakaran akar kedelai terdiri dari akar tunggang, akar sekunder, dan akar
cabang. Akar tunggang merupakan perkembangan dari akar radikal yang sudah
mulai muncul sejak masa perkecambahan. Akar sekunder adalah akar yang
tumbuh dari akar tunggang, sedangkan akar cabang adalah akar yang tumbuh dari
akar sekunder. Dalam keadaan yang sangat optimal, akar tunggang kedelai dapat
tumbuh hingga kedalaman 2 m. Perkembangan akar tanaman kedelai dipengaruhi
oleh beberapa faktor seperti penyiapan lahan, tekstur tanah, kondisi fisik dan
kimia tanah, serta kadar air tanah. Salah satu ciri khas dari perakaran kedelai
adalah adanya simbiosis adntara bakteri nodul akar (Rhizobium japonicum)
dengan akar tanaman kedelai yang menyebabkan terbentuknya bintil akar. Bintil
9
akar sangat berperan dalam proses fiksasi N2 yang dibutuhkan tanaman untuk
pertumbuhannya (Adisarwanto, 2008).
Pada buku pertama tanaman yang tumbuh dari biji terbentuk sepasang daun
tunggal. Selanjutnya, pada semua buku di atasnya terbentuk daun majemuk selalu
dengan tiga helai. Helai daun tunggal memiliki tangkai pendek dan daun bertiga
mempunyai tangkai agak panjang. Masing-masing daun berbentuk oval, tipis, dan
berwarna hijau. Permukaan daun berbulu halus pada kedua sisi. Tunas atau
bunga akan muncul pada ketiak tangkai daun majemuk.. Setelah tua, daun
menguning dan gugur, mulai dari daun yang menempel di bagian bawah batang
(Andrianto, 2004).
Bunga pada tanaman kedelai merupakan bunga lengkap yaitu dalam satu bunga
terdapat alat kelamin jantan (benang sari) dan alat kelamin betina (putik). Bunga
pada tanaman kedelai umumnya berwarna ungu atau putih. Sekitar 60% bunga
rontok sebelum membentuk polong. Di Indonesia, tanaman kedelai mulai
berbunga pada umur 30-50 hari (Fachruddin, 2000).
Polong kedelai yang baru tumbuh berwarna hijau dan akan berubah menjdai
kuning/cokelat pada saat dipanen. Pembentukan dan pembesaran polong akan
meningkat sejalan dengan bertambahnya umur tanaman. Jumlah polong yang
dapat dipanen berkisar antara 20-200 polong per tanaman, tergantung varietas
kedelai yang ditanam. Selama masa pemasakan, warna dan ukuran polong yang
berada pada posisi yang paling bawah dengan paling atas akan sama
(Adisarwanto, 2008).
10
2.1.2 Pertumbuhan Kedelai
Menurut Adisarwanto (2007), pertumbuhan tanaman kedelai terbagi menjadi dua
yaitu stadia pertumbuhan vegetatif dan stadia pertumbuhan generatif. Ciri atau
penanda untuk masing-masing stadia pertumbuhan kedelai dapat dilihat pada tabel
berikut.
Tabel 1. Penandaan stadia pertumbuhan vegetatif kedelai.
Singkatan Stadia
Tingkatan Stadia
VE
VC
Stadia pemunculan
Stadia kotiledon
V1
V2
Stadia buku pertama
Stadia buku kedua
V3
Stadia buku ketiga
Vn
Stadia buku ke-n
Keterangan
Kotiledon muncul ke permukaan tanah
Daun unfoliolat berkembang tapi daun tidak
menyentuh tanah
Daun terbuka penuh pada buku unfoliolat
Daun unfoliolat terbuka penuh pada buku
kedua di atas buku unfoliolat
Pada buku ketiga batang utama terdapat daun
yang terbuka penuh
Pada buku ke-n batang utama telah terdapat
daun yang terbuka penuh
Tabel 2. Penandaan stadia pertumbuhan generatif kedelai.
