Ekstraksi, karakterisasi dan aplikasi garam alginat sebagai penstabil pada minuman sari buah belimbing (Averrhoa carambola L.)

Q/W

&
4-(7

EKSTRAKSI, KARAKTERISASI DAN APLIKASI
GARAM ALGfNAT SEBAGAI PENSTABlL PAdA
MINUMAN SARI BUAH BELIMBPNG (Avmhoa caramboln L)

Oleh :
L5h P u b Ari ,Widianj
c.4 f@4-,02..'
. ... ...
*