3.2 Prosedur 3.2.1 Preparasi sampel
Sampel minyak yang akan dianalisa biasanya berbentuk padat dan cair, Untuk sampel minyak yang berbentuk padat terlebih dahulu dipanaskan dalam
oven pada suhu 70 – 80 C hingga mencair.
3.2.2 Prosedur larutan KOH 0,1012 - Timbang 2,8055 gr Kristal KOH
- Dilarutkan dengan aquadest bebas CO
2
- Dimasukkan ke dalam labu ukur 500 ml kemudian diencerkan
dengan Aquadest bebas CO
2
sampai garis batas dan dihomogenkan dengan stirter
3.2.2 Standarisasi KOH 0,1012
- Dipipet 5 ml larutan H
2
C
2
O
4
0,1012 N kemudian dimasukkan kedalam Erlenmeyer
- Ditambah 3 – 5 tetes indikator PP - Dititrasi dengan larutan KOH sampai terbentuk warna PINK
- Dicatat volume KOH yang digunakan. 3.2.3 Prosedur Pembuatan Timol Blue 1
- Ditimbang 1 gram Timol Blue - Dimasukkan labu takar 100 ml
- Dilarutkan dengan etanol 96 hingga tanda batas - Dimasukkan kedalam botol gelap
- Diberi label 3.2.4 Prosedur Pembuatan Alkohol Netral
- Dimasukkan sekitar 200 ml etanol kedalam Erlenmeyer 250
ml - Kemudian ditambah beberapa tetes indikator TB
- Ditambah beberapa tetes larutan KOH 0,1012 sampai terjadi perubahan warna.
3.2.5 Prosedur Penentuan Bilangan Asam Pada CPKO Crude Palm kernel oil
- Ditimbang 2,5 gram CPKO - Ditambahkan sebanyak 10 ml n- heksan kedalam erlenmeyer
- Ditambahkan sebenyak 25 ml alkohol netral - Ditambahkan sebanyak 3 tetes indikator TB 1 Timol
Blue
- Dititrasi dengan menggunakan larutan standart KOH 0,1N
sampai terjadi perubahan warna menjadi hijau muda - Dilakukan penetapan triplo
- Dicatat volume KOH yang terpakai. - Dilakukan prosedur yang sama pada CPKFAD Crude Palm
Kernel Fatty Acid distillate
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian
Bilangan asam CPKO Crude palm kernel oil dan CPKFAD Crude palm kernel fatty acid distillate, dilakukan dengan metode titrasi dengan
menggunakan KOH sebagai pentiter dan indikator Timol Blue. Adapun data yang diperoleh adalah seperti tabel 4.1 dibawah ini :
4.1.1 Tabel Data Hasil Penelitian Bilangan asam CPKO
No. Kode
Berat Sampel
N. KOH ml. KOH
Bil. Asam Rata-rata
gr mg KOHgr
1 CPKO - A1
2.5277 0.1012
4.70 10.5564
10.55 CPKO - A2
2.5354 0.1012
4.74 10.6139
CPKO - A3 2.5352
0.1012 4.68
10.4804
2 CPKO - B1
2.5409 0.1012
4.78 10.6803
10.68 CPKO - B2
2.5237 0.1012
4.76 10.7081
CPKO - B3 2.5244
0.1012 4.74
10.6602
3 CPKO - C1
2.5208 0.1012
4.72 10.6303
10.92 CPKO - C2
2.339 0.1012
4.74 11.5051
CPKO - C3 2.5470
0.1012 4.76
10.6101
Keterangan : CPKO A berasal dari Dumai