Singkatan Stadia
Tingkatan Stadia
R1
Mulai berbunga
R2
Berbunga penuh
R3
Mulai berpolong
R4
Berpolong penuh
R5
Mulai Bebiji
R6
Berbiji penuh
R7
Mulai masak
R8
Masak penuh
Keterangan
Munculnya bunga pertama pada buku mana pun
pada batang utama
Bunga terbuka penuh pada satu atau dua buku
paling atas pada batang utama dengan daun
yang telah terbuka penuh
Polong telah terbentuk dengan panjang 0,5 cm
pada salah satu buku batang utama
Polong telah mempunyai panjang 2 cm pada
salah satu buku teratas pada batang utama
Ukuran biji dalam polong mencapai 3 mm pada
salah satu buku batang utama
Setiap polong pada batang utama telah berisi
biji satu atau dua
Salah satu warna polong pada batang utama
telah berubah menjadi cokelat kekuningan atau
warna masak
95% jumlah polong telah mencapai warna
masak
11
2.1.3 Teknik budidaya
Menurut Suhaeni (2007), setidaknya ada 2 hal yang dapat dilakukan petani untuk
menghasilkan kedelai yang produktif dan berkualitas yaitu pemilihan bibit unggul
dan menguasai teknik budidaya yang baik. Berikut beberapa langkah yang perlu
dilakukan untuk menanam kedelai secara baik dan benar.
1. Pengolahan Tanah
Pengolahan tanah dilakukan untuk memeroleh struktur tanah yang gembur
sehingga kedelai dapat tumbuh sempurna. Dengan diolah, tanah menjadi subur
sekaligus menghilangkan tumbuhan pengganggu atau gulma. Agar pengolahan
tanah sempurna, pembajakan dan pencangkulan sebaiknya dilakukan lebih dari
satu kali.
2. Inokulasi dan penularan bakteri
Inokulasi tanah dilakukan dengan mencampurkan biji-biji kedelai dengan tanah
yang mengandung bakteri Rhizobium. Tanah tersebut diambil dari lahan bekas
ditanami kedelai. Proses pencampuran dilakukan dengan perbandingan 9 kg
biji dan 1 kg tanah. Penularan bakteri dilakukan dengan mencampur biji-biji
kedelai dengan legin. Legin adalah zat perangsang bakteri Rhizobium.
3. Penyiapan benih
Biji kedelai yang akan ditanam sebaiknya dipilih dari tanaman yang sehat,
murni, unggul, dan dipetik pada saat buah sudah tua. Biji diseleksi dan dijemur
sampai kering sempurna dengan kadar air 10-15%. Benih-benih yang sudah
kering dan bersih selanjutnya disimpan di tempat tertutup.
12
4. Penanaman
Penanaman dianjurkan secara tugalan dengan jarak yang teratur. Sebelum
ditanam, benih sebaiknya diberi insektisida berbahan aktif karbofuran untuk
mencegah serangan hama lalat kacang. Benih ditanam 2-3 biji per lubang.
5. Pembumbunan dan pengairan
Pembumbunan dilakukan bersamaan dengan penyiangan. Selain untuk
mengendalikan gulma, pembumbunan juga bertujuan untuk menggemburkan
tanah sehingga mendorong perkembangan akar. Pembumbunan dilakukan
setelah tanaman berumur 3-4 minggu.
6. Pengendalian hama
Pengendalian hama dapat dilakukan diantaranya dengan pergiliran tanaman
dengan tanaman bukan kedelai atau bukan kacang-kacangan, penggunaan
Varietas berumur genjah atau tahan hama, pemusnahan hama secara mekanis
dengan mengumpulkan telur dan hama serangga dewasa, dan penyemprotan
insektisida.
7. Pemanenan
Waktu, cara, dan alat yang digunakan dalam pemanenan kedelai dapat
mempengaruhi jumlah dan mutu hasil kedelai. Untuk itu, pemanenan
sebaiknya dilakukan jika semua daun tanaman telah rontok, polong berwarna
kuning kecokelatan dan mengering. Brangkasan tanaman hasil panen
dikumpulkan di tempat yang bebas dari air dan diberi alas. Penjemuran biji
harus diperhatikan karena memiliki pengaruh pada kualitas biji atau benih.
13
2.2 Pupuk Majemuk NPK
Unsur hara merupakan faktor pembatas produksi suatu tanaman. Tanaman
memerlukan unsur hara yang cukup untuk mencapai produksi yang optimum.
