71 barak pekerja
unit penampungan unit pengolahan limbah
dll 3.
Apakah konstruksi bangunan terdiri dari bahan yang kuat yang dapat menjamin kenyamanan dan keamanan bagi pegawaiburuh dan ternak?
a. Ya b. tidak
4. Apakah konstruksi kandang harus dapat memenuhi daya tampung dan
pertukaran udara didalam kandang harus terjamin kelancarannya? a. Ya
b. tidak 5. Apakah lantai kandang harus kuat dan tidak licin sebaiknya terbuat dari coran
semen untuk menjamin kebersihan kandang dan memudahkan untuk didesinfeksi?
a. Ya b. tidak
6. Apakah konstruksi bangunan gudang pakan harus dibuat sedemikian rupa agar pakan tetap sehat dan hygienis?
a. Ya b. tidak
7. Bagaimana tata letak bangunan? Ruang kantor dan tempat tinggal karyawan pengelola usaha peternakan
harus terpisah dari daerah perkandangan. Jarak terdekat antara kandang dengan bangunan lain bukan kandang
minimal 25 m. Jika tidak jarak berapa?......m
Latak kandang dan bangunan lain harus ditata sedemikian rupa agar memudahkan bagi karyawan dalam melaksanakan kegiatan sehari-hari,
memudahkan pengaturan drainase dan penampungan limbah sehingga tidak terjadi polusi dan pencemaran penyakit.
Letak kandang isolasi ternak yang sakit atau diduga sakit di belakang dan terpisah dari kandang lain untuk menghindari penularan penyakit lewat
udara, air, petugas kandang serta peralatan. Usaha peternakan hanya mempunyai satu pintu masuk entry point yang
dilengkapi dengan kolam disinfektan dan setiap tamu atau kendaraan harus melewati.
E. Alat dan Mesin Peternakan
1. Apakah usaha penggemukan sapi potong memiliki peralatan sesuai dengan kapasitasjumlah sapi yang dipelihara mudah digunakan, mudah dibersihkan
dan tidak mudah berkarat? a. Ya
b. tidak 2. Peralatan dan Mesin apa saja yang perlu disediakan?
Tempat pakan dan tempat minum bias terbuat dari semen, seng anti karat atau papan tebal
Kereta pembawa rumput kekandang Timbangan pakan dan sapi
Alat timbangan untuk sapi statismobil
72 Mesin giling butiran apabila membuat pakan konsentrat sendiri
Chopper pemotong rumput Tempat bongkarmuat ternak memadai
Mixer dll
F. BIBIT Pemilihan bibit sapi potong
1. Apakah bakalan sapi khusus untuk digemukkan bisa berasal dari sapi lokal
atau impor, tergantung jenis sapi? a. Ya
b. tidak 2.
Apakah Sapi bakalan yang digunakan harus bebas dari penyakit menular seperti Mulut dan Kuku Foot and Mouth Disease, Penyakit ngorok,
Rinderpest, brucellosis keluron, anthrax Radang Limpa, Blue tangue Lidah biru?
a. Ya
b. tidak 3.
Apakah kegiatan pembibitan telah mengikuti petunjuk, pengarahan, serta pengawasan dari instalasi yang berwenang?
G. Pakan
1. Apakah ketersediaan pakan cukup bagi ternak, baik yang berasal dari
hijauanrumput, maupun pakan konsentrat yang dibuat sendiri atau berasal dari pabrik?
a. Ya b. tidak
2. Apakah bahan pakan diperoleh dari sumber yang sudah mendapat izin?
a. Ya b. tidak
3. Apakah Pakan yang digunakan tidak terkontaminasi mikroba, penyakit
stimulant pertumbuhan, hormone, bahan kimia, obat-obatan, mycotoxin melebihi tingkat yang dapat diterima oleh pejabat yang berwenang dan
Negara-negara pengimpor? a. Ya
b. tidak
H. Obat Hewan
1. Apakah obat-obatan, bahan kimia dan bahan biologic untuk ternak yang
digunakan sudah terdaftar? a. Ya
b. tidak 2.
Apakah penggunaan obat hewan sesuai dengan ketentuan yang berlaku? a. Ya
b. tidak 3. Apakah jenis obat yang umum digunakan disini?
Sediaan biologik Farmasetik
Premik Obat alami
73 dll
4. Bagaimana sistem pemesanan obat dilakukan?
5. Bagaimana sistem pemberian obat dilakukan?
6. Adakah pengawasan saat pemberian obat dilakukan? a. Ada
b.Tidak jika ada, siapakah yang memberi pengawasan?
I. Tenaga Kerja
1. Apakah semua karyawan yang bekerja pada usaha peternakan sapi potong
berbadan sehat? a. Ya
b. tidak 2.
Apakah Pekerja disediakan pakaian kerja, sepatu bot, jas hujan dan peralatan lainya yang diperlukan?
a. Ya b. tidak
3. Apakah sudah sesuai dengan ketentuanperaturan perundang-undangan di
bidang ketenagakerjaan? a. Ya
b. tidak
BAB II PROSES PRODUKSI BIBIT
A. Pemilihan bibit
1. Apakah sapi bakalan berasal dari bangs murni atau persilangan?
a. Ya
b. tidak 2.
Apakah berumur 1 sampai 2 tahun? a.
Ya b. tidak
3. Berat?
Untuk sapi local 100 – 150 kg Untuk sapi persilangan 250-350 kg
B. Kandang
1. Apakah jumlah kandang sesuai dengan jumlah dan jenis sapi yang akan
dipeliharan? a. Ya
b. tidak Alasan:
2. Apakah kandang harus kuat, memenuhi syarat kesehatan, mudah
dibersihkan, mempunyai drainase yang baik, sirkulasi udara yang bebas dan dilengkapi tempat makan dan minum sapi serta bak desinfektan?
a. Ya b. tidak
3. Apakah sistem kandang dibuat berkolonikelompok dan setiap kelompok
berisi 5-10 ekor sapi dengan luas ruang space 10-20 m
2
? a. Ya
b. tidak 4.
Apakah Jarak antar kandang dengan kandang lainya minimal 10 m, dan jarak kandang dengantempat penampungan limbahkotoran sapi mnimal 25 m?
a. Ya b. tidak
74 5.
Apakah kandang selalu mendapat cahaya pagi yang penuh ultra violet? a. Ya
b. tidak
C. Pakan
