2 Pertimbangan Fabrikasi, meliputi : a Mampu cetak
b Mampu mesin c Mampu tempa
d Mampu tuang e Kemudahan sambungan las
f Perlakuan panas Bahan yang digunakan untuk pembuatan masin peniris keripik
singkong sesuai pertimbangan di atas adalah ST 37 dan Stainless Steel.
2.4 Tabung putar
Tabung putar adalah bagian dari mesin peniris minyak keripik singkong untuk tempat keripik singkong ditiriskan, berbentuk tabung dan
potongan bawah kerucut. Berikut gambar tabung peniris minyak. D1
t
t1 D2
t2 Gambar 3. Tabung Peniris Minyak Keripik singkong.
Untuk mendapatkan volume yang dipergunakan maka rumus yang digunakan adalah
V = V tabung atas + V kerucut bawah =
π t + π π ......................1
Keterangan: = jari-jari tabung mm = jari-jari kerucut besar mm = jari-jari kerucut kecil mm
= tinggi kerucut kemiringan mm = tinggi kerucut bayangan mm
6
V = volume tabung putar
Dan tabung putar ini menggunakan prinsip untuk meniriskan minyak pada keripik singkong dengan memanfaatkan gaya sentrifugal.
Gaya sentrifugal ini mampu mengeluarkan minyak yang berada di keripik singkong karena terdapat gaya yang keluar dari pusat lingkaran. Gaya
sentrifugal dihitung dengan rumus sebagai berikut:
F = m.
Bob oster,2004:93………………………….2 Keterangan: F = gaya sentrifugal N
m = massa keripik singkong kg v = kecepatan putar
r = jari-jari tabung putar mm
Dan akibat dari gaya sentrifugal yang terjadi maka didapatkan tekanan preasure yang menuju kesegala arah sehingga rumus tekanan
yaitu: p = Joseph E.Shigley, 1984:40 …………………….3
Keterangan: p = tekanan yang menuju kesegala arah N A = Luasan bangunan
Dengan adanya gaya sentrifugal dan tekanan maka mempengaruhi tegangan yang terjadi pada permukaan dinding tabung putar, maka rumus
tegangan yaitu:
=
Kannappa Lynkaran:12 …………………….4 Keterangan: = tegangan
Mpa
p = tekanan segala arah
N
D = Diameter tabung m T = tinggi tabung mm
2.5 Motor Listrik
Motor listrik adalah komponen yang sangat penting dalam mesin yang digunakan sebagai sumber tenaga. Motor listrik ini berfungsi untuk
menggerakkan poros dan puli sehingga tabung peniris minyak dapat berputar.
7
Dengan menggunakan torsi dan kecepatan yang bekerja maka daya motor dapat ditentukan dengan rumus:
=
ω.
Joseph E.Shigley, 1984:70……………...… 5 = 2.
Keterangan: = daya motor watt
n = putaran akibat motor listrik putarandetik Tmotor = Kecepatan yang bekerja
Nmm
2.6 Sabuk-V