Pemupukan merupakan salah satu cara yang dapat dilakukan untuk mengatasi
ketersediaan hara di dalam tanah. Memupuk berarti menambahkan unsur hara ke
tanah dan tanaman (Lingga dan Marsono, 2008).
Berdasarkan kandungan unsur hara, pupuk dibagi menjadi dua yaitu pupuk
tunggal (single fertilizer) yang mengandung satu macam unsur hara dan pupuk
majemuk (compound fertilizer) yang mengandung lebih dari satu macam unsur
hara. Pupuk majemuk merupakan pupuk campuran yang umumnya mengandung
lebih dari satu macam unsur hara tanaman (makro maupun mikro) terutama N, P,
dan K (Rosmarkam dan Yuwono, 2002).
Nitrogen merupakan salah satu unsur hara makro yang sangat dibutuhkan tanaman
untuk tumbuh dan berkembang. Nitrogen dibutuhkan tanaman untuk
pertumbuhan bagian vegetatif seperti daun, batang, dan akar. Nitrogen dalam
tanah mudah hilang karena sifat N yang mobile, mudah tercuci, berubah bentuk
dan menguap (Kania, 2014). Pemupukan N pada tanaman berfungsi untuk
meningkatkan kandungan protein, meningkatkan kemampuan tanaman dalam
menyerap unsur hara lain, merangsang pertunasan, menambah tinggi tanaman,
serta mengaktifkan pertumbuhan mikroba. Kekurangan N pada tanaman
mengakibatkan tanaman menjadi kerdil, pertumbuhan akar terhambat, serta daun
menjadi klorosis dan mudah rontok (Jumin, 2012).
14
Selain nitrogen, tanaman kedelai juga memerlukan unsur hara fosfor (P). Unsur P
diperlukan oleh tanaman kedelai untuk metabolisme sel yang dapat digunakan
untuk pertumbuhan akar serta meningkatkan jumlah bintil akar. Selain
meningkatkan pertumbuhan vegetatif tanaman, bintil akar juga mampu
meningkatkan produksi kedelai seperti jumlah polong, jumlah biji per tanaman,
bobot biji per tanaman, bobot biji per meter persegi, bobot 100 biji, dan kadar N
biji (Triadiati, 2013). Kekurangan P pada tanaman menyebabkan pertumbuhan
terhambat, daun menjadi hijau tua, tanaman tidak menghasilkan bunga dan buah,
serta ukuran buah menjadi kecil dan cepat matang (BPTP Riau, 2012).
Tanaman menyerap kalium dalam bentuk K+. Unsur kalium dibutuhkan dalam
jumlah yang besar, yakni terbesar kedua setelah nitrogen. Kalium dalam tanaman
tidak menjadi komponen struktur dalam senyawa organik, namun mutlak
dibutuhkan untuk proses pertumbuhan dan produksi tanaman. Kalium merupakan
pengaktif (aktivator) sejumlah enzim yang penting untuk fotosintesis dan respirasi
(Salisbury dan Ross, 1995) dalam Nurmanda (2010). Kekurangan K pada
tanaman dapat dilihat dari ciri-ciri pertumbuhan tanaman terhambat, batang
kurang kuat dan mudah patah, biji buah menjadi kisut, serta daun
mengerut/kriting dan timbul bercak-bercak merah coklat lalu mati (BPTP Riau,
2012).
Pupuk yang digunakan dalam penelitian ini adalah pupuk NPK Phonska
(15:15:15). Pupuk NPK Phonska bersifat fast realease yang berarti lebih cepat
tersedia bagi tanaman. Pupuk ini juga mudah didapat di pasaran dan bersubsidi.
Pupuk NPK Phonska memiliki beberapa keunggulan diantaranya mudah larut
15
dalam air, dapat meningkatkan produksi dan kualitas panen, memacu
pertumbuhan akar dan sistem perakaran yang baik, memperbesar ukuran buah,
umbi, dan biji-bijian (Petrokimia, 2008).
2.3 Pemupukan NPK Susulan pada Tanaman Kedelai
Pemupukan susulan merupakan pemupukan yang dilakukan setelah pupuk dasar.
Menurut Kaspar (1987) dalam Wicaksono (2010), pemupukan NPK susulan pada
produksi kedelai bertujuan untuk memenuhi kebutuhan unsur hara selama masa
pembungaan dalam menjamin ketersediaan asimilat pada saat pengisian polong.
