PENGARUH PEMBERIAN BUBUK KOPI ROBUSTA (COFFEA ROBUSTA LINDL) TERHADAP KECEPATAN PENYEMBUHAN LUKA BAKAR DERAJAT IIA PADA TIKUS PUTIH STRAIN WISTAR (RATTUS NORVEGICUS)
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Luka bakar adalah kerusakan atau kehilangan jaringan yang disebabkan
kontak dengan sumber panas seperti api, air panas, bahan kimia, listrik, dan
radiasi. Luka bakar merupakan suatu jenis trauma dengan morbiditas dan
mortalitas tinggi yang memerlukan penatalaksanaan khusus sejak awal (fase
shock) sampai fase lanjut.
Luka bakar yang sering terjadi dirumah tangga baik yang disebakan oleh
terkena minyak goreng, air panas, api, setrika, kompor maupun terkena knalpot
motor selama beberapa saat terkadang kurang mendapatkan penanganan dan
terkesan diabaikan sebelum menimbulkan gangguan yang berarti terkait
aktifitasnya, hal ini dapat memperburuk proses penyembuhan luka apa bila luka
bakar tersebut sudah mengalami infeksi.
Salah satu alternatif untuk mencegah terjadinya hal tersebut adalah dengan
memanfaatkan sumberdaya yang terdapat di lingkungan rumah tangga, salah
satunya adalah bubuk kopi. Serbuk biji kopi mengandung asam cholorogenic
yang diduga kuat memiliki efek sebagai anti oksidan dan anti bakteri, selain itu
juga dapat berfungsi sebagai penutup luka. Oleh karenanya, kopi dapat digunakan
untuk mempercepat penyembuhan luka bakar. Penggunaan kopi untuk luka bakar
sesuai dengan penelitian yang telah dilakukan oleh Prof. Dr. Hendro Sudjono
Yuwono MD, Ph.D. SpBV.
1
2
Prof. Dr. Hendro Sudjono Yuwono MD, Ph.D. SpBV, sudah berkutat
melakukan serangkaian penelitian terhadap kopi sejak awal tahun 2004. Hasilnya
kopi ternyata sangat efektif dan aman untuk mengatasi berbagai jenis luka dari
luka besut lantaran terjatuh, luka tergores benda tajam, luka bakar, sampai luka
koreng yang sudah terinfeksi. Dalam penelitiannya, Prof. Dr. Hendro Sudjono
Yuwono MD, Ph.D. SpBV juga menemukan zat anti bakteri, meski belum
diketahui secara pasti jenis kandungannya.
Berdasarkan
penjelasan
dan
data-data
diatas,
penulis
mencoba
membuktikan pengaruh pemberian bubuk kopi robusta terhadap proses
penyembuhan luka bakar derajat IIA. Penulis menggunakan bubuk kopi robusta
karena jenis bubuk kopi ini lebih mudah didapatkan di Indonesia dan kandungan
asam chologenic pada kopi jenis ini lebih tinggi dibandingkan jenis kopi yang
lain. Luka bakar derajat IIA dipilih oleh penulis untuk diamati karena luka bakar
ini sering terjadi pada lingkungan rumah tangga.
1.2 Rumusan Masalah
Adakah pengaruh pemberian bubuk kopi robusta (coffea robusta lindl)
terhadap kecepatan penyembuhan luka bakar derajat IIA pada tikus putih strain
wistar (rattus norvegicus)?
1.3 Tujuan Penelitian
1.3.1 Tujuan Umum
Membuktikan adanya pengaruh pemberian bubuk kopi Robusta
(Coffea robusta Lindl) terhadap kecepatan penyembuhan luka bakar derajat
IIA pada tikus putih Strain Wister (Rattus norvegicus).
3
1.3.2 Tujuan Khusus
1. Mengetahui waktu yang paling efektif untuk pemberian bubuk kopi
robusta (coffea robusta lindl) dalam mempercepat penyembuhan luka
bakar derajat IIA pada tikus putih strain wister (rattus norvegicus).
2. Mengetahui hubungan pemberian bubuk kopi robusta (coffea robusta
lindl) dengan kecepatan penyembuhan luka bakar derajat IIA pada
tikus putih (rattus norvegicus).
1.4 Manfaat Penelitian
1.4.1 Manfaat Akademis
Menambah wawasan dan ilmu pengetahuan dibidang kesehatan
khususnya dibidang fitofarmakologi.