Pada saat fase generatif, akar tanaman akan tumbuh secara cepat dan mencapai
pertumbuhan maksimal untuk mendapatkan unsur hara di tanah sehingga
diperlukan unsur hara yang lebih banyak. Penambatan N oleh bintil akar juga
menurun pada saat tanaman leguminose mulai memasuki periode pembungaan
bersamaan semakin meningkatnya bintil akar yang tua dan mati.
Pemupukan susulan harus dilakukan dengan dosis yang tepat agar tanaman dapat
mencapai pertumbuhan dan hasil yang optimum. Dosis pupuk susulan yang
diberikan harus berimbang agar tanaman kedelai tidak mengalami kelebihan atau
kekurangan unsur hara. Avivi (2005) menyatakan bahwa pemupukan susulan
dengan NPK setengah dosis pupuk normal dapat meningkatkan pertumbuhan
tinggi tanaman dan jumlah polong isi per tanaman kedelai.
Kandungan unsur hara di dalam tanah dapat meningkat seiring dengan
meningkatnya dosis pupuk susulan yang diberikan. Semakin banyak unsur hara
yang diserap oleh tanaman maka produksinya akan meningkat. Hasil penelitian
16
Nurmanda (2010) menunjukkan bahwa peningkatan dosis pupuk NPK susulan
mampu meningkatkan bobot berangkasan kering dan hasil benih per hektar pada
kedelai Varietas Grobogan.
Selain meningkatkan produksi tanaman, pemupukan susulan juga dilakukan pada
produksi benih. Pemupukan susulan pada saat berbunga dapat meningkatkan
viabilitas awal benih yang baik. Pemupukan susulan sebagai unsur hara tambahan
bagi tanaman untuk membantu pertumbuhan generatif sehingga tanaman dapat
menghasilkan benih yang bernas dan memiliki viabilitas awal yang tinggi.
Viabilitas awal yang tinggi sebelum ditanam atau disimpan merupakan langkah
awal yang baik, benih sebagai bahan tanam. Benih yang memiliki viabilitas tinggi
akan memberikan harapan keberhasilan suatu pertanaman yang tinggi pula
(Nurmiaty dan Nurmauli, 2010). Hasil penelitian Rusdi (2008) menunjukkan
bahwa pemupukan NPK susulan dapat meningkatkan produksi benih kedelai
berdasarkan peubah tinggi tanaman dan viabilitas benih.
2.4 Bentuk Pupuk
Pemupukan harus dilakukan dengan tepat agar pupuk yang diberikan dapat
diserap dengan baik oleh tanaman. Salah satu cara meningkatkan efisiensi
serapan hara oleh tanaman adalah dengan mengubah bentuk pupuk menjadi lebih
kecil. Menurut Arryanto (2012), penggunaan pupuk yang berukuran kecil
memiliki keunggulan lebih reaktif, langsung mencapai sasaran atau target karena
ukurannya yang halus, serta hanya dibutuhkan dalam jumlah yang lebih sedikit.
Salah satu cara untuk megubah bentuk atau ukuran pupuk yaitu dengan
penggerusan pupuk.
17
Pupuk yang diberikan ke dalam tanah tidak semuanya dapat diserap oleh tanaman.
Pupuk memerlukan waktu untuk melepaskan hara dan dapat dimanfaatkan oleh
tanaman. Efisiensi pemupukan perlu dilakukan dengan tujuan memperkecil
kehilangan pupuk dan meningkatkan efektifitas serapan hara. Efisiensi
pemupukan dapat dilakukan dengan mengubah bentuk atau ukuran pupuk
sehingga permukaan pupuk menjadi lebih luas, sehingga lebih mudah larut yang
dapat menyebabkan unsur hara tersedia lebih banyak untuk tanaman (Lee, 2010).
Hasil penelitian Saprudin dkk. (2012) menunjukkan bahwa penggunaan pupuk
nano pada benih jagung dapat mengefisiensikan penggunaan pupuk urea.
Pupuk dengan ukuran yang lebih kecil akan lebih mudah diserap oleh tanaman.
Pupuk yang diberikan pada penelitian ini diperkecil dengan cara digerus. Pupuk
yang telah digerus lalu disaring menggunakan saringan berukuran 145 mess agar
ukurannya homogen.
18
III. BAHAN DAN METODE
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Desa Hajimena, Kecamatan Natar, Kabupaten
Lampung Selatan pada bulan Oktober 2013 sampai Januari 2014. Lahan yang
digunakan merupakan lahan alang-alang.
3.2 Bahan dan Alat
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih kedelai varietas
Dering 1, pupuk majemuk NPK Phonska (15:15:15), tanah bekas pertanaman
kedelai, insektisida berbahan aktif karbofuran, dan pestisida berbahan aktif
fipronil. Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah cangkul, mortar,
sprayer, paranet, oven, kamera digital, kawat, tali rafia, gunting, dan alat tulis.
3.3 Metode Penelitan
Perlakuan disusun secara faktorial (2x5) dalam rancangan kelompok teracak
sempurna dengan tiga kali ulangan. Faktor pertama adalah bentuk pupuk NPK
susulan yaitu pupuk tidak digerus (g0) dan pupuk digerus (g1). Faktor kedua
adalah dosis pupuk NPK susulan yang terdiri dari 5 taraf, yaitu 0 (d0), 25 (d1), 50
(d2), 75 (d3), dan 100 kg/ha (d4).
19
Homogenitas ragam diuji dengan menggunakan uji Bartlett dan aditivitas data
diuji dengan uji Tukey. Apabila asumsi terpenuhi, data kemudian dianalisis
ragam dan dilanjutkan dengan perbandingan polinomial ortogonal pada taraf α
0,05.
3.4 Pelaksanaan Penelitian
Pengolahan lahan dilakukan sebanyak dua kali. Tanah dibersihkan dari sisa-sisa
tanaman, batu, dan sampah. Setelah cukup homogen, tanah diratakan dan dibuat
petak-petak percobaan sebanyak 30 petak. Petak percobaan berukuran 3 m x 2 m
dengan jarak petak 50 cm. Jarak tanam yang digunakan adalah 40 cm x 15 cm.
Penanaman dilakukan dengan membuat lubang tanam sesuai dengan jarak tanam
yang digunakan. Masing-masing lubang tanam diisi dengan 3 benih kedelai.
Insektisida Petrofur 3G diberikan bersamaan dengan penanaman benih.
Penyulaman untuk benih-benih yang mati dilakukan pada 10 hari setelah tanam
(HST). Penjarangan dilakukan pada 2 minggu setelah tanam (MST) dengan cara
memotong tanaman dengan menggunakan gunting dan menyisakan 2 tanaman per
lubang.
Pemupukan dilakukan sebanyak 2 kali yaitu pemupukan dasar dan pemupukan
susulan. Pemupukan dasar diberikan bersamaan dengan penanaman benih dengan
dosis 200 kg/ha. Pemupukan susulan dilakukan pada saat awal berbunga dengan
kriteria tanaman yang telah berbunga mencapai 50% dari total tanaman yaitu pada
saat tanaman berumur 8 MST. Dosis pupuk susulan yang diberikan sesuai dengan
perlakuan untuk masing-masing petak percobaan. Pupuk yang digunakan adalah
20
pupuk majemuk NPK Phonska (15:15:15). Pupuk ditabur pada larikan-larikan
yang telah dibuat lalu ditutup kembali dengan tanah.
Pemeliharaan yang dilakukan meliputi penyiraman dan pengendalian organisme
pengganggu tanaman. Penyiraman dilakukan setiap hari pada pagi dan sore hari.
Pengendalian hama dilakukan pada saat tanaman berumur 2 MST menggunakan
pestisida Regent 50 SC dengan dosis 2 ml/l air. Pengendalian gulma dilakukan
pada 2 MST, baik secara fisik dengan dicabut menggunakan tangan, maupun
secara mekanik dengan menggunakan cangkul dan koret. Gulma dibersihkan agar
tidak mengganggu tanaman dan pemeliharaan.
3.5 Pengamatan
Untuk menunjang kerangka pemikiran dan hipotesis dilakukan pengamatan pada
komponen pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai. Pengamatan indikator
pertumbuhan dan produksi dilakukan pada tanaman sampel sebanyak 5 tanaman
pada setiap petak perlakuan yang diambil secara acak.