1.4.2 Manfaat Masyarakat
Memberi informasi kepada masyarakat tentang penggunaan bubuk
kopi robusta terhadap kecepatan penyembuhan luka bakar derajat IIA.
1.4.3 Manfaat Praktis
Memberikan informasi tentang adanya manfaat pengunaan bubuk kopi
robusta sebagai obat luka bakar derajat IIA.
KARYA TULIS AKHIR
PENGARUH PEMBERIAN BUBUK KOPI ROBUSTA
(COFFEA ROBUSTA LINDL) TERHADAP KECEPATAN
PENYEMBUHAN LUKA BAKAR DERAJAT IIA PADA TIKUS
PUTIH STRAIN WISTAR (RATTUS NORVEGICUS)
Oleh:
ABDUL AZIS
08020084
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2013
HASIL PENELITIAN
PENGARUH PEMBERIAN BUBUK KOPI ROBUSTA (COFFEA ROBUSTA
LINDL) TERHADAP KECEPATAN PENYEMBUHAN LUKA BAKAR
DERAJAT IIA PADA TIKUS PUTIH STRAIN WISTAR (RATTUS
NORVEGICUS)
KARYA TULIS AKHIR
Diajukan kepada
Universitas Muhammadiyah Malang
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan
Dalam Menyelesaikan Program Sarjana
Fakultas Kedokteran
Oleh:
ABDUL AZIS
08020084
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
FAKULTAS KEDOKTERAN
2013
ii
LEMBAR PENGESAHAAN
KARYA TULIS AKHIR
Telah disetujui sebagai usulan karya tulis akhir
untuk memenuhi persyaratan
Pendidikan Sarjana Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang
Tanggal: 23 januari 2013
Pembimbing I
dr. Mochamad Aleq Sander, M.Kes. Sp.B, FINACS
Pembimbing II
dr. Erdy Kuswandana
Mengetahui,
Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang
Dekan,
dr.Irma Suswati, M.Kes
iii
LEMBAR PENGUJIAN
Karya Tulis Akhir oleh Abdul Azis ini
telah diuji dan dipertahankan di depan Tim Penguji
Pada tanggal 23 januari 2013
Tim Penguji
dr. Mochamad Aleq Sander, M.Kes. Sp.B, FINACS
, Ketua
dr. Erdy Kuswandana
, Anggota
dr. Pertiwi Febriana Chandrawati, M.Sc, Sp.A
, Anggota
iv
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr. Wb.
Segala puja dan puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayatnya. Shalawat serta salam terlimpahkan kepada Nabi
Muhammad SAW, keluarga dan para sahabatnya. Syukur Alhamdulillah, penulis
telah menyelesaikan karya tulis akhir yang berjudul “Hubungan Antara Pemberian
MP-ASI Lebih Dini dengan Berat Badan Bayi Di Wilayah Kerja Puskesmas
Durenan Kabupaten Trenggalek”.
Karya tulis ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar
Sarjana Kedokteran S1 (strata 1) di Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Malang. Dalam penyusunan karya tulis akhir ini, penulis tidak
lepas dari bantuan banyak pihak. Oleh karena itu penulis ingin berterimakasih
kepada:
1. Allah SWT yang telah memberikan rahmat, karunia kesehatan, kesabaran
dan lindungan sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini.
2. dr Irma suswati, M.Kes selaku dekan Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Malang.
3. dr. Mochamad Aleq Sander, M.Kes, Sp.B, FINACS selaku dosen
pembimbing 1.
4. dr. Erdy Kuswandana selaku dosen pembimbing 2.
5. dr. Pertiwi Febriana Chandrawati, M.Sc, Sp.A selaku dosen penguji.
Terima kasih atas saran-saran yang diberikan.
6. Staf TU, Pak Yono, Bu Rom, Mas Faisal dan Mas Didit terima kasih atas
bantuan dalam urusan administrasi dan staf laboratorium faal, mas
mifta.pak kus, dan pak joko terima kasih atas bantuannya dalam
penyelesaian tugas akhir ini.
7. Bapak ku tercinta H.Syarif dan Ibu ku tercinta Hj.RastinaTerima Kasih
atas doa dan dukungan yang tak terhingga sehingga penulis dapat
menyelesaikan Tugas Akhir dengan baik dan lancar.
v
8. Kakak ku Sunarti, Yulianti, Yusri, Inggriana Terima kasih atas bimbingan,
dukungan dan doa selama ini sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas
Akhir ini dengan baik.
9. Afif, Asa, Yandhi, Jamil, Arif, Azis, Resa, Jalie, Irna, Lovi, Puri dan
istriku tercinta eka devianti serta sahabat lain yang telah banyak membantu
saya dalam menyelesaikan skripsi.
10. Teman-teman Comed 2008 terima kasih atas dukungan dan kasih
sayangnya.
Akhir kata penulis berharap semoga penelitian ini dapat menambah
wawasan dan bermanfaat bagi semua pihak.Wassalamualaikum wr. wb.
.
Malang, 4 September 2012
Penulis
vi
ABSTRAK
Azis, Abdul. 2013. Pengaruh Pemberian Bubuk Kopi Robusta (Coffea Robusta
Lindl) Terhadap Kecepatan Penyembuhan Luka Bakar Derajat IIA Pada
Tikus Putih Strain Wistar (Rattus Norvegicus). Tugas akhir. Fakultas
Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang. Pembimbing: (1) dr.
Mochamad Aleq Sander. M.Kes, Sp.B, FINACS
(2) dr. Erdi
Kuswandana
Latar Belakang: Serbuk biji kopi mengandung asam cholorogenic yang diduga
kuat memiliki efek sebagai anti oksidan, anti bakteri, dan dapat berfungsi sebagai
penutup luka. Oleh karenanya, kopi dapat digunakan untuk mempercepat
penyembuhan luka bakar.
Tujuan: mengetahui pengaruh pemberian bubuk kopi robusta (coffea robusta
lindl) terhadap proses penyembuhan luka bakar derajat IIA pada tikus putih strain
wistar (rattus norvegicus).
Metode: penelitian eksperimental dengan pendekatan “postest only control group
design”, dengan besar sampel sebanyak 24 ekor tikus putih. Analisa data
menggunakan uji statistik anova dan uji korelasi, dengan tingkat signifikansi
Hasil Penelitian: Hasil penelitian menunjukan pemberian bubuk kopi robusta
(Coffea robusta lindl) terbukti berpengaruh terhadap proses penyembuhan luka
bakar derajat IIA pada tikus putih Strain Wister (Rattus norvegicus), adapun hasil
uji ANOVA menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan antara efek lama
waktu pemberian bubuk kopi robusta terhadap luas luka bakar derajat IIA. Dan uji
Korelasi 0.001 (p
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Luka bakar adalah kerusakan atau kehilangan jaringan yang disebabkan
kontak dengan sumber panas seperti api, air panas, bahan kimia, listrik, dan
radiasi. Luka bakar merupakan suatu jenis trauma dengan morbiditas dan
mortalitas tinggi yang memerlukan penatalaksanaan khusus sejak awal (fase
shock) sampai fase lanjut.
Luka bakar yang sering terjadi dirumah tangga baik yang disebakan oleh
terkena minyak goreng, air panas, api, setrika, kompor maupun terkena knalpot
motor selama beberapa saat terkadang kurang mendapatkan penanganan dan
terkesan diabaikan sebelum menimbulkan gangguan yang berarti terkait
aktifitasnya, hal ini dapat memperburuk proses penyembuhan luka apa bila luka
bakar tersebut sudah mengalami infeksi.
Salah satu alternatif untuk mencegah terjadinya hal tersebut adalah dengan
memanfaatkan sumberdaya yang terdapat di lingkungan rumah tangga, salah
satunya adalah bubuk kopi. Serbuk biji kopi mengandung asam cholorogenic
yang diduga kuat memiliki efek sebagai anti oksidan dan anti bakteri, selain itu
juga dapat berfungsi sebagai penutup luka. Oleh karenanya, kopi dapat digunakan
untuk mempercepat penyembuhan luka bakar. Penggunaan kopi untuk luka bakar
sesuai dengan penelitian yang telah dilakukan oleh Prof. Dr. Hendro Sudjono
Yuwono MD, Ph.D. SpBV.
1
2
Prof. Dr. Hendro Sudjono Yuwono MD, Ph.D. SpBV, sudah berkutat
melakukan serangkaian penelitian terhadap kopi sejak awal tahun 2004. Hasilnya
kopi ternyata sangat efektif dan aman untuk mengatasi berbagai jenis luka dari
luka besut lantaran terjatuh, luka tergores benda tajam, luka bakar, sampai luka
koreng yang sudah terinfeksi. Dalam penelitiannya, Prof. Dr. Hendro Sudjono
Yuwono MD, Ph.D. SpBV juga menemukan zat anti bakteri, meski belum
diketahui secara pasti jenis kandungannya.