Peubah yang diamati meliputi:
1. Tinggi tanaman
Pengukuran tinggi tanaman dilakukan setiap minggu untuk mengetahui laju
pertumbuhan tanaman kedelai. Tinggi tanaman diukur dari pangkal batang
hingga titik tumbuh dan diukur dalam satuan centimeter.
2. Jumlah daun
Jumlah daun dihitung pada saat tanaman berumur tiga minggu dan dilakukan
setiap minggu.
21
3. Bobot berangkasan kering
Bobot berangkasan kering diperoleh dari bobot semua bagian tanaman yang
diukur dari lima sampel dan dihitung dalam satuan gram. Sampel diambil
pada saat pertumbuhan maksimum yang sebelumnya dikeringkan dalam oven
dengan suhu 700C selama 3 x 24 jam hingga diperoleh bobot yang konstan.
4. Jumlah cabang produktif
Jumlah cabang produktif diperoleh dengan cara menghitung semua cabang
yang berasal dari batang utama dan menghasilkan polong bernas. Dikatakan
produktif apabila dalam satu cabang paling sedikit menghasilkan 1 polong
bernas dan dihitung pada saat panen.
5. Jumlah polong total
Jumlah polong total dihitung berdasarkan jumlah seluruh polong yang muncul
dalam satu tanaman dan dilakukan saat panen.
6. Jumlah polong isi
Jumlah polong isi dihitung berdasarkan jumlah seluruh polong bernas yang
muncul dalam satu tanaman dan dilakukan saat panen. Dikatakan polong isi
jika dalam satu polong paling sedikit berisi satu biji.
7. Bobot 100 butir
Bobot 100 butir dihitung dalam satuan gram, nilainya diperoleh dengan cara
mengambil 100 butir kedelai setiap satuan percobaan secara acak. Pengukuran
dilakukan pada kadar air 12% dengan menggunakan timbangan analitik.
22
8. Hasil per petak
Hasil per petak diperoleh dengan cara menimbang total bobot biji kering per
petak percobaan berukuran 6 m2. Bobot dihitung dalam satuan gram.
36
V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa:
1. Pupuk NPK susulan yang digerus menghasilkan jumlah polong total dan
jumlah polong isi yang lebih tinggi dibandingkan dengan pupuk yang tidak
digerus, sedangkan peubah yang lain masih menunjukan hasil yang relatif
sama.
2. Peningkatan dosis pupuk NPK susulan hingga 100 kg/ha meningkatkan jumlah
polong total, jumlah polong isi, bobot 100 butir, dan bobot hasil per petak.
3. Tidak terdapat interaksi antara bentuk dan dosis pupuk susulan dalam
meningkatkan produksi kedelai Varietas Dering 1.
5.2 Saran
Untuk mengetahui pengaruh bentuk dan dosis pupuk NPK susulan pada
pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai perlu dilakukan penelitian lanjutan
dengan menambahkan dosis pupuk susulan.
37
PUSTAKA ACUAN
Agustina, L. 2004. Dasar Nutrisi Tanaman. Rineka Cipta. Jakarta. 80 hlm.
Adisarwanto, T. 2007. Kedelai (Cetakan ke-3). Penebar Swadaya. Jakarta. 170
hlm.
Adisarwanto, T. 2008. Budidaya Kedelai Tropika. Penebar Swadaya. Jakarta.
76 hlm.
Andrianto, T. T. dan Indarto, N. 2004. Budidaya Dan Analisis Usaha Tani
Kedelai. Penerbit Absolut. Yogyakarta. 78 hlm.
Arryanto, Y. 2012. Nano Technology in Agriculture. Disajikan pada Workshop
Peluang Nano Teknologi untuk Pertanian. Bogor, 26 Januari 2012.
Avivi. 2005. Efek Aplikasi Synechococcus sp. pada Daun dan Pupuk NPK
terhadap Parameter Agronomis Kedelai. Buletin Agronomi. 33(3): 17–23.
Badan Pusat Statistik. 2013. Produksi Kedelai Nasional. http://www.bps.go.id/
tnmn_pgn.php. Diakses pada Tanggal 25 Oktober 2013.
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Riau. 2012. Kahat Hara pada Tanaman
Kedelai. http://www.riau.litbang.deptan.go.id. Diakses pada Tanggal 12
Desember 2014.