Berdasarkan
penjelasan
dan
data-data
diatas,
penulis
mencoba
membuktikan pengaruh pemberian bubuk kopi robusta terhadap proses
penyembuhan luka bakar derajat IIA. Penulis menggunakan bubuk kopi robusta
karena jenis bubuk kopi ini lebih mudah didapatkan di Indonesia dan kandungan
asam chologenic pada kopi jenis ini lebih tinggi dibandingkan jenis kopi yang
lain. Luka bakar derajat IIA dipilih oleh penulis untuk diamati karena luka bakar
ini sering terjadi pada lingkungan rumah tangga.
1.2 Rumusan Masalah
Adakah pengaruh pemberian bubuk kopi robusta (coffea robusta lindl)
terhadap kecepatan penyembuhan luka bakar derajat IIA pada tikus putih strain
wistar (rattus norvegicus)?
1.3 Tujuan Penelitian
1.3.1 Tujuan Umum
Membuktikan adanya pengaruh pemberian bubuk kopi Robusta
(Coffea robusta Lindl) terhadap kecepatan penyembuhan luka bakar derajat
IIA pada tikus putih Strain Wister (Rattus norvegicus).
3
1.3.2 Tujuan Khusus
1. Mengetahui waktu yang paling efektif untuk pemberian bubuk kopi
robusta (coffea robusta lindl) dalam mempercepat penyembuhan luka
bakar derajat IIA pada tikus putih strain wister (rattus norvegicus).
2. Mengetahui hubungan pemberian bubuk kopi robusta (coffea robusta
lindl) dengan kecepatan penyembuhan luka bakar derajat IIA pada
tikus putih (rattus norvegicus).
1.4 Manfaat Penelitian
1.4.1 Manfaat Akademis
Menambah wawasan dan ilmu pengetahuan dibidang kesehatan
khususnya dibidang fitofarmakologi.
1.4.2 Manfaat Masyarakat
Memberi informasi kepada masyarakat tentang penggunaan bubuk
kopi robusta terhadap kecepatan penyembuhan luka bakar derajat IIA.
1.4.3 Manfaat Praktis
Memberikan informasi tentang adanya manfaat pengunaan bubuk kopi
robusta sebagai obat luka bakar derajat IIA.
KARYA TULIS AKHIR
PENGARUH PEMBERIAN BUBUK KOPI ROBUSTA
(COFFEA ROBUSTA LINDL) TERHADAP KECEPATAN
PENYEMBUHAN LUKA BAKAR DERAJAT IIA PADA TIKUS
PUTIH STRAIN WISTAR (RATTUS NORVEGICUS)
Oleh:
ABDUL AZIS
08020084
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2013
HASIL PENELITIAN
PENGARUH PEMBERIAN BUBUK KOPI ROBUSTA (COFFEA ROBUSTA
LINDL) TERHADAP KECEPATAN PENYEMBUHAN LUKA BAKAR
DERAJAT IIA PADA TIKUS PUTIH STRAIN WISTAR (RATTUS
NORVEGICUS)
KARYA TULIS AKHIR
Diajukan kepada
Universitas Muhammadiyah Malang
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan
Dalam Menyelesaikan Program Sarjana
Fakultas Kedokteran
Oleh:
ABDUL AZIS
08020084
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
FAKULTAS KEDOKTERAN
2013
ii
LEMBAR PENGESAHAAN
KARYA TULIS AKHIR
Telah disetujui sebagai usulan karya tulis akhir
untuk memenuhi persyaratan
Pendidikan Sarjana Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang
Tanggal: 23 januari 2013
Pembimbing I
dr. Mochamad Aleq Sander, M.Kes. Sp.B, FINACS
Pembimbing II
dr. Erdy Kuswandana
Mengetahui,
Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang
Dekan,
dr.Irma Suswati, M.Kes
iii
LEMBAR PENGUJIAN
Karya Tulis Akhir oleh Abdul Azis ini
telah diuji dan dipertahankan di depan Tim Penguji
Pada tanggal 23 januari 2013
Tim Penguji
dr. Mochamad Aleq Sander, M.Kes. Sp.B, FINACS
, Ketua
dr. Erdy Kuswandana
, Anggota
dr. Pertiwi Febriana Chandrawati, M.Sc, Sp.A
, Anggota
iv
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr. Wb.
Segala puja dan puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayatnya. Shalawat serta salam terlimpahkan kepada Nabi
Muhammad SAW, keluarga dan para sahabatnya. Syukur Alhamdulillah, penulis
telah menyelesaikan karya tulis akhir yang berjudul “Hubungan Antara Pemberian
MP-ASI Lebih Dini dengan Berat Badan Bayi Di Wilayah Kerja Puskesmas
Durenan Kabupaten Trenggalek”.
Karya tulis ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar
Sarjana Kedokteran S1 (strata 1) di Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Malang. Dalam penyusunan karya tulis akhir ini, penulis tidak
lepas dari bantuan banyak pihak. Oleh karena itu penulis ingin berterimakasih
kepada:
1. Allah SWT yang telah memberikan rahmat, karunia kesehatan, kesabaran
dan lindungan sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini.
2. dr Irma suswati, M.Kes selaku dekan Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Malang.
3. dr. Mochamad Aleq Sander, M.Kes, Sp.B, FINACS selaku dosen
pembimbing 1.
4. dr. Erdy Kuswandana selaku dosen pembimbing 2.
5. dr. Pertiwi Febriana Chandrawati, M.Sc, Sp.A selaku dosen penguji.
Terima kasih atas saran-saran yang diberikan.
6. Staf TU, Pak Yono, Bu Rom, Mas Faisal dan Mas Didit terima kasih atas
bantuan dalam urusan administrasi dan staf laboratorium faal, mas
mifta.pak kus, dan pak joko terima kasih atas bantuannya dalam
penyelesaian tugas akhir ini.
7. Bapak ku tercinta H.Syarif dan Ibu ku tercinta Hj.RastinaTerima Kasih
atas doa dan dukungan yang tak terhingga sehingga penulis dapat
menyelesaikan Tugas Akhir dengan baik dan lancar.
v
8. Kakak ku Sunarti, Yulianti, Yusri, Inggriana Terima kasih atas bimbingan,
dukungan dan doa selama ini sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas
Akhir ini dengan baik.
9. Afif, Asa, Yandhi, Jamil, Arif, Azis, Resa, Jalie, Irna, Lovi, Puri dan
istriku tercinta eka devianti serta sahabat lain yang telah banyak membantu
saya dalam menyelesaikan skripsi.
10. Teman-teman Comed 2008 terima kasih atas dukungan dan kasih
sayangnya.
Akhir kata penulis berharap semoga penelitian ini dapat menambah
wawasan dan bermanfaat bagi semua pihak.Wassalamualaikum wr. wb.
.
Malang, 4 September 2012
Penulis
vi
ABSTRAK
Azis, Abdul. 2013. Pengaruh Pemberian Bubuk Kopi Robusta (Coffea Robusta
Lindl) Terhadap Kecepatan Penyembuhan Luka Bakar Derajat IIA Pada
Tikus Putih Strain Wistar (Rattus Norvegicus). Tugas akhir. Fakultas
Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang. Pembimbing: (1) dr.
Mochamad Aleq Sander. M.Kes, Sp.B, FINACS
(2) dr. Erdi
Kuswandana
Latar Belakang: Serbuk biji kopi mengandung asam cholorogenic yang diduga
kuat memiliki efek sebagai anti oksidan, anti bakteri, dan dapat berfungsi sebagai
penutup luka. Oleh karenanya, kopi dapat digunakan untuk mempercepat
penyembuhan luka bakar.
Tujuan: mengetahui pengaruh pemberian bubuk kopi robusta (coffea robusta
lindl) terhadap proses penyembuhan luka bakar derajat IIA pada tikus putih strain
wistar (rattus norvegicus).
Metode: penelitian eksperimental dengan pendekatan “postest only control group
design”, dengan besar sampel sebanyak 24 ekor tikus putih. Analisa data
menggunakan uji statistik anova dan uji korelasi, dengan tingkat signifikansi
Hasil Penelitian: Hasil penelitian menunjukan pemberian bubuk kopi robusta
(Coffea robusta lindl) terbukti berpengaruh terhadap proses penyembuhan luka
bakar derajat IIA pada tikus putih Strain Wister (Rattus norvegicus), adapun hasil
uji ANOVA menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan antara efek lama
waktu pemberian bubuk kopi robusta terhadap luas luka bakar derajat IIA. Dan uji
Korelasi 0.001 (p