Balitkabi. 2012. Varietas Unggul Baru Kedelai Toleran Kekeringan.
http://balitkabi.litbang.deptan.go.id/info-teknologi/965-dering-1-varietasunggul-baru-kedelai-toleran-kekeringan.html. Diakses pada tanggal 10
November 2013.
Balittanah. 2008. Rekomendasi Pemupukan Tanaman Kedelai pada Berbagai
Tipe Penggunaan Lahan. http://balittanah.litbang.pertanian.go.id/eng/
dokumentasi/lainnya/rekomendasi%20kedelai%20terbaru.pdf. Diakses
pada Tanggal 21 Oktober 2014.
38
Copeland, L.O. and M.B. McDonald. 2001. Principles Seed Science and
Technology. Burgess Publishing Company. Michigan State University.
Minneapolis, Minnesota. 369 pp.
Fachruddin. 2000. Tipe Bunga Kedelai. Jasaraksa. Jakarta. 24 hlm.
Jumin, H.B. 2012. Dasar-Dasar Agronomi. RajaGrafindo Persada. Jakarta. 250
hlm.
Kania, S.S. 2014. Kelarutan N-Organik, N-NH4+, N-NO3-, dan Penjerapan
Kadmium (Cd) pada Formula Pupuk Campuran Urea, Zeolit, Arang Aktif,
dan Kanji dalam Bentuk Granul. Jurnal Agric. Sci. 1(4). 58-70.
Kompasiana. 2014. Kedelai Titik Rawan Ketahanan Pangan Indonesia.
http://ekonomi.kompasiana.com/bisnis/2014/06/30/kedelai-titik-rawanketahanan-pangan-indonesia-670490.html. Diakses pada Tanggal 10
Desember 2014.
Lee, J. 2010. Effect of Application Methods of Fertilizer on Growth. Scientia
Horticulturae Vol.124:299-305.
Lingga, P. dan Marsono. 2008. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya.
Jakarta. 150 hlm.
Nurmala, T., A.D. Suyono, A. Rodjak, T. Suganda, S. Natasasmita, T. Simarmata,
E.H. Salim, Y. Yuwariah, T.P. Sendjaja, S.N. Wiyono, dan S. Hasani.
2012. Pengantar Ilmu Pertanian. Graha Ilmu. Jakarta. 300 hlm.
Nurmanda, I. 2010. Cara Aplikasi dan Dosis Pupuk NPK Susulan Saat Berbunga
Dalam Meningkatkan Produksi Kedelai. (Skripsi). Universitas Lampung.
Bandar Lampung. 62 hlm.
Nurmiaty, Y. dan N. Nurmauli. 2010. Pengendalian Agronomik Melalui NPK
Susulan dan Waktu Panen dalam Menghasilkan Vigor Benih Kedelai.
Jurnal Penelitian Pertanian Terapan. 10(1): 29-37.
Petrokimia Gresik. 2008. Keunggulan Pupuk NPK Phonska.
http://www.petrokimia-gresik.com/Pupuk/Phonska.NPK. Diakses pada
Tanggal 25 Oktober 2013.
Rosmarkam, A dan N. Yuwono. 2002. Ilmu Kesuburan Tanah. Kanisius.
Yogyakarta. 225 hlm.
39
Rusdi. 2008. Pengaruh Pupuk NPK (16:16:16) Susulan Saat Berbunga pada
Produksi Benih Kedelai (Glycine max [L.] Merr.) Varietas Anjasmoro.
(Skripsi). Universitas Lampung. Bandar Lampung. 92 hlm.
Saprudin, D., M. Gulamandi, W. Hartantik, L.K. Darusman, dan I. Nuraisyah.
Pengembangan Pupuk Cair Nitrogen Berukuran Nanometer untuk
Meningkatkan Efisiensi Pemupukan. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia.
17(2): 90-95.
Suhaeni, N. 2007. Petunjuk Praktis Menanam Kedelai. Nuansa. Jakarta. 56
hlm.
Triadiati. 2013. Respon Pertumbuhan Tanaman Kedelai Terhadap
Bradyrhizobium Japonicum Toleran Masam dan Pemberian Pupuk di Tanah
Masam. Jurnal Agronomi Indonesia. 41(1): 24-31.
Wibowo, D.K. 2014. Penga